开一家寿司店需要什么
你现在应该在中国的日式餐饮行业学习。
当小工。
。
在这期间你也可以办出国手续。
在中国学习的主要目的就是你得先学会入门才能去日本学习。
而且有高级饭店有免费培训到日本学习。
我就是做韩餐。
和日式的。
做为一个餐饮店的员工 老板 要求写一份 对餐饮店的 感想 我该怎么写
我是6月19日来xx上班的，在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢
很荣幸能加入这个大家庭，成为xx的一员，非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台，关于这段时间的学习情况向游总汇报如下： 主要内容: 一、有关xx的基本业务知识技能和常识 二、在学习中对餐饮业的一些体会和心得 有关xx的基本业务知识和技能 以前我是做火锅和韩式料理的，对日本料理没有接触过，所以在开始上班的那一刻起，我是抱着绝对的空杯心态来学习的，xx所有的一切都是我了解和学习的对象。
一、服务流程 包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解，各种菜品上台的次序，应该注意的问题都有很深刻的认识；各种烧肉烘烤的程度，如牛舌应该烤嫩点，六七成熟口感最好，而猪五花肉应该烤老一点，以防油腻等。
二、菜品知识 xx的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。
对各种菜品特点和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文鱼的产地和特点等，还有什么菜应配什么酱来吃，应该怎么吃等。
三、人员配置 以xx店为例，全部员工合计33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸间3人，炮台3人，刺身吧3人，洗碗间3人，碳房1人；前厅服务员10人，迎宾收银员个1人，领班2人，料理长正副店长个1名。
有关门店人员配置应视店面具体情况灵活调整。
四、工作工具的掌握 初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用，还有语言工具，英语和外宾简单的交流没有问题，其中日语掌握了欢迎光临，谢谢光临等8句。
五、安全防范 食品安全和公共场所安全是每个餐饮企业非常注重和防范的问题，而xx有两点要特别注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎热的夏季要严格控制出品标准；2、为顾客换烤盘要严格按操作规程执行，避免烫伤员工和客人。
对于这一块还有一些零零碎碎的东西，在这里不再赘述。
在学习中对餐饮业的一些体会和心得 能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。
如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。
一、餐饮行业的趋势 如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。
随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。
他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。
所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的KFC竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。
我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。
海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。
所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店；苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损；阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业；傣妹也关了十来家店。
幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。
二、员工的管理 在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊
我想好员工不是管出来的是带出来的。
特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。
所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。
我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。
我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。
与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。
这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。
但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。
至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。
三、服务的理解 还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。
接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”： 1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了； 2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了； 3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。
还有“大的服务观”、“成本控制的理念”、“积极的心态”、“正向思考”等因为时间来不及了，在这里就不再赘述了，以上是我在xx学习的一些肤浅体会,有不当之处恭请游总指正，请游总阅
xx员工：李伟
开日本料理店需要具备些什么条件
我虽然不是什么餐饮专业人士，但我去过的大大小小的中西餐厅也不少，可以给你一丁点的建议： 1 料理技术就不用多说了，肯定得花钱去学习，投资。
如果最基本的技术都不行做出来的东西不好吃，哪怕不要钱人家也不愿意吃吧
2 如果你是在国内开店的话，就要注意食物尽量要符合当地人的口味，否则大部分人可能会吃不惯
原材料最好是去日本进吧，国内的做出来不好吃啊
如果你是在沿海一带城市开就更好了
3 其他的比如服务，店内环境..什么的肯定不能马虎咯
就看你的了
4 当然你还要考虑你开店所在的城市人均消费水平..价格是最重要的
刚开始的时候在能够盈利的基础上，不要把价格订得太高，要考虑考虑普通人的消费能力，毕竟有钱人占少数～（最好的例子就是：像必胜客这样贵死人的餐厅里顾客少得可怜，而像乡村基这样价格适中的餐厅无论何时都是被人挤爆的
）等名声打响了再适当调价也不迟～ 5 要是你有日本朋友，不妨请教请教他们，他们也许更了解日本料理的特点..... 刚开始的时候别总想着获多少利润，认认真真做吧，拉拢客人的心才对，应为内陆抵制日货的人还不少，别让他们砸了你的店啊
我也觉得具体在什么地方开店很重要.记得在中国深圳吃过一些日本的寿司,价格都比较高,大概平均10元两个寿司,考虑中国的普遍的经济水平,比如1000元一个月的人,一般不会去这种店.所以建议你在中国开店就到比较追求物质享受和有一定经济基础的城市. 但缺陷就是中国人对日本人印象不太好并且中国也主要以饭食为主,所以日本料理没有太过的独特之处.但是如果创造出品牌依然也可以发达. 而外国也是一样，要先了解这个地方人群的爱好,也可以向其他日本料理店调查一下情况，更重要的是你卖的东西一要能让你自己赚足够的钱,又让吃的人能够担负. 至于货源,日本料理还是有一定优势,具了解,日本菜大部分难在手工,而需要的东西还是比较普遍的,比如黄瓜,萝卜,包菜,虾子,这些都不难弄,当然在中国开就会在这一块占便宜,因为中国蔬菜很便宜,还有日本的菜注重什么样的料以及什么样的形状,模样,这些料并不需要什么昂贵的东西,也不需要什么复杂的机器,主要是要知道如何搭配这些料,并且注意一下是否有需要进口的货,那样可能很贵.开日本料理主要是人工,装点店内店外可以积极地去了解一下日本的店再和开店的地方的人的喜好调和一下,那些装饰都不会很贵,只是模样独特.而现在会做日本料理的人很多，一般在日本料理店打上半年工的人都知道如何做大部分的菜,不需要专门去找学当厨师的,那样他们可能会要求更多的工资,尤其注意一下大学刚毕业的在日本料理店打过苦力或者学历不高能吃苦的年轻人，可以联合几个有较多经验的这样的年轻人再加上一个专门做日本料理的厨师负责主要的管理和检查,就已经绰绰有余,只要不是在日本开店,加上这个店的管理严格,一定能够让顾客感受到专业和真诚的气氛.还有一点就是一般店都需要考虑的,就是这个店开在什么位置,房租是多少,建议先租店,并且先不要开太大,而是积累一些经验.一些基本的东西一定要抓,就是食物的形状,其实这里有很多细微的东西,比如你做的豆皮是不是很鼓,其实鼓不鼓就是多塞点米,但是客人看起来就觉得划算多了.比如你做的寿司是不是撒了点芝麻,你卖的套餐是不是送了点汤,或者品种更多,这些都要从顾客的角度去考虑,才能让这个店长久.并且干净也是非常重要的，大到店面的任何一个角落,小到一个寿司的形状,米饭的质量,不要把这个日本料理店集中在日本料理四个字上，也要从开店的角度去考虑,是不是诚信,是不是大方等等.注意食物最好不要出现过期或者放错调料,这样印象不好会带来很多后患，所以严格的制度和规律也是店兴隆的重要前提.还有一点就是记得老板要让店里的帮手有一种团结的气氛,自己也要给予一些尊重和爱心给他们,一个店有一个牢固的基础也是今后发展的前提.还有,尤其是卖食物的店,食物的味道必须有站得住脚的理由。
这一点请着重考虑,保证所提供的食品种类满足当地顾客的需求,并且每一种都有其诱人的地方.而且尽量把成本降低,但是味道的鲜美要注意.这个可能需要单独去请教，我也没有什么经验.最后,开一个店很有可能出现亏本的情况,希望能够不断改进不要沮丧,才能长久. 回答完毕
好好干吧 祝你成功
请列举中日民俗和文化差异一到两点，并详细阐述之
>推荐一个：德林 >天钥桥路上，靠近南丹的一条弄堂里，不太好找 >特色：酸菜鱼锅啦，小锅好象是38吧 >人均：30～40元 >提醒：可以办张卡，18块一张，凭卡来吃的话每天都送菜的，比如肥羊，呵呵，而 >且当天办当场就可以免单的． >味道很不错的，不过，这家店环境实在不敢恭维，所以对环境有高要求的，就甭去 >了，呵呵 > >老坛：交通大学后面，法华镇路幸福路口，很地道的贵州菜。
餐厅的装潢 >也很特别，用的都是小时候乘凉时坐的竹椅，不过人如果马子比较大，坐起来就比较 >吃力了。
> >好友汇骨头王沙锅：肇家浜路263号，靠近大木桥路。
好大一锅啊
汤头很浓，里面放 >的干丝、扁尖也非常好吃
> >先推荐一个“和苑”。
>他是火锅和烧烤一起的，自助式。
人均好像是58还是68
>火锅就不用说了，东西很多很全，绝对无限量。
烧烤不但有牛排，羊排，猪排还有秋 >刀鱼啊，虾阿，北极贝什么的。
也是无限量
除此之外还有主食阿，小甜点阿，非常 >多。
还有自主色拉，寿司。
另外调味料，饮料都是无限量的
吃到翻过来。
> >那这么好的一个地方在哪里呢
>就在肇嘉浜路往打蒲桥方向走，走过黄朝一点，在马路对面。
打蒲桥不到的地方，牌 >子很大，一看就能看到的，另外介绍皇朝对面的酒吧也是相当不错的。
> >再介绍一个，在天钥桥路上，靠近南丹东路。
>靠近邮电局的地方有一个“”，这个就不多介绍了，推荐里面一款“波子汽 >水” >很好喝。
>在“”贴戈壁，有一个专门吃咖喱的地方，好像是叫“芭蕉咖喱坊”似乎也 不 >错，值得一试。
>在这两家的对面，市四中学隔壁，有一个泰泰小厨，里面的鸡饭很不错。
人均50-70左 >右，点单性质。
> >还有一个，在天钥桥路上，靠近南丹东路。
>靠近邮电局的地方有一个“”，这个就不多介绍了，推荐里面一款“波子汽 >水” >很好喝。
>在“味千拉面”贴戈壁，有一个专门吃咖喱的地方，好像是叫“蕉叶咖喱屋”似乎也 不 >错，值得一试。
>在这两家的对面，市四中学隔壁，有一个泰泰小厨，里面的鸡饭很不错。
人均50-70左 >右，点单性质。
> > >接下来介绍一款徐家汇的素食餐馆。
>在美罗城4楼，“普罗旺斯的树”。
全素食西餐。
包括有鲜榨的果汁，蔬菜汁等等，即 >营 >养又健康
人均50-70。
> >在3楼-4楼，好像是3楼把，有一格“小番茄” >里面的特色炒饭，赞
人均50-70。
> >还有就是8楼的巴西烧烤，自助式样，人均68，没啥好多介绍 > >南丹路上有一家蜀地辣子鱼，爱吃辣的朋友有口福啦，那里适合5，6个朋友一起去 >吃，人均40快吧。
那里的菜基本上都是辣的，不辣的菜很少 > >我知道徐家汇交大附近有一家吃西餐的，不过是上海阿姨开的。
叫新利查，在广元西 >路上。
推荐吃葡式鸡，，。
> >还有“夏面馆”，本人没有去过，听同学说徐家汇绿地再往前过去一点就是。
特色 么， >自然是面。
> >斜土路宛平路口的苏武牧羊，环境和东西都还不错，人均40元左右吧，豆浆是免费 >的。
个人觉得里面的酸菜鱼锅不错。
>还有就是前面有家买小龙虾的味道也蛮不错的，名字忘了，下次补上，也在宛平路上 >的，人均20左右吧。
> >交大对面新开的一茶一坐，美罗城里也有一个，推荐红豆牛奶雪花冰（众所周知）。
>里面也有很多店，底楼有味千拉面，推荐珍珠墨鱼仔，还可以在店外的广场 >用餐几乎每天中午都有人排队；还有季诺批萨，人比较少，环境幽雅，适合下午茶。
>港汇楼上（好象是5楼或者6楼）有巴比隆烤肉，绝对价廉物美，店里还很细心地给顾 >客准备了象婴孩用的一次性饭兜兜防止油溅到身上，人均30~40。
点牛肉串，羊肉串比 >较合算，肉很多，而且事先加工过的肉很入味。
（很久没去了不知道还是否开着。
） >港汇楼上还有云南美食，有15个小碟菜让你自己往漂着香油的汤里倒，感觉 >味道鲜极了，人均15~25元。
>汇金的顶楼也有个美食城，价钱比较贵。
> >昨天晚上在宜山路蒲汇塘路上的一家新疆餐馆吃饭，名字叫啥我忘了，不过东西很好 >吃啊。
特别是那里有烤全羊也
生意很好，两个小时里我就看到他们买掉了四只烤全 >羊。
每烤完一只羊，服务员就会把它抬出来给大家看一下，在进去切开，分给大家 >吃。
我们四个人要了一只羊腿，吃到撑得走不动。
八点多的时候还有新疆歌舞表演， >女孩子要有心理准备哦，他们随时会拉上去一起跳的。
> >1）“斗牛士餐厅 Bull Fight Crew” >徐汇区岳阳路1号（近东平路） 021-64332969 >徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城2F（近漕溪北路） 021-64268393 > >推荐：奶油海鲜汤、 锔田螺15 、迷你腓力牛排餐 牛排磨菇餐 >特别提醒：岳阳路店的色拉BAR、冰淇淋吧、甜品吧、水果吧为免费自助形式 > >2）枣子树 >卢湾区嵩山路77号上海皇宫内（近淮海中路） 021-63848000 >个人认为这家点在素食行业做得算比较出色了，菜做得十分精致，想减肥的MM也不必 >担忧吃了放胖哦
坚决拥护
记得订位哦
> >推荐：苜蓿芽手卷8元\\\/个、 长相思12、 黑椒素排28 、 酥香脆菇24元、 菠菜羹20 >元、叉烧酥、 栆泥锅饼、 牛奶冻12。
> >3）萨莉亚 Saizeriya >徐汇区天钥桥路319号（南丹东路口） 021-54251035 64642887 >很多朋友曾经也推荐过，现在我来总结一下我喜欢吃的DD咯
> >推荐：辣烤鸡翅12、 香草咖啡冻12、肉酱多利亚饭(12)、 玉米奶油汤(10元)、意大 >利煎蛋(15元)、培根pizza(28元)、 巧克力卡普18、 意大利冰糕18、罗勒松子面22 > >4）甜蜜生活 DOLCEVITA >漕溪店:徐汇区漕溪北路569号都国际名园下面（近南丹东路） 021-64278817 >汇民店:徐汇区天钥桥路123号汇民百货外卖柜台（近辛耕路） > >这家店店想必还没有多朋友介绍过吧
嘻嘻。
是日本人在今年情人节新开的一家甜品 >店。
环境十分幽静，甜品其实也做得挺精致的。
可惜所处位置有些尴尬，交通不够便 >利，因此不集人气。
其实还是挺好找的哟，43路裕德路下来向前直走5分钟就到啦
> >推荐：芝麻甜筒 杏仁豆腐22 水果28 > > >我再向大家介绍一家店个人也觉得值得一去啊
> >记得上周的“周末指示”的“卤鸽”专题吗
当介绍到“珠江饭店”的时候，妈妈两 眼 >发 >亮，特别有共鸣的样子哦，一问才知这家“妈妈级”的粤菜饭店其实早已十分出名并 且 >生意长久不衰哦
> >忍不住把几个特色菜与大家一起分享，希望大家同样能够喜欢： > >珠江酒家 >静安区南京西路1201号（陕西北路口） 021-62475844 62792929 > >特色：烟熏鲳鱼、烧卖、芒果布丁5、叉烧酥1.5、乳鸽、糟溜鱼片、黑胡椒牛柳、椰 >汁千层糕 > >广元西路有个新利查西餐厅（就是汇金旁边一条马路进去） >东西都不怎么贵而且很好吃 >尤其是瑞士牛排、葡国鸡、苏皮汤…… >PS就是餐具稍差了点 > >采蝶轩（港汇店） >地址：虹桥路1号505A >电话：021-64072615 >营业时间：周一至周五 11：00-14：00\\\/17：00-22：00 >周六、日 10：30-22：00 >人均消费：￥150 >招牌菜：烧味，炖品 > >洞庭春湘菜馆（旗舰店） >地址：蒲汇塘路50号甲 >电话：021-64395288 >营业时间：10：00-22：00 >人均消费：￥60 >招牌菜：砂钵牛四宝、、干锅系列 > >孔家花园（总店） >宛平南路336号斜土路口 >电话：021-64683159 >营业时间：11：00-14：00\\\/17：00-22：00 >人均消费：￥50 >招牌菜：孔家鸡包翅、一品白鲨裙、竹网夹桂鱼、白汁鱼虾龙、火简津白菜 >鲍脯白灵菇、龙胆烹牛肉、木炭烤乳鸽、黑椒小牛排、金牌荷香蹄 > >来福楼火锅餐厅（衡山店） >地址：衡山路10号2楼 >电话：021-64746545 >营业时间：11：00-凌晨4：00 >人均消费：￥50 >招牌菜：婆婆蛋饺、密制牛肉、三宝丸 > >湄公河餐厅（美罗店） >地址：肇家浜路1111号美罗城A区5楼 >电话：021-64268256 >营业时间：10：00-22：00 >人均消费：￥80 >招牌菜：蔗虾、梅子蟹、鲜虾牛肉沙律、湄公河鸡饭、牛油果汁、藩荔果汁 > >苏浙汇（徐汇店） >地址：肇嘉浜路388号 >电话：021-64159918 >营业时间：10:00-22:00 >人均消费：￥200 >招牌菜：樟茶鸭，清蒸鲥鱼，蜜汁火肪，火筒翅 > >毕卡第西餐厅酒吧 >地址：衡山路534路 >电话：021-64740322 >营业时间：10：00-02：00 >人均消费：￥80 >招牌菜：经典欧陆菜 > >彩虹水果吧 >地址：虹桥路1号155号 >电话：021-64071675 >营业时间：10：00-22：00 >人均消费：￥20 > >斗牛士牛排馆（美罗店） >地址：肇家浜路1111号美罗城二楼 >电话：021-64268393 >营业时间：10：30-22：00 >人均消费：￥60 >招牌菜：牛排、海鲜、羊排、猪排、鸡排、日式烧烤 > >多利川菜馆（徐汇店） >地址：虹桥路191号（宏基广场内） >电话：021-64077707 >营业时间：11：00-22：30 >人均消费：￥50 >招牌菜：川菜、、当归白灼虾、酸菜鱼 > >非常越概念餐厅 >地址：华山路1731号 >电话：021-62818427\\\/62818428 >营业时间：11：00-24：00 >人均消费：￥150 >招牌菜：蔗虾、越式酸辣汤 、特汁大头虾、法式牛柳粒 > >和平西餐酒吧（徐汇店） >地址：肇家浜路222号 >电话：021-54655577 >营业时间：9：00-24：00 >人均消费：￥120 >招牌菜： 美国谷饲牛肉 > >蕉叶咖喱屋（天钥桥路店\\\/徐汇店） >地址：天钥桥路93号\\\/广元西路197号 >电话：021-54249577\\\/021-64071980 >营业时间：10：00-23：00\\\/11：00-22：00 >人均消费：￥80 >招牌菜：东南亚菜 > >啦啦啦餐厅 >地址：虹桥路1号港汇广场6楼 >电话：021-64077242 >营业时间：11：00-21：30 >人均消费：￥50 >招牌菜：腊肉炒酸豆角 > >罗西尼西餐厅 >地址：肇嘉浜路1000号汇金七楼 >电话：021-64269999*罗西尼西餐厅 >营业时间：10：00-22：00 >人均消费：￥50 >招牌菜：德国啤酒、德国肉肠、牛排 > >美罗思咖啡休闲餐厅（衡山店\\\/汇金店） >地址：衡山路838号\\\/肇家浜路1000号汇金百货7楼 >电话：021-64370527\\\/021-64649100-6733 >营业时间：10:00-01:00 >人均消费：￥40 >特别推荐：特色匹萨 > >普罗旺斯的树自然蔬食 >地址：肇嘉浜路1111号美罗城4楼 >电话：021-64267698 >营业时间：10：00～22：00 >人均消费：￥30 >招牌菜：自然蔬食 > >上海老菜馆（港汇店） >地址：港汇广场内街150号 >电话：021-64071615 >营业时间：11：00-14：00\\\/18:00-22:00 >人均消费：￥50 >招牌菜：上海老菜 > >水琉璃人文餐厅 >地址：广元西路60号（华山路，广元西路口） >电话：021-64869999 >营业时间：10:00-1:00 >人均消费：￥100 >餐厅特色：在西餐的优雅环境，吃上美味的中餐 > >香港檀岛大厨餐厅 >地址：虹桥路159号 >电话：021-64077447 >营业时间：08：00-02：00 >人均消费：￥50 >招牌菜：醉香鸡、济公醉蟹、乳鸽 > >小蕃茄（Little Tomato） >地址：肇嘉浜路1111号美罗城四楼417室 >电话：021-64267220 >营业时间：10：00-22：00 >人均消费：￥50 >招牌菜：小蕃茄特色炒饭、石头锅波都海鲜汤饭等 > >小红楼 >地址：衡山路811号（徐家汇公园内） >电话：021-64319811 >营业时间：11：00-2：00 >人均消费：￥500 >招牌菜：法国创意菜 > >粥天粥地（徐汇店） >地址：汇金百货七楼 >电话：021-64269999-6738 >营业时间：08：00-24：00 >人均消费：￥15 >招牌菜：海派靓粥、海派菜肴 > >爵士肉扒西餐厅（港汇店） >地址：虹桥路1号港汇广场五楼507A >电话：021-64477120 >营业时间：11：00-22：00 >人均消费：￥28 >招牌菜：鲜蚝、法式蜗牛、爵士特制龙虾汤、爵士特制海鲜沙律、爵士特制牛排 > >四川花园 >地址：恭城路（港汇与宏基之间的一条小路）38号 >电话：021-64471229\\\/64476836 >营业时间：11：00-23：00 >人均消费：￥50 > >夏龙湾越南餐厅（港汇店） >地址：虹桥路1号港汇广场五楼 >电话：021-64479690 >营业时间：10：00-22：00 >人均消费：￥80 >招牌菜：鲜虾肉卷、蔗虾、红烧蟹粉、越式滴露咖啡 > >樱之园（港汇店） >地址：虹桥路1号港汇广场6楼 >电话：021-64075900 >营业时间：11：00-22：00 >人均消费：￥100 >招牌菜：日本烧肉 > >缘禄寿司（徐家汇旗舰店） >地址：上海天钥桥路106号 >电话：021-64371767 >营业时间：11：00-03：00 >人均消费：￥150 >招牌菜：寿司、炸鱿鱼卷、生鱼片拼盘、牛肉铁锅 > >推荐一个比较有情调的地方：上海早晨 >偶是看了网上的一篇文章，叫什么“白领午餐路线”被吸引住的~~~拉了同事JJ去试吃 >~~~~感觉不错 > >地址：徐家汇美罗城地下室（靠近必胜客这边的门） > >特色：上海本邦菜和精致点心美味可口，清爽馥郁。
> >环境：绝对一流。
怀旧的木门，发黄的报纸，石墙石柱，配上那些招贴画上30年代的 >美人，流泻的钢琴声声入耳，不由感觉自己会优雅馨怡起来 > >人均：50——70元左右 > >个人推荐（偶喜欢点心）： >1。
两面黄偶吃过的最好的~~~
酥、脆、鲜、香、糯五味俱全~~ >2。
红油抄手按照名字是上海人说的“馄饨”~~~端上来一看是饺子~~~馅料有大虾仁 ~~~ >嚼一嚼好美味调料也很有特色，红得热辣辣的~~~~味道一级棒~
>3。
桂花百合粥偶喜欢啊~~可以清火~~~不过有点奇怪的，甜品竟然放葱花的（偶问他 >们，大厨亲自上来解释这个是特色~~偶说不喜欢，马上给偶重新作了端上来~~~态度好 >好哦~~~）这个味道还蛮不错~
> >楼兰餐厅 > >地址港汇广场后门 >似乎那里有个叫弘基美食广场的,这家店紧靠马路 >主要是新疆菜为主,生意不错,味道也还可以,满正宗的.量也比较大 >适合小型聚会,一般人均消费为40左右,上次和女朋友去吃的时候 >用了90元,还带了很多回寝室吃,呵呵 >强烈推荐的是,羊肉串(2元一串,烤的不错),新疆大盘鸡(的确很大,味道绝对可以) > >西西,喜欢美食的朋友表错过 > >大家推荐了那么多好吃的东东哦~~~~~~~~~~~~~~~~~ >我也来插一脚 推荐在广元西路口 交大对面 工商银行旁的思德客(steak-king) 牛排 >好好吃哦~~``` >昨天刚和LG去吃过 味道满好的 吃了个匈牙利牛肉饭 18元一份 >环境也很幽雅 很适合情侣们哦 >人均消费20元左右 吃到饱 > >很喜欢美罗城旁的鸭王的说 >里面的鸭子虽然贵，但的确好吃
>而且虽然看上去鸭王牌场很大，会什么都贵的样子，但事实上，我觉得那里真的还算 >便宜的
除了鸭子贵，别的都很便宜
一盘二十几元，这盘子都老大老大的，量足的 >来昏过去
我觉得四个人左右过去，比较合算，这样么就不会浪费了，人均么就在五 >六十元
>里面推荐的果汁饮料满甜的，不太喜欢 > >对面的雅玛避风塘我也老喜欢的，就在天钥桥路那个麦当劳旁边，三楼 >里面的蟹粉小笼很不错哦，皮薄，汁多，而且真的有蟹的味道
>还有我喜欢里面的黑椒牛肉，很嫩的，味道也很好的
>还有冰沙是雅玛的一大特色，虽然电视里什么都推荐芒果冰沙，但我觉得真的太甜 >了，受不了
还是喜欢花生冰沙
那次和朋友专门去吃冰沙，她们中有的硬要芒果冰 >沙，到后面都抢我的花生冰沙吃，都说那个太甜太甜
我觉得如果是吃正餐，那么点 >小杯的就可以了
>这个稍贵，大概人均要80左右，这个菜的两不多 > >在美罗城的三楼也不知道四楼，有个湄公河餐厅，吃越南菜的 >只去过一次，满贵的 >但说实在的，也不知道在吃什么，大概我不习惯越南菜的口味吧 >只觉得甜品还可以 >因为不是我付账，所以不太清楚到底人均多少，就知道我们两个人吃了两百多 > >在港汇一楼外面，有个一茶一座，美罗城一楼也有一个 >里面的点心还不错，个人觉得里面的东西不便宜的 >而且在吃之前，最好问清楚，到底是什么，很多听上去很怪的东西，最好不要尝试， >因为我尝试的没有一个成功的 >其实我觉得里面那种套餐什么的，满合算的，好像四十左右吧 > >在虹基那里，有个逸群楼，我觉得逸群楼的火锅还不错的 >上次我朋友生日请客就在那个分店里，人很多的哦，是提前订的 > >当然啦，到了徐家汇，beard papa是一定要吃的 >这个泡芙哈好吃，每次去都挡不住她的诱惑的 >太平洋地下一层的那个一直都会排队的，生意好的来，吃都吃不消 >上次无意中在美罗城那个大时代那里，也看到一个beard papa，但因为要逛街，没有 >买，那个地方几乎没什么人的，所以以后决定了，去那里买，省得排队了 > >好了好了，暂时就想到这些了，有了再补充吧 > >思得客 >地址： 广元西路60号 >电话： 64478867 > >思得客以其醒目的橙色基调、钢骨结构的现代简约风格成为不少顾客的新焦点。
透出 >巨幅玻璃窗，就可以看到宽敞、明亮的空间，风趣的装饰壁画，以及当中一个大型的 >半开放式厨房，现点现做，现场操作，营造出欢快、轻松的气氛。
> > 思得客餐厅的与众不同更表现在于它所倡导的新理念，可以概括为：餐饮为主， >休闲为辅，一元起轻松消费。
作为一家有中、西套餐和点心、休闲饮品等种类繁多的 >菜品供应餐厅。
思得客将常规的营业时间延伸，填补了一般餐厅的空白时段。
而餐厅 >内的布置也是别出心裁的：几十种中西点心以明档开放陈列。
新鲜点心配以绿叶衬 >托，给人以清新自然的感觉，让客人挑选一目了然，并能现点现做，当场操作，能够 >让客人在享受美食的同时还能享受到观赏的乐趣。
其他的，如中式料理，以家常小 >炒、中式套餐等多样化的产品组成，具有菜式新、品种多、出品快、质量稳定、价格 >实惠的优势。
各式休闲饮品均为精心调制的，无论是浓郁的鲜果榨汁还是色彩艳丽的 >冰品，都是不少客人的至爱。
> > 推荐菜式： > > 尚品台湾扣肉套餐（20元）：米饭清香柔韧，配送的酱菜爽脆可口，最诱人的还 >在于扣肉，多汁、肥美而不腻。
据介绍，扣肉的去腥、卤味各个环节都有严格标准。
> > 西冷牛排套餐（28元）：为烹饪出这道独特口味的牛排，以专家的眼光来严格选 >材、精心调配佐料，以保持牛排香嫩的风味和新鲜度。
目前是西餐中的招牌菜。
> > 营业时间：9：00-23：00 > > 人均消费：40元 > >我跟同学这个礼拜去吃过了，西冷牛排很合算的，送汤、饮料、面包等。
其他的港式 >点心也很多，价格适中 > >积善缘 >在广元西路上的,600多号,最近刚去吃过.那里是吃素食的,也可以说是素斋.也有茶和 >茶点之类的.制作的东西都蛮精致的.当时点了辣子鸡,味道和真的辣子鸡没什么两样, >但实际上却不是鸡肉.蔬菜也比较清淡,是我喜欢的口味 >那里的环境非常静雅.静并非安静无声,室内飘着佛乐,给人内心的安详宁静;雅则是摆 >设古朴幽雅,有围座圆桌的，也有隔开的小间,长凳长方桌. >总体感觉:能够安心享用美食,如果你要赶时间那就来错地方了.此地也是个品茗聚友的 >好地方,特别适合喜欢安静悠闲进餐环境的人. >平均消费:50元\\\/人 > >我推荐一个地方：番愚路和淮海西路上，有一个叫“柠檬树”的地方，我是去年在上 中 >级口译在那里吃过一顿，吃了一顿饭和一个煲，人均消费40--70元，那里的饭是很有 >特色的，有许多附属品，很好吃的，那里蛮适合情侣享受中午餐的，环境很幽雅，虽 >然我已经一年没有去过那里了，但是还是很怀念的参考资料：一年前annhu98发表于淘宝 不知还有没有用
