我在一大酒店做面点师两个多月!昨天突然叫我离职!我可以要求赔偿吗?
应该是河锡辰、韩智慧主演的《传说的魔女》
炒面皮为什么会融化
求大神指教啊，最好是面点师
主料面皮150克，豆芽20克，面筋40克 辅料油6克，盐1克，生抽3克，蒜4克，红辣椒1克步骤 1.将面皮切成条状，红辣椒和蒜切粒。
2.锅里倒入油，放入红辣椒和蒜粒炸香。
3.放入豆芽翻炒。
4.加入面筋。
5.翻炒后加入面皮。
6.放入盐、生抽调味即可。
7.最后拌匀。
1000分想学好的面点技术,知道的请往里进!!!!
往外出
制定发展措施关于西式面点600字左右
西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。
西式面点厨师培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。
西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。
近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。
西式面点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。
西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。
本专业传授西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、并简要介绍了饮食营养卫生的基本知识2、 西式面点的发展简况及其趋势（1） 西式面点的发展简况西式面点（简称西点）的主要发源地是欧洲。
据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作，西点制作在英国、法国、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国已有相当长的历史，并在发展中取得了显著的成就。
史前时代，人类已懂得用石头捣碎种子和根，再混和水分，搅成较易消化的粥或糊。
公元前9000年，位于波斯湾的中东民族，把小麦、大麦的麦粒放在石磨上碾磨，除去硬壳、筛出粉末，加水调成糊后，铺在被大阳晒热的石块上，利用太阳能把面糊烤成圆圆的薄饼。
这就是人类制出的最简单的烘焙食品。
若干世纪前，面包烘焙在英国主要起源于地方性的手工艺，然后才逐渐普及到各个家庭。
直到20世纪初，这种情形由于面包店大量采用机器制作后面而发生改变。
在世界各国一般面包均采用小麦为原料，但是很多国家亦有用燕麦或小麦与燕麦混合制作，种类繁多，因地区、国家不同而有所不同。
英国成包大多不添加其他作料，但英国北部地区则在面包中加牛奶、油脂等。
法国面包成分较低，烤出的成品口感硬脆。
20世纪后期，欧美各国科技发达，生活富足，特别在美国，粮食丰富，种类繁多，面包的主食地位日渐下降，逐渐被肉类取代，但随之而来的却是心脏病、糖尿病的增加，这使人们对食物进行重新宗审视，开始提介回归自然，素食、天然食品大行其道。
据传，欧洲的面点是在13世纪明代万历年间由意大利教士利马窦带到另的。
此后，其他西方国家的传教士、外交官与商人大量入境，西餐食物更多的制作方法和烹调技术也相应传入。
19世纪50年代清后期所出的西菜馆，大多建立在上海。
后来，各个通商的口岸也纷纷开设面包店。
如今随着中国市场的开放，面点在中国正呈现出广阔的发展前景。
（2） 西式面点的发展趋势第一， 提倡回归自然在欧美各国科技发达、生活宝贵的现状下，人们不得不对食物进行重新审视，由于面包已经从其稳居主食的地位日渐下降，当回归自然之风吹向烘焙行业时，人们再次用生物发酵方法烘制出具有诱人芳香美味的传统面包，至于用最古老的酸面种发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士的青睐。
第二， 提倡天然保健食品面包制造商不断求新求变，加入各式各样式辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。
全麦面包、黑麦面包，过去因颜色较黑、口感粗糙、较硬而被摒弃，如今却因含较多的蛋白质、维生素而成为时尚的保健食品。
第三， 提倡出售新鲜面包多个世纪以来所追求的“白面包”逐渐失宠，那些投放在超级市场内、标榜卫生、全机械操作而成的面包，失去了吸引力，而出售新鲜面包的小店又开始林立在城市中。
第四， 重视提高技艺面包制造业经常举办有关面包的各类比赛和展览，以增加专业人士互相考察、学习、鉴别的机会，以此不断改进面包制作工艺。
如：各国面点名师不断示范、交流，带来了各地的特色面包；各国食品厂为了推销自己的产品，也经常带来世界成包业的走向和信息等。
这些都有些利于西式面点师开阔视野，提高技艺，同时也使得西式面点的制作工艺中新月异，其面制品颇具特色。
第五， 重视科学研究欧美各国如瑞士、美国等国家均设置有烘焙训及研究中心，其谷物化工食品工程、食物科学和营养学方面的专家也较多，他们既注意吸取其他国家的成功经验，又注重突出本国的特色，坚持不懈地在各款西式面点的用料、生产过程等方面进行探索、改良，从而使得西式面点得到不断的发展和创新。
中西面点的优缺点
面点师?做面那些之类的吗..这个我比较少看到因为做厨房都是分四种从最低的洗碗到三厨炸油锅然后二厨帮忙备料或者偶尔顶替下大厨位置,大厨就是专门负责烧菜之类的..联系这边的话打长途电话呗..进这边西班牙的招工网站把号码看去打过来就是了具体手续我是不知道..反正如果你国外有认识的一切亲戚啊.或者是什么老板啊可以帮你带出来费用十几万RMB吧.这我也不大清楚不过你如果英语好的话我建议你还是不要做那什么面点师..当跑堂一定吃得香,因为你做厨师的话基本不会和客人接触用不到..而且我们这里招英语跑堂的可是很多的...
《草虫的村落》下面这句是描写甲虫演奏环境描写的句子。
这样描写的作用是什么
奇怪的想象的文章，描述昆虫和村庄有趣的生活。
表达的情感，热爱自然，与自然对话，与心脏，自然之友。
这个黄金标准答案哦
酒店做面点累不累
具体上班时间
有没有前途
在大酒店做面点一般不累，要看大酒店的厨房规模大不大，有些大酒店就2个人，生意又好，还要做早餐，早上很早就要值值班6点就的上班，2个人隔一天就要值班。
但遇到好的酒店就不一样了，面点房配4至5个人，分工也更具体，不会觉得累。
一般在纯餐厅相对还要轻松的多，因为不用为值早班而烦恼，把菜谱上需要做的点心做好，多做些放在冰箱冻着就行了，有定餐也用不了多少时间就搞定。
我是做面点的，我一般都选择在餐厅做，只要生意不是很好的时候，我一般都着别人忙，有点事都是徒弟干，只有忙的时候自己才用动手，呵呵 纯粹是混日子。
工资嘛 和做凉菜差。
找好了地方，手艺也过得去的话，一般3 4000千还是没问题。
要说前途，我个人认为渺茫，因为要想有前途，必须要在这个行业做到出类拔萃，我是做不到，不过看你有没有那份恒心了。
