
求一篇关于中学生采茶、炒茶,卖茶的综合实践活动报告。
大约2000字左右
加我百度hi
想了解一下茶文化及制作流程,采茶、晒茶,炒茶,品茶、有没有这样的景点
想要了解这些的话不一定要景点才有专业的茶艺培训学校你说的这些内容全部都包含进去了会有专门的安排出一天的时间带学员到茶叶大观园看茶叶的品种上茶山看茶叶的加工制作过程有条件的话学员还能亲自参与其中的某个环节让学员亲身感受下做茶的苦与甜
泰安都哪里有可以自己采茶炒茶的游玩的地方
一般什么时候可以去
什么季节
现在还没有,可能明年天柱峰艾洼村建泰山古镇,建成后就有泰山女儿茶,泰山板栗,核桃等农产品的采摘园。
期待。
。
。
。
怎么分辨是人工炒茶还是机器炒茶
楼上说的制作方法大家是看不到的,只能看到成茶。
成茶最明显的辨别方法:手工茶:条形略弯曲,外观比较难看一些,颜色也较暗,香气较明显。
机器茶:条形比较直,外观比较漂亮,颜色明亮,香气较手工茶差一些。
现在的茶叶基本上都是机器炒制,或是半人工半机器炒制,人工炒制的成本较高。
真正的名优茶有小部分是纯手工炒制,如洞庭碧螺春,西湖龙井,六安瓜片,太平猴魁等,这些茶也只是小部分。
现代人喝茶只注重外形,即用“眼睛和耳朵喝茶”,而不是用嘴巴喝茶舌头品茶,忽略了茶叶本质味道,反而偏向看相,就像选美女一样,只注重外表,不注重内质。
总之,不管是手工茶还是机器茶,不靠自己的舌头,茶叶再漂亮,听人家说的再好也没用。
采茶为什么是女生而不是男生
1.(工艺简介)炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。
炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。
炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。
2.(炒茶方法)炒茶当地茶农概括为三句话:“第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。
”生锅主要起杀青作用,锅温180-200℃,投叶量0.25-0.5公斤,叶量多少视锅温和操作技术水平而定。
炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌,叶子跟着旋转翻动,均匀受热失水,要转得快,用力匀,结合抖散茶叶,时间约1-2分钟。
待叶质柔软,叶色暗绿,即可扫入第二锅内。
二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用,锅温比生锅略低。
因茶与锅壁的摩擦力比较大,用力应比生锅大,所以要“带把劲”,使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转,开始搓卷成条,同时要结合抖散茶团,透发热气。
当叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感,即可扫入熟锅。
熟锅主要起进一步做细茶条的作用,锅温比二青锅更低,约130-150℃。
此时叶子已经比较柔软,用炒茶扫帚旋炒几下,叶子即钻到把内竹枝内,有利于做条,稍稍抖动,叶子则又散落到锅里。
这样反复操作,使叶子吞吐于竹帚内外,把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。
这与先杀青后揉捻的制茶技术显然不同,既可以利用湿热条件下叶子较柔软,可塑性好的机会,促进粗老叶成条,又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。
炒至条索紧细,发出茶香,约三四成干,即可出锅。
3.(炒青)炒青是一个术语,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。
是制茶史上一个大的飞跃。



