
魔芋粉的正确食用方法?
魔芋粉做法如下: 1、取魔芋粉一小袋倒入约300毫升常温水中,边倒边迅速搅拌成糊状,静止30分钟后待其凝固成膏状。
2、将膏放入开水中煮15-30分钟即可。
3、食用时可根据自身喜好,将制成的切片或切丝,凉拌、炒食、加入肉类煸炒或红烧,亦可当火锅配菜。
食用方法多样,绿色天然,美味可口。
魔芋粉怎样吃会好吃些
魔芋粉食用方法 食用方法: 1胖减肥者 清晨空腹,取本5-10克,加沸水200ml搅拌均匀,即可饮用
一日1-2次
2、糖尿病病人 饭前5-10分钟,取本品5克,加沸水100ml搅拌均匀、饮用
一日3-4次
魔芋粉有一种特有的魔芋味道,水冲少了会象藕粉一样粘稠,可以加些盐等你喜欢的东西配合食用,味道会好很多
3.少数人不习惯魔芋的特殊味道,可以用医用胶囊灌装后吞服,每粒胶囊可装魔芋粉0.8-1克,每天早晚各服2~3粒,即可达到减肥健身的目的。
3.做魔芋豆腐当菜肴:这里介绍一下制作魔芋豆腐的方法: 把2500克净水倒入铁锅内加热,待水温达到7、80度(锅底出现大量气泡时),再把50克精粉逐渐搅入水中(连续搅拌)直到魔芋精粉与水充分熔融成糊状,然后把5克食用碱面撒入锅中和魔芋糊一起搅拌,待到充分搅匀后熄火。
让锅里的魔芋糊自然冷却成为块状,这时魔芋豆腐就作成了。
把作好的魔芋豆腐划成大块放在清水里继续加热煮沸20分钟,让魔芋豆腐进一步固化。
自然冷却后即可作为做菜的原料了。
以上方法一次可制作魔芋豆腐5-6斤,大家可以根据自己食用速度适当增减。
注意魔芋粉、清水、碱面的比例约为1:50:01左右。
魔芋豆腐的吃法: a.素炒魔芋:把魔芋豆腐切成小条,待用;把锅放火上,倒入适量调和油,待油七、八分热时,加入切好的葱、姜、蒜,炸出香味后,把切好的魔芋条放入锅中同炒,南方人可以加入少量泡咸菜丝,放盐、味精,起锅。
此菜滑嫩上口,久吃不腻。
b.魔芋烧鸡(鸭):把鸡(鸭)切成2厘米见方小块,魔芋也切成大小相同的小块待用。
把铁锅烧热,倒入适量调和油,加热到七、八分热,倒入切好的葱、姜、蒜煎炸,待炸出香味后,放入少量豆瓣酱,然后把鸡块倒入锅中,加入少许酱油、料酒、胡椒粉同炒,待香味发出,颜色红亮时,加入适量清水,把切好的魔芋块放入锅中,加盖,改微火,漫漫加热。
大约50分钟后,检查鸡块是否熟烂,如果好了,熄火,装盘即可食用。
此菜为四川名菜。
其实还有在魔芋粉冲的稠稠的以后在里面加上樱桃杏西瓜什么的水果丁放冰箱里做成冰粥,然后加点蜂蜜吃 我觉得这种吃法好一些 魔芋粉制豆腐 1千克魔芋粉,加0.5千克米粉,或0.2千克芋子粉,或1千克白萝卡汁,冷水调匀后慢慢倒入开水中,搅匀。
煮熟后呈亲水溶胶状态时,再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1:0.5~1l的比例,加入碱。
将碱用水化开,慢慢倒入锅中,迅速搅动。
这时,溶胶颜色开始先变为灰绿色,再变为抖,再煮半小时。
当用手按压豆腐表面,不粘于撇量少,豆腐不凝固时,再加,继续煮至凝胶成时停火,闷半小时。
然后,加入冷水,用刀切划成大块,捞滤干。
将锅洗净另加清水,倒入魔芋豆腐,大火猛烧,换几至水中无涩时即可食用。
一般川干粉,可做35~3千克豆腐。
熟魔芋豆腐泡冷水中,每天换水1次,1个月气甘露聚糖是目前国内天然食品增稠剂中最理想的的魔芋葡甘露聚糖溶液1小时即可形成胶陈或凝一级魔芋精粉水附在川的温度时,半小时内粘在能达到4帕秒的,其颗粒度较为适宜。
颗粒太粗化溶解速度慢可。
凝温度为机另外,魔芋豆腐制作过程中有阳缩现象。
为减少这种现象,制作子而目的精粉为原料,或者选用再于pH值10.5~11.5,脱浓量减少。
制作魔芋豆腐时必须注意以下几点: 第一,在磨制芋糊、煮制、凝固成型等过程中,不能与酸类、油脂接触,用具也不能沾上酒或泊,以免引起碱性被中和而无法凝固,或葡甘露聚糖被水解而造成失败。
第二,加工过程中,要尽量减少魔芋切面与空气接触的时间。
块茎去皮后要浸入清水中,减轻氧化程度。
块茎切丝、切片后,抓紧熟化,或浸入1%石灰水或浓盐水中,避免褐变。
同时,要尽量避免与铁、铜等器具接触。
灰白色或灰黑色。
第三,喝酒后的人不要参加加工魔芋豆腐,防止酒气影响魔芋豆腐的凝固成型。
第四,煮制魔芋豆腐,要待切块里外都凝固熟透后才能出锅。
外熟里生的,冷后会回软而失去弹性。
第五,加工魔芋豆腐过程中,加碱量要适当。
加碱太少,会凝固,加碱太多则产品色深,碱味浓,又不易清除,影响产品质量。
魔芋粉加什么才容易入口,好吃一点
我是这样做的,早上冲了5g魔芋粉,加了5g蜂蜜,早餐还有妈妈煮的稀饭(里面有:红小豆,绿豆,小地瓜丁,莲子,我最喜欢喝啦哈哈),因为上班赶时间,就舀了半勺稀饭(大汤勺)放进了充好的魔芋粉里,哈哈哈被我发现了,再也不像胶水一样了,竟然一点都不难吃了,就像喝稀饭一样,哈哈,中午突发奇想像早上一样在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭,然后把适量的荔枝,桃子,杏,弄成丁也放了进去,之后把弄好的“魔芋水果粥”放进了冰箱恒温里,拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜,哈哈哈那个滋味啊,吃起来真的很爽
呵呵吃半碗就很饱了,而且这样吃不但弥补了魔芋粉营养不足的缺陷,更主要是一点都不难吃
你试试吧
魔芋粉怎么吃好吃
1.调糊食用(取1-2克粉放到杯子里,一边搅拌一边用开水冲后成透明糊状物即可食用). 2.加牛奶或饮料食用. 3.加入芝麻糊或玉米糊中食用. 4.加工食品食用.比如香蕉丁,苹果丁、梨丁 5.装胶囊服用 还有看见你又开的那个问题,这里一并回答: 1、从颜色分辨.精粉颜色很深,呈褐色.杂质多,颗粒粗.微粉呈稍深点的白色。
中间有黑黄色小点。
纯化微粉颜色呈米白色。
几乎没杂质。
粉颗粒均匀,速溶。
2、从气味分辨。
精粉魔芋特有气味很大。
比较腥。
微粉有轻微气味。
纯化微粉几乎没有气味的。
3、还有价格以精粉最低.微粉居中.纯化微粉最贵.特级纯化微粉出厂价就是特级微粉的一倍.保质期都是2年.不能冷冻,常温保存防潮. 4、魔芋粉加水冲出来的状态类似于藕粉的糊状.本身没什么味道.直接食用可能口感不太好,可以加蜂蜜调味.也可以用果珍.酸奶,麦片等喜欢的DD调味参考资料:
描写魔芋的句子
描写魔芋的句子 膳食纤维属可溶性半纤维素,是纤维素中的优品,被称之为人体第七大营养素.现在人们采用优质魔芋制作成了一种新型的绿色健康食品,它就是被称为“人体清道夫”的魔芋膳食纤维食品,它含有大量的膳食纤维,膳食纤维使得人食用后不在胃中消化,能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收,具有降脂、降血压、降血糖、开胃、通便、防癌等功效.同时,因它不能被人体的唾液吸收及胰岛淀粉酶水解而消化吸收,所以对消化道、心脑血管系统疾病、减肥、养颜等都有显著功效.它的食用方法简单,只需将魔芋膳食纤维粉倒入碗中,并加入适当的开水搅拌均匀即可.现在越来越多的人们开始注重身体健康,加入到魔芋膳食纤维食用群当中.
要怎样使魔芋粉好吃一点啊
只有加蜂蜜了,因为只有蜂蜜又甜又没脂肪,还有就是放木糖醇了,他也是又甜又没脂肪,可是很贵。
而且,跟蜂蜜比起来,他毕竟是人工合成的东西,没有蜂蜜健康。
喝蜂蜜还会促进消化,防止便秘呢。
我觉得致肥的重要原因是吃的东西没有消化好,于是派不出体外变成脂肪变成赘肉,所以你一定要控制好吃的量,不然你吃的脂肪含量再低的食物,消化不完也会成为脂肪的。
那就白遭罪了,加油啊~
有谁在吃魔芋粉么怎么弄好吃
你问对人了~呵呵..你买的是魔芋胶还是魔芋精粉
魔芋胶是有味道的,有什么橙味啊酸梅味什么的,不难吃就可以直接吃
魔芋粉的话确实很难吃
我是买的橙汁那个粉然后加着吃还能勉强吃下去,在学校这种方法很适合,我都是这样子做的
等搅拌好了以后加橙汁就可以了
别人还说可以煮粥的时候加,但是上学肯定不适合的
要不你试试橙汁什么的



