蛤蜊该怎么吐泥
1、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右 可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。
然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜） 不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。
2、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛤蜊就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的（一般上午买，中午吃），那你在准备煮它之前（半个小时前），用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。
（记住：养蛤蜊的水不能放太多）如果时间急的话以上效果也不错的。
3、蛤蜊死了最好别吃了4、如果不是养很久的话 自来水就可以 但要有空气棒 管子店里这么养的 不停的冒泡泡的哪种 经常要买海鲜的话 你还是去买一个放在缸底吧 缸子还要比较大的哦 买的时候也要挑活的 要不然买回来就臭...最好还是要吃的时候再买不要养太久 但养养还是要的 要吐干净泥沙的呵呵。
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5、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子：加醋
6、蛤蜊那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。
关于海鲜之类的诗句
海味：【送友人游江南】耿湋远别悠悠白发新，江潭何处是通津，潮声偏惧初来客，海味唯甘久住人。
〈--------漠漠烟光前浦晚，青青草色定山春。
汀洲更有南回雁，乱起联翩北向秦。
【奉和汴州令狐令公二十二韵（同用淹字）】白居易客有东征者，夷门一落帆。
二年方得到，五日未为淹。
在浚旌重葺，游梁馆更添。
心因好善乐，貌为礼贤谦。
俗阜知敦劝，民安见察廉。
仁风扇道路，阴雨膏闾阎。
文律操将柄，兵机钓得钤。
碧幢油叶叶，红旆火襜襜。
景象春加丽，威容晓助严。
枪森赤豹尾，纛吒黑龙髯。
门静尘初敛，城昏日半衔。
选幽开后院，占胜坐前檐。
平展丝头毯，高褰锦额帘。
雷捶柘枝鼓，雪摆胡腾衫。
发滑歌钗坠，妆光舞汗沾。
回灯花簇簇，过酒玉纤纤。
馔盛盘心殢，醅浓盏底黏。
陆珍熊掌烂，海味蟹螯咸。
〈---------福履千夫祝，形仪四座瞻。
羊公长在岘，傅说莫归岩。
眷爱人人遍，风情事事兼。
犹嫌客不醉，同赋夜厌厌。
吉州李伯高会判送盐{虫截}子鱼比海味之珍者未免为鲈鱼动归兴 全宋诗-戴复古 〈--------每思乡味必流涎，一物何能到我前。
怒奋两螯眸炯炯，饱吞三印腹便便。
形模突出盐池底，风味横生海峤边。
合为莼鲈动归兴，久抛东浦钓鱼船。
昨於发运马御史求海味马已归阙吴正仲忽分饷黄鱼鲎酱鮆子因成短韵〈------全宋诗-梅尧臣前欲淮南求海物，缄书未发报还台。
陆机黄耳何时至，罂品分传事按杯。
谢徐屯田惠海味 全宋诗-强至 〈--------儒肠多病怯肥膻，海产从来独所便。
淮甸风宜乖素嗜，江乡水品忆经年。
分甘已佩公情重，加饭宁须俗祷虔。
食箸不停资大嚼，免教馋吻镇流涎。
云间余清亭 清 李森先徙倚官衙月正明，尚余寒柝在高城。
空庭积水松阴乱，小阁张镫夜气清。
剩有黄花随地满，那堪白发向秋生。
故乡海味何曾减，残笑鲈鱼浪得名。
〈--------------------------------------------------------海鲜：元日平江作 全宋诗-陈藻草粿京团要贺年，玉融风俗不同天。
元正犯醉长洲市，又忆浮家厌海鲜。
〈-----------杜和州寄新醅吴正仲云家有海鲜约予携往就酌逡巡又云幙中有会且罢此饮 全宋诗-梅尧臣 〈----------淮南寄我玉醅酒，白蚶海月君家有。
欲持就味明日期，穷羹易覆已反手。
从事开筵不可辞，燕脂秀脸罗前后。
长颈善讴须剩讴，只恐老来欢意休。
-------------------------------------------牡蛎：莆中遇方□□邀出城买蛎而饮一僧同行出郭断虹雨，倚楼新雁天。
三杯古榕下，一笑菊花前。
入市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜。
<--------山僧惯蔬食，清坐莫流涎。
【广州杂咏（四首）】明 刘崧鲫鱼潮退余溪卤，牡蛎 ?高结海沙。
<-----------红豆桂花供酿酒，槟榔蒌叶当呼茶。
-------------------------------------------蛤蜊：【答朝士】贺知章镇镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。
〈------------乡曲近来佳此味，遮渠不道是吴儿。
【秘书省有贺监知章草题诗笔力遒健风尚高远…因有此作】温庭筠越溪渔客贺知章，任达怜才爱酒狂。
鸂鶒苇花随钓艇，蛤蜊菰菜梦横塘。
〈----------几年凉月拘华省，一宿秋风忆故乡。
荣路脱身终自得，福庭回首莫相忘。
出笼鸾鹤归辽海，落笔龙蛇满坏墙。
李白死来无醉客，可怜神彩吊残阳。
【酒病偶作】皮日休郁林步障昼遮明，一炷浓香养病酲。
何事晚来还欲饮，隔墙闻卖蛤蜊声〈------------送蛤蜊与李明叔诸公 全宋诗-黄庭坚雪屋吹灯然豆萁，古来壮士亦长饥。
广文不得载酒去，且咏太玄庖蛤蜊。
〈--------吴正仲遗蛤蜊 全宋诗-梅尧臣 〈--------紫缘常为海错珍，吴乡传入楚乡新。
樽前已夺蟹螫味，当日莼羹枉对人。
---------------------------------------海蟹：【病中有人惠海蟹转寄鲁望】皮日休 〈--------绀甲青筐染菭衣，岛夷初寄北人时。
离居定有石帆觉，失伴唯应海月知。
族类分明连琐gD，形容好个似蟛蜞。
病中无用霜螯处，寄与夫君左手持。
【酬袭美见寄海蟹】陆龟蒙 〈--------药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。
自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。
骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。
强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。
九江霜蟹比他处黑膏凝溢名冠食谱久拟遗高紫微而家僮后期未到以诗道意 全宋诗-岳珂君不见东来海蟹夸江阴，肌如白玉黄如金。
〈------------又不见西来湖蟹到沔鄂，玉软金流不堪斫。
九江九月秋风高，霜前突兀赡两螯。
昆吾欲割不受刀，颇有苌碧流玄膏。
平生尊前厌此味，更看康庐拂空翠。
今年此曹殊未来，使我对酒空悠哉。
旧传骚人炼奇句，无蟹无山两孤负。
老来政欠两眼青，那复活筹虚借箸。
只今乡国已骏奔，军将日高应打门。
流涎便作曲车梦，半席又拟钟山分。
先生家住岷峨脚，屡放清游仍大嚼。
襟期尽醉何日同，试筮太玄呼郭索。
--------------------瑶柱：饱食 全宋诗-王之道予亦属厌耳，女宽何叹三。
一箪傥知足，八珍自忘贪。
驼峰擅西北，瑶柱夸东南。
〈---------但愿无是馁，藜羹非我惭。
夸赞温州的一段话
温州是个好地方，有山有水有风光。
山岭爬爬有雁荡 冷水冰冰楠溪江近便就有江心寺 洗浴泰顺氡泉烫洞头度假鱼钓爽 南麂六月游儿忙恁多的地堂几略好 你讲嬉爽勿嬉爽池上楼中吟诗声 籀园书香飘芬芳瓯剧天下第一团 南戏风采登大堂鼓词莲花和道情 民歌对鸟叮叮当头街摆起拦街福 河里航船锣鼓敲温州是个好地方 嬉爽吃爽冇话讲点心摊儿多兮多 一夜吃到大天光肚饿松糕馅皮肉 肚饱还想鱼丸汤吃味道的江蟹生 龟脚花蛤太兰方恁多的麻什冇讲得 你讲吃爽吃勿爽白茹烧饼脆又香 县前头汤圆麻心烫长人的馄饨皮丝薄 矮人松糕夹砂糖饿了吃盘炒粉干 再来一碗鱼圆汤家乡的点心几略多 包你吃饱亦吃爽
