湖南郴州的栖凤渡鱼粉 这么好吃，为什么在深圳没有几个店呢
在深圳的郴州人热心朋友帮忙吐吐槽。
可以先自己开个摊位看下，不要一下子做大，然后探索下愿意，我就是在深圳宝安区的，上次看到一家的了把，这个湘菜还是挺多啊，可能你在的那个地方是没有的了把，可以先做做看，从下做做看，看下什么原因，然后在好确定下，好在扩大发展比较好点的哦。
湖南的朋友请进尤其是吃货朋友，请问郴州和衡阳那个地方的米粉口感更好，尤其是鱼粉
衡阳的渣江米粉口感好，尤其是鱼粉 很不错。
八大湘菜有哪八道菜
八大湘菜同的说法，小编就不个版本列出来了，只是把国宴以及各本中都包含的八大湘菜四个代表湘菜列出来(无论哪个版本，永州东安鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、永州血鸭都是在里面)：1.永州东安鸡永州东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。
“东安鸡”经历了三个朝代的演变。
西晋时叫“陈醋鸡”，清末时叫“官保鸡”，民国时叫“东安鸡”。
永州东安鸡素享盛名的东安鸡，是湖南传统名菜之一。
它造型美观，色泽鲜艳，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆等六味兼俱。
东安鸡，因其烹调方法起源于东安县而得名。
据有关菜谱记载，早在唐玄宗开元年间，东安人民就开始制作东安鸡，嗣后传入南洋北美，至今已有1200多年的历史。
2红煨鱼翅组庵鱼翅又叫红煨鱼翅又名组庵鱼翅，组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜菜系。
此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。
组庵鱼翅用料讲究，制作独特。
此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。
解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。
3腊味合蒸腊味合蒸腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。
是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。
做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻[1] ，有开胃祛寒、消食等功效。
4永州血鸭永州血鸭永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。
永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。
在当地，几乎家家户户都会制作此菜。
具有美味、开胃凉血的特点。
其实还有很多民间湘菜佳肴，民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等，有喜欢美食的朋友欢迎来湖南品尝正宗湘菜。
另外毛氏红烧肉，大家认不认可是湘菜呢
想知道郴州的饮食习惯，是偏什么口味的，有什么名小吃…
第一味，香飘万里的臭豆腐臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。
第二味，油粑粑这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
第三味，唆螺主料是河螺,田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。
个头大的全是田螺。
店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。
那个美味呀，一个字:赞!由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。
第四味，口味虾主料龙虾，有干锅和水煮两种。
既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选。
我同学一次可以吃12斤，很不错的推荐说。
第五味，口味蟹和口味虾一样，夜宵首选，也是很不错的推荐。
第六味，酱板鸭这是一种用中草药熬制的鸭子，外表看起来是黑色的，才吃不觉得辣，等吃上两口你就会只呼过瘾，很是有嚼劲。
配料：纯土鸭，酱油，食盐，桂皮，八角。
第七味，饭茶用大米磨成粉后加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团后做成各种漂亮的形状，再放入油中炸成微黄就可以吃了。
有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也形象，口味各一，有甜有咸的两种口味。
湘南一带做的比较多。
第八味，甜酒糍粑配料：自制甜酒、糍粑、红枣、白糖喜欢吃甜品的比较适合，有养味补血之功效
第九味，槟榔不知道大家吃过没有，在我们老家很多人喜欢吃，特别是冬天天气冷嚼槟榔嚼得全身暖和，有的满头大汗。
第一次吃觉得味道怪怪的，多次两次就觉得味道很好!第十味，栖枫渡鱼粉是湖南郴州的招牌粉，汤是用鲜活鲢鱼熬制而成，味鲜而极有营养，很多住在郴州市的一些人特意从市里面开车带上一家大小到栖枫渡来吃鱼粉。
哦，忘了先跟大家说栖枫渡是郴州的一个小镇的名字，郴州是湖南的南大门，和广东韶关交界。
正宗的鱼粉是用纯手工制作的米粉做出来的。
我是郴州人我骄傲作文
春天下个不停的雨，夏天吓人的雷，臭豆腐和辣椒炒肉，今年去世我却没时间回国参加她葬礼的外婆，湘江和横跨它的几座大桥，还有那个至今暗恋五年还没敢表白的姑娘。
总而言之湖南对我来说就是童年和青春吧。
