几句话形容螺蛳粉的样子.很急.今天要.
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受 大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。
关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。
说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。
螺蛳熬汤成螺蛳粉 外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨：“怎么没有螺蛳肉
”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。
外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤(具体怎么熬制就是商业秘密的范畴),每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。
在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠。
它的主料是圆米粉,和我们平时吃的米粉(米线)不同。
通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮。
卖螺蛳粉的地方一般都卖当地的风味小吃,除了图中的鸭头、螺蛳、酸甜猪脚,还有特色牛肚、特色小肚、香脆肥肠、狗骨粥、白切鹅、白切鸭、白切鸡、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。
好配料不可缺少 螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。
一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。
酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。
有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择。
青菜也是螺蛳粉不可缺少的。
在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。
一般的粉摊都有几种青菜供选择。
不过有些生意比较好的,就只备有一种,像西环路口的肥仔螺蛳粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜。
卖螺蛳粉还卖风味小吃 所有的螺蛳粉摊都有螺蛳蛋和鸭脚。
螺蛳蛋是鸡蛋煮熟剥壳后放在螺蛳汤里继续煮成的,吃起来有一些螺蛳的鲜味。
鸭脚通常卖一块钱一个。
除了螺蛳蛋和鸭脚,有的粉摊还有猪脚、猪尾巴、猪肚、猪小肚、鸡翅膀,还有的粉摊有螺蛳汤煮的油豆腐泡,也有的螺蛳粉店,加五毛钱可以加三鲜——肉丝、木耳、黄花菜,现在很多螺蛳粉摊也纷纷仿效。
这令到柳州的螺蛳粉摊大多都与风味小吃同时卖,三五块钱一份,很符合螺蛳粉平民小吃的风格。
辣得生猛 世人只知道川湘鄂赣的人以辣为食中至美,不知道广西人也爱辣,更没想到柳州螺蛳粉竟然可以辣得如此生猛。
我素来不怕辣,却被汤中火烧火燎的辣折磨得七窍生烟,眼泪汪汪,大汗淋漓。
但也怪,辣得我血脉贲张后,每一个毛孔忽然有深呼吸的畅快,纸巾作为吃螺蛳粉的必备之物,也是在这个时候才发挥了它真实的效用。
空气中的螺蛳香 走在广西柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及叮叮当当铁锅炒田螺的声音,构成了柳州街头一道风景线。
可以毫不隐讳地说：螺蛳粉乃柳州第一原创小吃,其此显赫地位短期内恐难动摇。
柳州人嗜吃螺蛳粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思
地图 柳州螺蛳粉摊比较集中的地方有：鱼峰路螺蛳巷(巷名叫牛奶巷,只是卖粉的多在口头上改叫螺蛳巷)、荣军路口、西环路口。
比较有名的几家是：青云菜市(柳州小吃的集中地,位于柳州市的市中心)、西环路口肥仔螺蛳粉、五里亭爱民螺蛳粉,还有香螺轩。
形容螺蛳的句子
形容螺蛳的句子 形容螺蛳的句子 ;给几句你自己选：1.外硬内软线条柔，形如雕塑傍石走，紫色外表锥体状，一生住在房里头。
2.背着房子水里走，一有动静房里缩。
房子不怕大水冲，冲到哪里哪住就。
附儿时听到的谜语：弯弯扭扭一具犁，你这牲畜正出奇，别人生的皮包骨，你生的骨包皮。
形容海鲜的句子有哪些
1. 我们然是面，第三天、第四天、第五天的早餐也是牛肉面……牛肉面真是好好吃啊
2. 热气腾腾的牛肉面上桌，我被笼罩在绕萦的热气中。
这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。
3. 端上桌来时，翻滚的热气扑鼻而来，闻一闻没有想象中的清香，甚至还会被浓烈的香料味呛到，一向喜欢清淡口味的我甚至感觉有些窒息。
4. 只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山，有红有绿，红的是辣椒，绿的是香菜，还有满满的面条和褐色的牛肉汤。
5. 张开嘴，深深吸气，就能闻到汤汁的咸香，面条的芳香，牛肉的鲜香，菜叶的清香。
6. 捧来一碗牛肉面。
碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条，旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶，红里带绿，视觉效果让人震撼。
形容土豆的句子
描写土豆好吃的句子1. 土豆价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。
2. 土豆有好几种吃法。
可以切成土豆丝吃。
先把土豆切成丝，用水洗净淀粉，倒进炒瓢里炒几下，放点儿辣椒，加几滴醋。
吃上一口，嘿
脆脆的，还有一点点辣味，这么好吃的菜，我是天天吃。
3. 土豆有很多吃法如：凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、炸薯条、土豆饼、土豆丸子等等等等，光看着这些名字你都要流口水了吧
女人为什么喜欢吃粉
人与人不同,花有百样红每个人的习惯是不一样的更何况是女生没听过一句话么女人心 海底针.女孩是很难让人琢磨的..
