为何觉得雨水中有雨腥味
这个情况通常在下雨的前几分钟地面还没有完全湿透，雨水在下落的过程中与空气中的固体或液体颗粒结合，在落到地面时又与地面的灰尘、杂物混合，由于当时还没有降下来，因此混合产生的气味很容易挥发或随风进去人的鼻孔，人就感觉到异味
当雨水大了以后，这种味道就基本没有了，另外在环境好的地方，如绿化好的山上，树木、草地茂盛，就没有这种味道，只有泥土和草木的清香。
动作描写片段100字
1、他弯着腰球在他手下前后左停地拍着，两眼溜溜地转动找“突围”机会。
他加快了步伐，一会左拐，一会右拐，冲过了两层防线，来到篮下，一个虎跳，转身投篮，篮球在空中划了一条漂亮弧线后，不偏不倚地落在筐内。
2、张老师首先轻轻拿起粉笔，然后慢慢地转过身，把右手高高举起，放在黑板上，头对着同学们，眼睛目不转睛盯着那个小朋友，安静了，张老师才转过头开始写字，过了一会，黑板上就有了四个醒目大字，最后张老师抬起手。
全身对着同学们，把粉笔放在粉笔盒里，开始上课。
3、她把帽子扭了扭正，躬着背，低着头，眯着眼，双手做出捧东西的样子。
这时，她停下脚步，不再东张西望，对着右边的一个地方目不转睛，猛然把手向水中一扎，将一条小鱼捧在手中了。
4、她50多岁了，戴着一副高度近视眼镜，她战战兢兢取下眼镜，用衣服的下摆随手擦了擦镜片。
“嗯嗯……”她刚要讲话，忽然想起了什么，手忙脚乱地在盘子里找了找，又匆匆往口袋里掏了掏，掏出了一盒火柴，这才放心地又“嗯嗯”两声，站直身子，用特别响亮的声音说：“现在开始看老师做实验
”5、那个运动员，在沙坑前做着准备活动，弯弯腰，踢踢腿，做两个开蹲。
脸上洋溢着自信的笑容。
“下一位”，裁判叫道。
那位运动员走到起跑线上，左脚在前，右脚在后，形成“弓”字步，双手托地。
眼睛睁得大大的，像一只猎豺找到了猎物，准备进攻。
“砰”的一声，运动员似箭般冲了出去，才开始是慢慢地，稳重的慢跑。
到了中间那条红白相间的我，他的后面似乎有人在推，开始加速，脸上的笑容也不见了，换成一副严肃的表情。
到了最后一条红白相间的线，用尽全力，脚上像了动翅膀，飞奔踏板。
在左脚踏上踏板的时候，时间似乎凝住了，所有人都屏住呼吸，只见他用力在踏板上一蹬，随即蹦高半米，在空中划过一个漂亮的圆弧，坠入沙坑，双腿弯曲整个人蹲在那里，双手握拳在腰旁。
6、我拿起面皮，用筷子夹起馅，小心地放在面皮上，两手使劲一捏。
只觉得粘乎乎的，仔细一看，“哎呀
”我不禁喊出声来——原来是我用力过猛，挤破了面皮儿，馅冒出来了。
我赶紧“急救”，又从另一边冒出来了。
我急忙又用另一块面皮儿裹住那一边，才算堵住了“漏洞”。
我终于用三块面皮包了一个饺子。
7、我挺胸抬头，迈着沉稳的步伐，走上讲台，站定，看着眼下黑压压的人群，他们的目光都聚焦在我一个人身上。
心中一阵乱麻后，我不断提醒自己，这样的考验我们早已经历百遍，镇定。
8、我抄起明晃晃的青龙偃月大菜刀，直接奔鸡脖子砍去。
忽然，我想起这么杀不对，急忙刹住刀势。
幸亏我的杀鸡刀法到了收发自如的程度，要不然这削铁如泥的菜刀真砍下去，那就不好收拾残局了。
9、妈妈先把白菜一片片洗干净，又一片片摞起来，左手按住菜，右手拿起刀，一刀一刀地切着，把白菜切成一个个的小方块，剩下的菜叶放在旁边。
开始炒菜了。
妈妈先把锅坐在火上，等锅烧热后把沿倒进锅里，不一会儿，锅里腾起了油烟，发出“呲呲”的声响。
妈妈先把切好的葱花扔进锅里，等葱花变黄，腾起股香味，又把菜倒进锅里，抄起锅铲，不停地翻动着。
等菜慢慢由白变黄，妈妈再倒入酱油、醋，撒上盐，接着用铲子翻动了几下，撒上白糖、味精，迅速把锅端下来，翻炒了几下，就出锅了。
10、教室里打得乌烟瘴气。
毛老师气咻咻地站在门口，他头上冒着热气，鼻子尖上缀着几颗亮晶晶的汗珠，眉毛怒气冲冲地向上挑着，嘴却向下咧着。
看见我们，他惊愕地眨了眨眼晴，脸上的肌肉一下子僵住了，纹丝不动，就像电影中的“定格”。
我们几个也都像木头一样，钉在那里了。
11、老人的双手很灵巧。
一个泥人在他手里诞生，只要几分钟。
看他又拿起一团泥，先捏成圆形，再用手轻轻揉搓，使它变得柔软起来，光滑起来。
接着，又在上面揉搓，渐渐分出了人的头、身和腿。
他左手托住这个泥人，右手在头上面摆弄着，不一会儿，泥人戴上了一顶偏偏的帽子。
12、说时迟，那时快。
那个摔倒在地上的运动员，手一撑，脚一踮，猛地爬了起来。
左脚尖顶住起跑线，膝盖一弯，稳稳地蹲着。
两手就像两根木柱插在地上，整个身体微微前倾，那架势，就像一只起飞的雄鹰。
13、她挤进大门，把担子撂下地；走上前去，将地上的草揽好，用膝头压着，俯下身，双手使劲勒紧草腰子，提起来，扔到院墙角落。
14、她看见奶奶站起来，双手抓着锅盖向上揭。
吃力地揭了几次，才稍稍揭开一条缝。
一股浓烟从灶口冲出来，差点熏着奶奶的脸。
奶奶随便用袖子拂了拂布满皱纹的脸，又摇摇头，自言自语地说：“老了，不中用啰
”15、我一转头，再看见那一情景的一刹那，心中就像一杯温热的牛奶流过一般，暖融融的。
橙红的阳光下，祖母轻轻地将祖父身上滑落的被子提起，犹如拿着稀世珍宝一般，小心翼翼地将其盖在祖父那因病痛折磨而日益消瘦的身体上，动作极其轻缓地掖了掖被角，极为小心，仿佛稍不注意祖父就会像雪融化了似的。
16、别看张敏的个子小，可是每次做扫除，她擦的玻璃最干净了
为了看看她到底有什么绝招儿，我仔细观察了她擦玻璃的动作。
她敏捷的踩着椅子上了桌子，又从桌子迈上窗台。
她先用一块干布掸了掸玻璃，然后再换上一块潮湿的抹布，垫着脚，一只手抓住窗棂，一只手从上到下用抹布蹭玻璃。
接着，又自上而下从左到右蹭了一遍。
玻璃上有无点的地方，她就哈一口气，使劲蹭几下，还不干净，她又用手指抠了几下，啊，污点终于被她消灭了。
她从窗台上下来，站在地上，端详着被她擦得一尘不染的玻璃。
美滋滋地笑了。
原来她擦玻璃这样细致，还真有两下子呢
17、太阳渐渐落了，操场上传来阵阵的欢呼声。
黝黑的皮肤和长满斑的脸上挂满了晶莹的汗珠，一场激烈的篮球赛正在秩序井然的进行着。
只见那个黑小伙子将手一举，球便被他截了下来。
看他将两腿一劈，做了一个运球的动作，向篮筐跑了两步，一跳
球就投了出去。
可惜，球没进。
他以迅雷不及掩耳之势，将球抢了回来，用力一抛，空中划了一道美丽的弧线，球进了
他的嘴向上一翘，做了个鬼脸。
18、他双手捧着球，深吸一口气，然后踮起脚尖，原地弹动了三四下，接着，他突然如离弦的箭一般朝着篮下奔去。
离篮架足有四五米远，他把球交到右手中向篮板抛去，球“碰”的一声反弹下来。
说时迟，那时快，他三步就跨到篮下，“蹭”地跳起来，双手抓住飞来的球，举到头顶，腰一挺，然后“嘿”地叫了一声，把球灌进了篮筐。
19、他扫开一大块雪，露出地面，用一枝短棒支起一面大的竹筛来，下面撒些秕谷，棒上系一条长绳，人远远地牵着，看鸟雀下来啄食，走到竹筛底下的时候，将绳子一拉，便罩住了。
（《从百草园到三味书屋》）20、“开始了
”随着我的一叫，妈妈便开始发球了。
只见她把球往上一抛，然后看准时机，重重的拍出去。
爸爸弓着身子，手紧紧的握着球拍，看见球发过来，轻轻一跳，看准球后，似乎使出了全身的力气，把球漂亮地打给了妈妈。
可妈妈还没有反应过来，球已经掉在了地上，爸爸轻而易举得了一分。
21、老头儿放下了钓丝，把它踩在脚底下，然后把鱼叉高高地举起来，举到不能再高的高度，同时使出全身的力气，比他刚才所聚集的更多的力气，把鱼又扎进正好在那大胸鳍后面的鱼腰里，那个胸鳍高高地挺在空中，高得齐着一个人的胸膛。
他觉得鱼叉已经扎进鱼身上了，于是他靠在又把上面，把鱼又扎得更深一点，再用全身的重量推到里面去。
（《老人与海》）22、我从簸箕中拿出一株菊花，把根部放在张老师挖好的窝里。
左手扶住枝干，不让花倒下去。
右手把旁边的细土刨下土坑，等刨下的细土装到土坑的一半时，便用两手用力把土压紧，再浇上水。
为了保持水分，浇过水后，再薄薄地盖上一层细土。
这样，一株菊花就栽好了。
23、他用指尖接触到球，缓冲一下，便稳稳的抢断了对方的球。
这是最后一次进攻，所有人的心都提到了嗓子眼儿。
只见他右手持球，奔向对方禁区。
三分线外，第一道防线阻止了他，他并不畏惧，用手指紧紧控制住了球，一个转身，第一道防线过了。
但第二道防线又阻挡了他，他向右跨了一大步，身体向右微晃，做出向右突破的假动作，然后迅速将球拉回左边，试图突破，但失败了。
他并没有气馁，向前猛突，然后又迅速将球拉回左边，急停，跳投，右手柔和地将球拨出，空中划出了一道优美的弧线，球进。
24、三个小家伙竟能够跳上椅子了
它们从椅子上爬到桌面上来，仿佛也在享受这和谐的气氛，小家伙们又跳到窗前，仰起头望蓝天，一会儿，其中一只从窗台蹦到桌面上，向四下里望了望了竞爬到一个小壶上面坐了下来，自豪地发出了咪鸣的一声叫，窗台上的两只小猫便一齐回过头来看，显出无比惊叹的神色。
不知何时老猫已站在桌下，它拾头望着自己的三个孩儿，发出不知出自怎样动机的咪鸣声，三个家伙忙往桌子下看，壶上那个小家伙歪着头，下颚把勃子上的毛压得皱了皱，瞪着两眼瞅着伫立在桌下的母亲。
25、消洁工的头上戴着草帽，脸上刻着皱纹，他的眼暗很小，却很有精神。
他的衣服是蓝色的，衣服上戴着一个叫“无优物业”的牌子。
旁边有一个不锈钢的车子，车子上有一个簸箕，清洁工拿着一把扫把在扫地。
一阵风刮了过来，把树上的叶子刮了下来，清洁工快步走过去，他拿着扫把左手在前，右手在后，很快的把落在地上的树叶成一堆，用簸箕把树叶倒进车子里。
公园又干净了。
26、老唐用右手捏起一块芝麻烧饼，送到嘴边，小心而又狼力地咬下一口，几乎同时，他伸出左手摊开巴掌，在下巴颏下接着。
等一个烧饼吃完，芝麻也就铺满了巴掌。
他不慌不忙，将左手的五指向掌心一拢，芝麻便拢在一起，他定睛足足看了5秒钟，然后，忽地往张开的大嘴巴里一拍，便香香地嚼起来。
他又搓了搓手掌，这才左右开弓抹了两把嘴，推起自行车上班去了。
27、太阳顶在头顶，毒辣辣的，空气里带着令人室息的味道。
我们就站在阳光下，脸上有被灼伤的感觉，脸通红而且很热。
教官摘下帽子，我们看到，他的帽檐上的那滴汗珠，教官甩甩帽子，湿湿的汗水在被蒸干的水泥地上很明显。
于是，我对军训的第一印象就是:酒满了汗水。
到了下午，太阳还是没有一点降温的意思。
我们在阳光下，任汗水在脸上蔓延，成股的汗水流下来，流到嘴角，涩涩的味道。
因为汗水太多，脸上有种很痒很痒的感觉，只想用手抓抓。
可情，我们不能，对于这时的我们，连动一下都是奢侈的。
到了休息的时候，我们立马坐在地上，赶紧用手抹汗，我们坐过的地方都会留下清晰的汗印。
晚上在寝室，摸摸衣服，依旧是湿的，背上还是粘粘的。
28、他笨拙地爬出战壕，晃晃悠悠地站了起来，举起了，踉跄几步。
“砰砰
”就在十几米远处，出现了敌军
周围战友们纷纷举射击，他发呆了良久，突然像想起什么似的，疯狂地对着敌军开始射击。
然而没多久，一梭子子弹射来，洞穿了他的额头。
他倒在了浸满鲜血的土地上，手指像是要抓住流失的生命似的奋力攥成拳头……手臂渐渐垂下，手指也渐渐松弛了。
他，与他的战友们，战死沙场。
终于，可以长眠，安息了。
29、忽然有一股青烟从嘴唇中央一个小小圆窟窿里直往外跑，随即散开，又向空中疏疏落落慢慢地挥发，变成了许多不整齐的灰色线条，一层透明淡薄的雾气，一些极象蜘蛛丝样的气体。
偶然间，她举起一张张开的手，搅散那些清淡而又最静止的余痕;偶然间，她又伸起食指突然一下去划开它，然后十分沉着地望着那两段慢慢消散不可捉摸的气体。
30、青蛙爱吃小昆虫，观察它捕食的动作才有趣呢。
有一天，我静静地蹲在池塘边上的大树后面，细心地观察着。
一只青蛙蹲在地上，张着嘴巴仰着脸在等待着什么。
突然，一只小虫飞过来，只见青蛙猛地向上一窜，舌头一钩，又落在地上。
小虫不见了，青蛙又恢复了原来的样子，耐心地等待着。
那大圣双手捂着眼，正自搓揉流涕，只听得炉头声响。
猛睁眼看见光明，他就忍不住，将身一纵，跳出丹炉，忽喇的一声，蹬倒八卦炉，往外就走。
慌得那架火、看炉，与丁甲一班人来扯，被他一个个都放倒，好似癫痫的白额虎，风狂的独角龙。
老君赶上抓一把，被他一捽，捽了个倒栽葱，脱身走了。
31、每当我去上学，小狗总是会送我一段路程，直到我假装生气打它两三下，它才乖乖地跑回家去。
它不但会送我去上学，还喜欢和我一起赛跑，跑得十分快，有时，把我落了一段路程。
平时，它看起来很胆小，但看见陌生人时，却又不失威猛地睁着双眼紧盯着陌生人的一举一动，关键时还会大声叫。
32、智深大踏步近众人面前来，那张三、李四便道：“小人兄弟们特来参拜师父。
”口里说，便向前去，一个来抢左脚，一个来抢右脚。
智深不等他沾身，右脚早起，腾的把李四先踢下粪窖里去;张三恰待走，智深左脚早起，两个泼皮都踢在粪窖里挣扎。
后头那二三十个破落户惊得目瞪口呆。
33、一天，小猫看见地上有个毛线球，觉得很新奇。
于是，它伸出爪子轻拨毛线球，毛线球就滚了起来，小猫越玩越带劲。
看小猫那认真的表情，好像在想：“看你往哪里跑，我一定要抓住你
”小猫紧追不舍，最后，毛线球越滚越小，散成了一堆线。
小猫怎么想也不明白：为什么毛线球追着追着就没了呢?小猫抖抖爪子，看着一地的毛线，无可奈何地走了。
34、我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢慢探身下去，尚不大难。
可是他穿过铁道，要爬上那边月台，就不容易了。
他用两手攀着上面，两脚再向上缩；他肥胖的身子向左微倾，显出努力的样子。
这时我看见他的背影，我的泪很快地流下来了。
（摘自《背影》）35、刘姥姥……到了荣府大门前石狮子旁边，只见满门口的轿马。
刘姥姥不敢过去，掸掸衣服，又教了板儿几句话，然后溜到角门前，只见几个挺胸叠肚、指手画脚的人坐在大门上，说东谈西的。
刘姥姥只得蹭上来问：“太爷们纳福。
”（摘自《红楼梦》）36、他一句一句地审阅，看完一句就用铅笔在那一句后面画一个小圆圈。
他不是普通的浏览，而是一边看一边在思索，有时停笔想一想，有时还问我一两句。
（摘自《一夜的工作》）37、她又看见了一只蝴蝶，便调皮地奔过去，蝴蝶上下飞舞，她目不转睛盯着蝴蝶，终于蝴蝶停在了一朵花上，她躬着背，手中间隔着点空隙，脚尖小心翼翼踮着，汗珠从她的脸上滴落下来，她蹑手蹑脚地走到蝴蝶旁，猛地一弯腰，双手把花朵上的蝴蝶一捧。
又小心地把双手露出点缝，把头靠在手缝上看，一不小心让蝴蝶飞出了双手，她又急又气撅着小嘴，双手往腰上一插，但马上又像只小鹿似的蹦跳着追赶另一个目标去了。
38、小姨将双袖向上一挽，裤脚也被卷到了大腿。
她在小溪水里慢慢移动着，左脚轻轻地抬起一点，向前迈了一小步，右脚再慢慢拖向前，好像穿着千斤重的鞋。
她把帽子扭了扭正，躬着背，低着头，眯着眼，双手做出捧东西的样子。
这时，她停下脚步，不再东张西望，对着右边的一个地方目不转睛，猛然把手向水中一扎，将一条小鱼捧在手中了。
39、她拿起筷子，向一盘色泽鲜艳的菜伸去，轻轻夹起一片，用左手在筷子下方端着，小心翼翼跟随着筷子。
本来筋脉突兀的手此刻一用力青筋更加明显。
她小心地把菜放入嘴中，细细地品尝着。
40、奶奶将右脚绷着，向鞋子口里溜进去，筋脉凸兀的手紧紧抓着门框，将左脚轻轻抬起，紧绷着的脚小心向鞋口一插，又往里扎了扎，接着踩了几踩，让自己的脚更舒适些，满意地出门了。
41、近了，更近了，组长终于来到他的身边，像一座泰山定在他面前，嚷道：“快交作业，快交作业
”他“嘿嘿”一笑，表情是那样滑稽，又是那样神秘，猛然，他把头一扎，像一条滑溜溜的泥鳅从组长胳膊旁闪过，脚底像抹了油一样飞奔逃走了。
42、十字路边有一个老妇人，略微有些驼背，胖胖的身躯，费力地打着伞在空旷的路上艰难地行走。
狂风夹着大雨扑面而来，她使劲向前躬着身子，抓紧伞，进一步，退半步，踉踉跄跄地向前走着。
43、小伙子跑得不错，已经从起跑冲刺进入途中匀速跑。
他像一匹马驹昂头急奔：步幅匀称，步频紧凑，蹬动有力，腰肢放松——整个动作显得优美而富有弹性。
44、施轩的脚步很均匀，双臂一前一后地摆动着，双脚越迈越快，身子向前倾斜着，像要倒下似的，奋力向前迅跑。
跑到终点线处，她头一抬，胸一挺，终于取得了第一名。
45、在郎平排球生涯的头一次冬训里，教练们开始给郎平吃“小灶”。
长跑——郎平围着四百米跑道一圈又一圈向前跑……头好胀啊，胸口生疼，腿已经抬不起来了，停下吗
不
大脑清晰地发出指令，步子继续向前迈……汗水早把头发湿成一缕一缕，汗珠从额上流到嘴里又苦又涩。
多想一下子躺到跑道上，摊开四肢放松啊
突然，一丝奇怪的笑容爬上她的嘴角——她忽然想起小时候，总盼着尝尝再跳不动皮筋的滋味，而今果真尝到了，又苦又涩。
46、枪声一响，两个姑娘如离弦之箭，向前冲去。
她们动作协调有力，在冰面上轻快地飞驰，仿佛两只飞燕，在紧贴地面飞翔，你追我赶，互不相让。
最后，在教练员和观众热情的加油声中，两人几乎同时像一隈旋风冲过终点。
47、只见一个男同学走上台来，不声不响地摊开一卷白纸，提起饱蘸浓墨的毛笔，略微沉思一下，龙飞凤舞地画起来。
随着毛笔的不断泻染，画纸上出现了一匹栩栩如生的骏马。
它昂首奋蹄，显示出一股不可阻挡的巨大力量。
48、我屏住呼吸，两手弯成弧形，慢慢地靠近它，然后猛扑向前，两手迅速地一扣。
哈哈，看你往哪里跑
婷婷也蹲下来看。
我慢慢松开手，哎，我手里攥着的只是那棵蚂蚱趴过的草。
“怎么回事，我明明看见这趴在这里么。
”表妹说：“蚂蚱蹦了出去，你没注意罢了，那不，它在那儿。
”我顺着表妹手指的方向看去，蚂蚱果然在那儿。
我又跑过去一扣，嘿，又跑了。
我环视着草丛，啊，这竟然躲在我的脚底下。
我盯着它，轻轻地蹲下来，两手在离蚂蚱大约10厘米高的位置，猛地一扣，“抓住了，抓住了
”我高兴极了，表妹也兴奋地围着我跳。
49、我十分小心地把两只手弯成弧形，然后对准蝈蝈一扣。
可蝈蝈非常灵敏，一下子就蹦到了地上，我又用手一扣，不但没扣着，反被蝈蝈狠狠地咬了一口。
我“急中生智”把帽子从头上抓了下来，然后小心翼民办地对着地上的蝈蝈扣了下去……50、他发现塘边的狗尾草上，正停着一只红色的蜻蜓。
只见弟弟瞪着眼，猫着腰，身子向前倾斜着，极慢极慢地向前移动着脚步，突然他把手一伸，两个手指一掐就把蜻蜓捉住了。
蜻蜓拼命挣扎着，弟弟乐得又蹦又跳。
他用一根细线扎住蜻蜓的长尾巴，一手掐住细线的另一端，放开蜻蜓，蜻蜓就飞起来了。
他跟着蜻蜓飞跑，口里还大声嚷道：“我坐飞机了，我坐飞机了。
”51、小小还不会说话，我们给他买了一串气球挂在屋里，气球不停地飘动，他就冲着气球“啊、啊”地叫，还不时蹬动着两条粗粗的小腿。
过了一会儿，只听“啪”的一声，气球爆了。
小小吓了一跳，身子往后一仰，一个跟头栽了个四脚朝天，还一个劲儿地乱叫，样子十分紧张，可见把他吓得够呛。
毛毛姨赶快把他抱起来，他吓得把屎拉在了毛毛姨的裤子上。
52、随着乐曲的明快节奏，红丝绒幕布升起来了。
五光十色的灯光在舞台上左旋右转，忽明忽暗。
一位年过半百的老奶奶轻松自如地出现在舞台上。
她身着印度绸褂，满面春风，只见老奶奶伸出左手向上举起又落下，又伸出右手做同样的动作，双脚不停地踏地。
一会儿做个“对佛掌”的姿势，一会儿又做个“乌龟伸脖”的姿势，真够劲
她一个“请”的动作，竟请出来了4位老奶奶。
她们一会儿变成一行，一会儿变成两行，优美的“八步舞”跳得好极了。
53、半夜三更的，刘爷爷手忙脚乱地把他家的电视机调到了最大音量。
顿时，全院响起了振奋人心的奥运会会歌。
看到中国运动员入场时，刘爷爷兴奋得挥舞着烟袋，瞪大眼睛，目不转睛地望着屏幕上的中国健儿，高兴得眉飞色舞，随手把烟袋往床上一扔，两手一拍大腿，由衷地赞道：“棒
精神
还是中国运动员精神
”
生姜的收获时间是什么时候?
姜收获分为收鲜姜、收嫩姜和收种姜3种。
（1）收鲜姜。
姜不耐霜冻，因此初霜到来之前（北方10月中、下旬，南方11月上旬）应及时收获，称“收鲜姜”。
收获前3～4天，先浇一次水，使土壤湿润，然后用锨或镢头将整株刨出，轻轻抖落根茎上的泥土，将茎秆自茎基部折下或用刀削除，清除须根和肉质根，随即入窖贮藏，勿需晾晒。
（2）收嫩姜。
在根茎旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提早收获，此时根茎含水量高，组织柔嫩、纤维少、辛辣味淡，但此时根茎尚未充分发育，产量较低，主要用于腌渍、加工糖姜片或醋酸盐水姜芽等。
（3）收种姜。
姜与其他作物不同，种姜发芽长出新植株后，地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜，因此，收获时种姜内部组织保持完好，不干缩，不腐烂，鲜、干重基本不变，所以生产上种姜有“姜够本”的说法。
种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获，也可以提前至立秋时收获。
北方称之为“扒老姜”，南方叫“偷娘姜”。
扒老姜的具体方法是：选晴天浇水，使土壤湿润，第二天，用窄铲刀或箭头竹片自姜母所在位置的北侧（东西向沟）或东侧（南北向沟）插下，用手按住姜苗根部的土，将铲刀或竹片轻轻向上一掘，即可将种姜与新姜相连处铲断，随即取出种姜；亦可将表土扒开直接取出种姜并及时封垄。
收种姜时必须注意不可振动姜苗，以防伤根。
若根系动摇，应及时浇水沉实土壤。
收种姜时易造成伤口感染病菌，因而一般不提倡提前收，最好等到霜降前与新姜一起收获。
中药饮片 库房对温度和湿度要求如何
中药饮片作为药品中的一个特殊分类，由于其形态、成份、性能的多样性及复杂性，在储存过程中发生质量变异的几率、程度相对较大。
因此，中药饮片储存养护的方法、标准及技术要求也相对较高，其应用的手段也具有多样性。
按照不同品种养护目的不同和季节的变化，企业应在养护过程中采取有针对性的合理措施。
为防止霉变腐败，可采取晾晒、通风、干燥、吸湿、熏蒸、盐渍及冷藏等方法：为防止虫害，可采取曝晒、加热、冷藏、药物熏蒸等方法；为防止药性的挥发，可采取密封、降温等方法；为防止变色、泛油，采取避光、降温等方法。
随着现代科学技术的不断发展，在药品养护中对新技术、新方法的应用日益广泛，中药饮片的现代养护技术主要有降氧、远红外干燥、微波灭虫、离辐射等方法。
对中药饮片的养护应做好记录。
小知识：主要环境因素对中药饮片的影响 ☆温度：温度在20℃以上时，对含脂肪、树脂类、芳香气味的饮片有影响。
适合阴凉库储存。
☆湿度：一般中药含水量为7％—15％，当空气中相对湿度超过70％，极易发霉。
☆空气：某些中药的某些成份易被挥发，如薄荷的变色和气味散失等。
有些化学药制剂易被氧化，如维生素C等。
☆日光：日光对某些中药的色素有破坏作用。
如黄芪晒后变白，槟榔片晒后变红等。
如何贮藏养护中药饮片
由于中药饮片来源广泛，成分复杂，品种繁多，性质各异，有的怕热，有的怕光，有的怕冻，有的易吸湿，应根据各种饮片特性妥善养护。
如养护不当将会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象。
为保证中药饮片质量，必须熟悉各种饮片的性能，摸清饮片贮藏养护规律，并采取合理的养护措施。
常用的饮片养护方法有石灰干燥法、酒精防虫法、化学药品灭虫法（硫磺熏蒸法）、气调法、对抗贮藏法和冷藏法等。
中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过20℃，相对温度45%～75%，饮片含水量控制在13%以下（特殊饮片除外）。
现分述如下： 1．对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、黄芪等切成饮片后要及时干燥，贮存在通风、干燥、凉处，防虫蛀、防潮。
2．对含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木香、川芎等切成饮片后，干燥温度小于30℃，如大于30℃则损失有效成分，贮藏时环境温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处保存。
3．对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮藏。
4．种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应贮藏缸、罐中封闭保管，防虫害及鼠咬。
5．凡酒制饮片，如当归、常山、大黄等，醋制饮片，如芜花、大戟、香附、甘遂等均贮于密闭容器中，置阴凉处。
6．凡盐炙的饮片，如泽泻，知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高，其中水分散失则盐折出，贮于密闭容器内，置通风干燥处以防受潮。
7．经蜜炙的饮片，如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。
8．某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。
泛油中药的筛选与养护： 中药材及其中药饮片在储存过程中由于季节、养护、储存方式不当经常会有中药材“泛油”的现象，也就是我们俗称的“走油”。
某些含植物油脂较多的中药材及其中药饮片，如柏子仁、桃仁、杏仁、火麻仁、郁李仁、白果等，常出现果仁内外色泽暗淡，油脂渗透表皮，并时常产生“哈喇”气味；某些动物类中药材及其中药饮片，如九香虫、鸡内金、蕲蛇、蛤蚧等，常出现肢体残缺，色泽加深，表面出现油脂样物质，“哈喇”气味较为强烈；某些糖分含量较多的中药材及其中药饮片，如当归、枸杞子、党参、牛膝等，常出现药品质地变软，表面发粘，表皮内外色泽加深等现象。
我们一般把这种中药材及其饮片所含的油脂成分在一些自然因素作用下溢出表面，在表面出现油润状态或者质地发生变化及内外色泽加深暗淡，或者产生“哈喇”味的现象称之为“泛油”。
在零售药店的实际工作中，如果不注意各种易“泛油”中药饮片的养护与处理就可能出现不必要的损失。
所以，零售仓库及门店应当根据自己的实际储存条件和销售状况合理处理易“泛油”中药饮片的品种和数量，并进行分类筛选储存及科学调理。
筛选检查“泛油”药的方法 1、眼观：一般是通过目测来发现中药材及其中药饮片内外色泽的细微变化，表面是否有油质物溢出，有无干枯、粘连等现象。
如枸杞子，如果枸杞子表面色泽发暗、发黑，互相粘连，糖分溢出，基本上就可以从目测中得知已经“泛油”了。
2、手摸：一般是用手来直接检查中药材及其中药饮片的疲软程度，表面有无油腻感及发粘等现象。
如党参，如果表皮内外色泽暗淡，断面有油溢且手感疲软粘乎，即为“泛油”现象；如乌梢蛇，如果蛇体呈灰暗色或者色泽暗淡，折之疲软不易断开，即是“泛油”的特征。
3、鼻闻：通过鼻闻如果闻到中药材及其饮片发出“哈喇”味或者其它异常的刺激性气味时，也可以此判断此中药材或中药饮片已经“泛油”。
如刺猬皮，其发出的气味应是特有的腥香味，如果产生其它异常气味，就可能已经“泛油”了。
储存“泛油”药的条件及方法 “泛油”的产生不仅会导致中药材及其中药饮片内部组织破坏、糖分和蛋白质流失、脂肪酸败，而且更会严重地影响药物应有的疗效，使药物的疗效降低或消失。
所以，我们的零售仓库及门店应在仓储工作中合理储备、定期检查，采取有效措施防患于未然。
对易于“泛油”的中药材及其中药饮片，应当采取分库、分类储藏。
储藏条件应为干燥、阴凉处，并有温、湿度控制及调节设备，以保证易“泛油”中药符合干燥、阴凉的储存条件。
所采用的器皿应为干燥卫生和密闭性能较好的容器。
对“泛油”药的调理 对于已经“泛油”的中药材及其饮片应当根据具体的“泛油”程度和中药材及其饮片自身所具有的特性采取不同的方法进行调理。
一般使用： 1、晾晒法：常用于植物类药材，易“泛油”的中药材及其中药饮片受潮时，一般都采用晾晒的方法。
如当归、防风、党参、黄芪、牛膝、麦门冬、柏子仁、枸杞、太子参等。
如柏子仁，当“泛油”程度不严重时，可以晾晒几小时，待凉后再装包储藏；如果程度较为严重则可采用冷藏处理。
2、烘干法：烘干法的使用应分别对待，对含挥发油较多的中药材及其饮片应将温度控制在50℃以下；对于昆虫类、动物类药材应控制温度，防止出现烘焦、肢体断裂等。
3、炒炙法：九香虫如出现“泛油”，可以使用炒炙法。
把九香虫放入铁锅内加热轻炒，出锅后放入绵纸上待其吸附部分油脂后，密闭保存。
4、酒润回色：此法常用于不能用水而又易“泛油”走色的中药材及其饮片，如枸杞子等，枸杞子疲软变黑色后，可用适量的酒喷淋表面，待枸杞子回润后，再合理以硫磺火闭薰，取出后枸杞子表面即鲜红亮堂。
注意事项： “泛油”多发生于夏季高温、潮湿季节，或者因某些中药材及其饮片储藏过久引起。
所以说，零售仓库与门店在制定采购计划时，一定要根据具体销售情况进货，对库存量进行合理有效的控制，以减少因货物积压而产生的“泛油”。
药品入库验收是保证质量的关键，在鉴别中药饮片为真品的前提下，对其净度、片型、色泽、气味、水分、包装等都应进行严格检查。
1 净度 即中药饮片所含杂质及非药用部位的限度。
净度不符合要求的中药饮片会减少病人的用药量，直接影响临床治疗效果。
因而药库人员在验收中药饮片时必须按标准检查其净度。
国家中医药管理局关于《中药饮片质量标准通则〈试行〉》的通知规定:根、根茎、藤木类、叶类、花类、皮类、菌澡类含药屑杂质不得超过2%;果实种子类、全草类含药屑杂质不超过3%;动物类、矿物类含杂质不得超过2%;树脂类含杂质不得超过3%;炒黄品、米制品等含药屑不得超过1%;炒焦品、煅制品等含药屑杂质不得超过2%;炒炭品、土制品、煨制品等含药屑杂质不得超过3%。
2 片型 中药饮片要求片型应均匀、整齐、表面光洁、无连刀片等，饮片的厚度也有一定要求，片型合格的饮片有利于有效成分的煎出。
3 色泽 中药饮片的色泽常作为判定其炮制程度及内在质量变异的标志之一，在生甘草片面黄白色、经蜜炙后应是老黄色。
黄芩发绿、白芍变红均说明其内在成分已发生变化。
4 气味 中药饮片经切制或炮炙，应具有原有的气和味，不应带异味或气味散失，如薄荷辛凉气、檀香清香气等。
5 水分 水分对保证中药饮片的质量具有重要意义，对现购进的袋装中药饮片控制其水分尤为重要，合理的水分在贮藏保管中可防止生虫、霉变，避免有效成份分解、酶解变质等。
《饮片标准通则〈试行〉》规定:一般的饮片含水量宜控制在7%～13%;蜜炙品类含水分不得超过15%;酒炙、醋炙及盐炙品类等含水分不得超过13%;烫制醋淬制品含水量不超过10%。
6 包装 现用的中药饮片已实行分剂量袋装，入库验收时对其包装也应进行严格检查，检查包装是否破损，核对所标品名数量是否与内装实物相符，有无生产厂家、生产批号、产地等，实施批准文号管理的中药饮片还应标明批准文号，并及时做好验收记录。
药库入员要根据每种中药饮片的质地、轻重、销售量的多少购进不同规格的包装药品，一般为每袋1kg的包装，但销售量大且质重的党参、黄芪、茯苓、白芍等可购进每袋2kg的包装;不常用又易生虫、霉变的中药应购进每袋0.5kg的小剂量包装，例如:桑螵蛸、北沙参、佛手等。
合理的分剂量包装有利于中药饮片的贮藏保管，包装的验收已成为药库人员保证中药质量的一项必须做好的工作。
此外对合格的中药饮片入库后贮藏是否得当，将直接对药物质量产生影响，进而关系到临床用药的安全有效与否。
因此，做好中药饮片贮藏保管工作是药库人员保证饮片质量的第二关卡。
中药饮片在贮藏过程中产生的变异现象主要与空气、温度、湿度、日光及霉变、虫害等有关。
中药饮片库应保持卫生清洁，经常采用通风、除湿、降温来控制和调节库内温、湿度，达到抑霉防虫的目的。
枸杞、熟地等含糖类、粘液质较多的中药饮片应放置阴凉处贮藏;人参、三七等贵重药与一般药品分开放置冰柜冷藏。
药库人员要经常检查中药饮片的包装和质量，如发现霉变虫蛀等不合格的中药饮片应及时将其分开另放，停止使用。
药库人员还应根据药物的性质对每种中药饮片进行合理的季节性管理，并做好检查、养护等记录。
按照“先进先出”、“批号早先用”、“不合格药不出”的原则把好出库药品的质量关。
