如何自制柠檬膏
柠檬洗净后用适量的盐在表皮搓洗一边，去掉表皮上的一层腊，洗净后放入盐水里泡30分钟，然后从冲洗干净，切成薄片把柠檬籽挑出，把黄冰糖铺满炖盅，然后一层柠檬片一层冰糖这样放入炖盅，不放一滴水，盖好盖，裹层锡纸以防进入水蒸气，然后就可以隔水炖盅炖了，调好时间，隔水炖10—12小时，中间观看水有没有炖干，水少加水，时间到后，柠檬膏就做好了，想吃的时候，弄一勺，直接放热水，，也可晾干后装瓶放入冰箱可保存一年。
自制柠檬膏怎么做
主料鲜柠檬500g 辅料冰糖750g 步骤自制柠檬膏的做法步骤11.把所有柠檬用盐擦洗一遍。
自制柠檬膏的做法步骤22.再用盐水浸泡半小时，再用干净的皮抹干水。
自制柠檬膏的做法步骤33.把柠檬切开一分为四。
自制柠檬膏的做法步骤44.除去籽。
自制柠檬膏的做法步骤55.再分别切成小粒，越小粒煮开来越好吃，连皮一起吃的。
自制柠檬膏的做法步骤66.切好的柠檬放入炖盅，不需要加水，记得是隔水炖。
自制柠檬膏的做法步骤77.加入冰糖。
自制柠檬膏的做法步骤88.调时间，隔水炖8至10小时，我炖了9个半小时。
自制柠檬膏的做法步骤99.炖好柠檬膏的颜色呈深褐色，比较稠。
放室温凉开后就可以装瓶拉，之后放在冰箱，可以储存半年的时间。
为什么熬的柠檬膏发苦
可能是你熬制的过程中，把柠檬它的皮也加入进去了，说柠檬皮它就是有一点甘苦的。
