哪里的马鲛鱼最好吃
全国各地来海南大洲岛的马鲛鱼最好吃鲛鱼的产地很多内地大连威海烟台渤海那边，都把马鲛鱼叫鲅鱼，喜欢做鲅鱼饺子挺好吃。
内地产的鲅鱼都比较小，几斤大小，小的不到一斤，鱼背上都是蓝色的点状花纹。
海南大洲岛的马鲛鱼跟内地的鲅鱼不一样，海南大洲岛的马鲛鱼主要产自万宁港北渔港和乌场渔港，每年11月到次年2月是盛产，这里的海域干净无污染，一条马鲛鱼小的都是10斤的，一般都是20-40斤重一条，鱼背是一条一条的条纹状，鱼身很肥。
香煎最好吃
海南马鲛鱼比内地的，泰国的，马来西亚的都好吃数百倍，央视的舌尖都拍过。
是送礼的佳选
逢年过节，海南送礼首选马鲛鱼
马友鱼与马鲛鱼的区别
两广和海南俗称一鲳二芒三马鲛嘛，说的是第一好吃的是海鲳鱼，第二就是芒鱼，马鲛鱼排第三位，所以马鲛鱼应该更好吃一点；当然还要看您的口味了，个人认为马鲛鱼和马友鱼都是脂肪含量丰富的鱼，应该差不多。
冷冻马鲛鱼怎么做好吃
马鲛鱼材料马鲛鱼500克，猪五花肉250克，洋葱1颗，2节，姜、蒜、味精、生少许，盐做法1、将鱼肉用汤匙刮出，放入碗中待用。
2、将五花肉去皮剁碎，待用。
3、洋葱切碎，放少许盐腌制，再把多余的水分沥干，待用。
4、藕刨丝，放少许盐腌制，同样沥干多余的水分待用。
5、姜蒜剁碎。
6、将以上材料放入大容器中，加上生抽及味精搅拌均匀（同一方向）就可以包饺子了。
洋葱焖马鲛鱼马鲛鱼肉质比较嫩，又没什么刺，好吃。
我们老家有对鱼的评价有“第一芒第二鲳第三马鲛郎”之称，呵呵。
材料马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量做法1.将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。
2.起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。
3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。
4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5.起锅加入一杯橙汁（女儿要加的，还好，味道不错），鸡精调味。
清蒸马鲛鱼怎么做最好吃
主料马鲛鱼 辅料干红椒1个 黄酒适量 盐适量 清蒸马鲛鱼的做法步骤1. 马鲛鱼—条洗净，处理肚子里内脏头里面的鱼撒 。
2. 洗好马鲛鱼切断两面各割几刀 , 用盐腌制3小时以上就可以蒸着吃 …3. 把红椒剪碎放在鱼上面可去醒味,放上黄酒上锅开蒸 。
4. 这样蒸熟可以出锅 。
