
想夸赞妈妈做的馒头,怎么说比较好
发朋友圈比较有内涵一点~谢谢
妈妈做的馒头不但美味,而且很有营养。
吃馒头想拍照发表朋友圈该说些什么
如果开一家手工馒头店,必备的设备如下:和面机,发酵箱,压面机,蒸箱三种机器.7000元全下来不贵比较便宜,但在购买下来之前要进行机器的内部检验,看看有没有设备实质的破损.
赞美馒头的句子有哪些
馒头和面包做法是一样。
必须二次才能更好吃。
。
也就是发酵一次长大1倍后,再重新面,然后再重新发酵就好吃了,会产生香味和非常好的口感。
如果学做饭做菜,尽量去如下厨房网等专门有网友教如何做饭做菜的网站,搜索自己想做的食品,都会有很多教学步骤和图片,让自己逐渐摸索作出美味食物。
个人想以卖馒头为生,但不知如何如何做馒头,请热心的朋友指点一二
你可以先己家里试试,然后再生产1、洗净双手与盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水,需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手,至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆,防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务。
(以上是和面工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分钟可搞定。
) 10、整理面板,平整,干净干燥,放面扑,也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在案子上,用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状,左手把面块右头,以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移,剁下一块,依次左移,不要伤着手。
13、码好一块块面块,这时已成馒头的样子,注意用布盖好,放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时,可做锅的整理。
如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上,盖好锅盖。
16、上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火,等待一小会,可以开锅了。
馒头好吃,但做的麻烦。
当然大量生产就可以用机器了,你可以再打听一下和面机和蒸汽炉等蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。
二是发面的时间要够长。
酵母粉和的面要醒上2个小时以上。
湿酵母和的面要醒上4个小时以上。
三是上锅蒸的火候。
发好的面要等到水开后再蒸。
未发好的面要用凉水蒸。
四是蒸的时间要把握好。
一般要30分钟以上。
中间不能打开锅盖。
馍争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。
暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。
酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。
但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。
当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热。
馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头又松又暄。
如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。
这样的馒头,富有弹性,吃起来香甜可口。
-------------- 蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。
检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
我做的馒头硬硬的,我想发表说说,我应该这样说才幽默呢
最低配置:蒸锅中等配置:压片机,蒸锅最高配置:和面机,醒发箱,压片机,蒸锅
赞美馒头的句子
赞美的句子1.后来我们子、小刀划,用手指捏、拧、扭、搓做成了“小”、“瓜子”、“糖果”、“白菜”……姥姥拿去蒸了。
我着急的在旁边看着,想像着蒸好后它们会是什么样子呢
二十多分钟后,馒头出笼了,一个个又白又胖,热气腾腾。
哈,“小老鼠”的尾巴乖乖的贴在了后背上,“小兔子”的耳朵搭在了脖子上。
我拿起这个,放下那个,爱不释手。
后来,忍不住尝了一个,虽然小红豆还是硬硬的,但我吃着比什么都香。
2.记得我上大学在野外实习时,我们班分开小组轮流做饭,我们组蒸出的馒头,蒸时多大点儿,出锅儿时还是多大点儿。
那馒头拿在手中,就像一只橡胶皮,沉甸甸的,吃在嘴里又硬又硌牙。
那样子,现在回想起来都想笑。
3.每次去,我总爱吃母亲蒸的馒头。
尤其是刚出笼的馒头,它散发着特有的香气,我可以不就菜连吃两个。
我的顽劣像,我的不雅吃相,常惹得母亲拍我后脑勺儿,有时还带着响声。
4.有一天中午,妈妈蒸了一锅雪亮的又圆又大的馒头,我高兴极了,抓起一个就往嘴里塞。
可是馒头刚出锅,太烫了,我被烫得大叫,急忙把手松开,雪白的馒头落到了地上。
我蹲在地上,看着已沾上了灰尘的馒头,伤心得直想哭。
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