歇后语中菜板上的鱼肉下句是什么?
皂角木菜板比铁木菜板好，污染小。
铁木菜板是由乌龙木（俗称铁木）粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。
但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。
梦见菜板意味着什么
人为刀俎我为鱼肉出自《史记·项羽本纪》原句子应该是“如今人方为刀俎,我为鱼肉,何辞为?”吧直译是“现在别人是刀和砧板,我是鱼肉（任人宰割）,还告辞什么呢?”
切菜用的粘板那种材料的好一点
常用的切菜砧板有木质砧板、塑料砧板和竹制砧板。
木质砧板适合剁肉或坚硬的食物，塑料砧板适合做糕点寿司，竹制砧板适合切熟食。
可以在家里准备两种不同材质的，一个用来切生禽肉类，另一个用来切蔬菜、水果，这样更加卫生。
1、木质砧板优点：材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。
有多种规格、厚度可供选择。
缺点：在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利。
另外使用时间长了，容易藏污纳垢，不易清洗。
吸水性过强，不易风干，一定要避免木质砧板长期在潮湿的环境中。
建议：木质砧板在使用前可以用植物油浸泡2个小时，可以防止开裂。
建议选购不易开裂的木头，比如白果木、皂角木、桦木或柳木等材质；2、塑料砧板优点：重量轻，清洁方便，价格便宜。
缺点：不耐高温，有些塑料砧板质地粗糙，容易切出碎末，对人体有害。
建议：尽量不要在塑料砧板上切肉类油脂类食物，可以切水果、蔬菜等。
3、竹制砧板优点：优质的竹制砧板经过高温高压处理，具有不开裂变形、耐磨坚硬的优点。
另外还非常卫生，味道清香，具有抑制细菌繁殖的作用。
缺点：竹制砧板由于厚度不够，多为拼接而成，经不起重击。
建议：对于切菜、水果或熟食都非常适合，不能用来剁肉。
