关于贵阳折耳根的作文，在10分钟内发来，谢谢
来到一个地方，就要吃吃那个地方的小吃。
来到林城贵阳，更要尝尝当地美味的小吃了
今天就给大家介绍贵阳名吃——丝娃娃。
丝娃娃是用米皮包裹切成细丝的各种配料：萝卜丝、黄瓜丝、冷湿面、豆芽菜等。
包成后的形状就像被布包起的新生婴儿，顾名“丝娃娃”。
当然，也少不了鲜咸酸辣的蘸水，用折耳根、糊辣椒、葱花和酱油加以搅拌，味道十分美妙。
我包了一大卷“丝娃娃”沾蘸水送进嘴里，嘴角流出香辣可口的汁水，各种配料在嘴里形成天作之合，散发出诱人的味道，让人吃了一个还想再吃。
目前，市售丝娃娃只卖米皮，配料放在桌上，任食客自由挑选。
“丝娃娃”看似不太文明，却别有一番风味。
2005年8月4日 星期四贵阳风味小吃——肠旺面肠旺面是贵阳最具特色的风味小吃之一，已有一百多年历史。
肠旺面以手工鸡蛋面为主要原料，用骨头（筒子骨）、豆芽熬制成清汤，加上各种“珍宝”：猪肠片、猪血旺、猪肉脆哨，再加上红油辣椒和葱花，一碗香辣爽口的“肠旺面”就出锅了。
如果加上辣子鸡块或鸡肉片，就是市面上俗称的“辣鸡肠旺”和“片鸡肠旺”，一样好滋味。
肠旺面汤色鲜艳，鲜咸微辣。
面条细滑爽口。
肠片脆嫩、入味。
油而不腻，辣而不猛，爽滑可口，食后回味深长。
2005年8月5日 星期五贵阳风味小吃——豆腐园子豆腐丸子也是独具特色风味，历史悠久，深受食客们喜爱的小吃。
以豆腐为原料，捣碎，拌以适量的食盐和食用碱，捏成鸡蛋形状大小，放入油锅中煎炸，至豆皮呈金黄酥脆即可食用。
再加上糊辣椒、葱花、折耳根、麻油、酱油拌佐料，用豆腐园子蘸上一点，慢慢咬入嘴中，油和汁水涌出嘴角，吃起来十分酥脆，非常爽快。
2005年8月6日 星期六贵阳风味小吃——牛肉粉牛肉粉各个地方都有，但做法都大不相同。
贵阳的牛肉粉做法独特，可谓别有一番风味。
“牛肉粉”想做的好主要就是牛肉的劲道和粉的细滑、韧感。
这里也是大有内容。
粉用大米为原料，用大锅煮熟，用吊浆加以冷却，制成“调浆米粉”。
牛肉用瘦牛肉或牛筋炖至烂熟，加盐及香味调料搅拌；瘦牛肉烫熟切片即可。
这样做出来的牛肉粉，又有嚼劲又香滑，口感十分爽滑，味道也非常鲜美。
2005年8月7日 星期日贵阳风味小吃——糯米饭糯米饭各地均有，由于拌法和佐料不同，便形成各自不同的特点。
贵阳糯米饭是将煮熟的白糯米饭，拌上脆哨、花生米、食盐、红油辣椒等佐料食用，也有加上瘦肉片和白糖的，拌好后套上手套用手揉捏成坨状便可食用。
这样的糯米饭吃起来糯香四溢，爽口怡人。
2005年8月8日 星期一贵阳风味小吃——凉粉（面）贵阳凉粉（面）的最大特点是在凉粉（面）加工时的方法。
先将面条在沸水中煮至半熟，捞出，用少许清油拌和，用冷风吹凉，做成凉面（粉）。
拌入红油辣椒、酱油、麻油、葱花、黄豆、牛肉片……使凉面具有咸香麻辣的口味，好吃极了
2005年8月9日 星期二碗耳糕碗耳糕是贵阳地区最常见也最受欢迎的廉价小食品。
碗耳糕的制作很特别：将大米泡透，用石磨磨细，调浆，加上糖拌匀。
备用一个有很多小圈的蒸笼，上面蒙一层布，用手将布压进小圈中形成碗状，再用勺将调拌好的米浆舀入碗中，抬到大火上蒸熟，形似碗状，热烘烘、香喷喷的碗耳糕就出笼了。
碗耳糕大都是卖给小孩儿吃，也有人叫它“娃儿糕”。
碗耳糕味微酸甜，富含营养。
有的人将碗耳糕编成“摇篮曲”，哄小孩睡觉。
“我的小宝宝，安安稳稳睡一觉，今夜睡得好，明早起，大十字口买个娃儿糕”。
碗耳糕在贵阳已成为价廉物美、老少皆宜、香甜可口、长盛不衰的小吃。
有人吃过折耳根嘛
什么味道好吃吗
就是鱼腥草，一般贵州四川那带的人喜欢吃，很腥，吃不下去，买过一次，味道接受不了，但鱼腥草可以清热解毒，夏天吃很好，如果可以接受那个味道，就很好吃。
折耳根的两种吃法怎么做好吃
折耳根炒肉制作材料腊肉300克，折耳根150克，芫荽50克，香葱25克，青、干辣椒各25克，料酒5克，花椒15粒，白糖5克，食盐3克，混合油30克。
[1] 制作方法1、选用半肥瘦腊肉，烧皮后刮洗干净，煮熟切成薄片。
姜切成片，青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱均切成段。
2、折耳根去叶、须根，洗净切成3厘米的节，用食盐腌渍2分钟，再冲洗沥干。
3、炒锅置旺火上，倒入混合油烧至六成热，下青、干辣椒节、花椒，炒至青辣椒八成熟铲出待用。
下腊肉片爆炒呈“灯盏窝”形，放入姜片、白糖、料酒略炒，再下折耳根和炒熟的青、干辣椒、花椒炒匀，放香葱、芫荽和匀迅速起锅装盘。
折耳根汤A.将折耳根洗净，去叶，加成4厘米的节，把老根留着入汤，上半段可以拌凉菜。
姜切片，葱切小段。
B.锅烧热，加入微量油烧热，放折耳根(老根)翻炒几下，加入清汤，姜片，盐，适量醋，把折耳根煮熟，再加入葱段，沸腾后关火。
加入几粒味精。
此汤香糯可口，开胃生津，是一道保健汤菜。
后记：我们的主旨是：在节省时间、节省精力、节省费用、不浪费食品的基础上，依然要制作出美味菜肴。
而且，工序上的去复存菁，味道上的化腐朽为神奇，才是厨艺的最高境界!而且，当您尝试后，就会发现，不多的变化，除了能让您的生活质量有所改善外，还能为您和您的家人带来口福和健康。
网红菜“折耳根”腥味这么大，为何是当下冷门健康美食之选
因为虽然说她的腥味很大，但是她的营养价值还是很高的。
今天刚刚在成都三台奇怪美食节目里面介绍的那家卖折耳根烤鱼的宜宾烧烤在哪儿哦~~
因为他们不懂得欣赏美味，作为一个遵义人，我实在无法想象没有折耳根的日子（我们这鱼腥草叫折耳根），我的好多外地的大学同学本来也很讨厌它，但是他们强迫自己吃了几次之后，全部都爱上那种味道，我们贵州的小吃，几乎道道都有折耳根，有木有折耳根是判断贵州小吃正宗的唯一标准，以下是各种含有折耳根的美味。
以广安的特色美食为题作文500字
家乡一绝我的家乡有风味独特的地方小吃，有如诗如画的美丽风景，还有丰富的物产资源。
但看来， 只有家乡那鱼腥草，才称得上是家乡的一绝。
我爱吃麻辣辛香的麻婆豆腐，甜而不腻的回锅肉，回味无穷的夫妻肺片，但我还是对鱼腥草情有独钟。
鱼腥草又叫折耳根，它的根与藕节一样，一节一节的，只是细而短。
叶子红红的，但味道却极其清新、甘爽。
要在田地里找到它确实有些不容易。
密密的杂草丛中，也夹杂着鱼腥草。
找到后，又要挖开周围的泥土，还要防止把根挖断，真是太麻烦了
但每当我吃到鱼腥草时，之前找、挖鱼腥草的麻烦，都忘得一干二净，只记得满嘴的美味。
鱼腥草既可以炖在鸭汤里吃，又可以脆生生地凉拌着吃。
我喜欢凉拌着吃，因为凉拌着吃既方便又好吃。
凉拌只需要在洗好的鱼腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少许白糖，搅拌好后就可以直接食用了。
夹一根鱼腥草，放到嘴里轻轻松松地嚼出“嘎吱，嘎吱”的响声，只觉得清清凉凉的感觉从嘴里透进全身，好像有一股甘泉涌进了我的心坎儿里……鱼腥草不但好吃，而且作用也很大。
它的叶子可以泡茶喝，那味道甘甜爽口，喝了以后让人心旷神怡、神清气爽，还能清热解暑。
鱼腥草的根还能入药，止咳化痰，功效更大。
听了我的介绍，你是不是觉得这清爽甘甜的鱼腥草，绝对是名副其实的家乡一绝呢
