形容鹅肉口感好的好句
题鹅 【唐】李商隐 眠沙卧水自成群，曲岸残阳极浦云。
那解将心怜孔翠，羁雌长共故雄分。
舟前小鹅儿 【唐】杜甫 鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅。
引颈嗔船逼，无行乱眼多。
翅开遭宿雨，力小困沧波。
客散层城暮，狐狸奈若何。
得房公池鹅 【唐】杜甫 房相西亭鹅一群，眠沙泛浦白于云。
凤凰池上应回首，为报笼随王右军。
鹅儿 【唐】李郢 腊后闲行村舍边，黄鹅清水真可怜。
何穷散乱随新草，永日淹留在野田。
无事群鸣遮水际，争来引颈逼人前。
风吹楚泽蒹葭暮，看下寒溪逐去船。
道州北池放鹅 【唐】吕温 我非好鹅癖，尔乏鸣雁姿。
安得免沸鼎，澹然游清池。
见生不忍食，深情固在斯。
能自远飞去，无念稻粱为。
咏鹅 【唐】骆宾王 鹅鹅鹅，曲项向天歌。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
鹅赠鹤 【唐】白居易 君因风送入青云，我被人驱向鸭群。
雪颈霜毛红网掌，请看何处不如君
鹤答鹅 【唐】白居易 右军殁后欲何依，只合随鸡逐鸭飞。
未必牺牲及吾辈，大都我瘦胜君肥。
鹅肉怎么形容
好吃、过瘾、营养、润肺止咳、增强免疫。
描写鹅的诗句有哪些
舟前小鹅儿 【唐】杜甫 鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅。
引颈嗔船逼，无行乱眼多。
翅开遭宿雨，力小困沧波。
客散层城暮，狐狸奈若何。
得房公池鹅 【唐】杜甫 房相西亭鹅一群，眠沙泛浦白于云。
凤凰池上应回首，为报笼随王右军。
鹅儿 【唐】李郢 腊后闲行村舍边，黄鹅清水真可怜。
何穷散乱随新草，永日淹留在野田。
无事群鸣遮水际，争来引颈逼人前。
风吹楚泽蒹葭暮，看下寒溪逐去船。
道州北池放鹅 【唐】吕温 我非好鹅癖，尔乏鸣雁姿。
安得免沸鼎，澹然游清池。
见生不忍食，深情固在斯。
能自远飞去，无念稻粱为。
鹅赠鹤 【唐】白居易 君因风送入青云，我被人驱向鸭群。
雪颈霜毛红网掌，请看何处不如君
鹤答鹅 【唐】白居易 右军殁后欲何依，只合随鸡逐鸭飞。
未必牺牲及吾辈，大都我瘦胜君肥。
鹅肉好吃吗
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。
鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。
鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
红烧鹅肉里面放什么好吃
你好：鹅肉的营养丰富，有蛋白质低脂肪的特点，女性食用有很好的滋阴作用。
鹅肉的做法有哪些，鹅肉怎么做好吃
今天中国吃网小编为您收集整理了一份鹅肉的做法大全，告诉您鹅肉的做法有哪些，鹅肉怎么做好吃。
鹅肉的做法大全之家常鹅肉的做法 材料:鹅肉300克、青笋100克、红辣椒2个、大葱1根、生姜1小块、食用油50克、酱油3小匙、料酒3小匙、豆瓣酱1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙 家常鹅肉的做法 1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片； 2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒； 3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
鹅肉的做法大全之凉拌鹅肉的做法 材料：鹅胸肉 1\\\/2斤 姜丝 1\\\/2杯 辣椒丝 1\\\/4杯 芹菜段 1\\\/2杯 淡酱油 1又1\\\/2大匙 绍兴酒1大匙 糖或味精1\\\/2大匙 凉拌鹅肉的做法 1、将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。
2、将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水份备用。
3、将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀，盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，再将其他材料铺上，最后淋上酱汁即可。
鹅肉的做法大全之沙参玉竹煲鹅肉的做法 材料：鹅肉250克、玉竹15克、北沙参15克、山药30克、盐2克 沙参玉竹煲鹅肉的做法： 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。
鹅肉的做法大全之鹅肉补阴汤的做法 材料：鹅肉、瘦猪肉各250克，淮山药30克，北沙参、玉竹各15克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。
鹅肉补阴汤的做法 1、将鹅肉、猪肉分别洗净，放入沸水锅中汆透，捞出，沥干水，切成丝，待用。
2、把淮山药、北沙参、玉竹分别去杂，清水洗净，装入纱布袋中扎口，待用。
3、将煮锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、生姜片，锅加盖，共煮至肉熟烂，淋上鸡油，以味精调味即成。
鹅肉的做法大全 鹅肉的做法大全之芋头煲白鹅肉的做法 材料：鹅5000克、芋头500克、辣椒红尖35克、豆豉50克腐乳（红）50克、大葱25克、姜15克、大蒜（白皮）15克、白砂糖20克、料酒35克、酱油100克、淀粉玉米20克、香油10克、蚝油10克、植物油15克、胡椒粉2克。
芋头煲白鹅肉的做法 1、将鹅洗净抹干，用盐在鹅肚内抹匀； 2、将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀； 3、放入鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内； 4、将盘移锅内蒸约90分钟，先将芋头取出； 5、鹅肉再蒸30分钟取出，抹上酱油； 6、加茶油10克，倒入蒸汁，约2杯，煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡； 7、食用时，取适量芋头及鹅肉，放入煲锅内，加适量水，小火煮滚； 8、再加适量芡汁，煮滚后即成。
鹅肉的做法大全之白斩鹅肉的做法 材料：鹅肉1\\\/4只，姜1块，葱2支，米酒适量，1、橘酱3大匙，2、九层塔末1大匙，红辣椒末1\\\/2大匙，酱油少许，酒少许 白斩鹅肉的做法： 1、姜用菜刀拍松，葱切长段备用。
2、将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。
3、在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。
4、加入作法1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干。
等鹅肉凉后，切片摆盘。
5、将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱，另取一碟倒入橘酱，吃肉的时候可沾橘酱或九层塔酱均可。
鹅肉的做法大全 鹅肉的做法大全之红烧鹅肉的做法 材料：熟鹅肉300 克,花生油200 克（实耗50 克）,葱,姜,蒜少许,酱油,红糖,湿淀粉,精盐适量。
红烧鹅肉的做法 1、将熟鹅肉切成1 厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。
2、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。
3、锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。
鹅肉的做法大全之鹅肉食疗药膳做法 鹅肉粥：取鹅肉、大米各100克，调料适量。
将鹅肉洗净、切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。
先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后放入鹅肉，煮至粥熟，加食盐、味精等调味即成。
鹅肉粥可益气补虚，适用于脾胃虚弱所导致的消瘦乏力。
鹅肉补气汤：取鹅肉1000克，黄芪、党参、山药各10克，调料适量。
将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。
鹅肉补气汤可健脾益气，适用于慢性胃炎、消化不良。
鹅肉养阴汤：取鹅肉1000克，玉竹、沙参、山药各l0克，调料适量。
将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放入锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。
鹅肉养阴汤可和胃止渴，适用于气阴不足所致的口干思饮、咳嗽气短等。
百合鹅肉汤：鹅肉l000克，百合、黄精各30克，调料适量。
将鹅肉洗净，切块，诸药择净，与鹅肉同放入锅中，煮至鹅肉熟后，调味服食。
百合鹅肉汤可益气养阴，适用于缓解肺结核胸痛、干咳痰少、手足心热。
