
今天早上我去吃螺蛳粉。
拍了张相片。
想发朋友圈,配什么文
那要看你自己想表达么了。
女生想表达喜食,又担心体重,幽默自嘲,可以配文:——好吃的螺蛳粉万里挑一,有趣的灵魂一百多斤。
也可以说说你自己的感受啊,比如螺蛳粉的色香味如何,就餐环境如何,老板是不是友善有趣等等。
只是信口说说的打个比方,仅供参考。
关于柳州螺蛳粉的好词好句
人是铁,饭是钢,柳州螺蛳粉不吃饿的慌
做螺蛳粉行业要怎么做才能吸引客人
在柳州有许多地方的螺蛳粉都是好吃的,具体说来有以下这些(不分排名):A、肥仔螺蛳粉(地址:西环路口 ) 肥仔螺蛳粉(特点:汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃),味道还是比较正的,吃起来很辣很爽。
环境也是一般吧,卫生条件还是可以的。
肥子仔螺蛳粉价格也不贵,虽然很多人说比别家的稍微是贵一些啦,但是味道好很多啊。
这里的生意看上去很不错,算得上是远近闻名了吧。
B、四中(在荣军路中段有一个菜市旁)潘姐螺蛳粉(特点:罗卜干甜、汤的螺蛳味很重、粉有弹性);C、在飞鹅路长城酒店对面的有一家(叫什么湾的,一下想不起来了);D、在跃进路金噪子旁边的交通银行有个巷子路口进二十米有一家(不记得名称);E、广雅立交桥后面菜市对面小吃巷里面有一家是门面的叫航什么的了的螺蛳粉也蛮好吃的;F、在解放南路步行街金鱼巷里面(就是解放南路咖啡猫旁边的巷子进去走到头然后左转再走点)有家阿婆螺蛳,螺蛳粉就还可以,豆腐泡、芋头、马铃薯、鸭脚好吃;G、还有好多家,如五星步行街两面针大厦一楼;三中路柳建后门里面;北雀路木材厂里面;龙城路聚宝大厦后面那家(看起来破破烂烂的那一家,干捞可以);昌华轩(五星步行街华侨大厦旁边)
介绍螺师粉的味道的句子
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。
外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
用螺蛳粉做主要内容题目怎么取
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。
和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。
螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。
煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。
有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉
”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。
外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。
老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。
用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。
先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。
田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。
汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。
汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。
螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例。
有了这么多精细的汤料,它能不鲜吗
一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。
酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。
下面说说配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。
准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。
先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,空心菜,生菜,油菜花(长江以北没有种植)都可以,菜8分熟后捞出,淋少许油。
再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上,然后加上配菜,最后淋入螺蛳汤即可。
爽口肉螺蛳粉,是把五花肉酥炸至金黄色,整齐地平铺在螺蛳粉上,配以极嫩的时蔬,淋上香麻油和辣椒油,赶快拿起筷子,开动吧
尝一口,爽口肉甘香松脆,螺蛳粉米气浓重,软滑爽口,酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。
记住,螺蛳粉的精华在于汤中,你一定要细品其中的滋味。
吃过嘻螺会螺蛳粉说说,味道好不好啊
我之前好像吃过一次,个人感觉味道不怎么滴,每个人的口感不一样。
有吃过螺蛳粉说说,柳州螺蛳粉哪个正宗
螺蛳粉自己做最好吃,自己本地的米粉,一点石螺蛳粉,酸笋青菜吃多少放多少,老鸭汤水,搭配鸭肉很鲜美,酱醋辣椒油随个人口味,有人爱吃辣就放辣,不爱吃就不放



