卤熟的鹅肉怎么做好吃法
卤熟的鹅可以煮汤吃大鹅肉烩什蔬材料大500克，山药150克，荷兰豆50克，银30克，胡萝卜50克，香菇柄、葱花、姜片各少许。
调料精盐适量，料酒1大匙，鸡精少许月桂叶2片。
做法1、将大鹅肉洗净斩块，放入沸水中汆烫捞出，用镊子夹净细毛。
2、香菇柄斜刀切片，山药、胡萝卜洗净去皮切块，其他原料洗净待用。
3、锅中加少许色拉油，下入葱花、姜片、大鹅肉翻炒，烹入料酒，倒入适量高汤煮沸，下入其他原料、精盐、鸡精、月桂叶，转小火煮30分钟即可。
材料替换大鹅用土鸡替换，称为农家鸡烩什蔬。
口味变化调料中的鸡精用浓缩鸡汁替换，称为鸡汁鹅肉鲜蔬。
卤鹅肉的做法，卤鹅肉怎么做好吃，卤鹅肉的家常做法
食材明鹅翅适卤料适量盐适量酱油适量红糖适量五香口味卤工艺时耗时简单难度香卤鹅的做法步骤1备鹅翅。
2过开水沥水。
3卤料一包。
4煮锅里放清水烧开再放进卤料。
5依次放进盐，酱油，红糖烧开。
6再放进备好的鹅翅。
7大火烧开，。
8转中火卤上一小左右。
9卤好的鹅翅浸在卤汁里浸泡半天更入味。
10吃的时候捞进碗里配上香辣调汁上桌蘸汁吃。
使用的厨具：汤锅、煮锅
鹅肉怎么卤又软又好吃
具体步骤第一步1.鹅肉加辅料，洗干净，放入锅中。
第二步2.加入所有材料。
第三步3.用手抓匀。
开慢火。
第四步4.开了之后加盖，过程不时搅拌一下，炖至少1个小时即可。
《我的鹅》卤全鹅怎么做好吃，《我的鹅》卤
强烈推荐啊<\\\/strong><\\\/p> 我国庆刚从广州回来,马上跑去中平街那间新开的正源花园里卤鹅店买卤鹅.很多朋友都在这家店带上去广州深圳送人的,我在广州吃过很好吃,回来就马上跑去买了!去到才发现,店面很卫生,老板又很好人,又好吃,又不贵.真的应该强烈推荐一番,很久没吃过这么好吃的鹅肉了!这次回广州我也要带很多给朋友吃,让我们好吃的鹅肉带出去~<\\\/p>[em02] 菜系及功效：补气食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味：五香味 工艺：卤酱汁卤鹅的制作材料：主料：鹅2000克调料：酱油50克,甜面酱100克,白砂糖50克,八角10克,大葱20克,姜15克,料酒15克,红曲5克,卤汁2000克,盐5克,植物油20克教您酱汁卤鹅怎么做，如何做酱汁卤鹅 1.将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒，均匀地在鹅身内外涂抹，腌制几小时。 2.锅上火，放清水烧开，投入腌过的鹅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出洗净。 3.净锅内加老卤，香料，部分面酱，酱油，白糖，红曲米汁，盐和适量清水，烧沸后将鹅放入卤制，至鹅腿酥软，表皮上色捞出。 4.另锅上火，加少许油，葱花，甜面酱入锅煸炒，加入部分原卤和盐，稠浓卤汁，倒入碗内，食用时，将成品改刀，浇上碗内卤汁即可。 只要肉离骨就是熟，肉粉红才叫刚熟，口感最好，但是有些客人不懂以为没熟是有可能的，所以为了免去麻烦，就注意怎么加热，卤熟点，肉就不粉红了，当然口感会差点，还有成品会小点，因为肉的水分会流失多点。卤鹅肉的做法大全家常菜
卤鹅为什么有的肉很有嚼劲有的肉很散
过夜的卤鹅可以吃不
过夜的卤鹅，如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏的，加热后可以吃，如果放夏季常温下，最好别吃了，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒。
危害身体健康。
