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茶艺师的说说心情短语

时间:2016-03-05 11:05

收到荣誉证书的心情

荣誉证书是对自己工作及努力的肯定,收到那一刻一定是万分欣喜的,同时也能更加激励自己继续努力,让自己将来能够取得更大的进步与成功。

茶艺 用英语怎么说

Tea Ceremony,如果说你指的是那一整套的泡茶的过程的话;Tea Art,如果说你指的是那种文化的话

喝茶发说说有内涵的句子

一、 食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。

——白居易《两碗茶》二、 喝茶:当饮料解渴,生理需求。

品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。

茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,社交需求。

茶道:茶事活动中融入哲理、伦理、道德,以修身养性、品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求。

三、 侬家真个去,公定随侬否。

着处是莲花,无心变杨柳。

松龛藏药裹,石唇安茶臼。

气味当共知,那能不携手。

——王维《酬黎居士淅川作》四、 住此园林久,其如未是家。

叶书传野意,檐溜煮胡茶。

雨后逢行鹭,更深听远蛙。

自然还往里,多是爱烟霞。

——贾岛《郊居即事》五、 茶是雅物,亦是俗物。

进入世俗社会,行于官场,染几分官气。

行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。

熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。

这便是生发于”茶之味“以”享乐人生“为宗旨的。

六、 昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。

如云正护幽人堑,似雪才分野老家。

金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。

相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。

——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》七、 茶叶,在水的浸润下舒缓的展开。

如绿衣舞者,在音乐中渐入佳境。

杯中的清汤散发出幽香,淡淡的却沁人心脾,我仿佛嗅中华文化的气息。

八、 不羡黄金垒,不羡白玉杯,不羡朝人省,不羡暮人台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。

——陆羽《六羡歌》九、 岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。

蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。

——成彦雄《煎茶》十、 陈年普洱,认清自己,做独特个性的女人最美。

铁观音,寻求内心的平衡,做最真实的自己。

武夷大红袍,超越短暂流行,做最有品味的女人。

白毫银针,勾起浪漫小奢情怀。

舒耐职场后援团教你如何掌握这四杯茶的秘密。

十一、 香泉一合乳,煎作连珠沸。

时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。

声疑松带雨,饽恐生烟翠。

尚把沥中山,必无千日醉。

——皮日休《茶中杂咏•煮茶》十二、 玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。

兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。

断送睡魔离几席,增添清气入肌肤。

幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。

——吕岩《大云寺茶诗》十三、 嫩芽香且灵,吾谓草中英。

夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散,尝见绿花生。

——郑愚《茶诗》十四、 浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍,黄山素毛峰,南生铁观音,北长齐山云,东有龙井绿,西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千评,牛饮可解燥,慢品能娱情,茶之趣也。

十五、 剑外九华英,缄题下玉京。

开时微月上,碾处乱泉声。

半夜招僧至,孤吟对月烹。

碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。

六腑睡神去,数朝诗思清。

月余不敢费,留伴肘书行。

——曹邺《故人寄茶》十六、 野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。

——灵一《与元居士青山潭饮茶》十七、 日子,不是忍耐,就是等待。

不如以茶静心,过得从容。

奋斗,不是忍耐,就是等待。

不如以茶敬心,赢得坦荡。

爱情,不是忍耐,就是等待。

不如以茶净心,爱得真洁。

人生,不是忍耐,就是等待。

不如以茶尽心,活得纯粹。

十八、 多病逢迎少,闲居又一年。

药看辰日合,茶过卯时煎。

草长晴来地,虫飞晚后天。

此时幽梦远,不觉到山边。

——张籍《夏日闲居》

求一段描写人泡茶的句子,越优美越好

红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗,用旁边壶中烧开的水淋过,蒸汽携带着茶香袅袅上升。

心在茶烟中渐渐沉淀,一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉,脑海一片空宁。

沸水反复相沏,而后倒进瓷碗中,置于我的面前。

我以大拇指、食指、中指,呈“三龙护鼎”,力道轻缓柔匀地端起青瓷,不破茶魂。

青瓷托于掌心,几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展,旋转,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,芽影水光,相映交辉。

我就这么静静地看着,眸色深柔,茶沉入杯底,似笔尖直立,天鹤之飞冲。

一样的茶叶在不同人的手里,泡出的味道是大相径庭的,原因和性情有关,而所有茶中青顶价格虽最便宜,但是它的浸泡功夫却是最为讲究的。

青顶最为讲究冲和,静照。

泡茶的人须忘人间之灼色,感心中之清明,唯万籁皆寂静,空天下于尘埃。

为了磨我浮躁的性子,父亲逼我泡了6年的青顶。

青顶须用山水来泡,普通茶泡三次已能出味,而青顶却需泡7次,才能尽出其味,茶泡好倒入青瓷中,不能趁热而饮,要静静地等待茶叶三沉三浮。

茶杯凉透茶叶慢慢卷起,此时品饮入口甘润绵延,如果茶叶呈其他状,则茶水会略有清苦,但苦而不涩,苦中回甘。

传说中的天目——青顶中的上品,卷起的茶叶就像一粒粒墨绿色的珠子,被誉为绿色珍珠,堪为一绝.  我用茶夹将茶渣自茶壶夹出,用温水洗净,侧置茶杯于茶船中旋转,以热水温烫后,取出置于茶盘中。

将茶叶拨入壶中,青顶的茶形宛如一位身着精致旗袍的女人,芽叶紧裹,秀颀饱满,视觉清爽,堪称清丽,水浸入其中,纤毫四游,却亮却透,一如女子的黛眉水眼。

7浸7泡,香气层层分明。

  第一层水沏过,暖香自杯中升腾,扑鼻而来;  第二层水沏过,醇和甘香;  第三层水沏过,浓郁不衰;  第四层水沏过,一丝淡淡花香;  第五层水沏过,一片清香,渐渐弥漫;  第六层水沏过,味淡久而清雅,香寂静而转幽  第七层水沏过,水过无声留清韵,月夜何处寻弦音。

  壶托在我的手指间,轻巧得如一张薄纸,左手中指按住壶钮,水流悠然而下,手腕带动手指,恍如描摹着一幅精致的工笔画,一点一点,一笔一笔从心底晕染而出。

  一枚枚芽叶缓缓潜沉至杯底,再渐渐浮出,顺着水流的方向摇曳飘送,三沉三浮,茶叶微卷,就像是捏起的小皱褶。

求好评

专业技能名词有哪些

1、专业技能也叫职业资格,即职业资格证书,国家职业资格证书,是劳动从业者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。

它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

2、国家职业资格证书一般分为五个等级,即分为初级技能(五级)、中级技能(四级)、高级技能(三级)、技师(二级)、高级技师(一级)共五个等级。

3、职业资格证书包括:  国考专业:人力资源管理师(二级、三级)、心理咨询师(二级、三级)、营销师(一级、二级)、秘书(一级、二级)。

  部分非国考专业:公共营养师、理财规划师、企业培训师、电子商务师、物流师、职业经理人、策划师、健康管理师、婚姻家庭咨询师、育婴师、景观设计师、园艺师、室内装饰设计师、平面设计师、美术设计师、广告设计师、投资分析师、陈列展览设计人员、社会工作者、调酒师、茶艺师、评茶员、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、美容师、化妆师、美甲师、眼镜验光员、眼镜定配工、二手车评估师、保健按摩师、集控值班员、维修电工、电焊工、冷作钣金工、制冷设备维修工、起重工、车工、钳工、机修钳工、铣工、架子工、中小型机械操作工、工程机械修理工、瓦工、石工、抹灰工、防水工、无线电调试工等等5000多类工种。

藏羚羊的故事一文中,围绕哪两条情感线索展开,主要内容可以用哪三个四字短语来

第一篇通过熟人的介绍才找到的打工的。

第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。

呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。

酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。

人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们。

平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。

一开始到那家店里感觉好陌生,生怕犯错,被老板骂,一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作,可这项工作并不像我想象的那么容易,以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的,就不是端端盘子,洗洗碗,现在实践起来还真是不怎么容易。

特别是服务员,要微笑待人,不管什么时候都要笑,一天下来脸都笑得抽筋。

真的很辛苦! 最困难的就是和客人相处,碰到脾气好的还没什么困难的,要碰到那些无理取闹的客人还真难办了,就像是秀才遇见兵,有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理,他是上帝就得听他的,我们就只好吃哑巴亏,也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过,好想放弃这分工作,但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式,这么轻易放弃也太没意思了,更何况还有那微薄的收入。

所以再苦再累我都会选择坚持,不会放弃的! 由于是第一天,我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。

起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。

第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。

幸好有个前辈很热心,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

  之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。

拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。

就是这么一趟一趟的上下跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的。

所以其他人看我端的那么痛苦,有大盘子都抢着端,让我着实感动了一把。

当然,第一天我就被骂了。

不过人就是在犯错误中成长的不是吗

  阶段小结:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。

如果那样就是自寻没趣。

  阶段二:1月20日至2月1日  继续熟练第一阶段的各项服务要求。

  许我比较外向,也比较能说。

几天时间我和员工之间的陌生感就没了,彼此之间轻松交谈,可以自由发表个人见解,开始掌握各项工作的特点,主动性和灵活性增强。

由于人多,我第二天就被分配到包间上菜,基本上是两个人负责一个包间。

那种看着别人吃的尽兴,自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。

看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴,顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。

那种诱惑真的很难克制啊。

  还有几天是早班。

早班就是要早上5点起床,骑车30分钟到饭店后去签到,早班的主 要任务是早上的自助餐。

需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么

早班一共就上了那么几天,东西的摆放不是很清楚,只好到处问人到处碰壁到处乱转。

  阶段小结:度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。

通过前面两个阶段的练习,已具备解决各项事务的能力,完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进,灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”,共同分享劳动的快乐。

实践心得总结  我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。

这次的社会实践收获不少。

现在举例如下:  一.在社会上要善于与别人沟通。

经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。

如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。

以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。

人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。

别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。

  二. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。

自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。

就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气。

有自信使你更有活力更有精神。

  三. 在社会中要克服自己胆怯的心态。

自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。

所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。

如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。

”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。

战胜自我,只有征服自己才能征服世界。

有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。

”  四. 在工作中要不断地丰富知识。

知识犹如人体血液。

人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。

  本人存在的问题以及几点思考:  在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:  第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

  第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。

  虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。

本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚。

通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。

充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础实践小结:   在这次社会实践中,系领导和老师对我们的支持是不可忽视的。

正是系领导和老师的支持,才使我们多了一次与社会充分接触,增强了社交能力及实践能力的机会。

实践活动的成功,为我们下一次实践做了较好的铺垫,也为我系以后的学生参与社会实践活动打下了坚定的基础。

  真的是不干不知道,原来当服务员真的很累。

而且在社会上,没有人再会平等的对待你,对于初来乍到的新手来说,老手会觉得你碍手碍脚,主管会觉得你什么都不懂很麻烦,而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。

我真的发现这一个月对我的促进作用很大,这些在学校都是学不到的。

当然,我学习的时间尚短,之后都要一直一直的学习下去才行,我会努力的

第二篇说起来,这也是第二次参加社会实践了。

今年重庆的夏天不像往年那样酷热难当,到有了一丝暖和的人情味。

找工作的行程,就在一次雨后的清晨开始。

雨水洗过的街道,石砖青得发亮,道旁硬朗树枝散发辛辣香味。

大多数店铺还没开门,只有一些早餐店,被揭开的蒸笼汽得烟雾缭绕。

有了上次的经验,知道了积沙成塔的道理,凡事还是得从小事做起。

来到一家干净的小店,老板热情地迎接。

我道明来意,他倒是态度温和地道明原委,说是小店经营不缺人手。

要成功就得先习惯失败,我也坦然地坐下,向老板要了一份早饭。

走着走着,其他的店铺也开始陆续开门营业。

虽然还没有着落,但回想起去年顶着炎炎烈日在街上寻了三天,也觉得心安理得。

差不多快到中午了,接到一个朋友的电话,说他爸打算关了以前的副食店,开一家小饭馆。

我眼前一亮,问他还需要人手不,我正在找工作。

他说正需要招个服务员呢,你要来的话给你算八百一个月。

我一听,成,工资还不低,立即答应了下来。

高兴之余,去饭馆小搓了一顿。

当然不是单单去吃饭,暗中观察了一下那些服务员是怎么工作的,也好到时候有个模板。

隔天,朋友领我到他家饭馆。

这是个不到三十平米的小店,主要经营凉菜和一些简单菜式,供夜间人们喝酒休闲。

上班的时间也自然定在中午到凌晨两点。

进店左边是木制案板,带三层橱柜。

案板上整齐摆放各种调料,橱柜里是各式卤菜。

小店格调简单亮敞,给人感觉实惠干净。

老板亲自主厨,加上一个帮厨,店里总共三人。

中午开始备菜。

猪蹄、鸡爪、鸡翅等卤菜此时下锅,小火卤至下午晚餐时分,香气四溢,成了一道无形的招牌。

各式素菜要仔细摘剔清洗,分盆装好。

油辣子是每天新制的,其中加入老板秘制的香料。

店里各个角落逐一清扫搽拾,碗筷煮沸消毒。

这些看似简单的工作,却能忙上一个下午,容不得半点马虎。

晚上六点左右,客人们就陆陆续续前来光顾,也是一天中最忙的时段了。

记录点菜,添加碗筷凳子,清点酒瓶结账,收拾桌子,迎接新来的客人…闲暇时来,看客人们脸红颈涨地行酒令,听忙碌了一天的司机讨论地区的时事,市井的热闹总会使人心中泛起暖意。

这就是实实在在的生活,脚踏实地,不容置疑。

工作日复一日,虽然单调,但却踏实。

不觉已是辞别的时刻。

老板姓代,说来也是“老家门”。

笑咪咪地递来一张信封,嘱咐我清点一下,另还夹着一张一百的钞票,是对我工作努力的奖金。

轻轻的一声谢谢,心中的欣喜都回报在一个浅浅的微笑里。

有一天,当自己习惯性地在银行查看工资卡时,也许体会不到此刻微笑中的含义了吧。

领到工资,给母亲买了一盒眼贴膜,给自己添了点衣服,买下了心仪已久的吉他。

很有成就感。

钱虽不多,但知足常乐;事虽不大,可脚踏实地。

洗去年轻人的轻浮,成熟总是厚重稳妥的。

凡事都是从简到繁,相信现在耐心的积累,总有一天会成为不可替代的财富。

与其说是一次社会实践,其实更是一次生活的实践。

忙碌了一天的人们,在夜间呼朋唤友,聚在一起。

身体的疲累,在丰盛的酒菜中得以舒缓;遭遇不公的愤愤,在豪爽的酒令中得到发泄;生活赋予的辛酸,在朋友的慰藉中随风淡去。

生活既是如此,即使是一杯苦酒,也要谈笑风生地品味。

生命之坚韧,延续,即在这最平凡的每一个人中得以彰显。

第三篇自从走入职高,就业问题就似乎总是环绕在我们身边,成了说不完的话题,然而当今社会,无论什么工作,都总是“有经验者优先”。

所以为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,以及锻炼与提升自身的能力,在这个暑假我开始了自己的社会实践。

  不管是哪个岗位,都有其中的知识;不管从事哪份工作,都必须以一个平常心去接纳,并对此份工作进行学习,以致做到最好

这个假期,我的工作是一名普通的服务员,可能在大多数人心中,都不大看好这份职业,觉得这只是伺候人,端茶倒水的简单工作,一开始我也这样认为。

但当自己真的接触了这份工作时,才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

  由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工,所以一开始我们进行了为期15天的短期培训,培训过程当中我们学到了很多不知道的东西,同时也深刻体会到任何工作都有难度,只有持之以恒才可以成功。

例如,头几天我们先进行了口头讲解培训,经理以上领导,以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些注意事项,餐桌礼仪,以及如何心理定势等关键问题,每日下午我们也会进行一些实操,例如练习托盘等。

以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么,但当亲身体会到时,才感受到了他们的不容易。

通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中,我们虽然很辛苦,但我们学到的东西也很多,这些在以后的工作生活中,都是很有帮助的。

  8月1日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务,同时也是一次十分重要的市领导接待,此次接待实为重大,负责接待的服务生,同我一样,一开始都忐忑不安,但当客人来了以后,大家也只有一个信念,那就是‘服务到位’,大家都一起努力着。

本次接待以本店的一大特色位上个吃‘蒙古宴席’为主,第一道菜为蒙古烤肉,烤肉盘重达8斤,并且带火,完全由服务员上,服务员撤,这也是上菜过程中最有难度的一道···席间,服务员们都分工明确,配合默契,三人一组,一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。

所有工作都在有序进行,为21为客人井然有序的服务···约两个多小时后,我们圆满的结束了此次接待任务,不论是菜品还是服务我们都受到了领导们的一致好评

当自己圆满尽全力圆满完成一项任务时,心里总是美滋滋的,拥有一份成就感。

同时我也深刻体会到,不论做什么,只要端正态度,努力进取,总会得到意想不到的收获。

客人与家人等同,只要我们用心为其服务,将他们真的看做我们的家人,我们一定可以做到最好···  通过这次的暑期社会实践经历,是我学到和懂得了许多,我懂得了赚钱的艰辛,所以以后我会很节俭;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度,摆正位置,不论做什么工作,都不该随意挑剔,或伴有不满不服态度,而是应该正确看待自己的工作,发现其中的乐趣,努力做到最好。

同时我也看到了一些不公正不公平,但是我们也不可以任性与其较劲,而是应该学会忍耐,用实际工作去证明自己的实力,去打消别人的异样眼光,让他人真正信服···总之,这次难忘的暑期实践经历使我受益匪浅,对我以后的发展起着十分重要的作用。

第四篇炎炎夏日列日当头。

正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。

我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。

想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

( 文秘范文整理) 那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。

我穿着大头皮鞋,带着我的绿色毡帽,骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望,开始了我的找工作的征程。

一开始,对自己手工艺 期望很高,没有月薪两千不干。

经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。

经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。

主要有两个方面的原因。

一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,五个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。

于是我找到了一家餐饮酒楼。

老板看我人高马大,身体强壮,就让我来做传菜员。

第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。

刚开始的时候心理极不平衡。

心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,瑞怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。

但是,人总是要适应自己自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我一定要坚持下去。

要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松,首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。

因此我只好暂时避其锋芒。

尽快地熟悉自己所在的工作环境。

我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

厨房是厨师的战场,由其是是生意非常的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。

墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。

蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。

休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我知道你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。

”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一直很虚心地请都领班还对我说,我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗

你能看行出他们有什么区别吗和联系吗

“我说:”看不出“。

“那我来告拆你,领班说”,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。

领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗

” 确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。

我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。

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规定占有土地的最高限额是 解负令 的内容吗

水分三等:品工夫茶既是一件风雅之事,当然也有不少讲究。

潮州功夫茶从水质、器皿到冲泡方法都有特定的要求。

冲茶自然离不开水,那么我们首先从水开始吧。

陆羽在《茶经》中写道:“其水,用山水上,江水中,井水下。

”茶艺师介绍说,水分为天水、地水、泉水三等。

天水当然就是最上乘的,指的是雪水、露水等。

曹雪芹在《红楼梦》中曾写到用五年前在梅花上收的雪水冲茶喝,可谓是把饮茶的水写到极致了,这样喝茶不仅关乎格调,还是极度奢华的。

以前有钱人家会在早上第一道光线出来之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集,据说太阳出来前的水属阴性,冲茶更清香。

真是考功夫啊!现代有研究说自然界中的水只有雨水、雪水为纯软水,而用软水泡茶确实能令汤色清明,味道清香。

地水指的是山泉水,按照土质的不同还分为土质、沙质、泥质等。

茶艺师说沙质是最好的,沙子有过滤的作用,想来也有几分道理。

现在在酒店、茶楼喝茶当然不可能对水这样要求了,只要水质要求清澈、味道甘洌就可以了。

高冲低斟:“高冲低斟”说的是冲茶和斟茶的方法。

冲茶,要沿茶壶口内缘冲入沸水,水柱不能从壶心直冲而入,因为那样会“冲破茶胆”,破坏茶的味道。

冲茶要像书法,不急不缓、一气呵成,水壶和茶壶的距离要比较大,这样冲下来就叫“高冲”。

据说“高冲”能使热力直透罐底,使茶沫上扬,不仅美观,也能让茶味更香。

斟茶,茶壶要尽量靠近茶杯,这样才能防止热气四散,水可能不够烫,使茶香过早挥发。

同时,低斟还不会激起泡沫,也不会发出滴答的声响。

斟茶要把茶汤依次轮转洒入茶杯,如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满,就叫做“关公巡城”,这样能使各杯里的茶汤汤色均匀。

茶艺师介绍说,功夫茶,第一泡是最重要的。

第一泡如果泡得不好,之后的茶味都会有影响。

第一泡是洗茶的,冲出来要轻轻抹开茶沫,斟出茶水,冲洗茶具。

这道工序还可以起到预热茶具的作用。

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