做餐饮生意的技巧
做餐饮的十大禁忌【篇一：做餐饮生意的十大禁忌◆非回享用户暂时不能经验“有得”你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决
你还可以输入500字相关经验12013.04.17442013.08.1432014.01.0122013.07.0402013.07.15一、中国的餐饮店不好做的主要原因，是房租太高。
以北京为例，消费者支付的成本里，有一半以上是房租，小城市可能略少一些。
二、房租高涨，还导致用工成本高涨。
以北京为例，消费者支付的成本里，有15-20%是人员工资。
三、去掉房租和人员工资，请问，老板能赚多少
别忘了，还有原料成本呢。
那么，在北京，几乎一块钱成本的东西，就要卖到十块钱，才能不亏本。
这样的价格，餐饮店还能吸引多少消费者
四、所以，唯一的出路就是，快。
世间武功，无坚不破，唯快不破。
快是中国餐饮界的唯一出路。
我们做过实验，消费者能忍受的等待时间，极限是15分钟，超过15分钟，消费者就会歇斯底里。
当然这不重要，重要的是，如果你上菜太慢，就增加了消费者在你店里的时间，你翻不了台，就无法摊薄房租成本。
如果你能在一分钟内上菜，消费者10分钟内吃完滚蛋，那中午两小时的饭点，你能翻十台以上。
如果你15分钟才上，消费者20分钟才吃完（比如用石锅装的米线，太烫，没有人能快快吃），那你一中午就能翻4台。
你的房租成本是人家的2.5倍，你觉得你的生意还能做吗
在北京做餐厅，不需要好吃，只要不难吃就行。
事实上北京也没有什
五行属火的适合做餐饮生意吗
本来就是火旺，再干与火有关的行业旺上加旺，物极必反，火是食伤，食伤可以生财，搞婚庆多在外面跑泄食伤，是可以的，你以为婚庆属于火的行业吗，我觉得她属水，结婚是结合，结合生长靠的就是天一之水，你为结合而服务就是水。
如果一家餐饮店每天的生意都是异常的火爆，有可能是哪些原因造成的
适合当地的天气，适合当地的口味，店面干净有特色，分量足，速度快，口碑好，老字号，地段当道。
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天时地利人和
跪求各位大侠，形容饭店生意火爆的广告词，江湖告急啊
现在餐饮店太多，竞争力大，很难吸引顾客，不如开一家有特色的动-漫餐饮店，现在动-漫行业前景广阔，将动-漫与餐饮相结合，在享受美食的同时，还能感受到动-漫所带来的乐趣.
如何把餐饮行业的生意做好
这是以前的 通过近期对衡水酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。
一、酒店餐饮业现状： 1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。
过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。
2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。
以国有经济为主的时代已成为历史。
社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。
据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。
酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。
过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。
现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。
与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。
3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。
竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。
但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。
从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。
二、餐饮业发展中存在的主要问题： 1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范，特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。
2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。
三、本单位在行业中所处地位及现状： 1、经营方式的转型困难：由于本处的背景，我们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动，导致许多慕名而来的商户转投他家，从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。
但同时，该背景也给我们带来了较大的行业影响力，应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。
2、高层次的经营管理人才和技术人才不足，引进力度不够，培训工作又跟不上，餐饮烹饪研发创新不够，菜品、经营缺乏特色。
解决行业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才；二是切实抓好行业培训工作。
在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。
3、在巩固和保持现有客户的同时，还要更多的面向社会，积极扶持适合大众消费、具有经营特色、诚信服务、卫生、方便、实惠的经营方式，满足多层次、多元化的消费需求。
打造餐饮酒店名牌，发展特色经营，是提高本行业核心竞争力的重要内容。
总之，我们要进一步深化企业内部改革，加快机制创新，充分调动员工的积极性和创造性；坚持创新与发展，创品牌、创名牌，突出经营特色，提高市场竞争力；改善经营管理，提高企业管理水平和
