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辣炒花甲
朋友圈都在晒锡诱记的花甲,好吃吗
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用料:虾尾 一斤 花椒 30粒 香叶 5片 辣椒 10个 大料 豆瓣酱适量炒虾尾的做法 虾尾洗净,放开水里煮一下。
大料、花椒、香叶、准备好。
大料炒香,放一大勺豆瓣酱,倒入虾尾炒,加半碗水,加少量白糖,汤汁快收干即可。
香炒花甲材料花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法花甲洗净备用。
锅内倒入适量的食油,大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。
待花甲全部打开,加入葱花、味精翻炒拌匀即可。
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杜甫草堂为何配塑黄庭坚和陆游
上联说杜甫在浣花溪畔荒江结屋营建草堂,诗人流芳千古,草堂也成了流传千古的胜地。
下联说与杜甫不同时代的宋代诗人──黄庭坚、陆游,学习杜诗,有卓越的成就,被后人分别塑像,一同配享于工部祠内。
如果定要打破沙罐璺(纹)[wen2]到底,故事还得从清代谈起。
\ 唐代伟大的现实主义诗人·杜甫,于公元759年入蜀,着手建草堂,次年堂成,765年离开成都。
几十年后草堂便荒芜了。
到了[唐末],诗人韦庄寻得草堂旧址,为纪念前贤,“思其人而成其处,”结茅屋于草堂旧址。
后经[五代]、宋代、[元代]、明代、清代的风云变幻,历尽沧桑,几度荒芜破损倾圮,又多次培修重建扩建。
特别是在[明末]的战乱中,毁于兵火。
遭受的破坏更为严重。
康熙十年(1671)川湖总督蔡毓荣,访得草堂遗址,倡议重建,次年仲春完成,使经历了九百余年漫长岁月的草堂,终于保存了下来。
在其以后的一百四十年间,虽然经过若干次培修,但到嘉庆时,又出现了荒草颓垣的可悲景象。
\ 嘉庆十六年(1821)七月,四川总督常明和布政使方积等发起重建草堂,由按察使、成都知府曹兴六为董事,大兴土木,费金五千五百余两,进行了一次历史上规模最大的培修,历时半年,于次年(1812)正月落成。
\ 草堂竣工不久,时值仲春季节,布政使方积携夔州通判谭光祜、孝廉严学淦、户部员外郎杨芳灿等大小官员、幕僚,前往草堂,准备选吉日良辰,以祭杜公。
一行人在草堂外下了官轿。
他们进大门,过石桥,步亭台,度幽径,面对修葺一新的亭、廊、轩、榭、饱览竹翠柳青,百花争丰,蜂飞蝶舞,燕语莺啼的美景春色。
个个心旷神怡,刘趋工部祠前。
当他们瞻仰了端庄肃穆的杜甫塑像之后,杨芳灿转身对方积说:“方大人,以老朽的愚见,这工部祠内,应加塑渭南伯陆公放翁,以配享杜公。
”\ 杨芳灿那时年已花甲,自幼满读经书,精通诗词,曾任衢杭、关中、锦江等地书院主讲,参加《四川通志》的编修,有《兵率斋》、《芙蓉山馆诗词》等文稿传世,久负盛名,素为方积、谭光祜所钦佩。
方积仔细思考片刻,觉得有道理,但还不解其详,正要向杨芳灿请教,有一个自恃博学的幕僚却忍不住问道:“松公此举,理由何在
”\ 芳灿从容不揎地回答道:“因杜公与放翁的心迹相同。
二公都在四川作过官,都有忧愤的诗心,报国的大志,且放翁十分推崇怀念,他那‘亦知此老愤未平,万窍争号泄悲怒’的诗句,真可谓杜公的异代知音啊
”\ 这时,又一个自命不凡的官员问道。
“配享之举,岂非标新立异
”\ 芳灿微微一笑说说:“以后代诗人配享前贤者,海内不乏先例。
浙江的钓台的严公祠内,就塑有[晚唐]诗人方雄飞、[南宋]诗人谢翱的塑像,配享[东汉]的严子陵;至于吴郡的三高祠,同塑不同朝代的范蠡、张翰、陆龟蒙,更是众所周知的事。
”芳灿说得很有道理,使众人不由得点头称是。
却也有人挖空心思地给芳灿出难题,想使他不能自圆其说。
又一个幕僚拱手问道:“请教杨公,李太白也在蜀地游历过,高适、岑参也在蜀地做过官,都是杜公的好友,可谓心迹相同,以他们配享杜公不是也可以吗
”\ 芳灿听后,胸有成竹地说:“太白、高适诸公皆是杜公友好,如用他们来配祀,使诸公屈居其下,杜公在天之灵亦有不安,如比肩并祀,客主不分,这里也就不是工部祠了。
”\ 芳灿刚说完,又有人发问:“唐代以后,吟诗、评诗的人,莫不以杜公为其宗。
眉山的苏东坡,新都区的杨升庵不也可以配祀吗
”\ 才思敏捷的杨芳灿,几乎是不假思索地回答说:“苏、杨二公,本来就是蜀人,蜀中已有二公的祠堂、墓室受人供奉祭祀,可说是魂归故里有所依,不必另立塑像。
而杜公和放翁都不是蜀人,都流落蜀地多年,放翁来蜀依靠好龙、范致能,如同杜公到蜀依靠好友严季鹰(武);放翁在蜀应王炎之邀作幕府,如同杜公任检较工部员外郎,这就是我前面所说的‘迹同’。
放翁离蜀后,和杜公一样,一直不能忘蜀,将其全部诗作题为《剑南诗稿》,也就是前面说的‘心同’。
至于二公忧民忧国,每饭不忘,至死不衰,怀着悲愤的心情与世长辞的大节亦无不同。
故而以放翁配享于工部祠是放翁之幸,也可慰少陵在天之灵啊
”\ 布政使方积,曾著有《敬恕集》,也属文人墨客之流。
他见芳灿引经据典,旁征博引,说得头头是道,不由得连声叫好。
众官员幕僚们,也不得不交口称赞:“杨公高见,杨公高见
”\ 于是,方积令杨芳灿为放翁配祀事撰文,严学淦作赞,谭光祜用八分书文,书成后,镌刻石上,放置工部祠右壁。
这就是发生一百七十年前的故事。
\ 到了光绪十年(1884),四川总督丁宝祯认为出于苏轼门下而与苏轼齐名的[北宋]诗坛健将、江西诗派的创始人黄庭坚,公开标榜诗作应学杜甫,提倡“无一字无来处”和“夺胎换骨”诗论,追求奇丽硬涩的风格;又曾以修实录不实的罪名遭贬谪到蜀,任涪州别驾,一生宦途生涯也是很不得意的,符合“心迹相同”的原则。
又援引前例,塑像配享杜琢。
将原在工部祠旁的陆游神龛,移至祠内杜甫祀像的正西,添置的黄庭坚神龛,置于杜像正东,也就是今天游人所见到的样子。
\ 后来,清代钱保唐为工部祠撰书了“荒江结屋公千古,异代升堂宋两贤”这副楹联,启迪游人瞻仰凭吊唐、宋两代的大诗人。



