
喝酒可以吃海鲜吗
可以喝黄酒和白酒。
就是不要喝啤酒。
喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌. 边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。
这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
因此,专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可以先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水,及时将尿酸排出体外。
吃海鲜的同时,吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。
但菜花、菠菜和蘑菇除外。
之所以有这种说法,主要是啤酒含WB1多一些。
但我经常吃海鲜喝啤酒的,好像也没有这种症状。
喝酒不能吃哪些海鲜
经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒,津津有味,乐不可支。
殊不知,痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒,造成、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。
严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。
真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。
那么,喜欢吃海鲜的人怎么办呢
除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外,还要注意以下几点:①先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。
煮海鲜的汤要倒掉,不可食用。
②大量饮用开水。
每天大约饮2000~2500,及时将尿酸排出体外。
③吃海鲜的同时,搭配些富含、C、E的蔬菜和水果。
因为、C、E有抗氧化的作用,可减轻尿酸盐的沉淀。
但菜花、菠菜和蘑菇除外。
喝酒,吃海鲜
我们大连人吃海鲜的时候都是喝白酒或黄酒的,还有葡萄酒,饮料也可以的。
最好在吃海鲜的时候调一些姜汁,姜切沫,放入陈醋,少许糖,料酒,不要放味精。
可以杀菌去腥。
吃海鲜不宜喝啤酒。
食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸结晶,使关节炎症状加重。
海鲜忌与某些水果同食。
鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。
含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等。
虾类忌与维生素C同食。
科学家发现,食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡,因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
吃海鲜能不能喝酒
海鲜 + 啤酒,极易诱发痛风病。
最好,喝黄酒或者。
黄酒性温热,可以驱海鲜寒气。
而的酸味特别解腥。
喝酒吃海鲜有哪些反应
海鲜是高蛋白、肪食含有嘌呤和苷酸两种成分;则含有维生B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。
严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。
真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。
如何吃海鲜更安全 1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。
牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。
对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。
美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。
2.海鲜不宜下啤酒。
食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发。
3.关节炎患者少吃海鲜。
因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
4.海鲜忌与某些水果同食。
鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。
含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5.虾类忌与维生素C同食。
美国科学家发现,食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死,因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
现在生活好了吃海鲜是很容易也是经常的事,但吃海鲜时千万别喝饮料,原因是有可能引起死亡。
台湾一女孩因吃海鲜-虾后,无缘无故的七孔流血而亡。
女孩的死因成了谜团,后经过尸检 ,断定为砒霜中毒而死亡。
女孩社会关系单纯,既不是什么身居要职的人物,也没有什么仇家,不可能是他人有意谋害,也不可能是自杀,那砒霜从何而来
在医学院的教授协助下,真相终于大白。
教授仔细地察看了死者胃中取物,经过仔细研究,暴毙之谜便揭晓了。
原因是女孩晚餐时吃了大量的虾,并同时服用了维生素C。
单独吃虾是没有问题的,单独吃维生素C也不会有问题的,便两者同时吃肯定会发生问题。
美国芝加哥大学的研究员,通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。
这种物质食入体内,本身对身体并无毒害作用但是,在服用「维生素 C 」之后,由于化学作用,使原来无毒的-五钾砷 ( 即砷酸酐,亦称五氧化砷,其化学式为 (As2O5) ,转变为有毒的三钾砷 ( 即亚砷酸酐 ) ,又称为三氧化二砷,其化学式为 (As2O3) ,这就是们俗称的砒霜 ! 砒霜有原浆毒作用,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。
故其中毒而死者,常是七窍出血而亡。
现在的饮料里几乎都有维生素C ,因此,吃海鲜时千万别喝饮料,否则吃海鲜喝饮料是要命的



