形容吃螃蟹的诗句
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。
——李白不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。
——苏轼蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。
扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。
纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。
买之最厌黄髯老，偿价十钱尚嫌少。
漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。
充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。
一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。
岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。
西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否
物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。
无肠公子固称美，弗使当道禁横行。
咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。
莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。
咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。
如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。
贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。
醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。
蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。
—— 陆游
形容吃螃蟹的句子有哪些
描写螃蟹的诗句七绝·螃蟹抖擞三江动水晶，长戈铁甲舞沙浜。
威风八面朝天阙，舌剑唇枪论纵横。
七绝·螃蟹无肠公子任横行，自恃双栖介甲兵。
不识人间真况味，何怜佐酒待君烹。
七绝·螃蟹（新韵）人人笑尔太张扬，细脚伶仃宜自藏。
若是世间无直道，横行天下任君狂
七绝·螃蟹今朝逮到滚油煎，八爪横行也枉然。
通体红红增食欲，秋时蟹肉特新鲜。
七绝·螃蟹铁甲长戈气势雄，骨生肉上硬无穷。
无心却记江湖事，除暴横行痛快中。
七绝·螃蟹重阳宴上一佳烹，想尔当初气纵横。
铁甲坚螯何凛凛，而今谁与论英雄。
螃蟹皮里春秋，肚内黑黄，铁甲强螯爪横忙。
圆瞪眼，口沫扬，煞是猖狂。
秋风渐凉，金花怒放，任尔打洞满地藏。
终不免，剥脐折爪伴葱姜，席散指犹香。
咏螃蟹 醉心水草里耕耘，铁煅双钳艺不群。
蛇鳝贪婪常做客，有容乃大横将军。
一:生于湖海峡与涧,勇闯激流天地间.湖光山色常相伴,潮涨潮落作海鲜.二:世事艰辛难直行,八足横走心自清,五湖四海家无定,沦落餐桌自伤心.
描写小螃蟹的句子
这些螃蟹扁圆的身体，全身青绿，背上有一个大大的壳，活像一个身披铠甲的武士，眼睛像米粒一样大，嘴巴一张一闭的，屋里特别静的时候还能听到螃蟹嘴里不住的嘶嘶声；最引人注目的部位要属它的腿了，八条腿均匀分布身体两侧，最厉害的还是那两个锋利无比的大钳子，“钳口”上下还各有一排小齿，钳子上还有黑乎乎的毛呢。
海蟹放了一夜死了还能不能吃
海蟹死了可以吃。
所谓的螃蟹那是指河蟹，海蟹就叫海蟹不叫螃蟹。
有人听说螃蟹死的不能吃误以为凡是蟹死了都不能吃呢 。
这是误区 。
河里的螃蟹死的绝对有毒，海里的是海蟹不叫螃蟹，海蟹死的吃了没事的。
当然，腐烂了就别吃了。
现在条件好了能吃到活的海蟹了。
当然，活的海蟹新鲜，蟹肉紧。
但死的海蟹时间不长的一样好吃。
鉴别死蟹，要一看二闻三捏。
1、看：看色泽，死螃蟹色泽暗淡。
新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，发灰。
2、闻：死螃蟹有腐败味道。
活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道，假如你觉得螃蟹本身就很臭应该是海鲜固有的腥味，习惯了就不觉得臭了，而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。
3、捏：死螃蟹煮熟后很软。
活螃蟹被煮熟后壳硬，用手压其壳不会下凹，而死螃蟹由于已开始腐败，所以壳质较软，用手轻按就会按下去。
河蟹和海蟹的区别有哪些 河蟹和海蟹哪个好吃
挑选螃蟹的方法 可分河和海种。
河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。
新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。
河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。
新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。
蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。
符合这五条的才好买。
选蟹要五点： 一看：蟹的背甲壳呈色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。
食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
购买河湖蟹时，首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹。
整足、蟹腿完整饱满，蟹壳呈墨绿色、有光泽，肚脐突出的都是好蟹。
另外:挑螃蟹你要挑圆肚脐的(是母的) 捏捏螃蟹的脚，是结实的那螃蟹就结实，就是好的，百试不厌呵
~~~螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)。
雌蟹黄多肥美，雄蟹油多肉多。
据专家介绍：时下食螃蟹至少要注意三点：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夹生蟹不能吃；三是胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者慎食，否则将使旧病复发或加重病情。
生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。
肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。
生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。
蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。
有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。
螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。
天津的海蟹最好不要吃了，大部分是人工养殖的，而且渤海天津段的水质极差，重金属和苯类超标，会有残留。
山东和浙江沿海的海蟹都不错，至于肥美还是要看季节，不太好区分谁更好，但由于天然捕捞量少，沿海都开始人工养殖海蟹（学名：三疣梭子蟹），但品质明显不如天然海产的好吃。
阳澄湖大闸蟹就是河蟹，学名中华绒螯蟹，因为阳澄湖的水质和当地的气候环境特别适宜河蟹生长，所以出产的河蟹肉质比其它的地方要好，加上一些名人的吹捧就比较有名了。
什么海蟹最好吃
以下几种螃蟹肉都比较多：1、重皮蟹 主要产地： 珠江口、汕头、汕尾一带 食用季节： 农历五月至七月 海鲜特点： 是青蟹的 BB 蟹，在其旧壳未退，新壳未长成之时，一软一硬的外壳包裹的青蟹谓之重皮蟹。
在农历五月至七月时，重皮蟹正进行第二次换壳。
体内膏多肉嫩，约 6 两重，盐 焗清蒸皆好吃。
、大闸蟹 主要产地： 江苏一带，阳澄湖、太湖 食用季节： 农历六月开始上市至十月 海鲜特点： 属淡水膏蟹，膏质甘香黏稠软糯，有别于黄油蟹的厚道宝质感。
所谓九月圆脐十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之时，正宗大 闸 蟹毛色带金黄， 拣时以隧手身厚为佳。
因此蟹较寒凉。
清蒸进要配以紫苏叶，吃时们绍兴酒，吃后以茶解寒为佳。
3、膏蟹 主要产地： 多产于印尼，泰国及中国汕头、汕尾、珠江口等一带咸淡水交界海域 食用季节： 四季供应、农历五、六月为产卵期，较肥美 海鲜特点： 即青蟹中的雌蟹，肉质肥腴膏质饱满。
拣蟹时可置于灯光或光线下看，如壳内每角落都呈阴影部分，黑作一圈，为多膏上等货，谓之顶角蟹。
要品嚐蟹膏原味可清蒸，跟香葱或京酱爆炒风味完全不同。
4、白蟹 主要产地： 汕头，惠阳及湛江 食用季节： 10 月至次年 3 月当造 海鲜特点： 壳色较淡，呈浅绿，实非白色，优点是肉多又鲜甜，不少食肆采用拆肉蒸煮或作汤羹。
踏入当造期的雌蟹膏满肉肥，更宜入馔。
由于蟹肉清甜，简单用来蒸蛋已很可口。
5、奄仔蟹 主要产地： 常出没于斗门和流浮山沿海的咸淡水交界 食用季节： 中秋前后至农历十一月左右 海鲜特点： 即约三个月大，未曾产卵的青蟹幼蟹，色泽较浅，蟹腹较小，每次退壳后身体都长大一点，一般退壳四次，虽然奄仔较细，但由于满身软膏，无论肉及膏同样味道鲜浓。
6、加拿大雪蟹 主要产地： 加拿大 食用季节： 9 月至 11 月 海鲜特点： 四肢细长，外形有如蜘蛛。
可灼熟后急冻作冷盘。
7、加菲蟹 主要产地： 澳洲 食用季节： 8 月至次年 3 月 海鲜特点： 生于无污染珊瑚礁水域，非常薄壳，肥美多肉，食法跟龙虾相近，以上汤或芝士烹调最美味。
8、花蟹（红蟹） 主要产地： 以来自汕尾、汕头地区、湛江及阳江为主 食用季节： 全年当造 海鲜特点： 壳呈浅红或瘀红，故又称红蟹；额角长六棘。
由于是全年生产，是货源较稳定的蟹种，肉质鲜甜，选购时宜 拣雄性，重约 1斤的肉较丰厚。
潮州菜中 常用作冻蟹。
9、三点蟹 主要产地： 东海、南海及浙江沿海 食用季节： 农历十一月至十二月当造 海鲜特点： 独咸水花蟹，因身上明显的三颗圆点而得名。
此蟹咸味有余，鲜味也佳，惟未够蟹香。
一般雌蟹膏质较丰富，蒸熟后色泽鲜红夺目，口感滑而软，比雄蟹食味胜一筹。
10、肉蟹（青蟹） 主要产地： 多产于印尼、泰国及中国等地 食用季节： 一年四季都有，以 3 月 -4 月及 7 月至 9 月最佳 海鲜特点： 肉蟹是指青蟹中的雄蟹，又称红寻，肉质爽滑清甜，吃来带清香。
含丰富蛋白质，热量比一般鱼虾类高。
煮法不论姜葱或清蒸同样美味。
