
急求形容口感的词语
余味清爽,口感均衡,口感香滑,回味悠长,甘之如饴。
谢谢 不满意请问我。
谢谢采纳。
我的鱼火锅店开张,开张那天想搞点活动,请问各位大神有什么好的建议,谢谢
满多少钱,免费送酒水什么的
贵阳有没有什么特别好吃的火锅啊
最好说说详细地址……
贵阳市水口寺 有家 老贵阳辣子鸡 好吃
就在大桥 过去点 路边上
万高达味美蛙鱼头火锅怎么加盟
有学美蛙鱼头,火锅鱼全套技术的没,实体店先考察再学习
重庆黄泥磅这周围有啥子好吃的哦
好吃的太多了。
就说说我家附近,市公安局这边的吧。
千厮炖鸡馆,谭鱼头比较有人气,属于1家的,但1个是清淡,1个是鱼头火锅。
福聚海鲜火锅也不错。
还有品味天下自助餐。
开火锅店是加盟好还是独自开店?
谈和自创关于加盟关于加盟:注册的品牌,优雅的形象型的包装,操作简单的流程,味道还算可以的餐品,似有似无的售后服务,以及还算高昂的加盟费,最后是反复购买的核心料包。
加盟第一天其实,加盟某个品牌其实很简单。
举个最简单的例子,比如某品牌的米饭快餐为例,加盟两万八千元,学习三天。
你的往返路费公司会承担,原因就是你肯定会加盟,原因就是你在去之前已经做好了加盟的准备,准备好了加盟费。
课程会这么安排:第一天会讲很多大的道理,销售顾问似乎像个司仪在注册新婚夫妇似的,滔滔不绝的讲述着投资者的眼光,在云云人海重,投资者和品牌就像是天造地设的一对,被富裕了无尚的赞美和期许。
从企业文化,品牌文化,品牌包装,产品构成,客流程度,利润配比,盈利价值,再开分店,造福社会等等方面,让时间流逝的很快,以至于过了饭点。
突然,一拍脑袋,收回高涨的热情,参观一下实体店吧。
本来的饥肠辘辘,闻到弥散在空气中的食物的香料味道,哪还有心思再去认真听餐厅的构成等等的无聊的言语。
只想着狼吞虎咽的填饱肚子。
在你真正吃饱的时候,你会觉得,香,确实香。
心满意足的等待着下午的开课。
已经三点多种的样子,自然不会讲太多大道理了,学员们认真的学习沙拉拼盘,各种自制饮品,同事也算是饭后甜点,看着自己的劳动成果,补充身体的水分流失的同时,似乎已经掌握了全部的要领。
正在心满意足的时候,一份加盟协议书也被摆上了台面,就像老师嘱咐家长签字似的,签字,交款。
加盟第二天第二天的主题或许只有半个小时的时间,培训的是如此的简单和自然。
每个学员各自操作两遍,上午就结束了。
下午则是边缘产品和小吃的制作,同样的原料包,几乎一样的操作方式。
第三天的毕业,发放协议书里给的一些物品和操作手册,信心满满的就各自返程了。
自认为学到很多的餐饮制作方式,天生我材必有用似的肯定能挣到钱,其实连过年炒菜都不一定会。
我前段时间遇到一位贵州的朋友,小两口开了烤鱼的餐馆,竟然连凉菜也不会拌,因此参观只卖烤鱼,要盘拍黄瓜
对不起,这个是真没有。
这,是加盟商的错,还是个人认知的问题
你说你,连大米白面还鼓捣不明白呢,就想抗衡狗不理,着实让人一声叹息。
加盟第三天对了,应该补充的是你在坐车之前,还要花很多钱买一堆核心料包回去。
否则你啥也做不了。
你开店吧
选址、开店、坐等客人进店。
啰嗦了如此一些加盟的简单流程,无非是想表明,餐饮其实很简单,这里的简单,是如标题一样——小微餐饮,因为大型餐饮的人员管理制度和软件就很值钱,咱先只谈单一产品的操作。
上一个段落里说投资者都在“坐等”,为什么如此说呢
因为他们没有太多的人脉才迫不得已选择最简单的操作项目的,而且更不懂营销。
没有客人是店面最着急的。
但是有了客人,更多的费用成本都会花在核心物料上,自此研究着替换物料,偷工减料,口味一天不如一天。
你要是有这么大能耐去研究创造,当初为什么还要学加盟呢
其实,有些加盟公司也是挺唯利是图的,一袋27块钱成本的核心料竟然卖到140块钱,也难怪利润配比会低很多。
奉劝你一下奉劝已经加盟了的投资者,认真做,用心做,好好做。
服务好是主要。
有了稳定的收入之后再研究创造。
关于加盟的题外话品牌注册:很简单,就是起名很麻烦,中国人把朗朗上口的字眼基本都注册了。
品牌文化:其实就是一个故事,你愿意讲,讲的合情合理,我愿意听就好了,不要追溯,没有那些历史故事,都是后人编造的。
形象包装:看你的喜好,就像纹身一样,不一定纹一个喜洋洋就不好看,主要是创意点。
你的创意够潮,你就引领了潮流。
食材制作:这里面似乎是最难的,很多学员感觉最深奥的东西。
其实,所有的加盟者在家几乎都没做过饭,或者只会简单的而已。
最起码是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的选手;最起码是连十三香的配料表都没看过的选手;最起码是包饺子只会买饺子皮的选手。
我竟然用到了排比句。
我倒是觉得会看调料配料表,就会做很多家常菜品了。
所以我建议,没事的时候多去超市的调料区转转,还是有好处的。
说说营销:团购,外卖,人脉,促销,礼品,互动,赠送,打折,优惠券,免得,等等能想到的都要堆上去。
你家店面适合什么样的,自己琢磨琢磨。
关于自创综上所述,似乎不用深刻的谈自创品牌了。
餐饮有风险,投资需谨慎。
小微餐饮确实风险系数小,但也要学会自我调控。
吃火锅吃啥好吃
美蛙鱼头好吃吗
上善佳加盟费多少
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(最不推荐的)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。
关系到店铺的长远利益。
是加盟还是自创还是外购呢
首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。
好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。
但就是前期投资大,回本比较慢。
还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。
就是自己省点心。
其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。
这很容易掉坑,别问我为什么知道。
)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。
另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。
然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。
有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。
)自己也得学会整个火锅流程。
这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。
指不定哪天你联系不上了就傻了)最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。
打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。
每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。
另外一个地方月租10000算。
人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。
月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。
不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。
要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。
还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。
周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。
这是选址,大概意思应该明白的哦
3.装修。
火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅
明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。
然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。
然后做好通风排气。
最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了
装修的有特色一些就行。
不要随大流,有可能因为有特色还火了呢
可以参考重庆火锅店的一些风格
度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不
那就3-4人就够了。
服务员:200平。
不知道你的啥桌子,就算20桌吧。
平均每人看4桌的话服务员5人左右。
收银1人。
前台接待1人(或者不要也行)。
总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你
(——重庆百味添椒火锅。
希望可以帮助到您。
)



