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有关高分子的情话

时间:2017-01-19 20:48

林徽因和梁思成的爱情

梁思成是梁启超的长子,也是梁启超最喜爱的儿子。

由于当时政治的原因,梁思成出生在东京,清朝垮台后才随家回到中国。

林微因的父亲是当时一位才华横溢的政治梦想家和探索者林长民,林微因聪慧可人,深受林长民喜爱,也受过非正规但是良好的教育。

正是由于两家显赫的地位,当然也出于梁启超对微因的喜爱,两家的父母便早早地为他们结了亲。

然而这种封建的婚姻丝毫没有影响到两个人彼此的欣赏和深爱。

梁思成受父亲的影响,在国学方面有很深的造诣,后来转学建筑完全是出于微因的影响。

后来两个人双双来到宾夕法尼亚大学学习建筑,并以优异的成绩毕业。

后来成为沈阳新成立的东北大学建筑系最早上任的两位教授(当时东北大学是国内最早开授建筑课的高校)。

林微因是标准的美女,又有很高的才学,不仅擅长建筑,而且写一手好诗,才气俱佳。

正因为这样徐志摩在看到她后就深深地被吸引了。

后来林与梁顺利结婚,一家人与徐志摩成了很好的朋友。

当时林与梁家聚集了各路文化名人,知识分子在一块总是有说不完的故事,聊不完的话题,来到这里的人都会被林微因的学识、才气所折服,当然还有她的美丽。

后来两个人共同经历了日本侵华,国共内战的艰难岁月,两个人相互提携,在生活和事业上相互帮助。

更重要的是这段时间梁思成对中国古建筑的研究已经有了很大的成就,并已经蜚声国内外。

以至于内战结束共产党执政后中央请梁思成做北京城城市规划,身为中国古建筑的研究专家,梁思成建议保存北京故都紫禁城的全貌,保存古建筑城墙城楼。

然而当时工业化的欲望无人可当,尤其是在国家领导人明确要求的“从天安门看下去,到处都是烟囱”的指示下,个人或者几个人的努力几乎枉然。

一个时代的悲剧,中国古建筑的毁坏,想想当年梁与林看到时候是怎样的心情。

终究微因诗《时间》里的古都印象只能空留回忆……即使古老些,需要翡翠色甘蔗做拐杖来支撑城墙下小果摊,那红颜的冰糖葫芦任然光耀,串串如同旧珊瑚,还不怕新时代的尘土。

……然而历史的悲剧并没有停止1955年,林微因因病去世,享年51岁。

此时,梁思成也是病魔缠身,还要忍受一个和自己生活27年妻子的离开这样一个毁灭性的打击,然而这还不是主要的,随之而来的文化大革命,让一个满怀报国的赤子之心一次一次地受伤流泪,然而他还是一如既往爱着这个新生的国家,一如既往乐观地无私地奉献着自己的生命,直到1972年他走完人生的最后一段路。

有《林微因和梁思成》这样一本书,感兴趣的话你可以看一下。

800字左右有题记和小标题的作文

经历风雨一颗流星划那是我在风雨中茁壮成长的痕迹…--题记在风雨中远处,红日降落,鸟雀归巢。

偶尔从树丛中传来叽叽喳喳的叫声,在这怡人的假日里,我随着父亲来到了田地里。

霞光近照,映红了父亲的身影,似乎更可以显示农民的辉煌。

只见他左手扶着犁,右手扬着牛鞭,牛不听使唤,可父亲手中的鞭子却不去鞭打那倔强的牛。

也许这就是一种感情,尽管是在人与动物之间。

想起父亲每天就只不过在这方圆几公里内徘徊,画地为牢,只知道在清苦中自得其乐,在贫寒里津津乐道,从来没有兴尽悲来的忧愁,只懂得把一切默默承受,这或许就是农民的本性,对生活不苛求,对社会不挑剔。

正如那时他对我那番教诲之言,永远响彻我的耳畔。

想到这儿我不由得双眼涨潮,手中的活儿加快了速度。

在风雨中成长天,冷。

月,圆。

眼下灯火阑珊,星光灿烂。

在这宁静的夜晚里,我与母亲同坐在微晕的灯光下做着针线活。

那闪闪的灯光照在母亲的脸庞上,那双鬓白发显而易见,皱纹早已爬上了她的脸上。

想起小时候,我总爱趴在母亲身边看着她帮我补鞋,而母亲也总是很慈祥地一针一针地缝着。

可我从来不珍惜那织进母亲心血的布鞋,成天绑在脚下骄横纵驰,害母亲熬了许多不眠之夜,可母亲总是和蔼地说道:孩子嘛,总会好动一些的。

现在固然不需要母亲再帮我补鞋了,但每次想起以前的那一幕幕,都是记忆犹新。

我深情地凝望着母亲苍颜白发,手中的活儿不由得加快了速度。

在风雨中成熟微风轻轻地吹过我的脸颊,拂起我颊边的头发,仿佛在向我低声诉说。

同学们都回了家,唯独我还在教室里徘徊。

这次期中考分数下来了,与我想上的理想高中去年中招的分数相比,还差两分。

两分,多么沉重的两分啊

它会让我犹如断翅的雁儿,从此无法翱游于蓝天;它会让我犹如干涸的大地,从此无法哺育幼苗;它会让我犹如在茫茫大海中迷失方向的船只,从此无法回归温暖的家乡。

它会……在这百般的思索中,我的心情是那么地沉重与复杂。

但我却没有因此气馁,更没有失去信心而变得自暴自弃。

在我心灵深处受到一股动力,仿佛要让我直冲云霄。

或许这就是成熟吧。

在经历了那么多的考试之后,若还不能够完全调整自己的心态,化失败为动力,那么我岂不是太悲哀了吗

想到这儿,我的心更加坚强了

不经历风雨,不会使你的心志更加坚强;不经历风雨,不会使你的见识更加增进;不经历风雨,不会使你懂得应该独立……自然之音考场上,除了考生的笔在试卷上沙沙作响外,窗外,知了叫得正欢,为寒窗九年的莘莘学子鼓气。

是呀,自然之音;常常最真最美最动人,给人以最深的启发……春雨说如牛毛,如银针,春雨啊,轻轻地洒,洒在干裂的土地上,土地湿润得红了脸;洒在饥渴的庄稼上,庄稼尽情吮吸。

春雨唤醒了小草,唤醒了嫩芽,给予它们真挚的呵护,无微不至的关照,细无声地滋润着大地万物。

春雨说:“我是大地的母亲,我有义务照顾我的孩子们!”春雨啊,不正是那无尽的母爱吗?夏阳说金黄、灿烂,夏阳高挂天空。

万丈阳光挥洒大地。

照在花革上,花草们含羞地垂下了头;照在水面上,水分子高兴地升上了天。

夏阳,活泼而灿烂,散发着动人的光彩。

夏阳说:“我是青春的代表!”是呀,我们青少年不该也有夏阳那活泼的性格,热情的生活态度,不也应散发出最动人的光彩吗?秋叶说“簌簌”、“簌簌”。

听,这是秋叶落下的声音。

我从中听到的不是秋叶那短暂的人生,不是秋叶哀怨的呻吟,而是“落红不是无情物,化作春泥更护花”的奉献精神。

秋叶说:“愿我成为下一代的养料!”是啊,秋叶无私奉献的精神在你身上淋漓尽致地展现着。

冬枝说残冬,树木的叶子掉光了,一棵树的残枝在寒风中呻吟。

它的枝伸向远方,它似乎在等待着什么?是的,它正等待着春风的到来,它正准备孕育下一代的叶、花、果。

冬枝说:“希望用我的爱,能换来叶繁枝茂。

”冬枝,令我肃然起敬,也使我明白了父亲那期盼的眼神。

春夏秋冬,大自然在此中循环。

自然并非能说话。

但我用我的情,听到了自然的音。

自然之音,深深启发着我。

爱是怎样读懂的 万爱千恩百苦,爱我疼我孰若父母

——题记 这是寂寞的黄昏。

夕阳淡出了最后的一道余晖,秋风送走了最后一只大雁。

今天的最后一趟列车带着我,疾向远方。

望着父母在我眼前渐渐消失的身影,我的眼泪再次情不自禁…… 慈母手中线,女儿身上衣 天,不知为何这样凉,夜已深沉,寒意袭人。

难怪诗人们都说:天阶夜色凉如水。

其实,何止天阶夜色凉如水

寒夜,薄衾,今夜我也同样难眠。

明天,我就要告别父母,去县城读高中了,妈妈还在灯下为我穿针引线,缝补衣服的扣子。

起床,我对她说:“妈,别缝了。

衣服的扣子哪会那么容易松开呢

”她却说:“你不在身边,要是扣子真的松了,有谁帮你缝呢

” 看着妈妈冻得发青的手,我的泪水不由自主地从脸颊上滴落下来…… 临行絮絮叨,意恐迟迟归 不知何时,爸爸也起床了。

看得出,他也一直没有入睡。

“玲玲啊,爸爸妈妈这次不送你上学,是为了给你一次考验。

有什么事情不能解决,就给爷爷打电话。

爷爷在你二叔那边,离你们学校很近的。

要再不行,也可以多找老师和同学帮忙,千万不要逞强,什么事情都一个人硬撑着。

”爸爸又一次重复着他不知说了多少遍的老话。

看着他满是忧虑的眼神,我只好再一次对他说:“爸,你就别担心了,县城我又不是只去过一次。

” “可这次不一样,你这是去读书,得长期呆在那儿。

” “你不是说,有爷爷、老师、同学可以帮我吗

” 爸爸,终于放心地笑笑说:“是啊,我的意思就是一定要多找他们。

记得要经常给家里打电话,有空就回来看看爸爸妈妈。

” 谁言寸草心,报得三春晖 “举头望明月,低头思故乡”,李白的诗句我忽然就读懂了。

如今,列车不知带着我走了多远。

窗外,皎洁的月光,如流水一般,静静地倾泻在我的脸庞。

此情此景,我怎能不想起妈妈的身影、爸爸的叨念

亲爱的爸爸、妈妈,我知道,你们对我的深爱我永远也读不完。

但,我还是要深情地对你们说:“爸,妈,女儿长大了,我爱你们,我一定不会辜负你们的期望。

”为自己鼓劲 面对困难时,让你不要气馁。

面对成功时,也请你不要骄傲。

为自己鼓劲,不需要理由。

——题记 无可奈何花落去 一阵不安的暴动终于来临了,也许,这片刻的宁静就是暴风雨来临的前兆,父母终于还是闹上了法庭,他们要离婚,面对法庭的质询,我流下了无奈而又痛苦的眼泪。

跟爸爸,生活会更好过,可我舍不得妈妈,看着妈妈脸上岁月的痕迹和那焦急的泪水,我心疼,我鼓励自己要坚强,因此我选择了孤独无助的妈妈。

面对过去,我虽无可奈何,但花毕竟已落去。

面对未来,我要更上一层楼,要为自己鼓劲,相信单亲家庭也可以很幸福。

似曾相识燕归来 父亲离开后,家庭一贫如洗,每月仅400元的工资要养活我和妈妈。

由于和以前的反差太大,我开始变得暴躁不安。

一夜之间,我这个肉食主义者要变成素食主义者。

餐饮问题成了我的心腹大患。

因为这个,我常常对妈妈发火。

她无可奈何,只得悄悄落泪。

对此,我于心何忍。

一夜的反差,让我对生活失去了信心,放学后就冲进房间大哭,没多会儿,妈妈就进来了,拍拍我的肩,“青,妈对不住你,我们娘俩相依为命,你不能自暴自弃啊

妈对你有信心

” 一番话照亮了我心里的黑暗,我不是更应该为自己鼓劲吗

我还有妈妈,我还有希望,贫穷有什么可怕

可怕的是我认为我只有贫穷,我擦干眼泪。

我相信自己。

突然那似曾相识的幸福又回来了,要为自己鼓劲,前方的生活才会幸福

小园香径独徘徊 我一个人漫步在考试的香径中。

为自己打气,为自己加油。

相信长风破浪会有时,直挂云帆济沧海的真谛

要为自己加油

无论是过去的“无可奈何花落去”,还是现在的“小园香径独徘徊”,都要为自己鼓劲,并学会在生活中不应丧气,只有这样,幸福的彼岸才会离你越来越近

为自己鼓劲 人的成长道路,就是一只蛾破茧成蝶的过程,当你蜕变成蝶的过程,需要自己为自己鼓劲的信心。

妈妈的手 不管伤口有多深,妈妈的手会将它抚平;不管眼泪有多苦,妈妈的手会将它擦干;不管心有多冷,妈妈的手会将它捂热。

——题记 抚平深深的伤 天有不测风云,人有旦夕祸福。

八岁那年,倒霉的我竟然被一条小狗咬了一口。

来到医院,每针狂犬疫苗都扎得我撕心裂肺,医生怎么安慰都无济于事,还颇有些火上浇油的味道。

每到这时,妈妈都会用她那双温柔的手抚摩着我的头,说:“男子汉,就应该坚强

”这时,医院里就会安静多了。

从那时起,我知道,妈妈的手能抚平深深的伤痛。

擦干苦苦的泪 人生不如意事常八九。

在小学升初中考试中,一向成绩优秀的我,分数让老师、我和家人“唏嘘不已”。

沮丧的我无脸见人,没有回家。

在小街边,自称硬汉的我第一次哭得那么伤心。

午夜十分,急得团团转的妈妈终于在树下找到了哭成泪人、锂昏昏欲睡的我。

母亲为我擦去眼角的泪痕,把我领回家,拉着我的手,和我谈到天亮,我的眼睛终于干爽起来。

那夜之后,我知道,妈妈的手能擦干枯涩的泪水。

温暖冷冷的心 历史总是惊人地相似。

初三“二模”的成绩就像三年前一样让人心碎。

望着那可怜的成绩单,我木然了。

之后的几天,我的心像被扔进冰箱的冷冻室一样,我幼稚地作出决定:既然升学无望,那就辍学打工。

妈妈听到我作出的“伟大”决定,断然举起她那双抚摩过我无数次的手,给了我一记响亮的耳光。

打完我,妈妈就哭了,她的两行热泪唤醒了我,我冰冷的心也被母爱唤醒。

我又把百倍的精力投入到学习之中。

今天,身在考场,我知道,是妈妈的手温暖了我冰冷的心。

妈妈的手,妈妈的爱;妈妈的手,我的灵魂家园。

我想化作一朵流浪的云 我想化作一朵流浪的彩云,飞翔在古典文学的长空里。

汨罗江畔 汨罗江畔,我无意识地停留,便望见屈原在江边痛哭,仰天长叹:“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒。

”“轰隆隆”,一个巨雷震得天地都在摇动。

苍老的江风拂起如旌的鬓发,他步履维艰行于孤苦的江边,于是“我”撑着《离骚》歌韵的船只,摇动《九歌》和《九章》的双桨,升起《天问》不满的征帆,汨罗江水边,又有谁明白在他心中交织着生与义的苦痛呢

他,驻立在江边,风轻轻拂过,在生与义之间,他最终选择了义。

在激荡的风浪中,我愿意陪他一起感受那种震烁古今的爱国激情。

乌江水边 我哀叹着,惋惜着,被风轻轻地推动着,我飞到了乌江水边。

风掠过项羽的脸庞,他神色凝重,轻抚着乌骓马的鬃毛,望着汉军重重包围,手下随从一个个倒下,回想起少时叔父曾对他说过:“为一个人牺牲千千万万个人,同为千千万万个人牺牲一个人是不一样的,你要选择呀!”他有巨鹿破釜沉舟的英雄气概,有在鸿门宴上不杀刘邦的大仁大义,可他却没有曹操那样石破天惊的壮语:“宁教我负天下人,休教天下人负我

”也许有人在骂你,在怨你,可我一直在为您歌唱,在为您的豪爽与壮气高歌。

是啊,要不怎么会有“至今思项羽,不肯过江东”的赞美诗句呢

南山之下 飞过历史的星空,我看到了南山的云峰与秋菊。

我知道,那是陶渊明翩然归隐的地方。

他虽然“种豆南山下”,只换来“草盛豆苗稀”,却“悦亲戚之情话,悦琴书以消忧”。

是啊,做人就应该学会坚守自我,像他一样“登东坳以舒啸,临清流而赋诗”,不也是一种诗意的人生么,在他的身上,我感受到了生命的另一种美丽。

我想化作一朵流浪的云,漂泊在古典文学的河里,目睹每一位英雄与伟人的生命光彩,收获每一位英雄与伟人给我带来的感动启迪。

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氨基酸正无穷和作用力是什么意思

蛋白质:由a-氨结合而多肽链,再由一条和一条以上的肽链按各种方式组合而成的高分子[编辑本段]定义及概述  蛋白质是一种复杂的有机化合物,旧称“朊”。

组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链。

蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等;各种氨基酸残基按一定的顺序排列。

蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。

除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸,在蛋白质中,某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化,从而对蛋白质进行激活或调控。

多个蛋白质可以一起,往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物,折叠或螺旋构成一定的空间结构,从而发挥某一特定功能。

产生蛋白质的细胞器是核糖体。

  蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。

因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

蛋白质占人体重量的16.3%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。

人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。

被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸,吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。

因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿,都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。

[编辑本段]蛋白质的构成    蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。

[编辑本段]蛋白质的组成  蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P、S、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu、B、Mn、I等。

[编辑本段]蛋白质的性质  ①具有两性  蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物,在蛋白质分子中存在着氨基和羧基,因此跟氨基酸相似,蛋白质也是两性物质。

  ②可发生水解反应  蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应,经过多肽,最后得到多种α-氨基酸[1]。

  蛋白质水解时,应找准结构中键的“断裂点”,水解时肽键  如:蛋白质  nH2N—CH2—COOH  找到“断裂点”就可以确定蛋白质水解的产物  例如某蛋白质水解  可得三种α-氨基酸,为H2N—CH2—COOH、  ③溶水具有胶体的性质  有些蛋白质能够溶解在水里(例如鸡蛋白能溶解在水里)形成溶液。

具有胶体性质。

  蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小(10-9~10-7m)时,所以蛋白质具有胶体的性质。

  ④加入电解质可产生盐析作用  少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解,如向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液,可使蛋白质的溶解度降低,而从溶液中析出,这种作用叫做盐析.  这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中,而不影响原来蛋白质的性质,因此盐析是个可逆过程.利用这个性质,采用盐析方法可以分离提纯蛋白质.  ⑤蛋白质的变性  在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下,蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的,不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性.  蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性,也就失去了它们生理上的作用.因此蛋白质的变性凝固是个不可逆过程.  造成蛋白质变性的原因  物理因素包括:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等:  化学因素包括:强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。

  ⑥颜色反应  蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应.例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,则鸡蛋白溶液呈黄色.这是由于蛋白质(含苯环结构)与浓硝酸发生了颜色反应的缘故.还可以用双缩脲试剂对其进行检验,该试剂遇蛋白质变紫.  ⑦蛋白质在灼烧分解时,可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味.  利用这一性质可以鉴别蛋白质.[编辑本段]蛋白质的折叠过程  对蛋白质折叠机理的研究,对保留蛋白质活性,维持蛋白质稳定性和包涵体蛋白质折叠复性都具有重要的意义(21)。

早在上世纪30年代,我国生化界先驱吴宪教授就对蛋白质的变性作用进行了阐释(8),30年后,Anfinsen通过对核糖核酸酶A的经典研究表明去折叠的蛋白质在体外可以自发的进行再折叠,仅仅是序列本身已经包括了蛋白质正确折叠的所有信息(9,10),并提出蛋白质折叠的热力学假说,为此Anfinsen获得1972年诺贝尔化学奖。

这一理论有两个关键点:1蛋白质的状态处于去折叠和天然构象的平衡中;2天然构象的蛋白质处于热力学最低的能量状态。

尽管蛋白质的氨基酸序列在蛋白质的正确折叠中起着核心的作用,各种各样的因素,包括信号序列,辅助因子,分子伴侣,环境条件,均会影响蛋白质的折叠,新生蛋白质折叠并组装成有功能的蛋白质,并非都是自发的,在多数情况下是需要其它蛋白质的帮助,已经鉴定了许多参与蛋白质折叠的折叠酶和分子伴侣(3,16,86),蛋白质“自发折叠”的经典概念发生了转变和更新,但这并不与折叠的热力学假说相矛盾,而是在动力学上完善了热力学观点。

在蛋白质的折叠过程中,有许多作用力参与,包括一些构象的空间阻碍,范德华力,氢键的相互作用,疏水效应,离子相互作用,多肽和周围溶剂相互作用产生的熵驱动的折叠(12,52),但对于蛋白质获得天然结构这一复杂过程的特异性,我们还知之甚少,许多实验和理论的工作都在加深我们对折叠的认识,但是问题仍然没有解决。

  在折叠的机制研究上早期的理论认为,折叠是从变性状态通过中间状态到天然状态的一个逐步的过程,并对折叠中间体进行了深入研究,认为折叠是在热力学驱动下按单一的途径进行的。

后来的研究表明折叠过程存在实验可测种中间体,折叠通过有限的路径进行。

新的理论强调在折叠的初始阶段存在多样性,蛋白质通过许多的途径进入折叠漏斗(foldingfunnel),从而折叠在整体上被描述成一个漏斗样的图像,折叠的动力学过程被认为是部分折叠的蛋白质整体上的进行性装配,并且伴随有自由能和熵的变化,蛋白质最终寻找到自己的正确的折叠结构,这一理论称为能量图景(energylandscape),如图3所示,漏斗下方的凹凸反映蛋白质构象瞬间进入局部自由能最小区域(13,14)。

  图3:能量图景(Theenergylandscape)的示意图,高度代表能量尺度,宽度代表构象尺度,在漏斗(funnel)的下方存在别的低能量状态,共存的不同能量状态的蛋白质种类也降到最小(14)。

  这一理论认为结构同源的蛋白质可以通过不同的折叠途径形成相似的天然构象,人酸性成纤维生长因子(hFGF-1)和蝾螈酸性成纤维生长因子(nFGF-1)氨基酸序列具有约80%同源性,并且具有结构同源性(12个β折叠反向平行排列形成β折叠桶),在盐酸胍诱导去折叠的过程中,hFGF-1可以监测到具有熔球体样的折叠中间体,而nFGF-1经由两态(天然状态到变性状态)去折叠,没有检测到中间体的存在,折叠的动力学研究也表明两种蛋白采用不同的折叠机制(38)。

对于同一蛋白质,采用的渗透压调节剂(osmolytes)不同,蛋白质折叠的途径也不相同,说明不同的渗透压调节剂对蛋白质的稳定效应不同(11)。

这两个例子都说明折叠机制的复杂性,也与上面所介绍的理论相吻合。

[编辑本段]蛋白质的生理功能  1、构造人的身体:蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。

人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。

蛋白质对人的生长发育非常重要。

  比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖,人的大脑细胞的增长有二个高峰期。

第一个是胎儿三个月的时候;第二个是出生后到一岁,特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。

到一岁大脑细胞增殖基本完成,其数量已达成人的9\\\/10。

所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色,对儿童的智力发展尤关重要。

  2、修补人体组织:人的身体由百兆亿个细胞组成,细胞可以说是生命的最小单位,它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。

例如年轻人的表皮28天更新一次,而胃黏膜两三天就要全部更新。

所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好,那么皮肤就是光泽而又有弹性的。

反之,人则经常处于亚健康状态。

组织受损后,包括外伤,不能得到及时和高质量的修补,便会加速肌体衰退。

  3、维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。

载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。

可以在体内运载各种物质。

比如血红蛋白—输送氧(红血球更新速率250万\\\/秒)、脂蛋白—输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。

  4、白蛋白:维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡。

  5、维持体液的酸碱平衡。

  6、免疫细胞和免疫蛋白:有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。

七天更新一次。

当蛋白质充足时,这个部队就很强,在需要时,数小时内可以增加100倍。

  7、构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。

我们身体有数千种酶,每一种只能参与一种生化反应。

人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。

酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。

相应的酶充足,反应就会顺利、快捷的进行,我们就会精力充沛,不易生病。

否则,反应就变慢或者被阻断。

  8、激素的主要原料。

具有调节体内各器官的生理活性。

胰岛素是由51个氨基酸分子合成。

生长素是由191个氨基酸分子合成。

  9、构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。

维持神经系统的正常功能:味觉、视觉和记忆。

  10、胶原蛋白:占身体蛋白质的1\\\/3,生成结缔组织,构成身体骨架。

如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑(在大脑脑细胞中,很大一部分是胶原细胞,并且形成血脑屏障保护大脑)  11、提供生命活动的能量。

[编辑本段]蛋白质和健康  蛋白质是荷兰科学家格里特在1838年发现的。

他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。

蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物,占人体干重的54%。

蛋白质主要由氨基酸组成,因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。

人体中估计有10万种的蛋白质。

生命是物质运动的高级形式,这种运动方式是通过蛋白质来实现的,所以蛋白质有极其重要的生物学意义。

人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。

生命运动需要蛋白质,也离不开蛋白质。

  球状蛋白质(三级结构)人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、核蛋白以及细胞膜上、血液中起“载体”作用的蛋白都离不开蛋白质,它对调节生理功能,维持新陈代谢起着极其重要的作用。

人体运动系统中肌肉的成分以及肌肉在收缩、作功、完成动作过程中的代谢无不与蛋白质有关,离开了蛋白质,体育锻炼就无从谈起。

  在生物学中,蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键联接起来形成的多肽,然后由多肽连接起来形成的物质。

通俗易懂些说,它就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。

每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。

  蛋白质缺乏:成年人:肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血,严重者将产生水肿。

未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差,视觉差。

蛋白质过量:蛋白质在体内不能贮存,多了肌体无法吸收,过量摄入蛋白质,将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。

[编辑本段]必需氨基酸和非必需氨基酸  纤维状蛋白质(二级结构)食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化,分解成氨基酸才能被人体吸收利用,人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要。

吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要身体才能利用它们合成自身的蛋白质。

营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。

  必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。

对成人来说,这类氨基酸有8种,包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。

对婴儿来说,组氨酸和精氨酸也是必需氨基酸。

  非必需氨基酸并不是说人体不需要这些氨基酸,而是说人体可以自身合成或由其它氨基酸转化而得到,不一定非从食物直接摄取不可。

这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。

[编辑本段]蛋白质的分类  营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类:1、完全蛋白质这是一类优质蛋白质。

它们所含的必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当。

这一类蛋白质不但可以维持人体健康,还可以促进生长发育。

奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。

2、半完全蛋白质这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全,但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。

它们可以维持生命,但不能促进生长发育。

例如,小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质,含赖氨酸很少。

食物中所含与人体所需相比有差距的某一种或某几种氨基酸叫做限制氨基酸。

谷类蛋白质中赖氨酸含量多半较少,所以,它们的限制氨基酸是赖氨酸。

3、不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸,单纯靠它们既不能促进生长发育,也不能维持生命。

例如,肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。

[编辑本段]蛋白质的作用  蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中,起着十分重要的作用。

生物的结构和性状都与蛋白质有关。

蛋白质还参与基因表达的调节,以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。

在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。

许多重要的激素,如胰岛素和胸腺激素等也都是蛋白质。

此外,多种蛋白质,如植物种子(豆、花生、小麦等)中的蛋白质和动物蛋白、奶酪等都是供生物营养生长之用的蛋白质。

有些蛋白质如蛇毒、蜂毒等是动物攻防的武器。

  蛋白质占人体的20%,占身体比例最大的。

胆汁,尿液除外,都是蛋白质合成的。

只有蛋白质充足,才能代谢正常。

就像盖房子,构建身体的原材料最主要的是蛋白质。

  1.蛋白质是构建新组织的基础材料,是酶,激素合成的原料,;维持钾钠平衡;消除水肿。

  2.是合成抗体的成分:白细胞,T淋巴细胞,干扰素等,提高免疫力。

  3.提供一部分能量。

  4.调低血压,缓冲贫血,是红细胞的载体。

  5.形成人体的胶原蛋白。

眼球玻璃体,视紫质都有胶原蛋白。

  6.调解酸碱度。

经常吃肉的人呈酸性体质。

会出现头沉---供血不足,吃充足的蛋白质,不让糖分降低。

  7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质;脑基液是蛋白质合成的;记忆力下降  8.性功能障碍  9.肝脏:造血功能;合成激素,酶;解毒。

缺乏蛋白质,肝细胞不健康。

有一幅好肝脏,人健康就有保障。

  10.心脏---泵器官。

缺乏蛋白质会出现手脚冰凉;缺氧;心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

  11.脾胃:每天都要消化食物,消化酶是蛋白质合成的。

缺乏会造成胃动力不够,消化不良,打嗝。

胃溃疡,胃炎;胃酸过多,刺激溃疡面你会感觉到疼,蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。

消化壁上有韧带,缺乏蛋白质会松弛,内脏下垂,子宫下垂脏器移位。

  12.四肢:人老先老腿,缺乏蛋白质肌肉萎缩;骨头的韧性减低,易骨折  13.抗体会减少,易感冒,发烧。

[编辑本段]常见蛋白质  纤维蛋白(fibrousprotein):一类主要的不溶于水的蛋白质,通常都含有呈现相同二级结构的多肽链许多纤维蛋白结合紧密,并为单个细胞或整个生物体提供机械强度,起着保护或结构上的作用。

  球蛋白(globularprotein):紧凑的,近似球形的,含有折叠紧密的多肽链的一类蛋白质,许多都溶于水。

典形的球蛋白含有能特异的识别其它化合物的凹陷或裂隙部位。

  角蛋白(keratin):由处于α-螺旋或β-折叠构象的平行的多肽链组成不溶于水的起着保护或结构作用蛋白质。

  胶原(蛋白)(collagen):是动物结缔组织最丰富的一种蛋白质,它是由原胶原蛋白分子组成。

原胶原蛋白是一种具有右手超螺旋结构的蛋白。

每个原胶原分子都是由3条特殊的左手螺旋(螺距0.95nm,每一圈含有3.3个残基)的多肽链右手旋转形成的。

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什么叫感觉

感觉 感觉是事物直接作用于感觉器官时,对事物个别属性的反映。

人对客观事物的认识是从感觉开始的,它是最简单的认识形式。

例如当菠萝作用于我们的感觉器官时,我们通过视觉可以反映它的颜色;通过味觉可以反映它的酸甜味;通过嗅觉可以反映它的清香气味,同时,通过触觉可以反映它的粗糙的凸起。

人类是通过对客观事物的各种感觉认识到事物的各种属性。

感觉不仅反映客观事物的个别属性,而且也反映我们身体各部分的运动和状态。

例如,我们可以感觉到双手在举起,感觉到身体的倾斜,以及感觉到肠胃的剧烈收缩等等。

感觉虽然是一种极简单的心理过程,可是它在我们的生活实践中具有重要的意义。

有了感觉,我们就可以分辨外界各种事物的属性,因此才能分辨颜色,声音、软硬、粗细、重量、温度、味道、气味等,有了感觉,我们才能了解自身各部分的位置、运动、姿势、饥饿、心跳,有了感觉,我们才能进行其它复杂的认识过程。

失去感觉,就不能分辨客观事物的属性和自身状态。

因此,我们说,感觉是各种复杂的心理过程(如知觉、记忆、思维)的基础,就这个意义来说,感觉是人关于世界的一切知识的源泉。

感觉器是脑的工具,脑是借助于感觉器来反映外部世界的。

我们可以把感觉分成两大类。

第一类是外部感觉,有视觉、听觉、嗅觉、味觉和肤觉五种。

这类感觉的感受器位于身体表面,或接近身体表面的地方。

视觉,人类可以看得到从0.77-0.39微米的波长之间的电磁波,即光波。

可以分辨出光的颜色、强弱、光源的位置和移动等。

听觉,人类能听到物体振动所发出的20-2000HZ的声波。

可以分辨出声音的音调(高低)、音强(大水)和音色(波形的特点),通过音色我们可以分辨出哪是火车的声音,哪是汽车的声音,能够分辨出熟人的说话声,甚至走路声。

还可以确定声源的位置、距离和移动。

嗅觉是挥发性物质的分子作用于嗅觉器官的结果。

通过嗅觉我人也可以分辨物体。

味觉溶于水的物质作用于味觉器官(舌)产生的。

味觉有甜、酸、咸、苦等四种不同的性质。

肤觉也称触觉,是具有机械的和温度的特性物体作用于肤觉器官,引起的感觉。

分为痛、温、冷、触(压)四种基本感觉。

第二类感觉是反映机体本身各部分运动或内部器官发生的变化,这类感觉的感觉器位于各有关组织的深处(如肌肉)或内部器官的表面(如胃壁、呼吸道)。

这类感觉有运动觉、平衡觉和机体觉。

运动觉反映我们四肢的位置、运动以及肌肉收缩的程度,运动觉的感受器是肌肉、筋腱和关节表面上的感觉神经末稍。

平衡觉反映头部的位置和身体平衡状态的感觉。

平衡觉的感受器位于内耳的半规管和前庭。

机体觉反映机体内部状态和各种器官的状态。

它的感受器多半位于内部器官,分布在食道、胃肠、肺、血管以及其它器官。

术语。

应用于围棋对局时,大致有两种含义:(1)指棋手对掌握全局或局部主要矛盾的观察分析能力。

一般棋艺高强者“感觉”好,棋艺弱者“感觉”差。

因此通常用“感觉拔群”、“感觉敏锐”、“局部感觉强”等来形容棋手的特点及其棋艺才能。

(2)面临具体局面时,棋手在瞬间判定下一着棋的选点。

这种“选点”主要来自棋手经验积累而产生的直感,与经过缜密思考、计算后的着法不尽相同。

有时也称“第一感”。

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