
自家酿的葡萄酒,想发表一个说说推广一下在朋友圈,请朋友们多多给些建议
尝尝呗
晚上喝一杯葡萄酒想发一段朋友圈的话
有没有要约起来的,一起嗨皮品红酒的,我请客
卖酒的话语朋友圈,富有吸引力和宣传性的
1、魅力无处不在,源于,精工酿造,一切自然超群。
2、杯中风情,曼妙醇未饮而醉,风情何止万种
3、一个人独处时,与恋人一起时,入睡前,甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡,每时每刻,魂牵梦萦。
最终,臣服于它。
5、品味生活的红,恰是红酒,在唇齿间留恋,于心中醉眠。
6、她的典雅,那么的强烈,又那么的淡薄,我,看不透你。
7、典雅中透过的芳华,犹如红酒般的唇,留下了深情的吻。
8、品位不一样的生活只因有你相伴,红唇欲滴,滴滴难舍。
9、品味红酒,就应该是这样一点,一点,入口,入喉,入心。
10、朋友,这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。
11、享受酒中极品,滴滴难忘却;畅谈天下乐事,件件喜心头。
12、红酒的魅力,在于令人心醉。
无法抵挡,酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力,雍容而典雅。
14、魅力出天然,韵味永流转,自然的味道,在不经意间展现。
15、浪漫的玫瑰色泽,散发优雅的魅力,酒不醉人,人自醉…… 16、酒香流唇间,人生五味足,释放浪漫激情,畅享美好人生。
17、拈一杯红酒,滑过红唇,浪漫依然,人因酒而醉,醇香不散。
18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计,还有那种恬淡自如的心境。
19、款款而来,红酒美人,酒香带着无尽的醉,醉与不醉皆不分。
20、品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。
21、魅力感动时尚,精致触动芳华,经过多少岁月始终回味这一刻。
22、享受尊贵人生,从一杯至醇的红酒开始,点滴回味,犒赏成功。
23、一缕销魂的魅惑,一段神秘的情思,轻闻浅嗅,迷离吸引痴醉。
24、人生最美莫过于初吻,而人生中的第一杯酒却也如初吻般美妙。
25、魅力是琼浆酝酿的倩影,披上了红纱,流淌着如歌的岁月年华。
26、品味在红酒里,徜徉在微风中,共舞在星空下,回味在梦乡里。
27、一种心灵的交融,一丝沁心的舒畅,轻吮浅尝,留恋通透沉醉。
28、一份静谧的高贵,一种脱俗的气质,轻闻浅嗅,典雅高贵心醉。
29、卢瓦尔河谷萨榭城堡里,同巴尔扎克一起感受红果的辛烈香味。
30、品味流金岁月,享受非凡人生;魅力红动中国,典雅写就浪漫。
31、当一滴美妙柔附舌尖,享受这宁静的港湾,如回忆在梦间往返。
32、品酒是一种享受,也是一种熏陶,犹如享受着带音乐的日光浴。
33、享受美妙时分,畅饮琼液佳醇,每一口,每一滴,难舍,难分。
34、一份醇香的飘逸,一点浓郁的馨熏,轻吮浅尝,妙曼飘渺迷醉。
35、品味美酒佳肴,享受快乐人生;展现时尚魅力,典雅生活情操。
36、当一滴奢华闪耀斑斓,魅力于绽放时弥漫,如丝滑着笑语欢颜。
37、享受浓浓的芬芳,闭上眼睛,咀嚼回味,浮想联翩,意犹未尽。
38、当一滴尊贵溶解呢喃,品味在升华中渲染,如时光被岁月饱含。
39、品尝人世间最富有生命的气息,味览天地间最精华浓缩的露水。
40、葡萄酒的诞生是上帝深爱我们,并希望我们快乐的永恒的佐证。
41、享受穿越唇齿的甘洌与柔滑,浪漫与温情在肺腑之间随波荡漾。
42、当一滴潇洒荡漾唇边,典雅似诗经般主旋,如精彩与天地分担。
43、细细品味,缓缓享受,你会发现,不一样的自我,不一样的感受。
44、红色的雅致明媚,顷刻间,便能让你品味到酒中极品的所有感触。
45、徜徉地中海阳光,邂逅英伦风情,尽在这一杯甘醇,这一种享受。
46、品味爱的甘醇,品味酸涩人生,在平静的生活中增添流动的音符。
47、魅力彰显卓越,传世红酒典藏,于人生巅峰,尽享那一抹醉人的红。
48、享受时间的定格,在红酒摇曳的杯中,找寻曾经甜蜜的滋润与温存。
49、上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样,美丽、精彩、而典雅。
50、她幌如披着柔幔的处女,玲珑剔透,娇艳欲滴,气若幽兰,出尘脱俗。
51、是真实
是遐想
是自然的馥郁与清冽的百果香
真实魅力,无法抵挡。
52、品位陈年之积淀,享受精酿之甘液;魅力富于其珍贵,典雅蕴于其红绯。
53、品味红酒,如同了解知心朋友。
一摇二看三品尝……原来,你懂我的心。
54、品味自然化身心,享受人生悟性情,魅力不在杯盏间,典雅洒脱天地中。
55、只有这种趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活句子大全,她能绽放出如红酒一样醉人的美。
56、葡萄酒的生命特质,总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。
爱葡萄酒,就伴着她慢慢成长。
57、欧域风情,法兰西与意大利之享名。
澳美灵韵,澳大利亚与智利并赢。
红酒之新旧世界,各领风仪百年长。
58、君子之交淡如水,小人之交甜若醴,红酒该是最具高洁情怀的酒,时光褪去了原本的甜腻,焕发出酒液原本的味道。
59、一支窖藏许久的红酒,仿佛从幽深时光隧道翩跹而来的老故事,在不动声色中,告诉你什么是真正的美丽,什么是恒久的味道。
60、美食配美酒,美酒美食不分家,经常喝点红酒的女人肯定还是个美食专家。
她还会对营养特别讲究,吃什么好,什么不能多吃。
61、喝过很多种类的酒,浓重热烈的白酒,酣畅淋漓的啤酒,馥郁圆润的葡萄酒,前两者,仅算浅喜,称得上深爱的,惟有葡萄酒。
62、干红之纯实,干白之清爽,皆入国人情怀,当醉世人无数。
薰染艺术气息,女子因而多情;作家因而佳作名篇出;品味成功之道。
63、酒使任何菜色合适宜,是任何餐桌更优美,也使每天更文明。
酒是治愈老年孤寂的良方
没有一样东西比一杯香槟更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。
64、此外,由于红酒和红酒文化都是一种舶来品,懂得红酒的女人至少会一门外语。
和她在一起,你们之间会有更为广阔的交流空间,更有趣的交流方式。
65、葡萄酒是有生命的酒,自从它被酿成酒装瓶的那一刻开始,她便像一个婴儿,每一天都在瓶子里慢慢成长,直到被启瓶,她的生命被接受,被赞美,被欣赏。
66、男人因此豪迈,商者因此新局事业广。
老少皆宜,康体驻神,夫妇相乐,难忘甜蜜;合家相聚享天伦,有红酒则宴丰盛,朋友相庆进情谊,有红酒则路畅达。
67、红酒之品,人心之品。
置高脚之杯,缓缓入酒,持以杯脚,平而观色,明霞霏霏,乃显优雅之仪;摇高脚之杯,徐徐悠晃,近以杯口,闻之酒香,淳甘馥馥,更显尚雅之风。
自己酿的葡萄酒太甜了,怎么办,有谁能教我一下吗
装罐后一24~48小时后开始进入发酵阶段,发酵后大量气泡上浮且葡萄皮渣也上浮,形成一较硬的皮渣帽。
由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多,所以不要密封,要留有透气孔,以不落入灰尘和小虫子为标准就可以了。
温度——主发酵期间桶温控制在15-30度之间,桶温以皮渣帽底部温度为准;温度低发酵时间延长,出来的酒颜色较淡,但是口感和品质较好。
温度高则时间缩短,酒色较好,但是口感和品质不如低温发酵。
压帽频次——压帽,即将上浮的皮渣形成的厚厚的一层较硬的皮帽层压入葡萄酒中,一是可以防止皮渣冒上滋生细菌,二是可以加强果皮浸润,一般每天2-4次;发酵时间——主发酵一般持续7-10天,具体时间由葡萄品种,加糖量和发酵温度决定。
来确定分离时间。
分离过滤的标准是:经过一次发酵旺盛期(大量的气泡产生)后气泡量大幅减少或消失,能闻到很浓的酒味且尝尝甜味消失时就可以过滤了。
最好不要长期不过滤,因为时间过长会使葡萄皮中的单宁和其他一些影响口感的物质增加,使葡萄酒涩感增加。
如何自己酿制葡萄酒
越葡萄酒就越禁得起陈年,上的葡萄酒90%以上是不能陈年的,最2年内。
而有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵。
当然,反过来说,越昂贵的葡萄酒,在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力,当然国内炒作出来的高价酒不在此列。
所以如果想要买些酒存放,等到7—8年以后再喝,也还是要考虑一下经济方面的问题。
陈年的基本概念要说陈年的问题,有些基本概念需要搞清楚,这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。
葡萄酒在装瓶后,在瓶中有一个变化的过程,这个过程基本可以分为,上升期,适饮期,衰退期。
所谓上升期,是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段,并非所有的酒都有这样的阶段,绝大多数新世界的酒,即使是顶级酒在上市以后也就可以立即饮用了。
但是有一些旧世界的酒这个上升期就比较明显,刚刚出来的时候并不适于饮用,或者太过酸涩不平衡,或者非常封闭没有什么香气,要经过几年在瓶中继续发展成熟,才变得完美顺口。
而适饮期则是葡萄酒变得相对完美顺口的阶段,其中发展到最好最平衡的时候就叫做巅峰期。
而葡萄酒过了巅峰期以后就开始慢慢走下坡路,失去很多香气,口感也慢慢失去平衡,进入衰退期,不适于饮用,甚至酸败成醋。
陈年与保存状况葡萄酒的陈年问题曾经有人进行过研究,最终发现对于葡萄酒陈年的影响最大的是氧气。
曾经有人做过一个实验,将葡萄酒分装到6个不同的试管里面,其中3个装满,另外3个只装一半,留一半空气,然后用塞子塞好。
经过不同时间打开品尝发现,那些留有空气的试管内的酒,仅仅几个月就可以变成如同陈年过几年的一样。
葡萄酒在瓶中变化是一个缓慢过程,软木塞是能够缓慢透过氧气的,让葡萄酒在瓶中继续发展。
太过恶劣的保存环境会加速这个过程,让葡萄酒成熟过快,酒质变得粗糙,甚至很快酸败。
葡萄酒需要在避光,避震,温度在10—18度,湿度在70—80%左右的条件下横放保存最为理想。
其他的方法都会加速葡萄酒的成熟,甚至让酒变成一瓶醋。
陈年与葡萄酒种类能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒,顶级的干白葡萄酒,年份香槟和波特酒。
红葡萄酒含有单宁,单宁本身是抗氧化剂,所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好)。
单宁需要时间来软化,可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质,增加葡萄酒的复杂性。
除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉,多数的干红葡萄酒都能够放上1—2年没什么问题。
较高级的干红葡萄酒还需要经过一段时间陈年,让其发展进入适饮期。
干白葡萄酒一般一上市就在适饮期了,可以开瓶饮用,而且白葡萄酒没有单宁,能够陈年的时间比较短。
当然也有些非常顶级的白葡萄酒可以陈年相当长的时间,但是那是非常稀有的。
甜白酒,多数具有一定的陈年能力。
无年份的香槟,也是可以不需要陈年,上市就喝的。
但是一些昂贵的无年份香槟,年份香槟和名品香槟(CuveePrestige)都可以陈年10—20年时间,甚至更久。
随着陈年,香槟会越来越细腻,但是慢慢失去其活力和力度。
波特酒比较特殊,它本身就是经过很长时间陈酿生产的,可以在瓶内继续陈年很久,尤其是年份波特酒。
只不过,目前国内市场上比较少见。
陈年与葡萄酒年份葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏,相应也决定了葡萄酒的陈年能力。
如果这个年份多雨潮湿,葡萄皮薄和水多,这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。
炎热干旱的年份,葡萄皮厚,酿成的酒单宁较强,陈年能力就比较好。
葡萄酒的陈年能力主要看的是葡萄酒的“潜质”,它来自葡萄酒的单宁,酸度,香气物质等,越是好酒,里面这些成分越多,也就相应可以通过陈年来获得更多的复杂成分。
前面大概说说影响到陈年的一些因素,具体要了解一支酒还能放多长时间,最好的方法还是去尝尝他。
当然需要一些经验,最好的方法是一支酒买个十几瓶,每隔3—6个月就打开一瓶,看看发展的情况。
简单的方法是,打开一瓶酒,慢慢的喝,如果在很长时间内,它都保持稳定的结构的话,就可以放一段时间。
陈年与葡萄品种和产地葡萄的品种对于葡萄酒陈年来说具有较大的影响。
刚才说单宁是红葡萄酒成年能力比较重要的指标,葡萄品种不同,皮有厚有薄,酿成的酒单宁多少不同,相应也就影响了葡萄酒的陈年能力。
对于白葡萄品种,多数的白葡萄酒是不能陈年的,对于某些特定产地的特定品种,有的有不错的陈年能力。
雷司令(Riesling):德国QmP等级以上都有不错的陈年能力,一些BA,TBA等级的Riesling能够陈年相当长的时间。
法国的Alsace出的Riesling干白也可以陈年10年以上的时间。
Alsace除了Riesling外,另外几个贵族品种Muscat,PinotGris,Gerwuztraminer也可以陈年较长时间,有时可以超过10年长相思(Sauvignonlanc):多数的Sauvignon是要尽快喝掉的,不管是来自法国Loire河谷还是新西兰,加州等等。
只有波尔多的干白酒,是Sauvignon与Semillon混合的,能够陈年一定的时间。
霞多丽(Chardonnay):霞多丽能够陈年的时间相对于Sauvignon要长一些,勃艮第的GrandCru和Chablis的GrandCru能够陈年10年以上。
红葡萄品种能够陈年的都是那些皮厚的品种,当然依然是越好的酒越能陈年。
赤霞珠(CabernetSauvignon):作为广泛种植的葡萄品种,赤霞珠有着很好的陈年能力,不管是在新世界还是旧世界。
当然作为让世界认识到CabernetSauvignon的地方,法国波尔多地区,上等酒需要较长的时间成熟,达到适饮期,象ChateauLatour这样的酒可能需要长达15—20年,ChateauMontrose可能更长。
在新世界这样的问题比较少,即便是顶级酒,刚上市时也基本上不需要陈年就可以饮用,但是还是依然可以陈年较长的时间。
席拉(Syrah\\\/Shiraz):也是可以陈年的品种,不论来自北隆河的Hermitage,CoteRotie还是来自南澳顶级的Shiraz。
坦普兰尼约(Tempranillo):是Rioja葡萄酒的主力,能陈年的品种,一些RiojaGranReserva上市以前已经经过将近10年的陈年,而上市后,依然可以继续陈年10年以上。
内比奥罗(Nebbiolo):意大利北部Piemonte的贵族品种,此品种酿造的Barbaresco和Barolo都可以陈年10—15年。
黑比诺(PinotNoir):是勃艮第的主力品种,但是世界各地都有种植,这是一个薄皮的品种,成熟的速度也比较快。
只有勃艮第的GrandCru才能够有超长的陈年能力。
佳美(Gamay):几乎是最不能陈年的葡萄品种,薄若莱新酒需要3个月内喝掉。
只有少数几个BeaujolaisCru能够陈年较长时间,如MoulinaVent,Morgon等。
(可以参考以前BeaujolaisCrus的文章)一般来说旧世界的酒,尤其是好的红葡萄酒上市以后需要在瓶中继续发展一段时间达到适饮期,但是新世界的葡萄酒普遍不需要这样做。



