菜花炒之前用刀切的话老是很碎很细怎么能才能保证炒熟后有种花的感觉呢
可以根据菜花的长势。
用手掰成小块，不要用刀切，那样炒出来就不会太碎。
把下列句子翻译成现代汉语（10分）小题1:大行不顾细谨，大礼不辞小让。
如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为
做大事情不必顾虑细枝末节,讲大礼不必讲究小的礼让.现在人家正象切肉的刀和砧板,我们是鱼和肉,为什么（还要）告辞呢?
把下列句子翻译成现代汉语（10分）小题1:大行不顾细谨，大礼不辞小让。
如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为
（1）做大不必顾虑细枝末节，讲大数不必讲究小的礼让。
现在人家正象切刀和砧板，我们是鱼和肉，为什么（还要）告辞呢
（2）唉，这样的小子不能和他一起图谋天下，夺取项王天下的人，一定会是沛公，我们这些人日后一定会被他俘虏
本题考查重点实词、虚词的用法、词类活用、反问句式、省略句、被动句。
（1）句中注意“大行”“大礼”都是动词，“做大事”“讲礼数”，“细谨”“小让”是重点实词，译为“细枝末节”“小的礼让”“俎”是“砧板”，“何……为”是反问句兼固定句式，“为什么……呢”，“辞”译为“告辞”。
（2）句中注意“竖子”是一种骂人的话，可译为“小子”，“不足为谋”应是“不足与之谋”，“属”译为“这些人”，“为”是被动句的标志，“虏”名词用作动词“俘虏”。
点评：翻译文言文的句子应以直译为主，意译为辅，力求字字落实，做到“信、达、雅”，同时要掌握“留”（专有名词等）、删（不译的虚词）、补（省略成分）、换（古词换今词）、调（调序）、选（词义）、固（结构）、意（意译）的文言文翻译方法。
形容美食的诗句及成语或者词语，越多越好^_^
三牲五鼎词义： 旧时形容祭品丰盛。
后来也形容食物美好。
词音： sān shēng wǔ dǐng食不厌精，脍不厌细shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì 成语典故: 厌：满足；脍：细切的肉。
粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。
形容食物要精制细做。
成语出处: 《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。
食不厌精，脍不厌细。
”例句: “割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。
（鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》） 哀梨蒸食āi lí zhēng shí 成语典故: 将哀梨蒸着吃。
比喻不识货。
糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处: 南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不
’”八珍玉食bā zhēn yù shí 成语典故: 泛指精美的肴馔。
伴食宰相bàn shí zǎi xiàng 成语典故: 伴食：陪着人家一道吃饭。
用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处: 《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。
怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。
”饱食暖衣bǎo shí nuǎn yī 成语典故: 饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。
形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处: 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。
”酒足饭饱jiǔ zú fàn bǎo 成语典故: 酒已尽量，饭也吃饱。
形容吃饱喝足。
成语出处: 元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。
”饱食终日bǎo shí zhōng rì 成语典故: 终日：整天。
整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。
成语出处: 《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉
”例句: 人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。
怎样提高切菜技术,比如把土豆一类切的很细很细
又比如把辣椒，萝卜一类切的很漂亮
刀拿要稳 用力要揉硬相互, 快切要用手腕用力 刀要快 整手拿刀柄 不要拿刀背 切的时候要用刀前面三分之一处 最好的练习是用土豆 土豆要大 要是土豆会滚就修个边 和案板贴和 这样就好切多了 刚练习时要慢 不要急成 稳是关键 待到熟练在加快速度 切丝要长短 粗细一致 重要的是要天天练习 一天练半小时 剁肉要用刀后三分之一处 要精准很 一次完成 这样的练习刀会很容易钝 一般 3~4天磨一次 一个月就见效 试试看 我就是这样练出来的 现在三级厨师 呵呵 土豆丝练好在练练小的东西 比如 大蒜头 胡萝卜 等等
形容刀很锋利的成语有哪些
1、锋芒逼人 [fēng máng bī rén ] 锋芒：刀剑等武器的刃口和尖端，比喻锋利。
比喻言词锋利，使人感到有压力。
2、 削铁无声 [xuē tiě wú shēng ]形容刀剑锋利。
3、新发于硎 [xīn fā yú xíng ]新发：刚磨过；硎：磨刀石。
刀刚在磨刀石上磨过。
形容非常锋利或初露锋芒。
4、吹毛利刃 [chuī máo lì rèn ] 将毛、发置于刀或剑刃上，用力一吹即可削断毛发。
形容刀剑极为锋利。
5、削铁如泥[xuē tiě rú ní ] 切削铁器如同斩剁泥土一样。
形容兵刃极其锋利。
造句：[锋芒逼人][fēng máng bī rén ]幸好这几年来从贵溪到江西,从锋芒逼人到圆转玉润,从悟的大道到平定宁王叛乱,心理素质依然极佳,早就看惯了生死看淡了名利。
[锋芒逼人][fēng máng bī rén ]苏有情根本没想到李星一下就动手,反应过来之后,锋芒逼人的剑气已然率先杀到。
[锋芒逼人][fēng máng bī rén ]单仲渊不知施展了什么道法,当下竟然绕到了云少堂的前方,一剑刺来,带出了一阵锋芒逼人的剑气,对准他的胸口就刺杀了过来。
[锋芒逼人][fēng máng bī rén ]罗星演倒没在意太多,他这面相,并不特别出众,不像所谓的俊秀少年那样美得锋芒逼人,能让女性神魂颠倒,不能自拔。
[锋芒逼人][fēng máng bī rén ]陆良玉走到大石上,只见剑身古朴,剑身上有鳞片,剑柄成龙头状,锋芒逼人。
形容美食的诗句及成语或者词语，越多越好^_^
小饼如嚼,中有酥和饴时绕麦田求,强为僧舍煮山羹“长江绕鱼美，好竹觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
三牲五鼎词义：旧时形容祭品丰盛。
后来也形容食物美好。
词音：sānshēngwǔdǐng食不厌精，脍不厌细shíbùyànjīng，kuàibùyànxì成语典故:厌：满足；脍：细切的肉。
粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。
形容食物要精制细做。
成语出处:《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。
食不厌精，脍不厌细。
”例句:“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。
（鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》）哀梨蒸食āilízhēngshí成语典故:将哀梨蒸着吃。
比喻不识货。
糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处:南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不
’”八珍玉食bāzhēnyùshí成语典故:泛指精美的肴馔。
伴食宰相bànshízǎixiàng成语典故:伴食：陪着人家一道吃饭。
用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处:《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。
怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。
”饱食暖衣bǎoshínuǎnyī成语典故:饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。
形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处:《孟子·滕文公上》：“人之有道也：饱食暖衣，逸居而无教，则近于禽兽。
”酒足饭饱jiǔzúfànbǎo成语典故:酒已尽量，饭也吃饱。
形容吃饱喝足。
成语出处:元·高文秀《襄阳会》第一折：“俺这里安排一席好酒……，我着他酒醉抉饭饱，走不动。
”饱食终日bǎoshízhōngrì成语典故:终日：整天。
整天吃饱饭，不动脑筋，不干什么正经事。
成语出处:《论语·阳货》：“饱食终日，无所用心，难矣哉
”例句:人如果饱食终日，无所用心，那是最没有出息的。
津津有味朝齑暮盐囫囵吞枣大快朵颐香飘四溢食不厌精脍不厌细侈衣美食
