形容红酒的词语
干红葡萄酒，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。
压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
法国波尔多地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。
在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。
葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。
早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。
有趣的是，在舞蹈文化中，有一种葡萄酒舞是在酿酒用葡萄丰收时，庆祝的团体舞蹈。
葡萄酒在基督教被视为耶稣基督宝血的象征物。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。
红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2至10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。
波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
葡萄酒适合陈年需要单宁（单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。
红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。
干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。
压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
也就是说，干红喝起来是不甜的。
在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。
葡萄酒有许多分类方式。
以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以酿造方式来说，可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
其中一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、气候以及酿酒技巧等因素的影响，但是酒的风味却取决于酿酒葡萄的品种。
葡萄酒的原料－葡萄原产于黑海与里海之间的外高加索地区，直到西汉时经张骞出使西域才传到中国。
目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为酿酒原料。
但世界最好及最有名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追朔到罗马帝国时期。
由于法国气候温和，除了北部诺曼底一些区域以外，全国都能生产高质量的葡萄。
在1996年时，全国共有超过818,000公顷的葡萄园，13个产酒区域，葡萄酒产量超过46亿升。
法国可以说是盛产葡萄酒的国家之一。
世界各地的葡萄酒酿制程序大都是去梗、压榨，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染。
葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。
一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。
而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。
这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。
法国是一个在地理上得天独厚的国家，三面临海、一面接陆。
因为其地理上所占的优势，造就了法国拥有了丰富的物产及各地不同的风土人情。
以葡萄酒而言，拥有不同的纬度、气候及地形这些自然条件，再加人文上的历史传统、政府的管制规定。
现今虽非为世界第一大的产酒国及出口国，但因上述的自然及人文上的条件，法国葡萄酒仍为世界上拥有最多元、最丰富、最佳的葡萄酒产国，也是现在所有的新兴产区模仿的对象。
法国全国共有超过818000公顷的葡萄园，13个产酒区域，葡萄酒产量超过46亿升。
法国向来以葡萄酒闻名全世界，因为它的自然风土的独特性，但也因为现今的科学发达，机器采收取代了人工，大量的化学农药的出现，所以葡萄酒相对的可以快速酿制。
但有一部份法国的葡萄酒农为了让土壤恢复地力，葡萄成熟了才用手采葡萄，遵循古法酿制葡萄酒。
此种酒被称为自然葡萄酒。
葡萄酒的历史，与西班牙葡萄酒生产历史息息相关，起源于早期腓尼基入侵伊比利亚半岛。
世界上最古老的葡萄酒之一，其演变已明显受到世界上许多伟大的帝国和文明如腓尼基人、希腊人、罗马人、摩尔人、西班牙和英国的影响。
葡萄酒在西汉时期以前的中国已有酿制，当时葡萄主要在西域种植和加工。
后来西汉特使张骞在公元前138年出使西域，把葡萄和葡萄酒酿制技术由西域引进至中原，不过当时葡萄酒仍是奢侈品，而在汉代后中原的葡萄和相关加工的应用和承传更一度中止了；直至唐代李世民时期重新由西域引进至中原后，酿酒技术和品尝大有进步并更为广泛。
到了元代，凭借蒙古皇官推动，有关葡萄酒的产业更为登峰造极，不仅法例规定祭祀太庙必须使用葡萄酒，而且更设立若干御用和民用的葡萄园。
惟明代起粮食白酒的发酵与蒸馏技术改良，且储存保质优化和较不受季节性影响，蒸馏白酒就取代葡萄酒成为中国主流飨饮用酒，中式葡萄酒体系和礼节从此式微。
而后清代末期张弼士从欧洲引进葡萄酒的酿制技术到中国，并在山东烟台建立中国近代首个葡萄园和葡萄酒厂，中国才有重新制作本土生产的葡萄酒，但体系和礼节已经几乎完全按照欧洲的，而非传承明代以前中式的。
美国《癌症流行病学生物标志与预防》报道内容分析了84,170名45至69岁男士吸烟、饮酒与癌症的关系，他们针对“红酒”、“白酒”、“啤酒”及“烈酒”对癌症病患者的影响作研究，结果发现曾吸烟的人，若每日饮一杯红酒，患肺癌的风险较不饮红酒的男士低60%，但饮白酒却没有预防肺癌的功效。
负责研究的专家Mr. Chun Chao博士指出，并非酒精可防癌，相信是红酒的独特成份，如白藜芦醇或类黄酮等有助对抗肺癌。
降低患腿部动脉疾病机会： 美国伊斯雷尔医疗中心的研究人员对5,635名志愿者进行了7年半的追踪调查发现，每周饮酒1至13次的人，上年纪后患腿部动脉疾病的机率比不喝酒的人低出 44% 。
研究人员解释，随着人的年龄增加，腿部动脉血管会逐渐硬化，从而影响到腿、脚踝和足部的血液循环，导致腿部疼痛、烧灼感、手脚冰凉和皮肤变色等，而适当饮酒则可改善这些状况。
纾缓经痛： 红酒辛甘性温，有温阳补血及缓急止痛的功效，如气滞血瘀型经痛病人适量饮用红酒，能疏通经络、扩张血管、平滑肌肉松弛，缓解经痛。
因为红酒内所含物质可放松肌肉与血管，血管一放松，血流顺畅，代谢自然变好，是红酒具温通作用的原因。
其实，不只红酒，像清酒、梅酒等，酒精浓度超过5%，都具有温通作用，月经前一周起，每晚小酌半杯(100至150cc），也有助于缓解经痛。
红酒更含有多种矿物质，如磷、钙、铁、镁、铜等，还有抗氧化物﹕多酚及丹宁，有纾缓压力、镇定精神、消除疲劳、调理体质、改善肤质等等作用。
降低心血管病发病率：专家认为，按酒精含量12%来计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
而有的营养师更建议，每天饮酒量应控制在60毫升以下。
一般酒杯容量约为150ml的，那么每次酌酒量为2\\\/3杯，约100ml。
红酒虽好，但也并非人人适合饮用，如有些人喝了后反而会引起头痛。
红酒引起头痛的主要原因除了酒精，还有红酒中所含的一些特殊的“生物胺”会引起头痛，它们是红酒在酿制过程中自然产生的物质。
这些红酒中所含的胺类物质除引起头痛外，还会诱发高血压、心跳加速，并可促进肾上腺素分泌量增加。
另外，对于高血压、心脏病、糖尿病患者来说，红酒给他们带来的刺激可能大于好处，尽量少饮为妙。
如何形容葡萄酒的味道
酸（Acid）：用于描述含有过量酸的葡萄酒，通常是因为原料葡萄没有完全成熟。
酸甜的、甜酸的（Sour-sweet, sweet-sour）：当甜葡萄酒中含有过量酸时的口感，有时是由于葡萄酒中存在甘露醇和由细菌产生的乳酸。
酸的、尖酸的（Tart）：用于描述以未完全成熟的果实酿制出的高酸度的葡萄酒。
涩的、收敛性的（Astringent）：葡萄酒中乙酸乙酯含量过高时的典型特征，给口腔带来一种不适的化学刺激感。
果香的（Aromatic）：用于描述蕴含着极显著果香的葡萄酒，这些葡萄通常是以果香浓郁的葡萄如各种玫瑰香型的葡萄酿制。
苦的（Bitter）：一种引起口腔持久苦感的不适味道，特别由多酚等物质引起。
坏奶油味的（Butyric）：描述一些破败葡萄酒所散发出的腐臭气味。
橡木桶味、木头味（Casky taste, woody taste）：当葡萄酒在新橡木桶或保存不好的橡木桶中存放时，由容器木料中溶解出的物质赋予葡萄酒的味道。
烹烤味（Cooked taste）：当葡萄汁或葡萄酒在高温下加热，尤其是在与空气接触的条件下加热时所产生的一种口感。
也指来自过熟的葡萄的香气和口感。
酒塞味（Corked taste, corkiness, corky）：装瓶后的葡萄酒由于酒塞低劣或发霉变质而带上的味道。
泥土味（Earthy taste）：由栽培葡萄的土壤类型所赋予葡萄酒的特殊口味。
花香的（Flowery）：葡萄酒尤其是年轻葡萄酒中令人联想起花朵芬芳的香气。
燧石般的气味（Flinty odour）：某些干葡萄酒的典型气味，它们以在高硅酸盐土壤中生长的葡萄酿制。
草本植物的（Herbaceous）：以某些品种的葡萄生产的葡萄酒的口味特征。
乙醇或乙醛所产生的青草般的植物气息是它的特点。
紫罗兰（Violet）：某些葡萄酒所具有的与紫罗兰香气类似的特殊果香。
硫化氢味（Hydrogen sulphide odour）：由于葡萄酒中的硫或二氧化硫被还原成硫化氢，而产生的一种恶劣口感和令人讨厌的气味。
金属味（Metallic flavour）：当一些葡萄酒被金属严重污染时所带有的令人不快的风味。
霉味（Mouldy taste, musty taste）：由于葡萄发霉或贮存在发霉的酒桶中而使葡萄酒带上的不良风味。
鼠臭（Mousiness）：令人联想起老鼠味的恶劣气味，是由细菌侵染葡萄酒造成的。
药味（Pharmaceutical taste）：当葡萄贮藏在有味的化学物质附近时，有时会带上的一种令人不快的杂味。
尖刺感的（Pricked）：用于描述葡萄酒受醋酸菌侵害而变质。
腐烂的（Putrid）：用于描述发出令人作呕的有机物质腐朽味的葡萄酒。
哈味（Rancio taste）：某些葡萄酒在陈酿过程中由于氧化而产生的一种特殊的口感和气味。
对茶色波尔多酒以及其他一些类型的加强葡萄酒而言这种口感和气味是人们所期待的特征。
咸的（Salty）：一种基本的味道，主要来自矿物盐类。
烟味、烟熏味（Smoke taste）：一些葡萄酒所具有的特殊味道，通常有些粗糙，令人联想起烟尘。
酒渣味（Taste of lees）：由于葡萄酒与酒渣接触时间过长而带上的令人不快的味道。
充满活力的（Lively）：用于描述酸度中等、贮藏性能优良的清新型葡萄酒。
葡萄酒色泽灵动闪亮。
圆熟（Mellow）：优质葡萄酒经多年陈酿而获得的平顺品质，经常伴随着提取物丰富和甘油含量高而存在。
惬意的（Agreable）：一款平衡良好的葡萄酒所包含的宜人特征。
精雅的（Delicate）：用于描述一些优质葡萄酒的风味和果香。
精雅的葡萄酒轻盈、平衡良好而柔和。
细腻的（Fine）：用于描述具有高品质的葡萄酒。
芬芳的（Fragrant）：用于描述果香显著宜人的葡萄酒。
清新的（Fresh）：用于描述酸度充足而不过量，从而能赋予饮用者提神的舒适感的葡萄酒。
果实特征明显的（Fruity）：1）具有果实般风格的年轻葡萄酒。
2）在澳大利亚这个词常用于指带有轻微或中等甜味的葡萄酒。
完整的、丰满的（Full）：用于描述平衡好，酒精含量和提取物含量都较高的葡萄酒。
硬的、不协调的（Hard）：用于描述葡萄酒的酒体平衡差，酸度居于主导地位。
协调的（Harmonious）：用于描述酒体平衡良好的葡萄酒。
粗糙的（Harsh）：用于描述在口中产生不适的化学刺激感的葡萄酒。
圆润（Round）：柔顺圆熟的葡萄酒所带来的品尝感受，这类葡萄酒不生硬，精妙灵巧。
天鹅绒般的（Velvety）：用于描述醇香、甘美、天鹅绒般柔和的优质葡萄酒。
柔顺的、平滑的、柔软的（Supple, smooth, soft）：用于描述结构细腻圆润、适饮性好的优质葡萄酒。
轻盈的（Light）：用于描述酒精和提取物含量较低，颜色较浅的葡萄酒，但这类葡萄酒可能拥有非常好的酒体平衡。
精妙的（Subtle）：用于描述葡萄酒的香气细腻精雅的品尝术语。
饱满的，馥郁的（Rich）：用于描述酒精、提取物和甘油含量高，酒体平衡极佳，口感平顺的葡萄酒。
肥厚的、丰满的（Unctuous）：用于描述口感平顺、柔和、饱满的葡萄酒。
平衡良好的（Well-balanced）：用于表述葡萄酒中各种成分之间具有协调关系。
不平衡的（Unbalanced）：用于描述各种成分之间比例不协调的葡萄酒。
败坏的（Spoiled, unsound）：用于描述表现破败和病害迹象的葡萄酒。
走味的、沉滞的（Stale）：由于通风过度或受产膜酵母的侵染，葡萄酒变得缺乏香气及新鲜爽口感。
硫味、二氧化硫味（Sulphur taste）：当葡萄酒中含有超量的二氧化硫时所具有的气味。
请高人帮忙翻译几个法语句子~急~
1.请问您每个月要多少松木（立方米）
要持续几个月
2.交货是按照CIF上海还是FOB波尔多
（CIF,FOB我想你应该知道的，就不作解释了）3.运货是散装还是集装箱
4.原木（grume还有树皮的意思）的标准是多少
直径和
(实在不知道fin bout是什么）长度
求一个关于海景房的广告语,20字左右
一些，请参考地产案名与广告语集锦城市市的岸泊，生活的小镇生活之美不缺在于发现情趣不在于奢华，在于精彩生活有了美感才值得思考……玫瑰庄园：山地生态，健康人生卓越地段，超大社区一种完整且完善的环境，像原生一样和谐原生景象自然天成人本理念精品建筑知名物业智能安防诚信为本实力铸造比华利山庄：海岸生活——引领世界的生活方式海岸生活——22公里的奢华海岸生活——高尚人生的序曲海岸生活——人与自然的融合苹果二十二院街：人文自然现代铺的蔓伸荣和山水美地：让世界向往的故乡香港时代：时代精英开拓未来领衔建筑，彰显尊贵绿地崴廉公寓：金桥40万平方米德国音乐艺术生活汇都国际：昆明都心，城市引擎财富之都风情之都梦幻之都文化之都商贸之都西部首座巨型商业之城颠峰商圈的原动力，缔造西部财富新领地新江湾城：绿色生态港国际智慧城新江湾城，一座承载上海新梦想的城区上海城投，全心以赴建设知识型，生态型花园城区风和日丽：入住准现楼，升值在望湾区大户，空中花园大格局下的西海岸市中心：市中心少数人的专属颠峰珍贵市中心的稀世名宅正中心城市颠峰领地颠峰勾勒稀世名宅繁华不落幕的居家风景地利皇者尽得先机稀世经典180席阳光国际公寓：阳光金桥来自纽约的生活蓝本钟宅湾：海峡西岸生态人居休闲商务区汇聚国际财富与人居梦想的绝版宝地二十一世纪是城市的世纪，二十一世纪也是海洋的世纪谁控制了海洋，谁就控制了一切站在蓝色海岸的前沿，开启一个新的地产时代东南门户海湾之心海峡西岸生态人居休闲商务区让所有财富的目光聚集钟宅湾，这里每一天都在创造历史上海A座（科维大厦）：创富人生的黄金眼掘金上海
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真正了解一种生活，也当如此。
核心地段（区位是一面镜子，照见家的质素）隐逸空间（环境是一面镜子，照见家的质素）超大规模（点亮与过往不同的“大”生活）成熟配套（周边一切是镜子，照见家的质素）精品建筑（外揽天下，内宜室家）均好户型（每天每秒都被释放到四壁之外）大唐新都：原创生活，非常空间住宅不是炫耀的标签，生活是用来享受的。
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丽江花园 ——（为100个喜爱想入非非的人，成就梦想中丰盈美好的生活。
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四个句子，帮忙翻译，在线等，一句也可
Bordeaux wine ,which known around the world, have the glittering and translucent ruby color. Raising and sway the dringking glass, flower , fruit and honey smell is sending out. The elegant and romantic feelings make person infatuated. Ps：最后一句真心不会了。
这个仅供参考，你这个翻译太难了...绝对手工翻，鄙视楼上有道翻译的- -, ↑阿斯顿EU 欢迎追问，欢迎采纳O(∩_∩)O~
皇室旗舰波尔多红的英文怎么说
主要看在句子里面是怎么用吧，GET\\\/GIVE BACK还有RETURN，GET BACK是回到的意思，如果是回到家的话可以用这个，GIVE BACK = RETURN，当你恳求别人换东西给你的时候，GIVE BACK没有RETURN那么诚恳。
法布尔昆虫记之蟋蟀
[法]法布尔《昆虫记》——第十八篇《蟋蟀》居住在草的蟋蟀，差不多和一样有名气的。
它们在有数的几种模范式的昆虫中，表现是相当不错的。
它之所以如此名声在外，主要是因为它的住所，还有它出色的歌唱才华。
只占有这其中的一项，是不足以让它们成就如此大的名气的。
一位动物故事学家拉封丹，对于它只谈了简单的几句，仿佛并没有注意到这种小动物的天才与名气。
另外，还有一位法国寓言作家曾经写过一篇关于蟋蟀的寓言故事，但是很可惜，太缺乏真实性和含蓄一些的幽默感。
而且，这位寓言作家在这个蟋蟀的故事中写到：蟋蟀并不满意，在叹息它自己的命运
事实可以证明，这是一个多么错误的观点。
因为，无论是什么样的人，只要曾经亲自研究过蟋蟀，观察过它们的生活情况，哪怕仅仅是一点表面上的观察与研究，都会感觉到蟋蟀对于自己的住所，以及它们天生的歌唱才能，是非常满意而又愉快的。
是的，这两点所给它们带来的名气真的足以让它们感到庆幸了。
在这个故事的结尾处，他承认了蟋蟀的这种满足感。
他写到： “我的舒适的小家庭，是个快乐的地方， 如果你想要快乐的生活，就隐居在这里面吧
” 在我的一位朋友所做的一首诗中，给了我另一种感觉。
我觉得这首诗所要表达的更具有真实性，更加有力地表现出蟋蟀对于生活的热爱。
下面就是我的朋友写的这首诗： 曾经有个故事是讲述动物的， 一只可怜的蟋蟀跑出来， 到它的门边， 在金黄色的阳光下取暖， 看见了一只趾高气扬的蝴蝶儿。
她飞舞着， 后面拖着那骄傲的尾巴， 半月形的兰色花纹， 轻轻快快地排成长列， 深黄的星点与黑色的长带， 骄傲的飞行者轻轻地拂过。
隐士说道：飞走吧， 整天到你们的花里去徘徊吧， 不论菊花白， 玫瑰红， 都不足与我低凹的家庭相比。
突然， 来了一阵风暴， 雨水擒住了飞行者， 她的破碎的丝绒衣服上染上了污点儿， 她的翅膀被涂满了烂泥。
蟋蟀藏匿着， 淋不到雨， 用冷静的眼睛看着， 发出歌声。
风暴的威严对于它毫不相关， 狂风暴雨从它的身边无碍地过去。
远离这世界吧
不要过分享受它的快乐与繁华， 一个低凹的家庭， 安逸而宁静， 至少可以给你以不须忧虑的时光。
从这首诗里，我们可以认识一下可爱的蟋蟀了。
我经常可以在蟋蟀住宅的门口看到它们正在卷动着它们的触须，以便使它们的身体的前面能够凉快一些，后面能更加暖和一些。
它们一点儿也不妒嫉那些在空中翩翩起舞的各种各样的花蝴蝶。
相反的，蟋蟀反倒有些怜惜它们了。
它们的那种怜悯的态度，就好像我们常看到的一样，那种有家庭的人，能体会到有家的欢乐的人，每当讲到那些无家可归，孤苦伶仃的人时，都会流露出一样的怜悯之情。
蟋蟀也从来不诉苦、不悲观，它一向是很乐观的、很积极向上的，它对于自己拥有的房屋，以及它的那把简单的小提琴，都相当的满意和欣慰。
从某种意义上，可以这样说，蟋蟀是个地道正宗的哲学家。
它似乎清楚地懂得世间万事的虚无漂渺，并且还能够感觉到那种躲避开盲目地、疯狂地追求快乐的人的扰乱的好处。
对了，这样来描写我们的蟋蟀，无论如何，总应该是正确的。
不过，仍然需要用几行文字，以便把蟋蟀的优点公之于众。
自从那个动物故事学家拉封丹，忽略了它们以后，蟋蟀已经等待了很长的时间了，等待着人们对它加以描述，加以介绍，加以重视。
它们的朋友——人类忽略了它们。
对于我，一个自然学者而言，前面提到的两篇寓言中，最为重要的一点，乃是蟋蟀的窠穴，教训便建筑这在上面。
寓言作家在诗中谈到了蟋蟀的舒适的隐居地点；而拉封丹，也赞美了它的在他看来是低下的家庭。
所以，从这一点讲，最能引起人们注意的，毫无疑问，就是蟋蟀的住宅。
它的住宅，甚至吸引了诗人的目光来观察它们，尽管他们常常很少能做注意到真正存在的事物。
确实，在建造窠穴以及家庭方面，蟋蟀可以算是超群出众的了。
在各种各样的昆虫之中，只有蟋蟀在长大之后，拥有固定的家庭，这也算是它辛苦工作的一种报酬吧
在一年之中最坏的时节，大多数其它种类的昆虫，都只是在一个临时的隐避所里暂且躲避身形，躲避自然界的风风雨雨。
因此，它们的隐避场所得来的方便，在放弃它的时候，也并不会觉得可惜。
这些昆虫在很多时候，也会制造出一些让人感到惊奇的东西，以便安置它们自己的家。
比如，棉花袋子，用各种树叶制做而成的篮子，还有那种水泥制成的塔等等。
有很多的昆虫，它们长期在埋伏地点伏着，等待着时机，以捕获自己等待已久的猎物。
例如，虎甲虫。
它常常挖掘出一个垂直的洞，然后，利用它自己平坦的、青铜颜色的小脑袋，塞住它的洞口。
如果一旦有其它种类的昆虫涉足到这个具有迷惑性的、诱捕它们的大门上时，那么，虎甲虫就会立刻行动，毫不留情地掀起门的一面来捕捉它。
于是，这位很不走运的过客，就这样落入虎甲虫精心伪装起来的陷阱里，不见踪影了。
另外一个例子，是蚁狮。
它会在沙子上面，做成一个倾斜的隧道。
这里的牺牲者是蚂蚁。
蚂蚁一旦误入歧途，便会从这个斜坡上不由自主地滑下去，然后，马上就会被一阵乱石击死。
这条隧道中守候猎物的猎者，把颈部做成了一种石弩。
但是，上面提到的例子统统都只是一种临时性的避难所或是陷阱而已，实在不是什么长久之计。
经过辛辛苦苦的劳作构造出的家，昆虫住在里面，无论是朝气蓬勃、生机盎然的春天，或者是在寒风刺骨、漫天雪飘的冬令时节，都让昆虫无比地依赖，不想迁移到其它的任何地方去居住。
这样一个真正的居住之所，是为了安全以及舒适而建筑的，是从长远的角度考虑的，而并不是像前面所提到的那样，家是为了狩猎而建的。
或是所谓的“育儿院”之类的延期行为。
那么，只有蟋蟀的家是为了安全和温馨而建造的了。
在一些有阳光的草坡上，蟋蟀就是这个隐逸者的场院的所有者。
正当其它的或许正在过着孤独流浪的生活，或许是卧在露天地里，或许是埋伏在枯树叶、石头和老树的树皮底下的昆虫正为没有一个稳定的家庭而烦恼时，蟋蟀却成了大自然中的一个拥有固定居所的优越的居民。
由此可见，它是有远见意识的。
要想做成一个稳固的住宅，并不那么简单不过，现在对于蟋蟀、兔子，最后是人类，已经不再是什么大问题了。
在与我的住地相距不太远的地方，有狐狸和獾猪的洞穴，它们绝大部分只是由不太整齐的岩石构建而成的，而且一看就知道这些洞穴都很少被修整过。
对于这类动物而言，只要能有个洞，暂且偷生，“寒窑虽破能避风雨”也就可以了。
相比之下，兔子要比它们更聪明一些。
如果，有些地方没有任何天然的洞穴可以供兔子们居住，以便躲避外界所有的侵袭与烦扰，那么，它们就会到处寻找自己喜欢的地点进行挖掘。
然而，蟋蟀则要比它们中的任何一位更聪明得多。
在选择住所时，它常常轻视那些偶然碰到的以天然的隐避场所为家的种类。
它总是非常慎重地为自己选择一个最佳的家庭住址。
它们很愿意挑选那些排水条件优良，并且有充足而温暖的阳光照射的地方。
凡是这样的地方。
都被视为佳地，要优先考虑选取。
蟋蟀宁可放弃那种现成的天然而成的洞穴，因为，这些洞都不合适，而且它们都建造得十分草率，没有安全保障。
有时，其它条件也很差。
总之这种洞不是首选对象。
蟋蟀要求自己的别墅每一点都必须是自己亲手挖掘而成的，从它的大厅一直到卧室，无一例外。
除去人类以外，至今我还没有发现哪种动物的建筑技术要比蟋蟀更加高超。
即便是人类，在混合沙石与灰泥使之凝固，以及用粘土涂抹墙壁的方法尚未发明之前，也不过是以岩洞为隐避场所，和野兽进行战斗和大自然进行博击。
那么，为什么这样一种非常特殊的本能，大自然单单把它赋予了这种动物呢
最为低下的动物，但却可以居住得非常完美和舒适。
它拥有自己的一个家，有很多被文明的人类所不知晓的优点：它拥有安全可靠的躺避隐藏的场所；它有享受不尽的舒适感，同时，在属于它自己的家的附近地区，谁都不可能居住下来，成为它们的邻居。
除了我们人类以外，没有谁可以与蟋蟀相比。
令人感到不解和迷惑的是，这样一种小动物，它怎么会拥有这样的才能呢
难道说，大自然偏向它们，赐予了它们某种特别的工具吗
当然，答案是否定的。
蟋蟀，它可不是什么掘凿技术方面的一流专家。
实际上，人们也仅仅是因为看到蟋蟀工作时的工具非常柔弱，所以才对蟋蟀有这样的工作结果，建造出这样的住宅感到十分惊奇的。
那么，是不是因为蟋蟀的皮肤过于柔嫩，经不起风雨的考验，才需要这样一个稳固的住宅呢
答案仍然是否定的。
因为，在它的同类兄弟姐妹中，也有和它一样，有柔美的、感觉十分灵敏的皮肤，但是，它们并不害怕在露天底下呆着，并不怕暴露于大自然之中。
那么，它建筑它那平安舒适的住所的高超才能，是不是由于它的身体结构上的原因呢
它到底有没有进行这项工作的特殊器官呢
答案又是否定的。
在我住所的附近地区，分别生活着三种不同的蟋蟀。
这三种蟋蟀，无论是外表、颜色，还是身体的构造，和一般田野里的蟋蟀是非常相像的。
在开始时，刚一看到它们，经常就把它们当成田野中的蟋蟀。
然而，就是这些由一个模子刻出来的同类，竟然没有一个晓得究竟怎样才能为自己挖掘一个安全的住所。
其中，有一只身上长有斑点的蟋蟀，它只是把家安置在潮湿地方的草堆里边；还有一只十分孤独的蟋蟀，它自个儿在园丁们翻土时弄起的土块上，寂寞地跳来跳去，像一个流浪汉一样；而更有甚者，如波尔多蟋蟀，甚至毫无顾忌，毫不恐惧地闯到了我们的屋子里来，真是不请自来的客人，不顾主人的意愿。
从八月份到九月份，它独自呆在那些既昏暗又特别寒冷的地方，小心翼翼地唱着歌。
如果再继续前面已经提到过的那些问题，将是毫无意义的。
因为那些问题的答案统统都是否定的。
蟋蟀自然形成的本能，从来也不为我们提供有关答案的原因所在。
如果寄希望于从蟋蟀的体态，身体结构，或是工作时所利用的工具上来寻找答案，来解释那些答案，同样是不可能的。
长在昆虫身上的所有的东西，没有什么能够提供给我们一些满意的解释与答案，或者是能够让我们知晓一些原因，给不了我们任何有力的帮助。
在这四种相互类似的蟋蟀中，只有一种能够挖掘洞穴。
于是，我们可以得知，蟋蟀本能的由来，我们尚不可得知。
难道会有谁不晓得蟋蟀的家吗
哪一个人在他还是小孩子的时候，没有到过这位隐士的房屋之前去观察过呢
无论你是怎样的小心，脚步是如何地轻巧，这个小小的动物总能发觉，总能感觉到你的来访。
然后，它立刻警觉起来，并且有所反映，马上躲到更加隐避的地方去。
而当你好不容易才接近这些动物的定居地时，此时此刻，这座住宅的门前已经是空空如也了，很让人失望。
我想，凡是有过如此经历的人，谁都会知道，如何把这些隐匿者从躲藏处诱惑出来的方法。
你可以拿起一根草，把它放到蟋蟀的洞穴里去，轻轻地转动几下。
这样一来，小蟋蟀肯定会认为地面上发生了什么事情。
于是，这只已经被搔痒了，而且已经有些恼怒了的蟋蟀，将从后面的房间跑上来。
然后，停留在过道中，迟疑着，同时，鼓动着它的细细的触须认真而警觉地打探着外面的一切动静。
然后，它才渐渐地跑到有亮光的地方来，只要这个小东西一跑到外面来，便是自投罗网，很容易就会被人捉到。
因为，前面发生的一系列事情，已经把我们这只可怜的小动物的简单的小小头脑给弄迷糊了，毕竞它的智力水平是何等低下啊
假如这一次，小蟋蟀逃脱掉了，那么，它将会很疑虑，很机警，时刻提高它的警惕性，不肯再轻易地冒险，从躲避的地方跑出来。
在这种情况下，就不得不选择其它的应付手段了。
比如，你可以利用一杯水，把蟋蟀从洞穴中冲出来。
想起我们的孩童时代，那个时候真的是值得人怀念与羡慕。
我们跑到草地里去，到处捉拿蟋蟀这种昆虫。
捉到以后，就把它们带回家里。
就把它们放在笼子里供养。
采来一些新鲜的莴苣叶子来养活它们。
这真是一种莫大的童趣啊
现在，回过头来谈谈我这里的情况吧。
为了能够更好地研究它们，我到处搜寻着它们的窠穴。
孩童时代发生的事情，就仿佛昨天刚刚发生过一般。
当我的另一个小同伴——小保罗——一个在利用草须方面，可以称为专家级的孩子，在很长时间地实施他的战略战术之后，忽然，他十分激动而兴奋地叫起来：“我捉住它了
我捉住它了
一只可爱的小蟋蟀
” “动作快一点儿，”我对小保罗说道，“我这里有一个袋子。
我的小战俘，你快快跳进去吧，你可以在袋子里面安心居住。
里面有充足的饮食。
不过，有个条件，那就是，你可一定不要让我们失望啊
你一定要赶快告诉我们一些事情，一些我们渴望知道而且正在苦苦寻觅的答案。
而这些事情中，需要你做的头一件便是：把你的家给我看一看。
”二、它的住屋 在那些青青的草丛之中，不注意的话，就会不为人知地隐藏着一个有一定倾斜度的隧道。
在这里，即便是下了一场滂沱的暴雨，也会立刻就干了的。
这个隐蔽的隧道，最多不过有九寸深的样子，宽度也就像人的一个手指头那样。
隧道按照地形的情况和性质，或是弯曲，或是垂直。
差不多如同定律一样，总是要有一叶草把这间住屋半遮掩起来，其作用是很明显的，如同一所罩壁一样，把进出洞穴的孔道遮避在黑暗之中。
蟋蟀在出来吃周围的青草的时候，决不会去碰一下这一片草。
那微斜的门口，仔细用扫帚打扫干净，收拾得很宽敝。
这里就是它们的一座平台，每当四周的事物都很宁静的时候，蟋蟀就会悠闲自在地聚集在这里，开始弹奏它的四弦提琴了。
多么温馨的促夏消暑音乐啊
屋子的内部并不奢华，有暴露的，但是并不粗糙的墙。
房子的住户有很多空闲的时间去修整太粗糙的地方。
隧道的底部就是卧室，这里比别的地方修饰的略微精细些，并且宽敞些。
大体上说，这是个很简单的住所，非常清洁，也不潮湿，一切都符合卫生标准。
从另一方面来说，假如我们考虑到蟋蟀用来掘土的工具十分简单，那么可以说这真是一个伟大的工程了。
如果想要知道它是怎样做的，它是什么时候开始这么大的工程的，我们一定要回溯到蟋蟀刚刚下卵的时候。
蟋蟀像黑螽斯一样，只把卵产在土里，深约四分之三寸，它把它们排列成群，总数大约有五百到六百个。
这卵真是一种惊人的机器。
孵化以后，它看起来很像一只灰白色的长瓶子，瓶顶上有一个因而整齐的孔。
孔边上有一顶小帽子，像一个盖子一样。
去掉盖子的原因，并不是蛴螬在里面不停地冲撞，把盖子弄破了，而是因为有一种环绕着的线——一种抵抗力很弱的线，它自己会自动裂开。
卵产下两个星期以后，前端出现两个大的蛴螬，是一个呆在襁褓中的蛴螬，穿着紧紧的衣服，还不能完全辨别出来。
你应当记得，螽斯也以同样的方法孵化，当它来到地面上时，也一样穿着一件保护身体的紧紧的外衣。
蟋蟀和螽斯是同类动物，虽然事实上并不需要，但它也穿着一件同样的制服。
螽斯的卵留在地下有八个月之久，它要想从地底下出来必须同已经变硬了的土壤搏斗一番，因此需要一件长衣保护它的长腿。
但是蟋蟀整体上比较短粗，而且卵在地下也不过几天，它出来时无非只要穿过粉状的泥土就可以了。
用不着和土地相抗挣。
因为这些理由，它不需要外衣，于是它就把这件外衣抛弃在后面的壳里了。
当它脱去襁褓时，蟋蟀的身体差不多完全是灰白色的，它开始和眼前的泥土战斗了。
它用它的大腮将一些毫无抵抗力的泥土咬出来，然后把它们打扫在一旁或干脆踢到后面去，它很快就可以在土面上享受着阳光，并冒着和它的同类相冲突的危险开始生活，它是这样弱小的一个可怜虫，还没有跳蚤大呢
二十四小时以后，它变成了一个小黑虫，这时它的黑檀色足以和发育完全的蟋蟀相媲美，它全部的灰白色到最后只留下来一条围绕着胸部的白肩带，它身上生有两个黑色的点。
在这两点中上面的一点，就在长瓶的头上，你可以看见一条环绕着的，薄薄的、突起的线。
壳子将来就在这条线上裂开。
因为卵是透明的，我们可以看见这个小动物身上长着的节。
现在是应该注意的时候了，特别是在早上的时候。
好运气是关爱带来的，如果我们不断地到卵旁边去看，我们会得到报酬的。
在突起的线的四周，壳的抵抗力会渐渐消失，卵的一端逐渐分裂开，被里面的小动物的头部锥动，它升起来，落在一旁，像小香水瓶的盖子一样，战俘就从瓶子里跳了出来。
当它出去以后，卵壳还是长形的，光滑、完整、洁白，馆子似的盖子挂在口上的一端。
鸡卵破裂，就是小鸡用嘴尖上的小硬瘤撞破的；蟋蟀的卵做得更加巧妙，和象牙盒子相似，能把盖子打开。
它的头顶，已经足可以做这件工作了。
我们上面说过，盖子去掉以后，一个幼小的蟋蟀跳出来，这句话还不十分精确。
它是非常灵敏和活泼的，不时用长的而且经常颤动的触须打探四周发生的情况，并且很性急地跑来跳去。
当有一天，它长胖了，不能如此放肆了，那才真有些滑稽呢
现在我们要看一看母蟋蟀为什么要产下这么多的卵。
这是因为多数的小动物是要被处以死刑的。
它们常遭到别的动物大量的残忍的大屠杀，特别是小形的灰螅蜴和蚂蚁的杀害。
蚂蚁这种讨厌的流寇，常常不留一只蟋蟀在我们的花园里。
它一口就能咬住这可怜的小动物，然后狼吞虎咽地将它们吞咽下去。
唉，这个可恨的恶人，请想想看，我们还将蚂蚁放在比较高级的昆虫当中，还为它写了很多的书，更对它大加赞美。
称赞之声，不绝于耳。
自然学者对它们很推祟，而且其名誉日益增加。
这样看来，动物和人一样，引起人们注意的最绝妙的方法，就是损害别人。
那些从事十分有益处的清洁工作的甲虫，并不能引来人们的注意与称赞，甚至无人去理睬它们；而吃人血的蚊虫，却是每个人都知道的；同时人们也知道那些带着毒剑，暴躁而又虚夸的黄蜂，以及专做坏事的蚂蚁。
后者在我们南方的村庄中，常常会跑到人们的家里面弄坏椽子，而且它们在做这些坏事时，还像品尝无花果一样高兴。
我花园里的蟋蟀，已经完全被蚂蚁残杀殆尽，这就使得我不得不跑到外面的地方去寻找它们。
八月里在落叶下，那里的草还没有完全被太阳晒枯干，我看到幼小的蟋蟀，已经长得比较大了，全身已经都是黑色了，白肩带的痕迹一点也没有存留下来，在这个时期，它的生活是流浪式的，一片枯叶，一块扁石头，已经足够它去应付大千世界中的一些事情了。
许多从蚂蚁口中逃脱而残生的蟋蟀，现在又作了黄蜂的牺牲品。
它们猎取这些旅行者，然后把它们埋在地下。
其实只要蟋蟀提前几个星期做好防护工作，它们就没有这种危险了。
但是它们从来也没想到过这点，总是死守着旧习惯，仿佛视死如归的样子。
一直要到十月末，寒气开始袭人时，蟋蟀才开始动手建造自己的巢穴。
如果以我们对养在笼子里的蟋蟀的观察来判断，这项工作是很简单的。
挖穴并不在裸露的地面上进行，而是常常在莴苣叶——残留下来的食物——掩盖的地点。
或者是其它的能代替草叶的东西，似乎为了使它的住宅秘密起见，这些掩盖物是不可缺少的。
这位矿工用它的前足扒着土地，并用大腮的钳子，咬去较大的石块。
我看到它用强有力的后足蹬踏着土地，后腿上长有两排锯齿式的东西。
同时，我也看到它清扫尘土将其推到后面，把它倾斜地铺开。
这样，就可以知道蟋蟀挖掘巢穴的全部方法了。
工作开始做的很快。
在我笼子里的土中，它钻在下面一呆就是两个小时，而且隔一小会儿，它就会到进出口的地方来。
但是它常常是向着后面的，不停地打扫着尘土。
如果它感到劳累了，它可以在还没完成的家门口休息一会儿，头朝着外面，触须特别无力地摆动，一副倦怠的样子。
不久它又钻进去，用钳子和耙继续劳作。
后来，休息的时间渐渐加长，这使我感到有些不耐烦了。
这项工作最重要的部分已经完成了。
洞口已经有两寸多深了，足够满足一时之需。
余下的事情，可以慢慢地做，今天做一点，明天再做一点，这个洞可以随天气的变冷和蟋蟀身体的长大而加大加深。
如果冬天的天气比较暖和，太阳照射到住宅的门口，仍然还可以看见蟋蟀从洞穴里面抛散出泥土来。
在春天尽情享乐的天气里，这住宅的修理工作仍然继续不已。
改良和装饰的工作，总是经常地不停歇地在做着，直到主人死去。
四月的月底，蟋蟀开始唱歌，最初是一种生疏而又羞涩的独唱，不久，就合成在一起形成美妙的奏乐，每块泥土都夸赞它是非常善于演奏动听的音乐的乐者。
我乐意将它置于春天的歌唱者之魁首。
在我们的荒废了的土地上，在百里香和欧薄荷繁盛的开花时节，百灵鸟如火箭般飞起来，打开喉咙纵情歌唱，将优美的歌声，从天空散布到地上。
而呆在下面的蟋蟀，它们也禁不住吸引，放声高歌一曲，以求与相知者相应和。
它们的歌声单调而又无艺术感，但它的这种艺术感和它生命复苏的单调喜悦相协调，这是一种警醒的歌颂，为萌芽的种子和初生的叶片所了解、所体味。
对于这种二人合奏的乐曲，我们应该判定蟋蟀是优秀中的胜者。
它的数目和不间断的音节足以使它当之无愧。
百灵鸟的歌声停止以后，在这些田野上，生长着青灰色的欧薄荷，这些在日光下摇摆着芳香的批评家，仍然能够享受到这样朴实的歌唱家的一曲赞美之歌，从而伴它们度过每一刻寂寞的时光。
多么有益的伴侣啊
它给大自然以美好的回报。
三、它的乐器 为了科学的研究，我们可以很坦率地对蟋蟀说道：“把你的乐器给我们看看。
”像各种有价值的东西一样，它是非常简单的。
它和螽斯的乐器很相像，根据同样的原理，它不过是一只弓，弓上有一只钩子，以及一种振动膜。
右翼鞘遮盖着左翼鞘，差不多完全遮盖着，只除去后面和转折包在体侧的一部分，这种样式和我们原先看到的蚱蜢、螽斯，及其同类相反。
蟋蟀是右边的盖着左边的，而蚱蜢等，是左边的盖着右边的。
两个翼鞘的构造是完全一样的。
