用烤箱烤鸡翅时有黑色的液体流出来是怎么回事啊?
酱料，鸡翅里面的一些液体也有少量血水 混在一起加热后的结果
用烤箱烤鸡翅水太多怎么办
烤箱烤鸡翅水太多，很大的原因是你的鸡翅里面的水分没有沥干，你可以尝试，先用开水将鸡翅煮熟，然后沥干，在腌制，再放入烤箱就可以了，亲试过，效果很好
烧烤是怎么烤的
比如说烤鸡翅怎么烤
1、用刀划几刀，既容易进味也容易熟；2、小火慢烤，可以避免外面焦里面生，办法是用烤炉边上的余热慢慢烤；3、利用热媒介。
比如烤制过程中刷油，或者用铝箔包裹后烧烤，以便鸡翅各部位均匀受热；4、半成品。
将鸡翅先焯一下或煮一下，弄个半熟再烤。
烤鸡翅烤出来白色物质是什么
你在烤的时候，刷一层油，然后，弄好调味料，放置一个小时，再去烤，这样就可以了
烤鸡翅怎么把外表烤脆
（翅中）：240度烤效果最好，既脱骨肉也不会老。
外皮酥脆的秘诀在于，最后的5分钟加上表面烘烤（这时加大马力，别管温度了，反正时间短），使表面温度迅速升高。
你可以在前15分钟只用下加热，最后5分钟再加上上加热猛烤
做烤鸡翅还用不用先用水焯一下鸡翅
烤鸡翅分为生烤和熟烤，熟烤就是先煮或焯水，目的主要是为了加快烧烤速度以及去血水。
但是我认为既然是烧烤，不一定需要先煮（煮了就烤了），但是鸡翅必须要先腌制。
鸡翅的腌法材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法： 如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内用清水浸泡20min去血水。
加量酱油，放2勺酱油足可。
加入料酒或红酒，大约2勺子，主于去掉鸡翅的腥味。
加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
将鸡翅和作料搅匀，充分粘取作料。
盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
烤制时将腌好的鸡翅串入竹签上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷麻椒油）至熟。
