写一篇关于风味小吃作文
美味的贵州小吃——凉面 一提起贵州，大家一定会不约而同地想到“能吃辣”这三个字，俗话说：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。
”可见贵州人喜爱辣的程度非同一般，足以让北方人瞠目结舌、望尘莫及。
贵州的小吃，更是突出了“辣”，不仅香辣味美，更是外形独特，色香味俱全。
贵州小吃有很多，丝娃娃、烤小豆腐、牛肉粉、肠旺面、苗岭酸汤鱼、凉面等，其中，最受我青睐的，是那色味双美的凉面。
在老爸景区有一个专门的小吃区，里面有各式各样的小吃，闲着没事，我总会带上几元钱，直奔店铺，填饱我那无底洞似的肚子。
到了店中，热情无比的老板娘接待了我。
但却因为凉面卖完了，要现做，我只好坐在椅子上等着。
只见满脸是“高原红”的老板娘将一种又细又软的淡黄色面条放在蒸锅上蒸上十五分钟，随后将面条直接倒入烧开的山泉水中，用筷子拨散，听说这样做出的凉面会有一种独特的甘甜味。
约莫过了两分钟，老板娘又将面捞到一个有许多小孔的红色小盆里，抖了两下就又将面倒入一个装有熟菜油的盆中，放在电风扇下拌匀冷却。
最后，再加入炸好的花生与黄豆，烫过的豆芽菜，切成碎丁的黑大头菜、酸萝卜、盐菜与葱花，在加入一些大蒜水、香油、花椒油、酱油、醋、盐、味精与一大勺辣椒油。
这样，一碗酸甜香辣的凉面就大功告成了
我迫不及待地抽出双一次性筷子，将面拌了拌，黄中带黑（因为加了酱油）的凉面真是令我“口水流下三千尺”，我挑起几根面送入嘴中，嗯……有点酱油盐巴的咸；有点爽口刺激的酸；有点自然泉水的甘甜；最主要的是——哇呀呀呀
好辣呀
当然，还有各种说不出来的香味，真是太好吃了
我残风卷云般的吃完了一碗，本来那有些不好的心情一下子开朗起来，我意犹未尽地抹了抹嘴，好不容易才克制住没有去舔还有辣椒的手。
我恋恋不舍地离开了店铺，那凉面独特的味道还久久地在我的舌尖徘徊……
描写苏州风味小吃的作文
俗话说：“上有天堂，下有苏杭。
”我们苏州不但人杰地灵，而且小吃的历史也十分悠久了，有充满江南风味的乡软糯，滑鲜黄天源.朱鸿兴的苏帮面.粉小笼蟹包……但是，我最喜欢的还是哑巴生煎。
一天，我和爸妈一起去吃哑巴生煎。
我在等待的时候，看到了传说中的大师傅，师傅名叫俞二媛，因为他又聋又哑，所以他做的生煎馒头叫做“哑巴生煎”只见他手拿两张白帕，转锅开盖.撒葱花.点芝麻.喷凉水.淋油……一刻不停，火候到位后马上起锅装盘，动作干净利落。
服务员把生煎了端上来，只见葱香芝麻点缀在白面金黄的表皮上，皮面很薄金黄的那面有一些厚看上去比较脆。
生煎香味扑鼻，我迫不及待地夹起一口生煎，轻轻咬上一口，鲜香的汤汁就从薄薄的皮子里流了出来，吃在嘴还有一股芝麻和葱的香味，鲜之外也有一点点甜丝丝.肉质爽口。
烫嘴的温度将馅的精华顺着身体里的所有管道肆意地流淌，有往下流的，有往上冲的，各种复杂的感受交杂好像做上了神仙一样。
咬一口肉馅，比加了面粉的炸肉圆还要软滑，比不加面粉的鱼丸还要韧有弹劲。
在舌头与牙齿的完美配合下享受着.快乐着.回味着.陶醉着……让人感觉是吃上一口就舍不得将筷子放下。
啊
哑巴生煎真是人间美味。
啊
吃了之后令人翩翩欲仙.回味无穷，不愧为苏州最好的生煎馒头。
形容小吃的句子
走了全国很多城市,发现每个城市都有自己的小吃美食一条街,在这条拥挤狭窄的...
北京风味小吃的作文
俗话说：“民以食为天 ”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。
我从小生活在北京，对北京的小吃非常熟悉。
在众多的小吃中，艾窝窝算最好吃的之一了。
艾窝窝是北京传统风味小吃之一，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初。
艾窝窝历史悠久，传说乾隆把新疆维吾尔族首领的妻子抢到宫中作他的妃子，也就是香妃。
香妃到北京后，不吃不喝，乾隆只好下旨叫白帽营的人给香妃做家乡小吃送进宫。
香妃的丈夫自香妃被抢进宫后，也从新疆来到北京，藏身在白帽营里，想办法打听香妃的下落。
他为了联系香妃。
就做了一盘江米团子。
香妃见到这江米团子，就会知道她丈夫来了。
他把这江米团子又起名叫艾窝窝。
香妃一见这艾窝窝，知道丈夫来了，便打起精神，轻轻咬了一口。
乾隆听说香妃吃东西了，下旨让白帽营的艾买提天天做艾窝窝送进宫来。
从此，艾买提就天天做艾窝窝送进宫来，艾窝窝也就出了名。
后来又流传到了民间。
艾窝窝到底好不好吃呢
我带着这个疑问问妈妈：“妈妈，你吃过艾窝窝吗
那东西好吃吗
”妈妈说：“当然好吃了，下周我带你去吃
”我一听下周可以吃上艾窝窝了非常高兴。
第二周，我和妈妈来到小吃店，点了几个艾窝窝， 我看见那好吃的艾窝窝不及待地拿出筷子夹了一个尝尝，“嗯，真好吃
”我说到，“真是名副其实啊
”我大口吃起来，妈妈笑着说：“这艾窝窝是先用糯米洗净浸泡，然后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小段，摁成圆皮，包上馅，才形成的。
”我哪里还有工夫回答妈妈，只点了点头，不一会儿，那几个艾窝窝就被我全部吃光了。
北京的小吃还有许多，像驴打滚、灌肠、爆肚、炸糕……它们各有各的传说，各有各的不同，都在等着我们去品尝。
介绍贵州风味小吃丝娃娃的作文，急需
（描写来历、形状、吃法等）
英文名：Pita Bread Soaked in Lamb Soup 羊肉泡馍简介 牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。
牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
羊肉泡馍的来历 牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。
据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。
古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。
最初多用于祭祀及宫廷御筵。
西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。
《战国策》记载中山国君，由于一杯羊羹而激怒了司马子期，怒而走楚，说楚王伐中山，招致亡国的命运。
据《宋书》记载：南北朝时，毛修之因向宋武帝献出羊羹，味美，武帝竟封俘虏修之为太官史，后又高升为尚书光禄大夫。
到了隋朝，出现了“细供没忽羊羹”(谢讽《食经》)。
此当为最初牛羊肉羹和面食混作的烹调形式。
据文献记载，唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。
“三日入厨下，洗手作羹汤”。
羊羹者，羊肉烹制的羹汤，即当今牛羊肉泡馍的雏形。
经过唐、五代、宋、元等朝，各族人民陆续迁入内地，“渐变旧俗”。
加上西安地处西北要冲，接近牧区，是牛羊交易的好市场。
西安现在的西羊市、东羊市等古老历史街巷名称，就是当时的羊市。
这些都为牛羊肉泡馍的形成和发展提供了条件。
西安牛羊肉泡馍的出名，还有一个有趣的传说。
相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安(今西安市)街头。
一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽。
恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。
店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。
赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。
十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。
一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。
店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢?忙叫妻子马上烙几个饼。
待饼烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精，心配好调料，然后端给皇上。
赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。
这事不胫而走，传遍长安。
于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。
北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的赞美诗句。
及至明崇祯十七年(1644年)，西安专营牛羊肉泡馍的“天赐楼”在桥梓口开业。
回族名厨马建行掌勺，食客盈门，生意兴隆，誉满古城。
清末庚子之役，慈禧太后携光绪皇帝逃居西安，曾慕名来此品尝，倍加赞扬。
当时在华协助邮政工作的英籍侨民也常来进餐。
300多年来，继“天赐楼”之后，又先后涌现出“老孙家”、“同盛堂”、“义祥楼”、“一间楼”、“老童家”、“鼎兴春”和“老刘家”等10余家泡馍餐馆，竟相钻研，各具特色，使泡馍技术日臻完善。
唐肃宗至德二年(公元757年)，唐朝军队与借来的“大食”军队从凉鄯而收两京，一道平息了“安史之乱”。
在唐王朝天子的恩准下，部分“大食”士兵被获准驻兵长安。
“大食”兵行军打仗时常携带一种叫“饦尔木”的类似“馕”的食品，行军打仗旷日持久，士兵携带的“饦尔木”常变干变硬难以下咽，他们就拌以羊肉和羊肉汤食用，这就是“泡馍”的雏形。
随着“大食”兵和当地人的交往日甚，“饦尔木”的制作方法也从军营传播到市井，久之就形成了今天西安穆斯林群众的主食之一“饦饦馍”。
一千多年来，经过西安坊上人的不断发展和创新，“泡馍”已在色、香、味、形等各方面有了很大改进和提高，成为一道上至达官显贵，下至黎民百姓都喜食不厌的绝佳美食。
“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人的生动写照。
泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。
餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块，交厨师烹煮。
食时选定方位，讲究蚕食，切忌搅动，以保持鲜味和原气。
其间可加辣子酱，以刺激食欲，食香菜以保持口气清新。
为避免泡馍中的牛羊肉脂肪腻口，可佐以糖蒜，以利再战。
餐后饮一碗精制的高汤，更觉浓香溢口，神清气爽。
编辑本段羊肉泡馍与当代名人 1936年，国民党西北军将领杨虎城将军在西安用牛羊肉泡馍宴请蒋介石。
1947年，国民党竞选国大代表时，曾用牛羊肉泡馍拉选票。
当时报纸标题有：“君欲竞选国大代，请客先吃羊肉泡”，以一碗牛羊肉泡馍换取一张选票。
50年代，周恩来总理、陈毅副总理和李达将军，曾分别在西安以牛羊肉泡馍宴请过尼泊尔前国王马亨德拉、越南胡志明主席等。
英国蒙哥马利元帅品尝后高兴地说：“我今天又一次享受了中国的饮食文明”。
西安市副市长张锋伯曾用牛羊肉泡馍宴请贺龙元帅。
后来，西安牛羊肉泡馍在首都北京落户。
现在，北京的民族文化宫和新街口西安饭馆，均经营牛羊肉泡馍。
西安饭馆的牛羊肉泡馍，还受到主席、彭德怀元帅的青睐，多次慕名前往品尝。
1986年，北京钓鱼台国宾馆邀请西安技师传授泡馍技艺，使牛羊肉泡馍这一地方风味食品跻入国宴行列，身价倍增。
1989年，西安“同盛祥”的牛羊肉泡馍获商业部“优质食品金鼎奖”。
牛羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。
烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。
与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香，入汤不散。
用餐之前，顾客须把“饦饦谟”掰成碎块。
掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。
现在，一些牛羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。
把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。
煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
牛羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究“会吃”。
没有经验的人，吃前总习惯刁：用筷子来回搅动，这是一忌。
“老陕”的吃法是，从一边一点一点“蚕食”，这样能始终吃出鲜味。
吃时，还可根据自己的口味嗜好，调入糖蒜，或香莱、辣子酱、芝麻油之类佐料。
吃后饮“高汤”(即原汁汤加粉丝烩制而成)一碗，异香满口，顿觉神清气爽，精神倍增。
陕西牛羊肉泡馍已被选入国宴。
尤其是位于西安东大街的黎明牛羊肉泡馍馆,于1987年在原有牛羊肉泡馍的基础上，用海参、对虾、鸡片、口蘑、羊肉等，做出了十多个品种的“泡馍宴”。
风味各异，色调不同，香味有别，色、香、味、形俱佳，不仅好吃，也是艺术欣赏。
不仅受到国内顾客的欢迎，就连英、美、法、日、德、俄等国的宾客也慕名)光顾。
编辑本段牛羊肉泡馍的特点 牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷 ，又有暖胃之功能。
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。
古称羊羹，宋代苏轼有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。
馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。
吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。
还有一种吃法叫水围城，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。
这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。
如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。
是一种难得的滋补佳品。
西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有老孙家、同盛祥等较有名气。
事实上，羊肉泡馍在西安广受欢迎并不只是因为它的美味。
它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品。
不管身份高低贵贱，只要想吃，就能吃得起。
羊肉泡馍是陕西的风味美馆，尤以西安的最享盛名。
它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穹，又有暖胃功能。
牛羊肉泡馍古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句，其特点是料重味醇，汤鲜味浓，馍筋爽滑，香气四溢，诱人食欲，是一味难得的高级滋补佳品哦。
羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
与肉合烹的「托托馍」酥脆甘香，入汤不散。
用餐之前，须把「托托馍」掰成碎块。
掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。
然后再由烹饪师烹调。
煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
羊肉泡馍的食用方法 ??羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究会吃。
食用方法有三种： 一：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。
二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。
三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。
这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块。
羊肉泡馍的做法 羊肉泡馍在过去是进贡皇上的饮食而发明的，古时称“羊羹”，宋代诗人就有诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。
而羊羹的历史最早可追溯到公元前11世纪，那时也被列为国王、诸侯的礼馔。
兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。
兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味。
还有馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而兰州的是当地一种发面饼，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。
做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。
你可以一股脑将饼揪开丢进汤里，享受羊汤泡馍的滋味。
或一口汤一口饼，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，吸溜两口粉丝，大口的馍，大块的肉，那感觉没得说。
西安泡馍和兰州泡馍无孰优孰劣，前者属于细腻型，后者则属于粗犷型。
到了西北，你可以自由自在，任你驰骋。
陕西风味小吃宣传语
葫芦头，凉皮子，口水流不止;肉泡馍，大刀面，眼见亲不见
作文一个风味小吃和一个家庭群体
我的一家 我们一家有4口：爸爸、妈妈、妹妹和我，4个人各有不同的脾气特点，但是凑在一起，却成了一支和谐的交响曲，使我们这个家庭充满了欢乐。
不信，请看...... 幽默老爸 爸爸是个爱讲笑话的人，一有空就讲笑话，逗得全家笑个不停。
这不，晚饭后，他又开始了：“从前，有个学者，最喜欢形象化教学。
一天，他给学生解释了一个句子，‘此乃尸也’。
学生不明白他说的是什么意思，这个老师就往地上一躺，一动也不动，过了一会儿，又说，‘此乃尸也
’”讲到这里，爸爸朝地上一躺，嘴里喃喃地重复着：“此乃尸也。
”引得我们捧腹大笑。
妈妈嗔笑道：“你呀，真是个老顽童。
”只见爸爸站起身：“夫人息怒，此乃‘笑一笑，十年少’也，不是在下说话风趣，恐怕你早就变成老太婆了
”“哈哈......”房间里又响起一阵笑声。
夸张老妈 老妈除了爱唠叨，还有一个最大的特点，那就是说话特别夸张。
每天天不亮，老妈就扯着嗓子喊：“儿子，快起床呀，还有5分钟就8点了。
”吓得我一阵紧张，赶忙穿上衣服和鞋子准备上学校，结果出门时一看，还不到七点半呢
最有意思的一次是，我们一家要去机场接外公。
妈妈一大早就起来打扮得光彩照人，可是我和爸爸、妹妹却装作一副不知情的样子摇摇头。
真让我拿她没办法。
一天，外婆送来了一大袋苹果，我刚一转身，已经少了好几个，我再回头看她：所有的口袋里都装满了苹果，嘴里还叼着一个大的。
那样子真滑稽，我忍住笑，叫了她一声“馋猫”。
“研究生”—我 要说家中另一位重要的成员，那就是我啦
我嘛—高高的个子、圆圆的脸、浓浓的眉毛下长着一双忽闪忽闪的眼睛。
我的特点就是，内心有许多稀奇古怪的想法，使我总是对什么都感到好奇。
我曾砸破闹钟，研究指针为什么不吃饭就能不停地走路；我曾把收音机拆了，研究是谁躲在里面说话；我曾把金鱼的尾巴剪断，看它们是不是还会游泳。
为了这些研究，妈妈免不了打我。
就因为我是个“研究生”，所以爸爸妈妈到现在也不敢把我一个人放在家里，说怕我把房子拆了研究房子是怎么造出来的。
