
炸酥肉是用猪身上什么肉好吃
里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。
肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。
水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
炸酥肉怎么做好吃窍门
楼主你好最好是用五花肉做,鸡肉的脂肪含量相对较低炸酥了之后 口感不如五花肉嫩香材料:五花肉,花椒,淀粉,鸡蛋,一点面粉做法:1、五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊2、把切好的肉片放糊糊里拌匀3、锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可。

里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。
肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。
水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
楼主你好最好是用五花肉做,鸡肉的脂肪含量相对较低炸酥了之后 口感不如五花肉嫩香材料:五花肉,花椒,淀粉,鸡蛋,一点面粉做法:1、五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊2、把切好的肉片放糊糊里拌匀3、锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可。