关于美食的诗句
1、苏东坡既名的文人学者,也是著名的美食所以与他有直接关系的名馔不少,用字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。
”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。
”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨,醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
”=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》)甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)==========================================================================4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头,扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶==========================================================================其它人也有许多,如:张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥”等等。
我家公狗最近一直发情了,一直叫的不停,有什么办法可以让它不叫啊
公狗是没有所谓的的
公狗的骑跨动作 是青春动开始出现的 群识 肢体
表示群体地位的方式
主人威慑力强的话 制止几次就好了
(绝育都无法制止这种骑跨动作) 母狗同样也会这样的骑跨动作...公狗的X行为的通过母狗的发情而产生的本能的交配行为 仅仅是这样
狗是视觉能力 听觉能力 嗅觉能力 和自然感知能力都比人类强的多
远处工地的声音 附近发情的母狗等等 均能让狗焦躁不安 或者异常兴奋
而犬表达的方式就只有吠叫和一些肢体语言...(另外我们要理解自己饲养犬种的培育历史
有些犬种就是喜欢叫有些不喜欢
以及个体差异)1.训练 (基本问这问题的也就训练无效
资料上教学资料不能生搬硬套
需要转换成自己的东西才能合理使用2.阉割声带 (最科学最合理的方式
发达国家饲养动物必须做相关阉割3.止吠器的使用(可能造成犬心理问题...从选种开始 幼犬培育的点滴是将来成年的表现(犬种性格+犬天生性格+犬后天人为饲养和 方向性的培育等于该犬性格) 1岁半-2岁相对成熟 3岁是整只狗状态的巅峰时期...不要奢望狗会因为年龄而改变 不要期待狗绝育后性格会转变等...这些只能作为转变的契机 不能作为结果考虑
(1)生活环境突然变化如果生活环境突然变化,比如说被送到主人朋友家里寄养,或者主人家里搬迁到了一个新房子,宠物一般会表现出有点不适应,觉得自己无所适从。
解决方案:宠物主人可以提前带宠物去感受新环境,并且可以在新环境里为它准备更好的物质条件,(2)新成员的加入如果家里新来了别的宠物或者朋友,抑或是出现了一个新生婴儿,它们都会感到自己受到冷落,从而显得郁郁寡欢。
解决方案:宠物主人必须事先做好充分的准备,使新成员的到来成为让家里宠物感到快乐的事情。
(3)与宠物主人分离猫、狗、兔子、小鸟以及乌龟等小动物在主人离开家却不带它们出门时都会感到非常不安、紧张甚至郁闷。
解决方案:主人在离家前不妨留下一些美味的点心给爱宠享用,最好是一些它从未享受过的好滋味。
当爱宠忙于享受美食时,也就可以减轻思念的痛苦。
(1)如果宠物主人每天都是早出晚归,这种经常不被顾及并且出不了家门的宠物会很容易产生抑郁和焦虑,甚至会自残以发泄心中怒气宠物主人 宠物主人对宠物的态度是很关键的因素。
解决方案:宠物主人应该花更多时间照顾宠物,或者给它找一个伙伴,以免它的生活太过孤独单调。
(2)如果宠物主人的家庭气氛比较紧张,时不时地爆发家庭战争,在这种环境里,宠物很容易出现恐惧不安的情绪,久而久之就会产生抑郁。
解决方案:在这种情况下,要改变宠物的抑郁自然应该先给它换个轻松点的环境。
离家想念美食的句子
1.你是不是也在期待, 那个周末可以陪你逛街然后回家一起做美食的人
2.你什么时候谈恋爱
等我遇上了就谈了
回家有多少是被催谈的娃
3.爱别迟,孝别等,常回家看看吧。
4.我想带你回家跟着我叫一声爸妈5.想回家、就回去吧。
6.在别人面前坚强点,要哭回家哭,班里的人只会嘲笑你不会可怜你7.不要错过最后一班回家的车和爱你的人。
回族是怎么过古尔邦节的,具体一点。
。
。
吃什么,做什么,具体细节,大家帮忙啊,急用
简介时的宰牲是伊斯兰教两大节日之一(穆斯林、回族)[1]。
又称宰牲节(‘Id al-Adha),与开斋节并称为伊斯兰教的两大节日。
是阿拉伯语“尔一德·艾多哈”的意译,亦称(‘Id al-Qurban)。
“古尔邦”意为“献祭”、“献牲”,为朝觐功课的主要仪式之一。
起源 时间是12月10日,即朝觐期的最后一天。
古尔邦节的宰牲,起源于关于古代先知的故事。
独尊安拉并无比忠诚,他常以大量牛、羊、骆驼作为牺牲献礼,人们对他无私的虔诚行为大惑不解。
当众郑重表示,倘若安拉降示命令,即使以爱子伊斯玛仪做牺牲,他也决不痛惜。
安拉为了考验易卜拉欣的忠诚,几次在梦境中默示他履行诺言。
于是他先向爱子伊斯玛仪说明原委,并带他去麦加城米纳山谷,准备宰爱子以示对安拉忠诚。
途中,恶魔易卜劣厮几次出现,教唆伊斯玛仪抗命和逃走,伊斯玛仪拒绝魔鬼的诱惑,愤怒地抓起石块击向恶魔,最后顺从地躺在地上,遵从主命和其父的善举。
正当易卜拉欣举刀时,天使吉卜利勒奉安拉之命降临,送来一只黑头羝羊以代替牺牲。
安拉并默示:“‘易卜拉欣啊
你确已证实那个梦了。
’我必定要这样报酬行善的人们。
这确是明显的考验。
”(37:104~106)。
为纪念这一事件和感谢真主,继承了这一传统,列为朝觐功课礼仪之一。
教法规定;凡经济条件宽裕的穆斯林,每年都要奉行宰牲礼仪。
朝觐者在12月10日举行宰牲,其他各地的穆斯林自10~12日,期限为3天。
超逾期限,宰牲无效。
穆罕默德在麦加传播伊斯兰教时,真主降示:“我确已赐你多福,故你应当为你的主而礼拜,并宰牺牲”(108:1~2)。
穆罕默德顺主命,效发易卜拉欣宰牲献祭,于2年(633)12月10日定制会礼,即今宰牲节。
宰牲与朝觐同义,目的为求接近真主。
编辑本段节日时段 古尔邦节是宗教节日,在十二月十日。
伊斯兰教使用的历法,分太阳历和太阴历,太阳历用于农耕,或者366天,与公历基本相同。
太阴历用于教事,一年354天或者355天,跟四季的轮回总相差十来天。
入主麦地那的第二天(公元622年7月16日)为伊斯兰教历的元年元旦。
由于古尔邦节与肉孜节的日期与公历之间的差异,使这些年节有时候是在冬天,有时候却又是夏天。
季节不同,节庆的色彩也不同,这就使得年节也异常的多彩。
编辑本段节日习俗 古尔邦节时的小吃又叫宰牲节、古尔邦节、尔德节等,是全世界信仰伊斯兰教的穆斯林的共同节日。
古尔邦节在阿拉伯语中称作“尔一德·古尔邦”,也称“尔一德·艾多哈”。
“尔一德”的意思是节日,“古尔邦”和“艾多哈”都含有“宰牲、献牲”之意。
因此通常把这一节日的名称汉译为“宰牲节”,即宰牲献祭的节日。
在我国新疆的维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等民族将其音译为“库尔班节”。
古尔邦节的时间定在伊斯兰教历的十二月十日。
过节前,家家户户都把房舍打扫得干干净净,忙着精制节日糕点。
节日清晨,穆斯林要沐浴熏香,严整衣冠,到清真寺去参加会礼。
新疆的维吾尔族在古尔邦节时,无论是城市或农村的广场上都要举行盛大的麦西来甫歌舞集会。
广场四周另有一番景象:色彩缤纷的伞棚、布棚、布帐、夹板房内,铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾,上面备有花式繁多的食品小吃。
在新疆的哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克等民族,节日期间还举行叼羊、赛马、摔跤等比赛活动。
编辑本段节日仪式 古尔邦节时准备的食品宰牲节主要仪式有: (1)会礼。
会聚于中心寺或郊野,举行盛大的会礼仪式和庆祝活动。
世界各地穆斯林,每年逢此日,戒食半日,俟会礼后进食。
(2)朝觐者于12月10日晨射石并举行会礼后,在麦加附近的米纳山谷宰牲。
各地穆斯林于节日前备牲,所宰之牲必须健壮,牲为骆驼、牛、羊3种,大户用驼,中户用牛,小户用羊,无力宰牲者免。
羊为1人1只,牛为7人1头,驼同于牛。
宰牲肉分为三份,一份留为自用,一份馈赠亲友,1份施散穷人。
宰牲时必须高念“泰克比尔”(Takbir,即真主至大),宰牲方为有效。
教法定为“穆斯泰哈卜”(Mustahabb,即可嘉圣行)。
中国新疆地区突厥语系及其他语种的各族穆斯林特别重视此节日。
是日皆盛装参加会礼,宰牲宴请亲友、宾客,并与前来祝贺节日的其他各族人民一起,举行丰富多彩的文艺联欢,欢庆歌舞延续数日,故称为“大尔德”(a1-‘Id al-kabir,即大节日)。
通用汉语的穆斯林,是日盛装赴寺会礼,家中薰香,有条件者宰牲宴请亲友,游坟诵经,缅怀先人。
有的地区穆斯林还于节日前斋戒10日,与莱麦丹月30天斋相比,少其2/3,故有“小尔德”(al-'Id al-Saghir,即小节日)之称。
这一节日,已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族的传统民族节日。
编辑本段节日内容 古尔邦节准备临近古尔邦节的时候,家家户户的主妇就忙碌起来了,她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心,为节日期间来家里贺节的亲朋好友和远方的来客准备好充足的美食。
盛大的节日也是主妇们的手艺与持家德行的大展示和大竞赛。
古尔邦为阿拉伯语,意为“牺牲”、“献牲”,故回族学者将古尔邦节意译为宰性节,也有译为“忠孝节”的。
该节起源于一个伊斯兰教故事:真主为了考验先知伊卜拉欣的忠诚,在夜里降梦给伊卜拉欣,叫伊卜拉欣宰杀自己的儿子献祭。
伊卜拉欣毫不犹豫地照办了。
在他要用刀子害断亲生儿子伊斯玛仪的喉管时,真主便派使者用一只黑头绵羊替代了伊斯玛仪。
因为有此渊源,在过古尔邦节的时候每户穆斯林都得至少宰杀一只羊,有的还宰牛、骆驼、马(萨克族与柯尔克孜族)。
但是受到各种条件的限制,现在的城市穆斯林只好在市场上购买宰杀好的牛羊肉了。
古尔邦节期间大家都要相互串门贺节,每到一户,主人必会为客人端上来一盘清炖大块羊肉,而客人即吃得再饱,也得尝尝主人家的羊肉。
亲朋好友相聚,视歌舞为饭食的新疆各民族人民,就会弹起琴,唱起歌,跳起舞,到处是一派欢乐的景象。
大聚礼之后,各家各户都要到墓地去祈祷,怀念并祝福死去的亲人。
古尔邦节这一天清晨的礼拜,是一年中规模最大的一次礼拜,所有的成年男人都得去当地的礼拜寺参加聚礼,场面蔚为壮观。
最著名的有喀什艾提尕尔清真大寺前的大聚礼,聚礼之后,乐师们登上艾提尕尔清真大寺的门顶,敲起纳格拉(铁壳鼓),吹起苏奈依(唢呐),大寺前广场上的男子们就跳起了热情奔放的萨满舞。
编辑本段民间传说 古尔邦节起源于一个伊斯兰教故事:真主为了考验先知伊卜拉欣的忠诚,在夜里降梦给伊卜拉欣,叫伊卜拉欣宰杀自己的儿子献祭。
伊卜拉欣毫不犹豫地照办了。
在他要用刀子割断亲生儿子伊斯玛仪的喉管时,真主便派使者用一只黑头绵羊替代了伊斯玛仪。
因为有此渊源,在过古尔邦节的时候每户穆斯林都得至少宰杀一只羊,有的还宰牛、骆驼、马,哈萨克族与柯尔克孜族,家里实在太穷的也得宰杀一只鸡。
但是受到各种条件的限制,现在的城市穆斯林只好在市场上购买宰杀好的牛羊肉了。
编辑本段节日其他伊斯兰教使用的历法 伊斯兰教使用的历法,分太阳历和太阴历,太阳历用于农耕,或者366天,与公历基本相同。
太阴历用于教事,一年354天或者355天,跟四季的轮回总相差十来天。
入主麦地那的第二天(公元622年7月16日)为伊斯兰教历的元年元旦,古尔邦节是宗教节日,在伊斯兰教历十二月十日;肉孜节在斋月结束后的第二天、古尔邦节前七十天。
由于古尔邦节与肉孜节的日期与公历之间的差异,使这些年节有时候是在冬天,有时候却又是夏天。
季节不同,节庆的色彩也不同,这就使得年节也异常的多彩。
习俗 维族古尔邦节习俗 古尔邦是阿拉伯语的音译,意为“宰牲”或“血祭”。
古尔邦节前,人们要做各种准备特别是作为“献牲”的牲畜要预先买好。
节日的早晨,人们进行沐浴全身的“大净”,然后盛装到清真寺参加聚礼。
聚礼之后,人们回家的第一件事就是杀牲血祭。
至于是宰牛杀羊还是杀鸡杀鹅,这由各家的经济实力来决定。
通常人们把血祭的牲畜宰好、把大块大块的连骨肉炖到锅里之后男子们才开始互相拜节,妇女们则留在家里炖肉和摆上节日食品,烧茶等,准备迎接客人。
节日的第一天,首先给在近期内发生过丧葬等家难的乡亲拜节,表示慰问,其次是给夫妻双方的长辈拜节,再次,就是给近邻和长者拜节。
在这种礼节性的拜节活动中,除了给夫妻双方的老人拜节是夫妻同去之外,其他的拜节活动往往是三五成群,男女分开进行。
在维吾尔民间礼俗中,一般是不允许男女混杂的。
这之后,才是同辈的亲朋好友之间的拜节。
大家除了互相道贺,彼此问候之外,还要共餐痛饮,吹拉弹唱一起娱乐。
维吾尔民间的拜节是维吾尔人增强社会联系,严守这一准则的重要组成部分。
回族古尔邦节习俗 “古尔邦”,阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”、“尔德·阿祖哈”,意为“牺牲”、“献身”,故亦称“宰牲节”、“献牲节”、“忠孝节”、“尔德节”。
宁夏南部山区等地的回族称为“大尔德”,云南等地的回族称为“小尔德”,是伊斯兰教三大节日之一,一般在开斋节过后七十天举行。
这个节日属于功课的仪式范围。
伊斯兰教规定,教历每年12月上旬,穆斯林去麦加朝圣,朝觐的最后一天,开始举行庆祝活动。
回族为什么要宰牲过古尔邦节呢
相传,伊斯兰教的古代先知之一——易卜拉欣夜间梦见安拉命他宰杀爱子伊斯玛仪献祭,考验他对安拉的虔诚。
易卜拉欣把刀磨得闪闪发光,非常锋利。
当伊斯玛仪侧卧后,他把刀架在儿子的喉头上。
这时他伤心痛哭,泪如溪流。
第一刀下去只在儿子的脖子上留下了一个白印印,第二刀下去刮破了一点皮。
伊斯玛仪说:“我的父啊,你把我翻个身,让我匍匐而卧,这样你就下决心吧,顺从真主的命令。
” 易卜拉欣听了儿子的劝言,把他翻了个身,然后解下刀子使劲宰时,真主受感动,派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羝羊作为祭献,代替了伊斯玛仪。
这时易卜拉欣拿起刀子,按住羊的喉头一宰,羊便倒了。
从那以后,穆罕默德就把伊斯兰教历十二月十日规定为宰牲节,这就是传说的“古尔邦”的来历。
我国回族人民的古尔邦节,就是根据这一宗教来历内容,长期发展演变的一种传统的民族节日:有多重复合的内容,已与单纯的宗教节日有了很大的区别,而且主要内容已不再是宗教内容。
现在我国回族人民不论信教与不信教,都按照各地不同的习惯,欢度古尔邦节。
规模一般较大,多以村、乡、镇、巷等为单位进行,有的地方按照传统习惯要过三天,有的地方只过一天。
节前打扫室内外卫生。
家庭院落、大街小巷都打扫得干干净净,东西堆放得井然有序。
家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等。
孩子们换上节日的服装,欢乐地奔跳。
节日拂晓,沐浴净身,燃香,换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。
回族当中流传着一句俗语叫做:“当不了月回回,总得当个年回回。
”这话的意思是,无论多忙,这一年一度的会礼和庆祝活动要参加。
即使你不懂回族的风俗习惯,那么,你也得随俗。
古尔邦节的会礼和开斋节一样,非常隆重。
大家欢聚一堂,由阿訇带领全体回民向西鞠躬、叩拜。
如果在一个大的乡镇举行,可谓人山人海,多而不乱。
在聚礼中,大家要回忆这一年当中做过哪些错事,犯过哪些罪行,阿訇要宣讲“瓦尔兹”,即教义和需要大家遵守的事等,最后大家互道“色俩目”问好。
会礼结束后,还要举行一个隆重的典礼,这就是节日里,除了炸油香、馓子、会礼外,还要宰牛、羊、骆驼。
一般经济条件较好的,每人要宰一只羊,七人合宰一头牛或一峰骆驼。
宰牲时还有许多讲究,不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼,不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜,要挑选体壮健美的宰。
所宰的肉要分成三份:一份自食,一份送亲友邻居,一份济贫施舍。
我国穆斯林在斋月吃肉、在古尔邦节宰牲的这种习俗,过去是普通中国人所诧异的,而对有正确认识的唐人杜环在中,特别点出这两件事,说是“食肉作斋,以杀牲为功德”。
宰牲典礼举行后,家家户户又开始热闹起来,老人们一边煮肉,一边给孩子吩咐:吃完肉,骨头不能扔给狗嚼,要用黄土覆盖。
这在古尔邦节是一种讲究。
肉煮熟后,要削成片子,搭成份子;羊下水要烩成菜。
而后访亲问友,馈赠油香、菜,相互登门贺节。
有的还要请阿訇到家念经,吃油香,同时,还要去游坟,缅怀先人。
这种庆贺节日的形式多种多样,各地互有异同。
有些地方除了参加聚礼和访亲问友外,还组织各种文娱体育活动。
新疆地区的回民在古尔邦节,无论男女,喜欢组织各种游艺活动,欢天喜地,格外热闹。
新疆农村一般还举行叼羊、对唱等活动,对唱时,触景生情,即兴创作,特别爱唱《花儿与少年》等歌曲。
甘肃、宁夏、青海等地的回族青年,在节日里唱“花儿”。
各地伊斯兰教协会在古尔邦节,一般都要举行招待会,邀请回族知名人士、阿訇等人参加。
我国人民政府还明文规定,古尔邦节给回民放假一天,并给城镇户增供羊肉、香油、优粉等,予以特殊照顾。
党和政府的各级领导人还和回族群众一起参加节日庆祝活动,畅叙情谊,祝贺回族节日幸福、快乐,增进了民族团结,给回族的传统节日增添了新的内容,赋予了新的意义。
编辑本段节日导游节日 维吾尔族有不少节日,其中最隆重的,当数伊斯兰传统节日古尔邦节了。
古尔邦节是一个典型的宗教节日,但勤劳勇敢的新疆喀什人却为它赋予了更多的内容,使这个肃穆的节日更加充满轻松和感情的色彩。
到巴扎去 古尔邦节的前两天,是大大小小的巴扎一年中最兴盛的时候。
喀什的东门巴扎每天的客流量能达到十余万人。
头巾、花帽、器皿和羯羊,都是人们采购的对象。
尤其是维吾尔族的姑娘们,几乎个个都是“香妃”,身上不知涂撒了什么香料,走过你的面前总能带来一阵幽香,久久不散。
她们嬉笑着,拿着卖帽人的镜子,试戴新款的紫羔皮帽或者银狐皮帽,或者选一条艳丽的纱巾,系在发间。
主妇们最关心的是家里节日要用的盘盘盏盏。
去年买的瓷器已经过时了,你瞧,今年新上市的玻璃器皿多么晶莹剔透,像水晶一样高贵迷人,家里准备了几十样干鲜果品、糕点小吃,要是拿玻璃盏盛上,该多诱人
和以往的古尔邦节不一样的是,从不进维吾尔民居的西式糕点也成了主妇们的首选。
过去每逢古尔邦节,主妇们都得忙上好几天,和面炸馓子、烤油馕,里面要兑上牛奶、鸡蛋和蜂蜜。
馓子上要撒上方块糖碾成的糖粉,这才能算上是招待客人的好食品。
现在可不一样了,巴扎上有烤好的油馕,还有花色各异、招人喜爱的西饼、糖糕,一样称一点拿回家去,可以摆上十几个碟子,又体面又好吃,也省了主妇的许多麻烦。
孩子们则趁着节日的喜气,缠着阿娜(妈妈)给他们买一碗可口的酸辣凉粉或冒着热气的羊杂碎。
维吾尔人总是爱美,卖的小吃也很有艺术色彩,鲜红的辣椒和翠绿的香菜,把整个古尔邦节映得热闹亮丽。
艾提尕的欢乐 天还没有亮,月亮刚斜到天边,艾提尕清真寺的顶楼就传来了阿訇悠长的呼唤,穆斯林们疾步走出了家门。
一时间,喀什的大街小巷涌满了人流。
他们像潮水一样涌向艾提尕清真寺,涌向这个在全世界伊斯兰国家有着深远影响的古老的宗教圣地。
祈祷完毕后,清真寺门楼的平台上骤然响起了鼓声和唢呐声,格拉纳鼓是清脆而响亮的,和着唢呐的长腔,把古尔邦节的舞曲演奏得明快而矫健。
人群激动起来,即使是百岁老人,也动作苍劲地跳起了萨玛舞。
这种舞蹈是畅快淋漓的,那是男性的、雄壮的舞蹈,往往能够持续两三天。
这种数万人齐舞的壮观景象,总能让来喀什旅游的人叹为观止,并深切感受到那种源于心底的快乐。
小巷深深 作完礼拜,小巷的家家户户都开始准备杀羊了,男人们拿着锋利的“皮恰克”(匕首)准确而熟练地刺进羊喉,然后剥皮去内脏,一整套程序只需20多分钟。
大块大块切好的羊肉就能放进锅里煮了。
客厅里的地毯上早已摆好了各色各样的食品,主人们和亲友一边喝着药茶,一边吃着馓子和蜜枣,耐心地等着羊肉煮好。
维吾尔人的屋子里温暖如春,铁炉子的热气裹着煮羊肉的香味飘散在屋子的每一个角落。
在等待的闲暇里,主人拿出热瓦莆、手鼓和卡龙琴,即兴演奏一段木卡姆,唱几曲维吾尔族民歌。
维吾尔人不仅生来就是舞蹈家,而且个个都是歌唱家,那浑厚的歌声带着浓郁的风情缭绕在小巷的上空,引得鸽子都敛起翅膀,在对面的屋顶踱步,倾听优美的歌声。
女人们是闲不住的,她们邀上三两女伴,一起走过古老的街巷去走亲访友,一起谈论往事、丈夫和孩子。
没了。
败家娘们歌诃下
《败家娘们儿》歌词: 败家娘们儿 - 大庆小芳作词:徐大庆 作曲:徐大庆刚给你买了iPhone5你就要5s看别人有了iPhone6你又要plus汗珠子掉地摔八瓣我攒钱过日子你却嫌弃我是穷光蛋没钱没本事你看看人家乔布斯再看看比尔盖茨同样是俩腿支个肚子五尺高的汉子我没有吵着换房子没有嚷着换车子你不说自己太不争气说我是败家子儿你个败家娘们儿败家的娘们儿败家的老娘们儿整天照着镜子儿画眼描眉儿涂你的红嘴唇儿自从娶你进家门儿啊做了我的新媳妇你就像是变成了另外的一个人儿我这败家娘们儿败家的娘们儿败家的老娘们儿就爱哼着小曲儿擦胭抹粉儿穿着那红裙子儿既然娶我进家门儿啊我就是你的媳妇儿你要让你的媳妇儿越来越迷人儿你这惹不起我也躲不起的人儿都是你的理儿刚给你买了iPhone5你就要5s看别人有了iPhone6你又要plus汗珠子掉地摔八瓣我攒钱过日子你却嫌弃我是穷光蛋没钱没本事你看看人家乔布斯再看看比尔盖茨同样是俩腿支个肚子五尺高的汉子我没有吵着换房子没有嚷着换车子你不说自己太不争气说我是败家子儿你个败家娘们儿败家的娘们儿败家的老娘们儿那些朋友哥们儿花天酒地儿找不到我的人儿自从娶你进家门儿啊整天就是老婆孩子儿大家都说我变成了另外的一个人儿哪个败家娘们儿败家的娘们儿败家的老娘们儿整天带着孩子儿做饭洗衣儿还要陪你开心儿既然娶我进家门儿啊我就是你的媳妇儿你要疼我宠我爱我那一辈子儿看来是我错怪了自己的好媳妇儿 我的好媳妇儿哪个败家娘们儿败家的娘们儿败家的老娘们儿整天带着孩子儿做饭洗衣儿还要陪你开心儿既然娶我进家门儿啊我就是你的媳妇儿你要疼我宠我爱我那一辈子儿我要疼你宠你爱你那一辈子儿 哎 不换人儿