鸡枞菌怎么做好吃呢，买了点回家有点，但又不会煮熟
你说的这个话长条形的话，我觉得直接炖起来会比较好吃，一点，就是煲汤，这样的话味道会比较的浓郁一些。
“毫无疑问 我做的馅饼 是全天下最好吃的”这句话是文学作品，还是非文学作品，理由
这几句看么都不是的玩意名诗人赵丽华的诗~~~我个人认为不通
诗人赵丽华资料： 曾在《人民文学》《诗刊》《诗选刊》等各大报刊发表大量作品。
作品收录各个诗歌选本。
出版个人诗专集《赵丽华诗选》《我将侧身走过》， 合集《九人诗选》《中国实力女诗人六人集》等。
主编《中国诗选》《中国女诗人合集》等。
2001年先后担任全国文学最高奖“鲁迅文学奖”诗歌奖评委，担任全国“柔刚诗歌奖” 评委，担任《诗歌月刊》全国“爱情诗”大奖赛评委及全国“探索诗”大奖赛评委等。
个人荣获河北省文艺振兴奖，河北省作家协会奖，中国诗歌学会奖，“诗神杯”全国新诗大赛金奖等。
接着，请深呼吸，本来摘取几篇很有代表性的诗歌供拜读： 《一个人来到田纳西》 毫无疑问 我做的馅饼 是全天下 最好吃的 《我终于在一棵树下发现》 一只蚂蚁，另一只蚂蚁，一群蚂蚁 可能还有更多的蚂蚁 《刘又源睡觉的时候是个孩子》 刘又源 一个人 在玩 手机 游戏 1是X－战机 2是空间大战 3是我的宠物 一整个上午 他没有停下来 《傻瓜灯——我坚决不能容忍》 我坚决不能容忍 那些 在公共场所 的卫生间 大便后 不冲刷 便池 的人 《事实胜于雄辩》 一辆车和另一辆车追尾 不是一条公狗在嗅一条母狗 反过来也不是 《我爱你的寂寞如同你爱我的孤独》 赵又霖和刘又源 一个是我侄子 七岁半 一个是我外甥 五岁 现在他们两个出去玩了 《当红色遇到蓝色》 当红色遇到蓝色 当红色遇到蓝色 当红色遇到蓝色 《张无忌》（一） 张无忌 和他太师父 张三丰 学过一些 太极功夫 接着练会九阳真经 和乾坤大挪移 他研习圣火令上的武功 用了一天一夜 后来他又得到了 武穆遗书和九阴真经 《张无忌》（二） 张无忌和赵敏接吻 赵敏把张无忌的嘴唇 给咬破了 有关这一吻 电视上处理的比较草率 《剩下我一人》 我的侄子 刘又源 他5岁半 和另外一个孩子 出去玩了 《巴松错》 莜麦菜还小 就可以吃了 后来丝瓜结了 可以每天去摘 《我发誓从现在开始不搭理你了》 我说到做到 再不反悔 《摘桃子》 诗人们相约去北京西郊摘桃子 问我去不去 我说要是研讨我就不去了 但摘桃子好玩 远胜过赏花 《脐橙》 下班的时候 我买了一些脐橙 我爱吃脐橙 像你包柚子那样 包了皮 一瓣一瓣掰着吃 我还买了一些鸡腿蘑和鸡枞 它们其实和鸡一点关系也没有 《红提》 我原来买红提 买过60元一斤的 还都是蔫蔫的 那时候我想 什么时候我能买到2元一斤的提子啊 今天在新华路和花园楼的街口 我又遇到卖提子的 真的2元一斤 而且很新鲜 我买了5斤回家 一路上我想： 我总算买到2元一斤的提子了
星露谷物语鸡不吃干草怎么办
每年七、八月份，急诊科里都会收治到一些食用野生菌中毒的病人，轻者幻视、幻听，胡言乱语，重者奄奄一息，甚至不治身亡。
饶是如此，却不能止住人们对野生菌的热爱，你听说过有人因噎废食的吗
日本人还拼死吃河豚呢，云南人吃起野生菌来，也算是勇气可嘉。
我听过最生猛的吃菌故事，是的驾驶员讲的，某次到某村拉一食菌中毒的病人，发现同一院子里隔壁那家人正在吃午饭，好大一盘菌子，还客气地招呼说，，吃了没，没的话和我们一起吃点。
他问，这才有人中毒，你们不害怕吗
那家人说，先吃先吃，闹不闹人再说。
生长在水乡的人，自然有湖鲜、河鲜的骄傲，确实，我至今没弄明白，我吃过的大闸蟹是不是真的来自阳澄湖；海边长大的孩子，提起海鲜来也甚有发言权，别的不说，内陆地区近百元一斤的基围虾，在海边只要十元左右一斤；许多湖鲜和海鲜，我甚至闻所未闻见所未见。
但是，咱山里孩子也不自卑，为啥，提起咱云南漫山遍野的野生菌，那可是如数家珍。
这就是大自然无私的馈赠，靠山吃山靠海吃海。
鸡枞菌 每到夏季，雨开始淅淅沥沥地下个不停的时候，山谷里、小溪旁、某棵大树底下、某段朽木旁边，就会钻出一朵朵的小伞，一点点长大，一点点撑开，如一个个伸懒腰的孩子，等着人们去发现它。
雨后的集里，山里来的人们还来不及卸下背篓，早就被人团团围住，饕餮之徒的心里乐开了花，美味终于上了。
是呀，现在吃菌都是去集上了，记得小时候，雨刚下过，顾不得山路泥泞，四姨五姨就提着篮子去拣菌，磨不过我的纠缠，有时候还得带上我这个拖油瓶。
并不是所有的山上都会有菌子，必须要是种满松树的山，地上落满厚厚的松针，菌子就在雨后从松针里冒出来。
小孩子眼睛亮，好奇心又重，东张西望磨磨蹭蹭，往往比大人更能首先发现菌子。
为什么要叫拣菌而不叫捡菌呢，这也是有学问滴，因为要区分食用菌和毒菌，所以，不是见到菌子都捡，而需要挑拣。
四姨五姨告诉我，颜色鲜艳长得好看的，一定有毒，不能吃。
最好是拣常常食用的，比如青头菌、牛肝菌、菌手青，运气好的话，还能碰到鸡枞和干巴菌，那可就大大的打牙祭了。
拣菌子除了要有一双探索发现的眼睛，还得有好运气，有时候漫山遍野走一整天而不得，有时候脚下一滑，一不留神就踩到一窝，一锅端了，就满篓满筐。
那时年幼，出门拣菌子的时候兴高采烈，回家的路上就趴在四姨五姨的背上睡着了，等到醒过来，躺在家里的大床上，厨里飘出炒菌子的香味，那是多么美好的一天呀。
牛肝菌 拣菌是一门学问，菌子的烹饪又是另一门学问。
拣菌的时候虽然挑的都是食用菌，可食用菌的加工方式还很讲究，这就如同吃河豚鱼要小心处理肝脏一样。
首先，不能几种菌子混在一起炒，以免产生反应释放某种不可知的毒素；其次，一定要炒熟炒透；据说还要多放油，放点大蒜等，都很有讲究，加工得好，即可放心食用，加工得不好，就算是食用菌，偶尔也会有小小的闹一下人。
所以说，吃菌子是一种小心谨慎胆大心细的享受。
好了，上几幅云南人最常食用的野生菌的PP，附带烹饪的方法及味觉感受，看一下，你都吃过了吗
外省的朋友，如果还没有尝过，那一定要在六至八月份到云南来，绝对让你不虚此行。
有句俗话，四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，香菇人工菌这样的一条腿，在野生菌面前，简直就是黯然失色。
青头菌 干巴菌：如饼状生长的野生干巴菌，极不易得，因为长得像牛干巴，味道有股特殊的香味，而得名。
这可是野生菌中的黄金，价是40至50元一两，加工起来极其费事，因为很难洗。
干巴菌里往往会混合有松针土块和沙砾，要一点点撕开耐心洗，洗完后用盐揉搓，挤干水分，然后佐以火腿、青椒爆炒，味道极香。
从前饭桌上还常见，目前已很稀有，今年我还没有吃到。
说实话，小时候我不太爱吃干巴菌，觉得老是容易吃到里面的沙粒，味道也奇怪，可慢慢品尝，竟是越吃越香，尝出味道来，世面上也不常见了、鸡枞：鸡枞的身价仅次于干巴菌，比普通菌子又贵多了。
鸡枞大帽子长杆杆，洗干净泥后用手撕开，可以撕出像鸡丝一样白色的菌丝，因此得名。
鸡枞味道极鲜，鸡肉简直无法和它比，而且加工方法也很多。
可以烧汤，可以煎鸡蛋，可以素炒，味道最绝的，是放点干椒炸鸡枞油，那可是人间极品。
鸡枞油摆上半年多都不会坏，每次吃米线、拌凉菜的时候放点，米线和凉菜的品质马上得到品的提升与质的飞跃。
有次生病住院，吃什么都没胃口，我妈煮了点粥，不顾医嘱要忌荤腥，悄悄放了几丝炸好的油鸡枞在粥上，我三口两口就扒干净了。
今年鸡枞的价好像是80一斤，我妈了元的，炸了一大瓶放我家冰箱，搞得我天天想吃油然面和凉米线，就因为惦记着鸡枞油。
鸡枞还有个李鬼叫斗篷，外观很像，不过鸡枞的帽厚杆粗，斗篷帽薄杆细，味道和价钱更是天差地别。
我爸前几天去山上遛画眉鸟，拣到一窝斗篷，拿回来和我妈煮米线吃，据说味道也还差强人意。
牛肝菌：牛肝菌，分黑牛肝和黄牛肝两种，顾名思义，状似牛肝，黑牛肝香，黄牛肝脆。
加工要小心，不然偶尔也会中毒。
牛肝菌要炒了吃，干椒加大蒜小炒，很多餐馆有，价三十到四十元一斤，很下饭很下饭，有这个饭要吃一大碗。
这应该是云南人吃得最多的野生菌了。
有牛肝菌在饭桌上，我就可以吃素了，肉算什么，有这个香么
青头菌：青头菌的帽子是青色的，食用起来很安全，有两种做法。
嫩嫩的全部是帽骨朵的青头菌，可以把腿掰下，把剁好的肉末填在帽子里，然后清炖，炖出来的那个汤之鲜，菌子和肉的味道结合的之美，唇齿留香呀。
长开了如撑起的伞那种老一点的青头菌，用青椒大蒜炒吃，虽然没有牛肝菌想，却别有一番甜脆的味道。
上面四种，只是餐桌上知名度最高的，其他品种一时半会也说不完，我们也吃，不过没这些常吃。
累我辛苦写了半天，你是否想有云南野生菌之行呢
鸡枞菌为什么离不开白蚂蚁
地理： 白蚁巢培养出来的真菌鸡是供皇帝食用的“贡品 鸡枞多长于微带酸性的土壤中；山野中的白蚂蚁窝上，是鸡枞生长的最佳环境。
不过，也有一些人说，鸡枞是白蚂蚁的蚁皇分泌的一种液体生成，所以一般在有黄土的地方。
鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。
白蚁一旦弃巢他去，此巢就不会再长鸡枞菌。
很多菌已可人工培植，如香菌、猴头菇、竹荪，鸡枞依然独特立行地远远绕开人类的科学和发明创造，在每个夏天的雨后，生长在云南的山群中。
种鸡枞的，是白蚂蚁：蚂蚁要吃菌丝体，鸡枞要靠蚂蚁的分泌物生长。
有人尝试把蚂蚁的巢穴搬到自己的菜地里，然而菜地里也长不出鸡枞。
雨季多生于山野的蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生。
采鸡枞时必须留根，保持不把鸡枞根下的白蚂蚁挖出地面，让它们在强光下曝光而死，保护这些鸡枞下的生命、达到生态平衡，才能年年在此采集到鸡枞，这样的做法和采集方法一直延续到现在，并且民间采集火把山鸡枞却有这一讲究。
常见于针阔叶林中地上，山地的庄稼地里和玉米地、甘蔗地中，它是与白蚂蚁共生，并且它的柄（就是人们所说得根）与白蚂蚁巢相连，散生至群生，多群生。
该菌菌丝体，在8-20度时均能生长，但只在18-26度时才形成实体，根尖直插入白蚂蚁窝内.土壤潮湿保持一定的湿度和温度方能生长，故一般6-10月，月间均有生长，尤以7-9月较多。
云南的鸡土从品种较多，从外形和颜色可分为大黄鸡土从、小黑鸡土从和白鸡土从。
产量较高年产量可达上千吨。
拾鸡枞的时候，如果鸡枞的根深入土壤中过长，不能借助镰刀、锄头等铁具来挖掘，只能用手拔或用木棍、竹签等工具刨出，否则会破坏鸡枞的生长环境。
有人认为，拾到鸡枞是一种福气，是勤奋的回报。
拾到鸡枞的人，往往会记住它们的“窝”，以便日后再来收获，因为鸡枞的“窝”相对固定。
寻找白蚁： 从主蚁道追挖蚁巢 在跟挖蚁道的过程中，发现蚁道变大，口门呈拱形下扎；几条蚁道汇合一个方向；大量菌圃出现，且颜色较深；工蚁封闭迅速，兵蚁活动激烈；插入蚁道中的细树枝被白蚁包裹、蚁酸味浓；锄头挖土有“空空”回声等，这都是离主巢很近的特征，继续跟挖，即得主巢。
如果蚁道平行，口径小而扁；白蚁数量少，封闭不急；或偶尔出现菌圃，颜色淡灰，质地疏松等，这都表明离主巢较远。
分群孔找巢 土栖白蚁分群孔是堤坝白蚁最重要的地表外露特征，分群孔距主巢很近。
通过分群孔进行追挖，一般能很快的挖到蚁巢。
真菌指示物找巢 土栖白蚁蚁巢菌圃上，一些主蚁路附近或主蚁路上，在高温、高湿的梅雨季节能产生菌、三踏菌、鸡枞花等多种可食用菌。
顺着鸡枞菌等向下追挖，容易找到主巢。
但鸡枞菌出土后一般天左右即枯萎，故必须抓住时机检查或标记。
另外还可以根据死亡巢地炭棒的产生，生长情况，了解堤坝白蚁的灭治效果。
除以上几种找巢方法外，还有锥探找巢法、同位素探巢法、探地雷达找巢发等找白蚁巢方法 火把节趣说火把鸡枞 邱龙君 相传很久以前，在一彝家山寨，有一穷户人家，过不起火把节，但为了这一神圣的火把节，又不得不过，一家人从早上到中午以及快到下午了都想不出办法，最后一家人决定，在没有坨坨肉、荞麦粑、美酒和漂亮服饰的情况下以还是要去参加这神圣的火把节。
于是一家人还是高高兴兴的去地里上割干枯的蒿子秆做火把，这家老人在一处割蒿子秆时发现一堂白花花的形状如火把的菌。
老人小心翼翼地采一朵一闻，其香无比，很想带到火把节去食用但又怕中毒，老人想来想去为了家人儿女的安全而决定自己以身试毒。
他用一瓜叶包好，用火烧熟食之，过几时觉得心悦气爽，并无它事，就招家人前来采集，并把它带到火把节上去，用瓜叶包好烧来吃，正当烧熟时，香味扑鼻，引来众多乡亲好友前来观看，老人一一分发给大家品尝，众人夸其味美，并纷纷用坨坨肉、荞麦吧美酒交换着吃，一财主见一帮穷人围聚在一起，吃得津津有味前来观察，老远就闻其香味，得到亲口一偿，确实味鲜无比，问其老人此物叫其名，老人随口答之----火把鸡枞，问其何处采集，老人回应一白发仙翁所赠，财主当然不信但又担忧怕动了仙气，只好一时祝福老人好运。
事后，每年财主都暗地派人跟踪，在一年火把节来临之际他们发现了老人采集火把鸡枞的地方，财主赶走老人一家，贪心的命家丁挥舞锄头将鸡枞连根挖出，并把鸡枞下面成千上万的也挖出地面，白蚂蚁蜂拥而出，在强光下性命危在旦夕，一些勇敢的白蚂蚁爬在家丁们手上、身上咬得个个鬼哭狼嚎。
他们只好留下一些鸡枞的残根老杆落慌而逃。
好心的老人赶紧率领家人，并从自己身上的破红衣上撕下一块破布，把鸡枞的残根老杆和白蚂蚁全部轻轻拾起，松松包上，打算带回家埋在一处祭奠，可谁知刚刚回家，把包好的鸡枞残根老杆和白蚂蚁放在地上，准备挖坑，不知事的小女一跳达体舞，白褶裙煽动，顿时风起云涌，电闪雷鸣，狂风暴雨聚集，破红布包好的鸡枞残根老杆和白蚂蚁被风卷到老人居住的后山，洒落在一些不显眼的边边角角，暴风雨冲刷些泥土把它们全部深深埋上。
从此贪心的财主怕爬山付出艰辛所以再以采集不到鸡枞，只有不贪心，勇于攀登不辞艰苦的人才能采集到鸡枞。
并且在采鸡枞时必须留根，保持不把鸡枞根下的白蚂蚁挖出地面，让它们在强光下曝光而死，保护这些鸡枞下的生命、达到生态平衡，才能年年在此采集到鸡枞，这样的做法和采集方法一直延续到现在，并且民间采集火把山鸡枞却有这一讲究，如果谁采集鸡枞连根挖出，并伤了根下白蚂蚁的生命，不但来年在此采不到鸡枞，永远也在此采不到鸡枞，而且还要遭到众人之唾骂，并从此行看出该人的为人处世、道德品质，从此很少人与他来往，并认为这样的人不值得交往，他就会自然永远处于孤立的。
有人会把平菇晒干当鸡枞菇卖吗
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，它的子实体形态和平菇是完全不一样的。
这个你到搜索一下鸡枞，就可以看到有关图片。
如果你购买的鸡枞与平菇一样。
那可能就是假货了。
张家界有枞菌和鸡血菇吗，想买点回家
枞菌我知道的，市区就有人提个篮子卖的，还有电影院旁边那个巷子里，或者市场里头。
20-30块一斤。
要仔细洗，有白色小虫。
