
关于阳澄湖大闸蟹的诗句
章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”
一句有关阳澄湖大闸蟹的广告词
金秋食蟹,明珠“谢”礼。
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。
”在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节,坐 在优雅别致的餐厅里,品尝肉质鲜嫩的大闸蟹,精敲细剥,其味无穷。
配以黄酒小酌,驱寒 暖身,美食健康两不误。
金秋食蟹,明珠“谢”礼。
阳澄湖大闸蟹,产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。
其名称由来:“闸” 字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成。
夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光, 即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,“闸蟹”之名由此而来。
关于阳澄湖大闸蟹的诗句有哪些
个大、味美、实惠、体面——金福阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹美味有哪些特征
青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。
个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法,个体较小的则以面拖、酒呛为佳。
因螃蟹性寒,煮时、食用时多加姜解寒,还需以菊擦手解腥。
所谓:“酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。
”讲究的食客还有专门的吃蟹工具:剪刀、夹、刺、榔头等,俗称蟹八件。
精敲细剥,其味无穷。
营养价值:螃蟹是高蛋白的东西,具有滋阴壮阳的作用。
而且蟹肉含有丰富的微量元素,比如磷等人体所需的物质,因此吃螃蟹对人身体是有好处的
为什么阳澄湖大闸蟹被人称为天下第一美味
中国名胜阳澄湖,世界美味大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹广告语
阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称,其外形特征:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
青背,蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳。
它不同于其它湖区螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈淡红,红中带灰。
白肚,蟹肚呈白色,白得有光泽,给人以水亮玉质般美感(随着养殖业的发展,有些水深的地方也养殖阳澄湖大闸蟹,因而有少量其它湖区螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清洁)。
黄毛,蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。
雄蟹绒毛密而软,不带泥土屑。
蟹爪上毛须清爽,显黄色。
其它湖区蟹毛带泥土色,不清洁。
金爪,蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。
其它湖区的蟹,爪尖上没有明显的金黄色。
体壮,阳澄湖大闸蟹体壮,墩厚,结实,两螯八爪粗壮有力,放在玻璃上能撑起,爬行自如。
与其它湖区蟹相比,同样形体大小的蟹,阳澄湖大闸蟹体重重得多,它没有一壳水的现象。
阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”,其色、香、味妙不胜言,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。
那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上,也是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。
四(2)班22号 相城小学



