介绍火锅锅底精美的句子
幽幽清香，垂涎欲滴 。
火锅用什么锅底最好
火锅的简单做法 一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。
老鸭一只，洗净、去内脏。
放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。
火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
作清汤用：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
二、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘； 三、肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片。
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四、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。
成都老船王清油火锅锅底秘方 特点： 清香，纯麻，不油腻，香味适中，久吃不上火。
备注： （2）粑辣椒要用二金条辣椒制成。
（2）香料主要作用是提香；不能放太多，否则不香，反而发苦。
八角、茴香、白蔻量要多一些，香叶、桂皮、丁香量要少。
吃火锅的时候比较喜欢哪种锅底
去火锅店最注重什么
要看你吃不吃得辣，如果能吃辣，就点红锅好了。
鸳鸯锅比较适合一家人一起吃。
但是，吃麻辣味（红锅）会让一身都有一股很浓的火锅味，不是很好闻。
清汤味的就不会有 从健康卫生角度说，清汤的要比麻辣（红味）的卫生一些，因为很多红味的火锅油底都很不卫生，甚至很恶心。
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但是，不要经常吃就没什么。
建议不要点午餐肉。
黄瓜煮火锅很好吃。
火锅的锅底配料三鲜有几种
清汤火锅的做法详细介绍 菜系及功效：火锅食谱 清汤火锅的制作材料： 主料：（5人份）毛肚,鸭掌各250克,牛环喉100克,牛肉,猪肉,午餐肉各200克,鸭肠150克,黄豆芽200克,蘑菇,大葱,水发粉丝各150克。
菠菜,平菇各100克,冬瓜300克。
辅料：鸡肉,猪排骨,猪骨各500克,老姜25克,鸡脯肉75克,猪净瘦肉100克调料：盐5克,味精2克,料酒20克,胡椒粉2克。
清汤火锅的特色： 清汤火锅此火锅为川式火锅中传统品种之一。
它以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。
教您清汤火锅怎么做，如何做清汤火锅才好吃1、制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。
然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。
舀出300克吊制好的鲜汤冷却。
将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。
将鲜汤置火上烧沸。
2、用料加工：毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。
牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。
牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀。
鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。
午餐肉切片。
鸭掌洗净，去粗皮。
冬瓜去皮，切片。
各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。
以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。
3、吃法：吃时，鸭掌可先下锅煮起。
备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。
先荤后素，随意烫食。
注意事项：1.在烫吃的过程中，要注意添加原汤和盐等，以保持味鲜而浓。
原料可随食者爱好变化。
2.此法是清汤火锅的标准制法。
一般骨头汤、肉汤和鱼汤也可制作，但味道较差。
以上用料可购买加工好的，直接入锅烫食。
重庆红汤火锅的做法详细介绍 菜系及功效：火锅食谱 重庆红汤火锅的制作材料： 主料：食用油,牛油,酱油,豆瓣酱,糍粑海椒,豆豉,姜粒,蒜粒,芽菜,花椒,草果,小茴香,香草,豆蔻,香果,八角,孜然,胡椒,海椒,三奈,醪糟,料酒,胡椒粉,清汤,鸡精,白糖,高汤,葱教您重庆红汤火锅怎么做，如何做重庆红汤火锅才好吃 1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油；2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟； 3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。
火锅都有什么锅底
看你个人喜好吧
现在在外面吃的话一般主流的有清汤、红汤两种，有的地方现在还有粥底的火锅。
、如果是自己在家吃的话，从方便的角度来说可以去外面超市就能买到现成的火锅底料，不过建议不要为了省钱买太便宜的，要买有正规厂家生产的，牌子比较响亮的牌子，因为这是吃进肚子里面的东西，便宜的底料怕用的材料不行，可以自己熬点骨头汤做底，这样增加了锅底鲜香的程度，如果是做清汤锅底那选择就更多了，你可以按照自己的爱好做菌子鸡汤底，菌子骨头汤底，白果鸡汤底等等
火锅用什么锅底最好
根据自己跌口味、爱好、实际情况来选择
