蜂蜜和洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种。
洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶，为上等蜂蜜。
洋槐蜜呈水白色、淡黄色，透明状，色泽清亮， 感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂从的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是糖的，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
洋槐蜂蜜好还是枣花蜂蜜好
一楼回答不错，二楼可视为一楼的补充，也不错。
我再来补充一下：1、洋槐蜜可以治便秘，而枣花蜜可以致便秘。
2、洋槐蜜污染少，属于的花种，枣花蜜污染严重，属于开花之后结枣子的品种，由于枣农使用药物过多，枣花蜜质量现在很不好。
3、蜂蜜的功效，两者都有，洋槐蜜去火更好一些，枣花养胃补血更强一些。
4、洋槐蜜有洋槐花的清香，枣花是一种中药味的浓香。
5、洋槐蜜是越水白色，证明蜜质越好。
而枣花蜜以深黄色为佳。
洋槐蜜可以怎样喝
洋槐蜜的和普通蜂蜜的喝法是一样的是用温水冲泡就可以直接服，记得一定要水，如果要开学的话很可能会将蜂蜜中的活性因子直接烫死。
这时候服用就没有办法达到原来的功效了，这样的蜂蜜水就和蔗糖水是一样的。
如果感觉超市的蜂蜜不正宗的话可以去农家的蜂蜜厂去买一些土蜂蜜。
这里面活性因子的含量更高，给人体带来的好处也就越多，蜂蜜是凉性物质，所以一次性不要吃多。
洋槐蜜和土蜂蜜哪个好
蜂蜜只要是真的功效都是差不多的。
唯一的就是看你喜欢哪个味道，从我们家多年卖蜂蜜的经验来看。
杨槐蜜买的人多点，就是杨槐蜜没有什么其他的味道。
有需要找我
盛开洋槐蜂蜜
洋槐花蜜颜色很漂亮，水，无需加工就能达到国标中的水分要求，香味和口是一流。
1、气洋槐蜜有蜜源植物洋槐花的香味，没有酸或酒的挥发性气味和其他异味。
2、通过发酵法来辨别洋槐蜜的真假，适合任何蜂蜜蔗糖含量的检测。
到药店里买一小瓶碘酒（1－2元），用一个一次性的透明茶杯，到入样蜜10－15克，然后倒3－5滴碘酒，搅拌均匀，杯底放上一张干净的白纸，这样就更容易分辨。
5分钟后观察颜色，如颜色和碘酒倒入时一样，则说明该样品蔗糖含量正常（国标GB18796规定蔗糖少于5％），假如颜色逐渐加深，则说明你买的就是蔗糖含量超标的蜂蜜（不合格的蜂蜜）或假蜂蜜，颜色越深说明白糖含量越高，因为白糖中含有淀粉糊精的成分，所以与碘酒会发生反应。
注意： 质检局不会管的。
要到食品药品监督管理局去检验。
或者到防疫站（疾病控制中心）去检验。
洋槐蜜或其他蜂蜜保存方法
紫云英蜂蜜和洋槐蜂蜜是属于2个蜜种，紫云英容易结晶一点，纯的洋槐蜂蜜不结晶。
蜂蜜的功效都一样，润肠润肺，如果孩子吃的话选择紫云英比洋槐好。
