话坚果的零食健康吗
当然，他家的东西都是不含添加剂的，而且味道很好，蜂蜜味很香，超有食欲的，一包一会儿就吃完了。
坚果一天吃多少合适
坚果，是指多含油种子类食物，如花生桃、腰果、松瓜子、杏仁、开心果等。
它们含有非常丰富的营养，非常有益于人体健康，可以说是零食中的首选。
在《时代》杂志评出的10大健康食品中，坚果名列第三。
在食物的分类中，坚果都被归类为脂肪类食物。
高热量高脂肪是它们的特性，所以它们也是榨油的好原料。
不过别担心，坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主，例如大杏仁的脂肪酸中，单一不饱和脂肪酸占66.5％，多元不饱和脂肪酸占25.6％，饱和脂肪酸只占7.9％。
现代的科学研究发现，不饱和脂肪酸，尤其是单一不饱和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，由于正常的高密度脂蛋白有结合并清除组织内胆固醇，降低血液中的三酸甘油脂的功能，对于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果，难怪《时代》杂志称吃坚果是“预防心脏病的最佳配方”。
此外，坚果还含有丰富的糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。
如花生是维生素b1和叶酸的良好来源，杏仁则含有丰富的维生素b2。
许多坚果更是多种矿物质的宝库，是镁、铜、锰、硒的良好来源。
这些矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酵素的关键元素。
坚果含有大量的维生素e与硒等抗氧化的营养成分，也让它沾上了抗衰老抗癌的色彩。
但是，在吃坚果时一定要保持适当的量。
因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。
对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。
如果吃多了，人体消耗不了那么多的热量，多余的热量就在体内转化成脂肪，使人发胖。
所以，如果坚果吃多了，当天的烹调用油一定要少用点或少吃点饭。
尤其不要在吃饱喝足后，在电视机前又不加节制地大吃。
坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。
坚果类食物怎么吃有益于健康
我们常见的坚果类食物有：花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、开心果、松子、核桃仁、杏仁、腰果、白果、榛子等。
怎么吃坚果才能获得健康是重要的。
质量佳又新鲜的坚果入口爽脆，有自然的甘甜味，也容易有饱足感，只要适量的话，可以发挥饮食在健康上的作用，所以，要吃就要吃原味的。
处理坚果最好的方法是用120℃低温慢慢烘焙至其变成褐色，这样可以逼出少许油质，尝起来更脆更香，且可保留全部营养，口感也最好。
也可以把干烤过的坚果洒在优格、色拉、或早餐谷片中，或将剁碎干烤过的坚果洒在已烹调好的菜肴，拌进煮好的意大利面，更能增添另一种风味。
但还是要提醒，常吃坚果的人，要以坚果取代一般油脂摄取，若吃了坚果类食物，就要减少其他脂肪的摄取，多吸收坚果中对人体有利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素，来增进自己的健康。
