
描写美味包子的句子
包感柔软,鲜香不腻,菊花,色香味形都独具特色, 狗不理包子以其味道鲜誉满全国,名扬中外。
狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。
刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
蒸包子和面第一次没发起来,能再加发酵粉和第二次吗
蒸包子和面,第一次没有发起来,不能再加发酵粉活,第二次你可以把面放到一个比较温暖的地方,多等一些时间,他就会发起来的。
大家教教我该怎么蒸包子
用安琪酵母粉,一袋才8角钱.再放点泡打粉,味道香.按说明书放的多少,用温水和面就行了.一般20分钟面就发了.水温一定不要太热,太热就把酵母的功能杀死了.
做好的包子馒头发醒到什么程度再蒸最好?
我面点的,夏天一般在15-20分钟 应为夏天高,发酵,醒面间就短,冬天的时候,温度低,不容易发酵,一般要在半小时以上到一小时之内,醒面不管是什么天气都要用湿棉布遮一下,应为不遮会起皮,如果应为冬天天气实在太冷,那就要放在正在的煤气炉旁,那样就可以借一点温度,可以提高发酵的时间,也以免温度太低使酵母失效,(这就是在做面团的发酵),第一次面团的发酵应该来说是比较重要的。
做好的包子要放在笼格里,要用盖子盖住(一定要盖),减少空间的流通,这次发酵时间在8-10分钟把,没经验的话就闻一下包子有没有点酒精味道,没的话继续让他发酵
为什么包子一蒸皱褶就没了
做包子都用了酵母的 就是发面用的 蒸包子的时候一受热 包子就发起来了 褶皱也就跟着没有了 如果包子没发好 蒸熟了还有明显的褶皱 那样就不算成功的包子了
我在家里发面蒸包子,蒸馒头,一开锅就都憋回去了,全成死面的了,做过N次,都这样,谁知道为什么啊
发面还没发好或者你中途打开看过,所以变成死面了。
发面做包子的做法,首备材料:面:500克、酵母:10克、猪肉馅:适量、温水:350毫升、泡打粉:5克、白砂糖:5克。
1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀,静置发酵15分钟。
面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀,再加入发酵好的酵母面糊,搅拌均匀。
2、混合好的面边搅拌边倒入温水300ml,将面揉匀,静置发酵5分钟,而后再次将面团揉圆,放入盆中上保鲜膜,置于温暖处发酵15分钟。
取出发酵好的面团,稍微揉面排余气体,再将面团分成两半,其中一半暂且不用,另一半搓成长条,然后切成6等份。
3、切好的面团依次压扁,擀成中间厚边缘薄,比手掌略大一点的面皮。
4、面皮上一大勺猪肉馅,包成包子。
5、蒸锅倒入热水,将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中,摆上蒸锅,盖上盖子,静置15分钟进行最后的饧发。
6、开大火煮沸后再蒸15分钟,关火最后焖3分钟,开盖取出包子即用。



