除夕夜的'除夕两个字有什么含义?
吃饭是家家户户最热闹愉快的时候。
大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，围坐桌旁，团年饭，心头的充实感真是难以言喻。
人们既是享受满桌的佳肴美味，也是享受那份快乐的气氛，妈妈还告诉我说团圆饭一般少不了两样东西，一是火锅，说明了红红火火；二是鱼，“鱼”和“余”是谐音，象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。
除夕之夜的习俗有哪些?
除夕夜 ◆除夕称为过年，意为旧岁至此夜而除，明日即换新岁。
这日下午会备牲礼祀神祭祖，称为“辞年”。
◆除夕夜全家齐聚，围炉吃团圆饭，而且吃得愈晚愈好
◆吃长年菜（台湾中北部吃芥菜、南部吃菠菜），一口吞进嘴里再慢慢咀嚼，以求长命百岁。
◆水饺形似元宝，咬到暗藏铜板的人，还可以好运旺财一整年呢
◆记得在入夜前洗澡，并把衣服洗晾完成，不能湿过年
◆庙宇会在除夕夜关上大门，一到午夜十二点，钟声敲响，信徒蜂拥挤进，据说赢得头香的人，在新的一年能获得好运势
◆吃鱼，年年有余；吃韭菜，长长久久；菜头会有好采头；丸类象征团圆；年糕意味“步步高升”。
◆除夕围炉后，长辈会发送压岁钱给晚辈，祈求长命百岁；之后通宵不眠直到天明，称为“守岁”。
新加坡：农历除夕时，孩子们有守岁的习惯，直到午夜待家长祭祀神灵和祖先的活动结束后方能就寝。
第二天清晨则起个大早，高高兴兴的从长辈那里拿“红包”（压岁钱）去看舞龙、舞狮队的沿街表演，男女老少穿着节日的盛装，带上礼品走访亲友，每个人脸上都洋溢着一种节日的气氛。
过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。
另外还有一说：一、岁除驱鬼。
《后汉书.礼仪志》云：“先腊一日大傩，谓之逐疫。
讫，设桃梗，郁儡，苇，茭。
”《荆楚岁时记》曰“悬苇索于户上，插桃符其旁，百鬼畏之”。
郁儡是指驱鬼的神人，古人把他立于门前，也就是门神。
桃符就是现在的春联，据说桃木能避邪，古人就把字写在上面。
二、守岁。
晋周处《风土记》云，“酒食相邀，谓之别岁。
至除夕达旦不眠，谓之守岁”。
孟浩然诗中描绘“续明催昼烛，守岁接长筵”。
守岁的目的是为了接神，即迎送六甲之神。
三、祭祖。
除夕夜将祭品摆放在祖宗灵位前，饮水思源，同时祈祷先人庇佑。
四、压岁。
《清嘉录》云“长幼度岁，长者贻小儿，以朱绳缀百钱，谓之压岁钱”，这种习俗沿袭至今。
反映出要与天地抗争，但愿生命永驻的美好心愿。
五、年夜饭。
除夕之夜的年夜饭一般都以饺子为主食，反映出民以食为天，全家团圆，祈求福祉长存。
除夕夜都有哪些习俗
现在，每年除夕，苏州寒山寺仍遵循万古不变的古老习俗，击钟以分岁。
姑苏城乡，到了守岁的最后一刻，会从广播中传出宏亮的寒山寺钟声，报导一年的开始。
千家万户，听到钟声，爆竹齐鸣，使古老的寒山寺钟声成为了一种时代的象征。
北京的除夕这一天更是忙碌，祭祖、接神、接灶。
祭神拜祖的仪式一开始，整个北京城便淹没在一片震耳欲聋的爆竹声中。
人们还在自己家院子里，铺上芝麻秸，全家人都去踩，叫踩岁，取长命百岁的意义。
除夕通宵灯火齐明，人们辞岁守岁。
当新年的钟声敲响时，各家的饺子也下锅了，人们尽情的娱乐。
除夕在台湾不叫除夕，而叫过年日。
午后，在厅堂神龛前上供牲体。
到了晚上，合家焚香叩拜，然后对长者辞岁。
接着是围炉，也就是丰盛的年夜饭，一家人围坐一桌，桌上摆满菜肴，桌下放置火盆。
围炉为除夕带来高潮，远在他乡的游子，除非万不得已，再远再忙也要赶回家团圆。
年夜饭后，便高燃蜡炬来守岁，儿媳妇为长辈们添富寿，不能早睡，坐得越久，长辈得富寿越长，这是表示孝心。
除夕夜的由来 除夕之夜的来历 什么是除夕 年三十，也就是除夕。
这天，是人们吃、喝、玩、乐的日子。
北方人包饺子，南方人做年糕。
水饺形似元宝，年糕音似年高，都是吉祥如意的好兆头。
除夕之夜，全家人在一起吃团年饭，有一家人团聚过年的味道。
吃团年饭时，桌上的鱼是不能动的，因为这鱼代表富裕和年年有余，象征来年的财富与幸运，它属于一种装饰，是碰不得的。
关于年的由来，还有一个传说。
相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。
这种猛兽叫年，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。
人和年斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。
于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。
这天夜里，年闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。
夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。
为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花；夜里，通宵守夜；第二天，大清早互相祝贺道喜。
这样一代一代流传下来，就成了过年。
除夕的高潮是年饭后长辈发压岁钱。
接着就是张贴春联和门神，并关上大门。
到初一的早上才开门接财神。
接下来就是全家人守岁到凌晨。
除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称光年。
各地的除夕风俗大致相同，但有些地方的风俗很有特点，如苏州、北京、台湾等。
苏州的除夕守岁时，都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声。
当钟声穿过沉沉夜色，传到千家万户时，就标志着新春的来临。
无论春夏秋冬，每日半夜正交子时，寒山寺中就会传出这口巨钟的洪响，民间称为分夜钟。
这口钟，已成为苏州城乡方圆数十里人民生活的时间信息。
寒山寺钟声还出现在诗中，流传最广的就是唐代诗人张继的《枫桥夜泊》： 月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。
姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船
除夕夜的风俗
除 夕 夜除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。
除夕中的除字是去；易；交替的意思，除夕的意思是月穷岁尽，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。
故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。
周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行大傩的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为逐除，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
除夕是一年中最使人留恋的一晚。
除夕之夜，最为热闹、喧阗，天一抹黑，孩子们或者半大小伙子，早已拿着香火，东一声、西一响地放起鞭炮来了，胆大的放大炮仗，年幼的一只手捂着耳朵，远远地探着身子点，其他小孩两手捂着耳朵，紧张而又焦急地等待着……。
此情此景，即使人到白头也都还能记得。
除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。
