在食品中添加过量的色素会怎样处罚
有没有比较专业的人士
色素有天合成之分然食用色素是直动植物组织中提取的色素，对人体一般来无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。
人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。
这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害。
我国刑法第一百四十三条刑法解释：【生产、销售不符合卫生标准的食品罪定义、量刑】 第一百四十三条 生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
【解释】本条是关于生产、销售不符合卫生标准的食品罪及其刑事处罚的规定。
根据本条规定，生产、销售不符合卫生标准的食品罪必须具备以下几个构成要件：1．行为人在主观上只能是故意。
单位或个人都可以成为该罪的犯罪主体。
2．行为人有生产、销售不符合卫生标准的食品的行为。
这里的“食品”，是指通过人体消化系统，被人体消化、吸收，能满足人体生理要求和营养需要的一切物品，既包括一般食物，也包括食物添加剂、调味品、调色素、保鲜剂，还包括油类和饮料等。
根据《食品卫生法》规定：“不符合卫生标准的食品”是指：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（4）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（7）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的；（9）超过保质期限的；（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；（11）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的。
3．生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他食源性疾患，就构成犯罪。
所谓“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患”，是指经省级以上卫生行政部门确定的机构鉴定，食品中含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的超标准的有害细菌或者其他污染物的。
对生产、销售食品罪的处罚，根据其危害的不同，分为三档：足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，即生产、销售不符合卫生标准的食品被食用后，造成轻伤、重伤或者其他严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，即生产、销售不符合卫生标准的食品被食用后，致人死亡、严重残疾、三人以上重伤，十人以上轻伤或者造成其他特别严重后果的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
国内食品添加色素，是否属于违规违法
天然食物具有的色泽，从天然食物中提取色素有悠久的历史。
目前我许使用的天然食用色素有余种，其中十余种已经有国家标准，包括：虫胶红、红花黄、越橘红、萝卜红、甜菜红、焦糖色、可可壳色、?-胡萝卜素、菊花黄浸膏、黑豆红、高粱红、辣椒红、红曲红等。
天然食用色素从植物、微生物、动物中提取，如虫胶红是从寄生于豆科、桑科植物上的紫胶虫雌虫所分泌的树脂状物质中萃取精制而制成的红紫色或鲜红色粉末；可可壳色是将梧桐科植物可可树的树皮经浸提、过滤、浓缩、精制、干燥而成的棕色粉末；辣椒红色素是以优质辣椒为原料，经萃取、脱辣、精制而成的橙红色粉末；红曲红是红曲菌在生长代谢过程中产生的红色天然色素；焦糖色则以砂糖、淀粉为原料制作而成。
Tips: 天然食用色素并非绝对安全一般认为天然食用色素对人体健康无害，部分天然食用色素还具有一定的保健作用，如胡萝卜素、番茄红素、叶绿素、辣椒红等食用色素。
不过，由于在天然食用色素的提炼和精制过程中不得不使用一系列化学制剂，因此只有严格遵守生产工艺和生产质量并达到国家标准的天然食用色素才是真正安全的。
此外，虽然国家标准对天然食用色素在食品中的添加剂量限定都比较宽松但也有一定的限度，少数天然食用色素还有诱发过敏的风险。
所以天然食用色素并非绝对安全，最好尽量减少额外添加。
允许使用在食品中的合成食用色素相比天然食用色素，合成食用色素性质稳定、着色力强，而且价格低廉，曾一度取代了天然食用色素。
然而随着证实合成食用色素有致癌、影响儿童智能发育等不良作用后，合成食用色素的使用越来越少。
目前各个国家都严格控制合成食用色素的使用，如美国曾经批准允许使用的35种合成食用色素，现在只有7种还允许继续使用。
我国批准使用的合成食用色素只有6种，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛篮。
尽量少给孩子吃添加合成食用色素的食物根据国家规定，婴儿食品、乳类及乳制品、水果及其制品、肉类及其加工品、鱼类及其加工品、调味品不允许使用合成食用色素。
不过，汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量添加国家批准使用的合成食用色素，因此部分儿童食品、零食等可能添加有合成食用色素。
虽然经国家批准使用的合成食用色素的安全性还是有充分保证的，但这些色素对人体健康并没有任何益处。
所以建议大家还是尽量少给孩子吃添加合成食用色素的食物。
禁止使用的食用色素和非食用色素绝对不能添加到食品中由于经济利益驱动，某些不法商人将已经被明令禁止使用的食用色素甚至将非食用色素添加到食品中，这会给人体健康带来极大的危害。
如曾经发生的将工业染料用于食品的“苏丹红”事件等。
此外，食用色素的超标、超范围使用也会给人体健康带来不良影响。
遗憾的是此类事件仍屡有报道。
生产经营的食品中可不可以添加合成色素
检测意义：色素（着色剂）分为水溶性色素和油溶性色素。
我国允许使用的人工合成色素有9种，全部为水溶性色素；允许使用的天然色素有40余种，其中有水溶性的也有油溶性的。
已知的非食用色素有3000多种，作为盲样，要想鉴别含有哪种色素是很困难的。
而现实生活中，将非食用色素用于食品中的现象屡屡发生，对人体健康构成隐患。
方法原理：利用水溶性食用色素被试棉吸附后，可以漂洗干净；而非食用色素被试棉吸附后，不容易去除的原理，快速筛查是食用色素还是非食用色素。
3.样品处理3.1液体食品直接备用。
汽水、色酒等加热除去二氧化碳或酒精后备用。
3.2辣椒粉、茶叶等粉叶状食物，取约10克置于烧杯中，加30ml水，振摇使色素溶于水中备用。
3.3表面有颜色的豆腐皮、豆腐干、黄花鱼等，取10克以上的样品，加入适量能够淹没样品的100℃的纯净水，放置2分钟，观察样品表面的颜色是否溶入水中，有溶出时，基本上可以判断加入了色素，即使是食用色素也是法规所不允许的。
3.4辣椒油或带有颜色的油状食物，采用“油溶性非食用色素速测盒”进行检测 。
测定与判断：取处理后的样品液10ml于试管中，滴入A试剂调PH到8～9之间，加入B试棉少许，将试管放入90℃以上的水浴中1分钟，搅拌试棉后将其取出，用清水漂洗试棉，试棉上的颜色不退为非食用色素。
为便于判断，可取B试棉少许，用水浸湿后对比观察。
注意事项：A试剂为饱和碱液，温度低时可能会有结晶出现，如果不易滴出时，可用滴管从中吸取液体使用。
以上供参考。
为什么说色素吃了不好
色素使食品更诱人 许多天然食品具有本身的色泽，这些色泽能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。
但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了有所改进食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以有所改进感官性质。
在食品中添加色素并不是现代人的专利，其实，在我国古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。
自从1856年英国人帕金合成出第一种人工色素———苯胺紫之后，合成色素也登台上场，扮演着有所改进食品色泽的角色。
现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。
天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。
人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
在非常长的一段时间里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比有些，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。
某些合成色素致癌 随着社会的发展和人们生活水平的增强，越来越多的人对于在食品中使用合成色素可能不可能对人体健康造成危害提出了疑问。
与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不可以向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。
前苏联在1968—1970年曾对苋菜红这种食用色素进行了长时间动物试验，结果发现致癌率高达22％。
美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其它的合成色素也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。
科研人员说，合成色素是以煤焦油为原料制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害。
危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用。
尤其是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。
偶氮化合物在体内分解，可形成丙种芳香胺化合物，芳香胺在体内经过代谢活动后与靶细胞作用而可能引起癌肿。
此外，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅。
过去用于人造奶油着色的奶油黄，早已被证实可以不可以导致人和动物患上肝癌，而其它种类的合成色素如橙黄能导致皮下肉瘤、肝癌、肠癌和恶性淋巴癌等。
各国对合成色素的态度 世界各国尤其是西方发达国家不仅在色素对人体健康影响方面做了大量调查和研究，且在食用色素的管理、合成色素的使用方面均有严格的规定，多种合成色素已被禁止或严格限量使用。
在丹麦，研究人员建议，与其禁止在食品中添加色素，不如在食品标签上标明添加色素的类型。
通过这种方法，消费者可以不可以对食品作出是否购买的决定。
此外，丹麦政府还决定禁止在基本食物中使用色素，并要求所有添加的色素都必须在食品标签上注明。
丹麦采取这种行动是为了保证那些对某种色素过敏的人群食用没有色素的基本食物。
其他国家则更严格地限制某些色素，尤其是偶氮类色素在食品中的使用。
经过多年的努力，现在可以不可以合法使用的食用合成色素品种已经大为减少。
在世界各国使用合成色素最多时，品种多达100余种，日本曾批准使用的合成色素有27种，现已禁止使用其中的16种。
美国1960年允许使用的合成色素有35种，现仅剩下7种。
瑞典、芬兰、挪威、印度、丹麦、法国等早已禁止使用偶氮类色素，其中挪威等一些国家还完全禁止使用任何化学合成色素。
此外还有一些国家已禁止在肉类、鱼类及其加工品、水果及其制品、调味品、婴儿食品、糕点等食品中添加合成色素。
我国限制使用合成色素 我国对在食品中添加合成色素也有严格的限制：凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不可以使用人工合成色素。
只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁露可以不可以少量使用，一般不得超过1／10000。
目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。
虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论，但它们没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用。
事实上，在巨大的经济利益的驱使下，我国食品中合成色素的超标、超范围使用情况屡禁不止，大家在购买食品时一定要小心，不要过分追求食品的色泽。
化妆品中色素的危害不容忽视 合成色素不仅广泛使用在食品行业，在化妆品行业，也同样有它的阴影。
化妆品在人们日常生活中已成为一种增香添美的必需品，但是，化妆品中的一些物质常常给爱美者的健康带来一定的损害，这其中就包括色素。
化妆品是一种日用化学工业品，本身就含有多种化学物质。
据统计，目前世界上大约有7000多种化学物质作为化妆品的原料，按不同的比例配合成各种各样的化妆品，而大部分的化妆品都含有色
