有一种海参干的时候就很大发完就更大这叫什么参
这种是没长刺的光参，别看它个大，但营养价值跟刺参无法比，跟普通海鲜差不多
怎样发海参又快又好
想海参发好，一定要纯净水泡发，泡发用的锅必须干净无油，海参这种动物很奇怪，如果在泡发过程中遇上油点，会慢慢的自融，化成水，所以海参泡发的锅、盆子一定要清洗干净了。
常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水，去沙嘴：剪开后去掉沙嘴和牙齿，圈中依旧沙嘴的位置。
把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25-30分钟，煮完后，关火，继续盖盖子闷2个小时，第二部就完成了。
最后冰水泡持续24-48小时就可以了，每隔8小时换次水。
这样您就能神奇的发现，海参在慢慢的胀发了!海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。
海参可以切片也可以整个放入。
海参小米粥营养丰富，容易吸收。
做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
常吃海参可以很好的提高机体免疫力，但是吃野生的纯淡干海参效果最好，刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。
但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到。
海参发大发小对营养吸收有影饷吗
因为海参的本身的大小是跟营养有关系的，如果是固定的海参，发泡的大小跟口感有关，跟营养吸收没有关系。
老人比较喜欢吃，发的软一些的，发泡的时候可以发大一些，中青年喜欢吃脆脆的正常发泡就好。
如果小的话，可能会咬不动。
海参发软了怎么办
你现在只是发质海参的第一步，大小不变正常啊，这第一步的目的就是泡软了就行了，然后你应该去沙嘴，这样吧，我把泡发海参的整个详细程序给你吧： 一、介绍一下干海参发制的步骤： 1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。
国外带回来的海参个头大发泡后不滑,请问这可以吃吗
长期参是没有副的，反而好处多，我们来说一下经常吃海参的好处：阴阳双补淡干海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而且淡参海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。
另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
增强体质常食淡干海参的人很少感冒，因为海参中所含有的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
海参的营养功效延缓衰老淡干海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、烟酸、硅等具延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
改善睡眠食用淡干海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。
精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用淡干海参对改善睡眠有明显作用。
而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力也有重要功效。
抗疲劳淡干海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和搞疲劳作用。
别外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
调节血脂常常食用淡干海参能够预防心血管病、降低血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。
海参中含有钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
调节血糖糖尿病人益常食用淡干海参。
海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。
而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。
抗肿瘤 抗辐射淡干海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。
钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，抗癌活性，抑制癌细胞的作用。
改善骨质疏松经常食用淡干海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。
宫之尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
促进生长发育食用淡干海参有助于促进生长发育。
海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
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