苗家社饭的做法，苗家社饭怎么做好吃，苗家社饭
苗家社饭的做法1.把从溪边或山上采来的鲜嫩蒿菜洗干净切碎，然后用布包起来，用擀面杖不停敲打、揉去挤净苦水2.挤去苦水的蒿菜放入锅中，用小火慢慢炒干备用3.糯米提前一个晚上泡好，粘水提前两个小时泡好4.野湖葱洗干净切成葱花5.腊肉切丁，放锅中稍炒一下，加少许盐6.将泡好的糯米、粘米、野葱花、腊肉丁和炒干的青蒿加少许猪油和水拌匀7.拌好的料放锅中大火蒸半个小时，香喷喷的有着饭香、肉香和菜香的社饭就做好了。
煮社饭吃哪天好
合群路就有卖好几家我觉得一般而已1年四季都卖冬天少点
苗家社饭的做法步骤图，苗家社饭怎么做好吃
社饭的制作方法是：将田园、溪边、山的鲜蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜（胡葱）、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米）蒸或焖制而成。
其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。
土家人做社饭不光是自家人吃，还把它作为馈赠亲友的佳品，故有民谚说：“送完了自家的， 吃不完别家的。
”充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。
由于社蒿（香蒿）具有很好的药理作用，其性苦寒，能治疗和预防伤、肿痛、痨、疟、痢、痔等多种疾病，所以社饭是土家人传统药膳中的一个常用品种。
想吃社饭，就喊娘家妈煮点来吃，老公和婆家人就嫌不好吃，还没自己煮的好吃，真的想发火的。
他们老了不容易给你做饭，你还是感恩一下吧
恩施哪个地方社饭比较好吃
餐馆名称、地址
你可以去大桥路深泉合渣店去看看。
