上海哪里的小笼包最好吃
小笼包是上海著名的小吃,上海人称之为。
不但身在外地的上海人提及小笼包时眼中柔情无限,外地人到上海也是言必要吃小笼包。
一个个小巧玲珑摺皱整齐宛转如花瓣,软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心。
小笼包的馅心是夹心腿肉作成的肉酱,不加葱蒜仅撒少许姜末,和着肉皮冻、盐、酱油、糖和适量水调制而成。
蒸熟后的小笼包呈半透明状,小巧玲珑形似宝塔,一咬一包汤,滋味很是鲜美。
那么今天就给大家介绍上海有名小笼包的好地方。
可是其实很多人并不清楚去哪里能吃到正宗、多汁的小笼包,总为了寻觅好地方而头疼,今天偶为你整理出上海滩美味的小笼店,为你呈上这正宗的饕餮大餐,注意口水哦
万寿斋地点:山阴路123号(近四达路)这家店门面实在太小,走过路过很容易错过。
但人气很旺,每次去总有很多人,还有些人是慕名而去的。
那里的小笼皮薄肉嫩汤汁鲜美,小笼做的很小,用筷子夹起,绝对不会把皮戳破,虽然一笼连一笼的出炉,可是它的汤汁绝对不会烫嘴。
个人感觉他家小笼有点偏甜,我很喜欢的,适合上海人的口味。
佳家汤包地点:黄河路90号(近凤阳路)、丽园路62号(近南车站路)每天过后,很多馅就已经没了,很多次5点左右就已经收摊了。
所以只尝过他家的蟹粉和全虾仁的,蟹粉的味道不错,都是蟹膏,配上姜丝,唇齿留香,但是汤汁少了点,有点失望。
虾仁的真的很好吃,汤汁多,虾仁又多,皮薄而不破
珊珊小笼馆地点:仙霞路(威宁路口)、(近龙茗路)说到小笼怎么能少了珊珊小笼馆。
推荐一下,在上海滩上能挤入上乘的了,里面的汤汁口感浓厚鲜美。
他家用的肉还蛮好的,不像有的地方的小笼,肉都散开来的。
人均在15元左右,很大众哦。
有机会一定要去试试,带着你的荷包去那打个小嗝吧。
第一笼地点:航北路275号(近航中路)、红松路194号这就是传说中的“第一笼”。
现点现蒸的小笼可以用晶莹剔透来形容,皮子超薄,而且品种多,咖喱的麻辣的都有,价格也不贵。
老板端上来的时候很自信的说:“第一次不来是你们的错,第二次不来是我们的错。
”说的很有信心的。
咸蛋黄小笼里面的咸蛋黄味道不是特别浓,但也算是标新立异的一个亮点了吧。
招牌小笼和虾肉小笼就不用说了,皮很薄很薄,真正。
地点:连锁店他家的服务是名不虚传的,从进门到出门豪无怠慢,比较满意
虽然价钱是贵了点,但是一分价钱一分货,小笼做得不仅精细,味道也绝对不会令大家失望。
这家店的各种点心差不多都尝过了,还是念念不忘,光是汤汁就有“厚厚的”蟹粉味道。
他家的蟹粉还是有一定实力的,有一次点了,也无比好吃。
金陵汤包地点:枣阳路465弄内(后门对面小区内)这家店比较隐蔽,但是人气真的很旺,人多的把小区的出入口都堵住了。
他家小笼,有一点甜,皮不是很薄,但这样就能保证皮不会破,做得恰到好处。
虽然个头不大,但汤汁多,而且便宜啊,这里应该是最便宜的了。
再配上隔壁的奶茶,就绝对完美啦。
地点:愚园路650号(镇宁路口)、天山西路159号(近地铁二号线北新泾站)富春的小笼,悠久的历史了。
特意为他家小笼而去的,把不同馅的小笼都尝了一遍。
还是喜欢虾肉小笼,里面可以吃到虾肉,是一整块的哦,还很有弹性。
总的来说,小笼个头还挺大的,皮都很薄,汤汁也很鲜美,可以吃到小时候的感觉,最主要的是性价比不错。
包公公地点:中山公园玫瑰坊一楼包公公算的上玫瑰坊里最出名的店了。
它最有名的当然是小笼啦。
小笼的个头不大,汤水到是还有的,肉里加了姜末,味道还蛮香的。
小笼皮薄而有韧性,汁水多而不油,基本不会漏汤,一个个很完整,吃完之后还留有回味。
德笼馆地点:江西中路473号(近南苏州路)小店不大,却干净明亮。
招牌小笼是现点现蒸的哦,鲜肉、虾肉、鲜蛋黄、辣味、蟹粉,口味多多。
吃了他家的小笼就四个字“皮薄汁多”,可比古漪园啊。
极力推荐招牌小笼,现蒸出来,热腾腾的上桌咬一口有很多汤流出来,很鲜,肉也还蛮新鲜,性价比不错的。
雅玛地点:虹桥路1482号(近延安西路)典型的台湾餐厅,以“简单休闲”为主调。
他家的环境是没话说的,更推荐陆家浜路那家雅玛,因为环境会让你非常物有所值。
小笼的个头不大,有韧劲不粘牙,皮薄得可以瞧见里面的汤汁晃动,而且个个汁都很足,这还要考验一下筷功了。
锡缘无锡小笼馆地点:南大街54号(近富强街)、丽水路1号六纯香美食广场6楼(近安平路)超级好吃的无锡小笼,个头很大,汤汁很多,肉馅香香甜甜的,甜的很正,而且一点都不油腻哦。
无锡小笼的皮不是特别薄,但又恰到好处。
不容易破。
他家的虾肉小笼,不仅汁多,还很入味,是我吃到的小笼里数一数二的了。
爱吃甜甜的朋友,千万不要错过无锡小笼哦。
材料作文-上海小笼包
“南翔小笼包,”是上海吃之一。
它滋味鲜美,素负。
刚走进豫园的门口,就已经了“南翔小笼包”那令人口齿留香的鲜美的香味。
队伍排得像一条旋盘着的长龙。
妈妈等了足足半个小时,才买到了小笼包。
坐下后,只见服务员双手捧着碟子,碟子里的小笼包像十二个精神饱满的体形像宝塔形的小士兵,穿着晶莹透黄的服装,站在自己的岗位上,好像是在保卫自己的领地。
我一看热气腾腾的小笼馒头,我的口水真的可以说的上“口水流下三千尺,疑是银河落九天”。
它的香味让我不停的咂嘴。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为它的皮韧劲而不腻,所以只要轻轻一碰,它的汁水就会涌出来。
我把它沾一点醋,轻轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我就情不自禁地将小笼整个儿地放进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比。
不吃不知道,一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
我吃了一笼还想吃一笼,于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢
吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美
真是美味之极。
”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了。
南翔小笼包的生意几百年来一直都这么好,不但顾客们吃了不厌,而且美食家们也称赞不已,可真是名副其实的当代中华美食啊
《上海的一种小吃》600字作文
自己网上找点句子拼一拼就有了常听人们说包美味可口,我却从没尝过,也味道.这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包.小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了.真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉.一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息.一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里,它就开始反 抗.我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑.我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比 妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉.小笼包的美味精华就在汤汁里.我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了.果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起来.它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃.于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极.”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余兴未了.怎么样,心动了?西东不如行动,去吃吃你们家乡的小笼包吧!
美味的小笼包400字作文
今天,我介绍一种美味的点心----小笼包。
要从哪儿开始介绍呢
那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。
有一年春节,妈妈带我去豫园观灯。
看完灯会,我们便去吃夜宵。
妈妈说:“我带你去吃。
”一进门,就发现里面人山人海,我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。
妈妈一上来就点了四客小笼包,我奇怪地问:“妈妈,你点那么多吃得完吗
”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。
”不一会儿,服务员端上了四笼小笼包。
妈妈掀开盖子,顿时香味扑鼻,一股热气扑面而来。
我仔细打量小笼包,一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在里面,形状和包子差不多,难怪叫小笼包。
我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去。
我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里,可是连味道还没尝到,就急忙吐了出来,原来小笼包很烫。
妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了。
果然,四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。
听了我的介绍,你们已经流口水了吧,还犹豫什么,赶快去尝尝小笼包。
描写“南翔小笼包”的短文 350字左右
要问起我这只小馋猫最喜欢的食品是什么,那就是——南翔的小笼包。
在上海,小到街头巷尾的点心店,大到高档酒店,都有小笼包卖,但天字第一号的招牌可是南翔小笼。
去年春节,妈妈带我去逛城隍庙。
那儿的小吃一条街上飘逸着各种食物的香味。
有紫米桂花粥、排骨年糕、小绍兴鸡粥……最吸引人的是南翔馒头店的门前,食客们排着长队,都是慕名而来的游客,这里的小笼包价廉物美。
妈妈给我买了一份蟹肉小笼,终于等到了我渴望的美味,我这只馋猫真有点迫不及待了。
只见十个小巧玲珑的汤包就像十个胖娃娃,静静地躺在用松针铺底的笼内,热腾腾、香喷喷。
小笼包的皮是半透明的,仿佛吹弹得破。
可能是刚刚蒸好,皮还有一种朦胧感呢。
我夹起一只小笼,先将皮咬破有个小口,吮干里面的汤汁,然后放进嘴里细细地品,立刻感觉鲜美得就像刚咀嚼过一大口蟹肉。
我拨开小笼包的面皮,清楚地看到蟹肉和蟹黄镶嵌在肉馅里,是它们造就了独一无二的美妙口感。
这鲜美的汤汁是小笼包的精华所在,真是不知道师傅包的时候,这汤汁是怎么被弄进去的。
啊
这南翔小笼吃在口里,齿颊留香。
妈妈说:“南翔小笼皮薄、汁多、肉鲜、味美,看着雅,品着香。
是上海的经典小吃呢
”啊
我爱上海的南翔小笼,我爱我的故乡上海
关于《我喜欢的一种美味》怎么写片段
中文名:小笼包主要食材:猪肉,面粉分类:面点口味:鲜,爽口,甜中略咸特色:皮薄馅大,汁多味美,肉香四溢发源地:江苏无锡来源民族:汉族分享简介小笼馒头小笼包是发源于江南地区的传统小吃,流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。
近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证,但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌浆包”有着传承上的渊源关系,在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与中国北方地区流行的灌汤包系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。
如上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼包”,常州万华茶楼在清代道光年间创制的“加蟹小笼包”,包括清代乾隆年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼包,及开封、天津等地近代创制的小笼包,都各具特色。
江南一带的上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史,现存着不少以小笼包为特色的百年老店。
吃法技巧小笼包由于小笼包中含有大量汤水,所以吃起来务必要小心。
1.首先,将小笼包夹入小碟中,要小心不要将皮夹破。
2.在小笼包侧面咬开一小口,略微吹凉一些。
(小笼包汤汁较烫,最好不要直接入口,可用筷子夹住后吹一下汤汁,但千万不可倒入小碟中。
)3.流传的吃法先喝汤,这个理念是错误的,小笼的精髓就在于汤与皮与馅的完满结合,三个要素缺少一个入口都不行。
保证小笼美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个小笼送入口中,让汤汁在嘴中完全包住小笼,封住美味,毫不流失。
吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。
好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。
小心翼翼地提出来,放在醋碗里(按照自己的需求),对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。
不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用。