新疆最好吃的馕
可好吃了 吃在嘴里香香的 甜甜的 还可以伴着果酱和奶油吃 当然泡在奶茶里吃是最好吃的了
馕的种类很多 多到数不清 每个都是那么好吃那么香 有机会你一定要吃吃看
新疆的馕有哪些吃法
一说到那外焦里嫩，让人赞不绝口，吃了一口又想再吃一口的烤羊肉串，就不难想到新疆这个美丽的地方。
除了这里盛产的吐鲁番葡萄，哈密的哈密瓜，这里的小吃也是出了名的。
烤羊肉串也许在别地也有，但属新疆的最正宗吧!烤架上堆着煤炭块，再燃起火，放上一排刚穿好的羊肉串，撒点孜然，撒点辣子面。
只见烤羊肉串的小伙一手攥上二十个铁钎子，一下翻过来，那一面已经变得金黄。
浓郁的香味随着烟弥漫在数十里，引来了络绎不绝的人前来一吃。
光吃羊肉串那当然是比较单调，新疆的小吃可是丰富多彩，各种各样。
主食以抓饭和拉条子为主。
那抓饭里有黄罗卜、胡萝卜、葡萄干、杏干、大米、羊肉。
把萝卜切成条，葡萄干直接洗好了放，杏干去核，羊肉切成大块啃着吃。
抓饭讲究的是火候，做肉有一种火候，做米也有一种火候，做抓饭容易，但美味可口、色香味俱全的抓饭还是要来新疆品茶，新疆的抓饭肉炖的又香又烂，米焖的粒粒分明，香喷喷的。
新疆人的饭桌上必不可少的还有奶茶，奶茶以砖茶和奶子熬制而成，喜欢茶香更浓一点的多放点砖茶，喜欢喝牛奶的就多搁点牛奶，总之一家一个口味，一家一个喜好。
薄皮包子，烤包子是各有各的特色：薄皮包子，顾名思义，吃的就是皮薄，而且都是用手擀的薄皮，大约如同三张纸那么薄吧;烤包子的皮就没有薄皮包子那么薄了，烤包子的皮是又脆又香，让人垂涎欲滴。
新疆的美食独具特色，种类是数不胜数。
如果你也想品茶新疆的美食，那就来新疆做客吧
新疆美食的作文
这个寒假，我和爸爸妈妈一起到外地游玩，可没待几天，我就想念起了新疆的美食。
一回来，赶紧拉着爸爸妈妈去把新疆美食品尝个遍。
说新疆是个瓜果飘香的地方，这可一点都不假。
你看水果：吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒的香梨、库车的小白杏、和田的大枣……小吃也有许多：烤包子、拉面、抓饭……在这么多美味佳肴里，我最喜欢的是特色美食烤羊肉和馕了。
一说起馕，外省的同胞们大多不知道这是什么，常常把馕叫成“狼”。
馕已有两千多年的历史了，是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，在新疆，路边随处可以见到卖馕的小铺。
馕的品种很多，大约有五十多种。
想要制作馕，得先挖一个大坑，四壁要用黄泥抹实，在中间烧起炭火，等火烧旺时，把加工好的面团贴到四壁上，不一会儿，就馕香四溢了。
不过贴馕可不是容易的，烧好的馕坑中温度可达120至150摄氏度，人们要拿铁钩将加工好的生馕贴在坑壁上。
要是一不小心，就会被坑壁的高温烧伤。
所以，这项步骤一般是由维吾尔族男性完成。
刚出炉的烤馕，金黄悦目，让人忍不住要咬一口。
放在嘴里细细品味，外焦里嫩，香脆可口，十分好吃。
再来尝尝烤羊肉。
羊肉，是新疆人餐桌上必备肉食之一，而且，羊肉也被喜爱美食的新疆人，吃出了不少花样。
手抓羊肉、炖羊肉等，用这些方法做的羊肉，多多少少带着一些膻味。
但烤羊肉就不一样了，吃起来，一点羊膻味也没有。
其实，烤羊肉做法十分简单，说到底，就是将羊肉块串在铁签上，用火炉烤。
烤时再撒上辣子粉、盐、孜然等调料，这样一来，调料在高温烤制下融入肉质中，散发出略带烟味的焦香。
而且烤熟的肉比馕坑烤肉要硬，有嚼头，孜然和辣椒味更重，牙齿好的人都比较喜欢吃这一口。
尤其是烤羊肉里的肥肉，已经烤成焦黄的颜色，咬一口，滋滋冒油，肥腻早已转化
