三丁甜豆的做法步骤图，三丁甜豆怎么做好吃
用料 甜豆1400g火腿丁10g家乡咸肉20g春笋丁20g高汤50g植物油5g三丁甜豆的做法 甜豆剥开取豆粒，本想省事买的，某宝一搜只有豌豆粒有工业化的，甜豆都是连豆荚一块吃的，没有剥好的。
三丁甜豆的做法 步骤1甜豆本身就鲜嫩无比，剥出来的豆更是吹弹可破，嫩到极致。
三丁甜豆的做法 步骤2差不多2斤半的甜豆就剥出来这些豆三丁甜豆的做法 步骤3春笋焯水后，切成丁备用三丁甜豆的做法 步骤4甜豆焯水30秒过凉备用三丁甜豆的做法 步骤5咸肉火腿切丁，热锅起油爆香火三丁甜豆的做法 步骤6倒入甜豆笋丁快速翻炒，放入高汤翻炒，让鲜味渗入三丁甜豆的做法 步骤7最后用水淀粉勾薄芡，上桌。
风味甜豆炒肉怎么做好吃，风味甜豆炒肉的家
1.准备甜豆一盒，约250g。
2.甜豆洗净，去掉两边的丝，备用。
3.猪肉的瘦肉部分切成薄片备用。
4.肥肉切成丁备用。
5.指尖椒洗净，切成段备用。
6.把瘦肉加入适量酱油、少许生粉、一丁点水，揉匀。
7.加入适量孜然粉，揉匀，腌制半小时。
8.把肥肉丁放入锅中，小火爆出油。
9.倒入甜豆，小火煸炒两三分钟，让甜豆两面出现斑点，变软，捞出来备用。
10.锅内倒入适量的油，油温升高后，大火爆出指尖椒段的香气。
11.快速倒入肉片翻炒几下。
12.倒入煸好的甜豆角一起翻炒，肉几乎变熟时加入1小茶匙盐，少量鸡精，就可以出锅装盘咯。
乌冬面 和 米粉 长的一样的
乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙。
是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。
乌冬面 乌龙面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面 乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。
其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗金川县的牛肉乌冬面。
乌冬（udonn) undonn的发音是由unn-donn转变而来的,「乌冬」在日本也经常写成“うどん”，但是在比较有名一点的老字号，则经常写成另外两个汉字：馄饨。
而汉语的馄饨则是用外来语表示的“ワンタン”。
现行的日本农业规格（JAS）中，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌龙面”，以下的则为“日式凉面”（宽度1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米），以此区分。
除此以外，社会上通用的观念里，还有细面的“细乌龙面”和“日式凉面”的明确区别。
通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。
“乌冬”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。
后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。
当然，现在的乌冬面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。
简单来说作为平民主食、大米主食的代用食物，在喜庆时则作为“热”食物，在古代的日本各处都非常受欢迎。
以消费量来说讃岐乌龙面在四国的香川县排第一，在干乌龙面的产地群马县排第二。
烹调方法和配料强烈反映了地区差别，所以存在各种各样的类型存在。
* 一般认为是中世纪时从中国传到日本。
* 一种说法认为，最初并不是被面，而是包着蜜的一种甜品。
“饂饨”是日本人自己造的字，最初写作“混沌”。
最早出现在平安末期的《江家次第》一书上，但18世纪江户时代的伊势贞丈在《贞丈杂记》中认为当时应该是一种面粉做的有馅的团子状食品，其卷六云：“馄饨又云温饨，用小麦粉作如团子也，中裹馅儿，煮物也。
云混沌者，言团团翻转而无边无端之谓也。
因圆形无端之故，以混沌之词名也。
因是食物，故改三水旁为食字旁。
因热煮而食，故加温字而云饂饨也……今世云饂饨者，切面也，非古之馄饨。
” 江户时代相距当年的平安时代末期，也有600多年的阻隔，他的推断也许言之有据，也许只是一家之言。
伊势贞丈认为饂饨就是“切麦”，也就是“切面”，它的源头在中国南北朝（或者更早的汉朝）的“水引饼”。
饂饨大概是在室町时代末期的16世纪定型，当初与索面（或写作素面）一起构成了日本面条的两大基本形式：“饂饨”也就是现在翻译为“乌冬面”的，是一种较粗的面条，与索面（素面）主要用作冷食不同，它通常用作热汤面，开始大概多由僧人自中国传来，范围也多在寺院，以后逐渐走向一般社会。
根据香川县的口头传说，乌冬面由弘法大师空海从唐朝带回去的，因为濑户内海雨水稀少，很难种米而传授给讃岐人。
乌冬面在日本的普及大概是在江户时代中期以后。
有两个原因：一是都市饮食业的发达，另外是酱油的普及。
江户时代各种食摊的繁荣，大大推进了乌冬面的普及，以后又从都市推广到乡村，成了日本人的日常饮食之一。
* 真伪不明，但是根据香川县的口头传说，乌冬由弘法大师空海从唐朝带回去的，因为濑户内海雨水稀少，很难种米而传授给讃岐人。
一般认为，这就是现在的讃岐乌冬的原型。
* 另一种认为是因为伊势生产的米不足，但在很长时间里这个被认为是乌冬的起源。
主料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。
配料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1\\\/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。
调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1\\\/2茶匙，老抽2茶匙。
做法：1、 鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。
2、 鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。
3、 烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。
4、 最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。
备注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。
炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口 材料：乌冬面(2包，400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2两)、红萝卜(1\\\/3个)、蒜头(3瓣) 调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、盐(1\\\/5汤匙)、麻油(1汤匙)、糖(1\\\/6汤匙) 1 红萝卜去皮洗净，切成丁；青瓜洗净切成片；甜豆撕去老筋，洗净也切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉。
2 锅内烧热注入5汤匙油，爆香蒜蓉，倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。
3 将青瓜片倒进锅，添入1汤匙麻油，连同红萝卜与甜豆一起翻炒30秒。
4 倒入乌冬面，洒5汤匙水，将锅内食材翻炒1分钟，直至乌冬面与食材均匀混合。
5 加3汤匙酱油、1\\\/5汤匙盐和1\\\/6汤匙糖入锅，翻炒几下入味，便可装盘了。
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添 米粉 加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。
从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。
特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。
酸粉入口“酸绵易化”，酸浆米线入口“酸脆筋斗”。
“干米线”则与“米粉”类似，不同之处也在于是否以大米为原料。
米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。
干米线由于制作简单，开始一步步取代酸浆 米粉 米线，而干米线也被做得更细，更长。
云南一带的米线为米线，其余地方的“米线”为“米粉”，米粉是在米线传播后的产物，是米线的传承和发展，值得一提的是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味，但是用米线替代牛肉粉里的“粉”来煮制的时候，米线却承受不了这种温度较高而容易断碎，同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟。
习惯吃米线的人很容易就能从口感上辨别“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。
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19个月小孩子食谱吃什么好
是不是芦笋,菜里叫笋的就三种,芦笋,竹笋和莴笋。
你说的应该是芦笋
甜豆糯米饭的做法，甜豆糯米饭怎么做好吃，甜豆
步骤1,糯米洗干用2,甜豆,,香肠,洗干净备用3,雪菜,香肠香干切丁4,起油锅,放入雪菜香肠香干煸炒,放点料酒,加入甜豆翻炒,5,加少量水,煮开,起锅6,将糯米放入电饭锅,加水,比煮饭的水要少,然后再在糯米上铺上炒好的甜豆等料.7,跟煮饭一样,按下开关,煮,等电饭锅跳起时闷5分钟,即可!
