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将门家风——老将军钟期光家里的小故事赖仁琼 11月8日，解放军报刊出全军“敬老好儿女金榜奖”获奖名单，钟期光上将的女儿钟德宁榜上有名。
消息在干休所传开，有人赞许地说：“钟家的孩子虽出身将门，但却没有骄娇二气。
” 第一任老师 1955年被授予上将军衔的钟期光今年82岁。
“文革”期间，因受迫害患脑血管病，留下了半身不遂后遗症。
谈及子女教育，坐在轮椅上的将军告诉我：“孩子幼小时，我工作忙，顾不上，主要是他们的妈妈管，受党和学校的教育深。
” 将军夫人凌奔是新四军的老战士。
她对子女在学习、生活、品质方面都有非常严格的要求，并且在家中身体力行、言传身教。
钟德宁回忆说，小时候，父母常教育他们生活上不搞特殊。
学生时代，他们兜里没有装过零花钱。
学校组织游园活动，家里只给准备馒头夹咸菜。
德宁至今还记得，四哥高中毕业时，全班去香山公园聚会告别，妈妈只给了四哥三角钱，其中两角钱买来回车票，一角钱买门票。
家里三个女孩上中学时已经十五六岁，穿的衣服都是几个哥哥的旧衣改制的，有的还打了补丁。
有一段时间，中午在家吃饭的人少，妈妈便不让炒菜，自己随便吃点小菜泡饭。
萝卜干、雪里蕻是她家的两大主菜。
到晚上大家都回家了才炒几样普通菜。
妈妈的一件毛衣穿了几十年，早已破得不成样子，但她就是不买新的，一直穿到大前年去世。
现在，德宁兄妹看见这件毛衣就流泪。
钟德宁噙着泪花说：“妈妈帮助别人从来都是慷慨大方的。
她先后买过5件毛衣送给工作人员。
” 《人民日报》1989年12月11日 有人说父母是孩子的第一任老师，此话不假。
家庭教育确实是人生重要的一课。
钟德宁兄妹正是从小在父母热爱党和人民、公正、朴实等高尚品德的影响下，慢慢养成了节俭、勤奋的好作风。
这些年，兄弟姐妹有的立功受奖，有的业余时间搞发明获得了专利，还有的被单位评为优秀共产党员、先进工作者。
这与将军夫妇的“家规家法”是有直接关系的。
“孩子的路由孩子自己走” 不让孩子依赖父母，是钟老将军家的一条不成文“家规”。
子女在升学、就业、入党、提干等人生重要关头，将军夫妇从不违反组织原则为子女谋私。
将军在部队做了一辈子思想政治工作，以坚持原则、模范遵守纪律赢得部下的普遍敬重。
这几年，社会上有些人利用权势搞不正之风、安插亲信和子女等等，将军对此特别反感。
每闻这类丑事，他都要气愤地大骂一句：“不要脸
”将军说：“现在看来，这种干部最坏，他们不仅败坏了社会风气，还损害了党和人民的关系。
” 当年，将军的七个子女除钟德宁在北京工作外，其余的都按规定插队下乡、参军入伍，有的到北大荒落户。
后来，远在各地的兄妹或复员或考大学才陆续回到身边，都就职于普通工作岗位，无一依靠过长辈权势。
钟德宁说，在南京的三哥和毕业于海军工程学院的四哥今年转业，都是依靠组织或自己联系工作。
三哥三嫂至今两地分居尚未调到一起。
要论“关系”，老将军上上下下、军内军外的“关系”还真不少。
他，是新四军的老人，在华东地区就不用说了，建国后，不少老战友、老部下在工作上、生活上遇到困难，都曾得到过将军的热心帮助。
他对一些无职无权的老部下尤为关切，连治病、买药等事，他和夫人都尽力操办。
“文革”期间，将军被隔离、批斗，夫人凌奔得知过去的老战友、华东几位省市负责人的子女因受父母株连而无家可归时，不顾自身患病，冒着风险，毅然收留了五六个“黑帮子女”，用母爱来温暖这些东躲西藏、惊魂未定的孩子。
然而，违反组织原则的事将军从来不做。
德宁兄妹也都严格遵守“家规”，尽管他们因缺少父亲的“招呼”、“庇护”而升迁慢、调动难，但将军对此却无怨无悔。
他说：“我历来主张，孩子的路由孩子自己走。
只要孩子们不搞歪门邪道，就比什么都好。
” 从50年代到80年代，环境在变，条件在变，人们的许多观念也在改变。
然而，将军的“家规家法”却没有变。
德宁兄妹不管是在京自立门户还是远居外地，都自觉以此来约束自己和自己的家庭。
心情说说 我不开心
1、我像碎了的玻璃，再也拼凑不来。
2、流到自己感觉到疼了才知道，然后用那些苍白的文字来填补 3、我梦到你背叛了我而我只会哭 4、眼泪提醒我早一无所有 5、每一次你都这样，把我扔在一旁，看都不看我一眼，你知道吗，这样会让我感到不安。
6、在你眼光，我看不到一丝在乎。
7、你一次次的置之不理，又有没有想过旁人的感受 8、眼睛是心灵的坟墓，你是我心灵的坟墓。
9、你给了我两个选择，却是一个结局。
10、对的是我错的是我，想你的是的也是我。
11、看着那些熟悉旳头像，心里酸酸旳旳，酸酸旳。
12、认识他我的悲剧，毁了我自己也要离开这阴霾的心情与你开心走下去 13、我曾以为无比繁盛的柔软时光，原来是一场自作多情的青春 14、我就想你在乎一下我的感受好吗 15、纵使签名改千遍，你也不会关注涐。
16、寂寞撕扯，莪不堪旳年华。
17、阳光洒在脸上，零零碎碎，就像心里没有你，千疮百孔。
18、眼泪总是会因为你莫名的湿了脸颊，全世界的人都懂，为什么你不懂呢
19、爱你那么久，其实算算不容易，如今我决定了忘记，你却出现在我的视线里 20、好想回到没碰见你的时候，那样我就不会这么悲伤了 21、致，我们终将逝去的青春。
22、厡涞只是伱打发寂寞的藉口 23、，幸福的是我病了，你也病了；不幸的是，你康复了，我却一病不起。
24、路外面只会看见你的微笑，触碰不见你的脸颊 25、我走不进你的心，写不出你的梦，不管我付出多少都是个外人。
26、没有了你，我把心给了寂寞。
27、黑夜如此神秘，是你的记忆无法抹去，才让我躲在角落里哭，麻痹自己。
28、格格不入的城市，哪里才是我的家。
29、莪想，爱情是悄悄经过莪旳梦境旳，只是莪睡过了头。
30、吾为伊人憔，伊人不知在何方。
31、每当看着你，我就会不安，就算一切重来，还是会回到原点。
32、你说你会一直在我的身边，即使我知道是谎话却还是信以为真 33、面对多重性质的复杂世界，矛盾的十字路口，该如何抉择，才能抚平心中的伤痛。
34、我们彼此都在看顾面子，却不想丢了爱情。
35、你给的礼物是泪水，能不能不要流泪 36、想当初俄不成熟，现在才懂。
37、注定了这一场温暖的等待，我们永远天人相隔 38、我为你累积满海岸的花，你却为了她而停留。
39、你也不必牵强再说爱我，反正我的灵魂已片片凋落 40、我抓住的是什么，看到和你相关的总是想哭。
41、有一种默契叫做我不理你，你就不理我。
42、被雨淋过，流下的眼泪没人看到。
43、破碎中走出来，不是解脱，而是。
44、如果当时我有现在的勇敢，那麽，我也不会遗憾至今。
45、如果我能走到你的心里去，我也会流泪，因为那里面全是你对我的无所谓 46、蜷缩在这黑夜的寂寞里，又有谁能明白那寂寞的黑夜。
47、莪把沉默划成了围墙，独自舔舐那腐烂的伤口 48、看着你的侧脸发呆，你却说我不值得你留恋。
49、为了你，我情愿把自己推向无尽黑暗无尽痛苦的深渊。
做菜泡饭该用生米还是熟米
山菜拌饭 在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。
苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料： 米3杯,山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
牛肉佐料：酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1\\\/4小勺。
做法： (1)把牛肉切好加佐料炒出来。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份，并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
(3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
(6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
牡蛎饭 把饭做得干一点,并在焖的时候放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
牡蛎被称为“海的牛奶”,100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1\\\/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
材料： 米3杯,牡蛎500g 佐料酱：酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量。
做法： (1) 牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
(2) 把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
(3) 把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。
通英拌饭 与其它拌饭的做法一样,只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。
菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物,也含有丰富的维生素C,并含有既能提高新陈代谢功能,又能作为减肥食品的碘。
材料： 饭5杯,蕨菜100g、黄豆芽100g、绿豆芽100g、葫芦150g、菠菜150g、青脯凉粉100g、红蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、鸡蛋1个、汤(羊栖菜50g、海青菜50g、泡的海带100g,、豆腐100g、萝卜150g、淘米水10杯、鲥鱼酱油2大勺) 牛肉佐料：葱2小勺、蒜1小勺、酱油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。
拌菜佐料：鲥鱼酱油2小勺、葱2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。
做法： 1)红蛤与蛤蜊去皮并能好,用香油炒出来。
(2)把牛肉切成丝,以佐料拌成生肉片。
(3)黄豆芽放水煮出来,绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来,并且葫芦也炒出来。
(5)拌菜用鲥鱼酱油调味,并按拌菜佐料份量调味。
(6)青脯凉粉切成丝,鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
(7)在钵子中盛上做稠的饭,上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。
熬汤： (1)萝卜切成丝,豆腐切成四方块,把海带泡好,芋艿茎和海青菜洗净。
(2)熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜,并用2大勺鲥鱼酱油调味。
煮熟时放豆腐。
(3)拌饭配汤。
假祭食 把祭祀用的拌菜放在饭里拌着吃,特点是不加辣酱。
相传从前安东地区的首领觉得祭祀后的饭菜非常好吃,以后总想吃,人们就在平时也做好供上去。
实际上,祭祀用的饮食都带有香味道,但因不是祭祀用的饮食,所以称为假祭食。
桔梗含有丰富的纤维质、铁和维生素B2,并且有祛痰效果,因此,在中医上用于治疗呼吸系统疾病。
材料： 米2.5杯、牛肉200g、鲐鱼100g、鲨鱼100g、豆腐1\\\/2块、鸡蛋1个、萝卜300g、海带30g、蕨菜50g、山菜50g、菠菜50g、黄豆芽100g 。
佐料酱：酱油5大勺、盐10大勺、芝麻1小勺。
做法： (1)淘米做饭。
(2)把牛肉按纹理反方向切成横竖3cm、7cm大小串在签子上,使之不卷屈捶后,以盐调味蒸出来。
烤也不错。
(3)把鲐鱼和鲨鱼洗后,蒸或煎时以肉脯串起来煎。
用别的鱼也可以,要小且短。
(4)将以盐调味的豆腐放在平锅上煎出来。
(5)将煮蛋切半。
(6)蕨菜和山菜泡在水里除水份后用油炒出来,黄豆芽去头截尾煮出来拌。
萝卜切成丝用盐腌一下除水份炒出来,菠菜烫出来炒。
(7)把饭盛在钵子中,在上面放拌菜、牛肉、豆腐、熟鸡蛋。
以鲐鱼,鲨鱼做肉脯煎煎饼,与饭一起上桌时,盛在祭器里更好。
(8)搭配汤和佐料酱。
炖汤 萝卜切成薄四角形与海带一起炖汤。
海带捞取切成四角形。
切萝卜条炒后以酱油和盐调味,并与饭协调。
准备肉汤、鱼汤、菜汤等3汤与饭一起端上桌或把这3种汤混在一起做杂汤。
全州拌饭 在全州拌饭中,黄豆芽最重要。
特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很长时间质感也很好。
用煮牛头的汤做饭,焖的时候放黄豆芽。
把生蛋黄放到拌饭上,与黄豆芽汤一起吃。
用肉汤做饭,在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣酱拌吃。
是色味华丽的全罗道乡土饮食。
茼蒿含有丰富的钙和维生素A。
吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。
材料： 饭(大米4杯,肉汤4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)、汤料(黄豆芽200g)、鸡蛋、水4-5杯。
做法： (1) 把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。
或做普通饭并用荏子油炒。
(2) 把黄豆芽,绿豆芽,水芹各烫出来,以香油和清酱拌。
桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃。
(3) 牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝。
(4) 清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。
(5) 把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里。
(6) 拌饭要配黄豆芽汤。
熬汤时,先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右,再添加4-5杯水,并以盐调味,最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。
应该以熬牛头的汤做饭,但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。
黄豆芽是用从林室(地名,音译)出产的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮长时间质感也很好。
黄豆芽汤饭 全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。
在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。
材料： 鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。
做法： (1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。
通英拌饭 与其它拌饭的做法一样，只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。
* 菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物，也含有丰富的维生素C，并含有既能提高新陈代谢功能，又能作为减肥食品的碘。
材料： 饭5杯，蕨菜100g，黄豆芽100g，绿豆芽100g，葫芦150g，菠菜150g，青脯凉粉 100g，红蛤蜊100g，蛤蜊100g，牛肉100g，鸡蛋1个，汤(羊栖菜50g，海青菜50g， 泡的海带100g，豆腐100g，萝卜150g，淘米水10杯，鲥鱼酱油2大勺) * 牛肉佐料：葱2小勺，蒜1小勺，酱油1大勺，香油1小勺，芝麻2小勺 * 拌菜佐料：鲥鱼酱油2小勺，葱2小勺，蒜2小勺，芝麻2小勺，香油1小勺 做法： (1)红蛤与蛤蜊去皮并能好，用香油炒出来。
(2)把牛肉切成丝，以佐料拌成生肉片。
(3)黄豆芽放水煮出来，绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来，并且葫芦也炒出来。
(5)拌菜用鲥鱼酱油调味，并按拌菜佐料份量调味。
(6)青脯凉粉切成丝，鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
(7)在钵子中盛上做稠的饭，上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。
<熬汤：> (1)萝卜切成丝，豆腐切成四方块，把海带泡好，芋艿茎和海青菜洗净。
(2)熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜，并用2大勺鲥鱼酱油调味。
煮熟时放豆腐。
(3)拌饭配汤。
牡蛎饭 把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
* 牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1\\\/2，并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
材料: 米3杯，牡蛎500g * 佐料酱：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1大勺，香油、芝麻、胡椒粉少量 做法： (1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
(2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
(3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃
杂菇泡饭怎么做
步骤 1辣椒切小丁，先用热油炒辣椒丁。
步骤 2放菇进去翻炒。
加盐和一点生抽。
步骤 3倒煮的夹生的米饭进去。
翻炒下。
再倒排骨汤。
盖住食材就好。
步骤 4炖煮一下。
到米饭熟了。
再放白菜和蟹肉。
步骤 5稍稍煮一下，趁蟹肉还没散就能出锅了。
