水果蛋糕发朋友圈儿怎么说
主料低筋面粉100克辅料鸡蛋5个泡打粉1小勺猕猴桃1个火龙果1个蓝莓10个樱桃1个桔子罐头1罐巧克力3块调料食盐1克牛奶40毫升淡奶油适量葡萄籽油40毫升白砂糖75克水果蛋糕的做法1.准备好做蛋糕坯的所有材料。
将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中,在蛋黄中加入25g砂糖,搅打到砂糖融化,颜色略微发白后加入葡萄籽油,搅打至充分融合2.加入牛奶,搅拌均匀,将面粉和泡打粉一起过筛加入,搅拌成均匀的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)3.在蛋白中加入1g盐,启动打蛋机,打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打,砂糖要分两次加入,直至打发到如图的样子,将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊4.倒入蛋糕模中,轻敲震出气泡,放入提前预热好的烤箱中,以160℃烤55分钟左右,出炉后立即倒扣于烤网上晾凉5.待彻底晾凉后脱模,准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等,蛋糕胚分成三层,中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒6.用奶油抹面,表面简单裱花,加上桔子罐头围边,按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可
写奶奶生日一起吃巧克力蛋糕的作文400字
1.那天我会玩一整天的连连看,一对是一对。
2.七夕节低价出售,便宜甩卖
3.七夕了,单身的朋友们,赶紧去超市,悄悄往每盒巧克力里塞张纸条:我们分手吧
4.刚接到玉帝通知:牛郎织女由于兴奋过度,失足掉下鹊桥,七夕情人节取消,请互相转告。
5.七夕就要到了,要秀恩爱的就别秀了,毕竟有那么多没伴儿的,另外万一秀恩爱爆照遇见撞脸的就不好了。
6.尼玛,今天的七夕节过得跟光棍节似的。
7.七夕的时候雇两个小孩,遇见男的就喊爸,遇见女的就喊妈,能拆一对是一对。
8.七夕都别约我啊
早上我要卖花,晚上我要卖套,凌晨我还得蹲酒店门口卖药。
七夕情人节搞笑说说19.七夕不秀恩爱,咱们还是朋友。
10.情人节那天谁要是在我面前秀恩爱,我就拍照截图,等到你结婚时候对象不是现在的那个人,我就把照片打印出来放在红包里。
11.老衲掐指一算:“今年七夕我又要一个人过了”12.又到情人节了,单身了20多年,你说我媳妇是不是20年前给流了。
。
。
13.一想到七夕那天有只禽兽牵着我未来媳妇的手在大街上走,TMD我就来气了
14.看来今年七夕又剩我和你了,我的床啊15.都快七夕了,暗恋我的人儿们啊,你们怎么那么沉得住气啊。
16.有人问我七夕还是一个人吗
尼玛,难道我会变成一条狗么
17.情人节要到了,欢迎各位小伙伴请我去当电灯泡,管饭就行,我会该闭嘴的时候闭嘴,气氛尴尬的时候讲笑话。
18.祝情人节那天接吻口腔溃疡,送花花粉过敏,牵手立马触电,烛光晚餐桌子着火,打野战被蛇咬,看电影电影院爆炸,七夕快乐
19.“七夕怎么过啊““略过”关于七夕的说说大全:七夕那天,谁会陪你看流星雨。
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女朋友送给我一份礼物,我非常喜欢,在朋友圈里要怎么说
谢谢你愿意走进我的生命 就说我女朋友对我多好的,还给我送东西了,还是我最喜欢的。
你看。
然后你再给朋友圈发照片
要~各种蛋糕、甜食的名称……
著名的意大利甜点,它起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就是。
因此在意大利语里有“带我走”的意思,象征食用者吃下的不只是美味,还有爱和幸福。
\ 沙河蛋糕(Sachertorte)\ 奥地利著名甜点,起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。
后来,一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的。
现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
\ (Imperial Torte)\ 以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。
当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊的蛋糕。
它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。
由于有着使用可口的和甜美杏仁制成的外层,以及铺满碎杏仁和可可亚的内层,因此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。
\ 欧培拉(Opera)\ 法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。
整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。
对欧培拉的起源共有两种不同的说法。
一种说法认为,此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。
因为超受欢迎、店址又位于歌剧院旁,所以店主干脆将此甜点直接命名为“Opera”(“Opera”一词在法文里的意思就是“歌剧院”)。
而另一种说法却认为,欧培拉蛋糕最先是由1890年开业的甜点店Dalloyau所创制。
由于其形状非常方正。
由于它表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台,而饼面上点缀的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶(原巴黎著名歌剧院的名字),它才得到了这个形象的称呼。
\ (Mousse Cake)\ 法国的另一款著名甜食,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。
由于无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点,因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
的出现,不但符合了人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念,也给了蛋糕大师们更大的创造空间。
因为慕斯蛋糕的水准可以反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势,所以在西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛历来十分激烈,大师们往往通过慕斯蛋糕的制作来向人们展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。
\ 木材蛋糕(Yule log)\ 法国节日必备点心,其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称,因为从维京时代至今的冬季庆典,英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内,从平安夜开始烧上12天,所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
而法国人在过平安夜时,人们都会回乡团聚。
半夜时,全家人会聚集在暖炉前,边吃着这种象征着节日的蛋糕(通常配以咖啡或红茶)边借机联络家人间的感情。
因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。
\ (Cheese Cake) ,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。
而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。
很久以前,一个阿拉伯人在独自横越沙漠前,曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。
但是当他到达目的地打开皮囊后,却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。
阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的朋友。
结果人们发现,本身极易fb的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久,牛奶中所含的营养也丝毫未损。
之后,欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中,他没有察觉不妥,仍将这批蛋糕上架出售。
结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。
而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的了。
\ 蛋奶酥(Souffle)\ 于中世纪诞生的法国著名甜点。
它有着云朵般蓬松的外型,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
由于当时的法国社会风气普遍贪婪无餍、欲求不满,富裕的老百姓们花在吃饭上的时间要比花在工作上的时间多好几倍,往往只有三、四个人的餐会,却准备了十几二十道菜。
吃到最后,宾客都只意思性地动动刀叉。
而宴会结束后的整个下午,听见的只有人们此起彼落的打饱嗝声。
这个“下午打嗝”的社会现象足足维持了半个世纪之久。
为了矫正败坏的饮食风气,厨师们便运用无滋无味的蛋白,制成了这道外表优雅内里却空虚无物的美食。
\ 波士顿派(Boston Cream Pie)\ 美国著名甜点。
事实上它并不是派, 而是(松糕)。
“波士顿派”这个名称来自1855 年的一份纽约报纸,当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake(pudding pie cake) 的食谱,不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆。
之后一位名为 Harvey D. Parker 的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“ Parker House”的餐馆,餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,而它就是我们今天所熟知的波士顿派。
\ 槭风蛋糕(Chiffon Cake)\ 美国的名产之一。
槭风蛋糕的前身是(Sponge),它是种完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的糕点,因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。
区别就在于海绵蛋糕的口感比槭风蛋糕更结实、更绵密,不过在吃的时候很容易噎着(和槭风蛋糕相较的话……)。
由于口感和组织特别柔软绵滑,所以这种蛋糕就被命名为槭风蛋糕(名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的意思,这是一种类似丝绸却不像丝绸般难保养的布料)。
槭风蛋糕其实就是改良后的海绵蛋糕。
里面除了蛋、面粉和糖之外,还放了植物油和水(作用是增加组织湿度,使口感更蓬松湿润)。
但是因为面糊比较湿、不容易膨胀的缘故,所以需要靠手工来帮助面糊发泡膨胀。
此外,槭风蛋糕的面糊因为比较湿,所以烘烤时必需保证面糊可以攀着烤模壁往上爬升才行,否则烤出来的蛋糕会扁扁的,组织也会硬而没有孔隙。
\ (Schwarzwaelder Kirschtorte)\ 德国名产。
它的由来也很有意思,黑森林地区其实一个位于德国西南的山区,从Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带都属于黑森林区。
相传古早以前,在每年的樱桃丰收季节里,农妇们除了将多余的樱桃制成果酱外,也会在做蛋糕时非常大方地将大量樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是将其一颗颗细心地装饰在蛋糕上。
而且她们在打制做蛋糕用的鲜奶油时,也会向里边加入不少樱桃汁。
因此这种以樱桃和鲜奶油为主料的蛋糕在从黑森林地区传到外地后,也就变成所谓的“”了。
所以“”(Schwarzwaelder Kirschtorte)这名字实际上指的不是黑色的蛋糕,也不是巧克力蛋糕的代名词,而是“没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕”的意思。
因此,真正正宗的黑森林蛋糕里应该是不会放半点巧克力的,但现在的德国糕饼师傅在制做黑森林时却会加进不少巧克力。
不过黑森林蛋糕真正的主角,应该还是那一颗颗鲜美丰富的樱桃才对。
因此德国zf对这种国宝级蛋糕也作出了烘培时必定要达到的相关标准,比如黑森林蛋糕的鲜奶油部份至少要含有80克以上的樱桃汁才算过关等。
\ 年轮蛋糕(Baumkuchen)\ 德国的马格登堡名产,发源地在德国东部的萨克森.安哈特州(Sachsen-Anhalt)。
它是一种非常具有特色的甜点,看上去就象一小段树桩。
若把它横着切开的话,蛋糕切面便会呈现出一圈圈年轮状的花纹,十分美丽独特。
年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多,都是由面粉、鸡蛋、菱粉、糖、香草、肉桂、罗姆酒、柠檬粉和丁香等材料制成的。
它之所以价格昂贵,是由于制作过程极其烦琐。
制作年轮蛋糕主要得靠一个特殊的烘烤装置。
用来烘烤年轮蛋糕的,是搁置在火上且不断旋转的一根铁棒,铁棒下面是燃烧的火焰。
必须把年轮蛋糕的原胚调制好后,才能把它慢慢地浇在铁棒上,使其成为一层薄薄的皮。
等这层皮烤熟之后,才能再浇第二层蛋糕胚料。
这样的蛋糕层至少得烤上数十片,因此制作一个年轮蛋糕就需要很长的时间。
只要在蛋糕的外层浇上巧克力酱后再待其冷却,年轮蛋糕就做好了。
装饰的巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力、白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种,也有直接用白糖酱浇制的。
年轮蛋糕不仅形象独特,口感也松软蜜甜,是圣诞节期间最受欢迎的甜食。
而且因为其价格不菲,人们常常爱把它当礼物送给别人。
真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘,蛋糕的粗细也不太均匀,人们只有在某些蛋糕店(Konditorei)里才有机会品尝,因为现在已经很少有人用手工来作年轮蛋糕了。
\ 圣诞面包(Stollen)\ 德国著名甜点,至今己有五百年历史。
由于浸过大量黄油,因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。
圣诞面包的制作过程十分繁复,即使是在欧洲,也只有为数不多的老饼屋能够坚持以纯手工传统配方生产。
要完成一个圣诞面包,必须花上半个月的时间。
首先,要将干果泡在酒里,然后将浸透酒香的干果和杏仁膏揉入重黄油面团,在烘烤之后,还得在布满皱折的表面上撒满厚厚的白色糖粉,一个仿佛覆满了皑皑白雪的圣诞水果面包才算大功告成。
\ 长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)\ 日本著名西点。
蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
大约十六世纪时,由于当时的德川幕府采取锁国政策,仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口,因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇,并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。
蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感,立即博得天皇的赞赏。
到了十七世纪,葡萄牙的传教士和商人也远渡重洋来到长崎。
他们为与当地人建立友谊,便采取向贵族分送葡萄酒、向平民分送甜点的策略,希望借此传播基督教。
这种用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点立刻在民众间大受欢迎,这就是长崎蜂蜜蛋糕的由来。
准备放假,大家帮我想一个幽默的说说发朋友圈,比如放大假了,求约
(一)西方餐桌礼仪: 1. 西餐的餐具 一份正式的西餐餐具共包括:牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。
2.餐巾 (1)餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意要将其折成长条形或叠成三角形,并将折痕靠近自己。
(2)中途暂时离席应将餐巾放在椅子上。
(3)餐巾可用来擦嘴或迭手,不可用来擦餐具或擦脸。
3.刀叉 (1)刀叉往往是两三副,使用刀叉次序一定是由外至内。
(2)吃西餐要左手持叉,右手持刀;左手食指按在叉子把上,右手食指按在刀背上。
(3)吃某些食物时,先左手用叉子按住食物,右手用刀将其切成小块,然后将叉子反过来叉住食物,放到嘴里。
(4)中途离席,刀叉应呈“八”字放置,刀刃朝内,叉背向上,这表示“我还没吃完呢”。
(5)已经吃饱的话,应把刀叉并排放在盘子右面,叉背向下,刀在叉子的右侧。
4.汤匙 (1)会有两把或者三把,一般要两把的话一把是喝汤的,一把是吃甜品的,三把的话还有一把是喝红茶或咖啡的。
(2)汤匙也是要从外侧向内侧取的,先拿离你最远的那把。
(3)勺子是不能含在嘴里的。
(4)勺子不用的时候不能在杯子里面立正。
5.在西方的晚宴上一般有多少道菜? 上菜的顺序又是怎样的
(1)开胃菜(Starter),如色拉等。
(2)汤(Soup),一般可分为清汤和浓汤两大类。
(3)主菜(Main course),最有代表性的是牛肉或牛排。
(4)餐后甜品(Dessert),如布丁、冰淇淋、蛋糕等等。
(5)咖啡(coffee) 6.双手取食物 向自己的盘中取食物时,一定要用双手。
取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。
不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。
7.喝汤 (1)汤很热也绝不可以用嘴吹气。
(2)喝汤时要用汤匙。
8.主菜礼仪 (1)吃肉排要从左边切起,切下来一块吃一块。
(2)吃鱼时要注意,吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身,而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。
9.水果及甜品 (1)吃冰淇淋蛋糕应从自己面前的一侧吃起,如果是三角型蛋糕则应从顶上开始吃。
(2)餐后水果一般都是切皮去籽后的果块,吃起来很方便,如果像哈蜜瓜一样连皮的瓜类,应先切去皮现切小块食用。
10.其他 (1)饮用咖啡、奶茶或柠檬时,不要用手把糖直接放入杯中。
正确的方法是:把方糖先放入茶匙,再将茶匙放入杯中,这样保证不会水花四溅。
用完茶匙后,应将茶匙横放在茶碟向外侧,才合乎礼仪。
(2)去西餐厅、咖啡厅都应将手袋放在背部和椅背之间的位置,放在桌面或膝上都不雅观。
(3)轻声地交谈。
(4)保持一些微笑,但不要从头到尾的大笑。
(5)肢体不能频频晃动。
(6)餐具不能发出声音。
(7)举杯时,杯子不互相碰到,只喝一小口。
(二)1、P.P.,(pour presentation):意即介绍。
通常用来把一个朋友介绍给另一个朋友。
当你收到一个朋友送来左下角写有P.P.字样的名片和一个陌生人的名片时,便是为你介绍了一个新朋友,应立即给新朋友送张名片或打个。
2、P.f.,(pour felicitation):意即敬贺。
用于节日或其它固定纪念日。
3、P.c.,(pour condoleance):意即谨唁。
在重要人物逝世时,表示慰问。
4、P.r.,(pour remerciement):意即谨谢。
在收到礼物、祝贺信或受到款待后表示感谢。
它是对收到P.f.或p.c.名片的回复。
5、P.P.c.,(pour prendre conge):意即辞行。
在分手时用。
6、P.f.n.a.,(pour feliciter lenouvel an):意即恭贺新禧。
7.N.b.,(nota bene):意即请注意。
提醒对方注意名片上的附言。
按照西方社交礼仪,递送名片应注意到,一个男子去访问一个家庭时,若想送名片,应分别给男、女主人各一张,再给这个家庭中超过18岁的妇女一张,但决不在同一个地方留下三张以上名片。
一个女子去别人家作客,若想送名片,应给这个家庭中超过18岁的妇女每人一张,但不应给男子名片。
如果拜访人事先未约会,也不想受到会见,只想表示一下敬意,可以把名片递给任何来开门的人,请他转交主人。
若主人亲自开门并邀请进去,也只应稍坐片刻。
名片应放在桌上,不可直接递到女主人手里。
递名片的规矩 首先要把自己的名片准备好。
名片要放在易于掏出的口袋或皮包里。
不要把自己的名片和他人的名片或其它杂物混在一起,以免用时手忙脚乱或掏错名片。
递交名片要用双手或右手,名片的正面要向着接受者。
递交时要目光注视对方,微笑致意,可顺带一句请多多关照。
男人不该送女人的礼物 口红:有些东西--比如存折上的,外人是永远不能明白的,口红也一样。
因为一种合适的口红,不仅色泽上要相宜,更重要的是与唇的水融。
那种融洽的感觉,非得亲自体验不可,男人在这方面永远只能是旁观者。
橱窗里陈列的标准衣裳:也许你想给她一个惊喜,但遗憾的是并不是每个人都有模特儿般标准身材。
当她从地上拣起绷掉的纽扣,或望着可以放下一个拳头的腰身时,脸上的表情绝不是你所期待的。
与前任女友藕断丝连的对象:男人在选购礼物时,往往会不自觉地挑选前任女友喜欢的款式、颜色及物品。
即使是最不在乎你过去的女人,收到这样的礼物时,恐怕心里都有种替代品的凄然。
女性用品:在这块女人的自留地上,男人的贸然闯入只会吃力不讨好。
即使你的体贴十分到位,也会像常言说的太熟悉女人的男人多半是情场浪子,让她反感和猜疑。
工作中的礼节和道德 1.不要将您的工作和个人生活混在一起。
如果您必须在工作中处理私人事情,要留到中午吃饭时,不要在您工作时安排朋友到您的办公室中来拜访您。
2.不要滥用您有权利使用的东西。
例如,传真机、抬头信纸和其它办公用品只是办公用的。
您的费用帐户只是用于办公费用,不是用于家庭和个人支出。
3.不要把各种情绪带到办公室里,尤其是情绪不好时。
您会控制不住并与别人发生冲突的。
每个人都会有情绪不好的时候,但办公室里是不允许这样的。
4.不要把粗俗的话带到办公室里。
5.不要在办公室里大哭、大叫或做其它感情冲动的事。
如果实在不住悲伤,离开办公室,关上门或到休息室里去,等情绪好了再说。
如果您控制不住愤怒,也采取这个办法,深呼吸或做些其它放松的事情。
6.不要不打招呼就突然闯到别人的办公室里。
先打或面对面约一下。
打断别人的谈话,希望他能停下来并注意自己是很不礼貌的。
7.不要抱怨、发牢骚或讲那些不该讲的故事。
8.不要将办公室搞得乱糟糟。
抓紧时间在每天下班前将能做的事情整理好,或至少将要放在一边的工作简单整理一下。
做一个会聆听的人 在会见客人时,应时刻记住认真听是谈话的重要一点。
客人来的目的是交流;您一定要让他讲话,而且要让他明白您的兴趣所在。
您的身体也同样象耳朵在注意听:注视着讲话者,不要斜着身子。
回答时要热心并克制。
如果不要同意,克制您的愤怒和反对意见。
不可以说得更礼貌些。
如果与客人的观点一致,克制您的激动,尤其是随后站的是有职位比您高的人。
不要许诺您办不到的事。
(三)西方社交礼仪 1、见面介绍、交谈: 一般而言,美国人以不拘礼节、自在著称。
和陌生人打打招呼,不见得便是想和你做朋友;一场愉快的交谈,不见得会变成知心莫逆,只有主动接触,以愉快的心情应对。
只在正式场合行握手礼,一般场合见面时相视一笑,说声嗨
或哈罗
即为见面礼节。
初次见面,相互介绍也很简单。
一般原则为将卑介绍予尊,将客人介绍给主人,将年轻人介绍给年长者,将下级介绍给上级,将女士介绍给男士。
介绍后握手须简短有力,美国人认为有力的握手代表诚恳坦率。
在公务场合,美国女子会主动伸手(其他场合则不一定),女性先伸手,男性才能握女性的手(女性之间一般不互相握手)。
若女士无意握手,则男士点头或鞠躬致意。
与女士握手不可太紧。
握手前应脱手套,来不及脱应致歉。
关系密切的亲朋之间,可行亲吻礼,女子之间互吻面颊,男女之间由男子吻女子面颊。
对于别人的握手、拥抱、吻手、注目、点头等礼节,美国人也以同样方式回礼。
告别时也不必握手,挥挥手说声再见
即可。
美国相互称呼直呼姓名,一般不用先生、太太、小姐等称呼,一般也不用正式头衔。
只对法官、、高级官员、教授、高级神职人员称呼头衔。
一般不用职务作为称呼。
称呼长者忌用老字。
交谈时忌问年龄、家庭状况、婚姻状况、宗教信仰、经济收入以及其他私生活情况。
见面打招呼也不问去什么地方、干什么事。
公共场合重视礼貌用语,家庭里也常用请、谢谢、对不起等。
交谈距离必须保持50厘米以上。
不得不靠拢他人就座时,要征得对方同意。
交谈时声音不可太大,不可大笑,更不可大声争吵。
惊讶时不可伸舌头(伸舌头是污辱他人之举)。
美国交谈、示意喜欢用手势。
请人接,用听的手势;请侍者,用写字的手势。
习惯于打过招呼即谈正事,不送茶、寒喧。
美国人不把互赠名片视为礼节,只为便于日后时才送名片。
送名片给他人时并不期待他人回送名片。
在交谈时要注意:常面带微笑,碰到认识的朋友时,主动的问候对方,别人问候你,也要反问候对方,表示关心。
说话时语气诚恳、态度大方,当别人问候你时,回答尽量简洁。
多赞美对方。
眼睛要亮一点,当对方改变发型时,看人家的相片,有好的地方要尽量赞美;不好的,可用另一个角度来欣赏,如说「cute」。
别忘了说「Excuse me」,「Please」和「Thank You」。
要注意自己的仪容整洁:千万不要邋遢,身体或口腔的异味、头皮屑等等都是令人很不愉快的。
2、约会: 美国人性格开朗,举止大方,乐于交际。
他们平时晚睡晚起,但时间观念强;美国人会常说「随时来找我」,有些邀约是相当诚恳的,但拜访前仍应事先,确定时间,以免自己的「随时」而造成别人的不便。
约会要事先预定时间,一般不迟到。
若接到正式的邀约,请柬上倘印有「R.S..P.」,去与不去必需通知。
大型活动请柬通常印有 Regrets only,此时只有不参加时才须通知。
非正式私人邀请,可用或信函,明确告诉时间、地点。
接到邀请,要回柬致谢;若没有赴约把握不要轻意应允;若不能应邀要说明理由,并致歉意。
若临时不克赴约,务请通知,绝不可无疾而终,随意放人空等。
男女交往在美国是比较开放,约会看电影吃饭也是非常普遍,和异性热络地交往并不算失礼。
男女双方均可主动邀约,通常男性较主动。
可以各自拆帐或一方请客。
美国朋友倘若说:「Let's go get a beer」或「Want a cup of coffee
」可别误会他要请客,这种情形通常是各自付费。
如果应邀地点在餐厅,餐后可提议付小费,倘主人坚持不允,也可不必勉强。
约会有时并不具其他含意,也不表示必将成为特殊性的伴侣。
所以,如果你想和某人见面谈谈或看个电影或一起吃个饭,以增进双方的友谊,共度一段愉悦的时光,尽可主动大方地去邀约。
如果你不想赴对方约会或对方有令你不舒服的举动,可以客气但肯定的说「NO」,彼此尊重是基本的交往原则,也是权力。
3、上门做客: 上门作客不可早到,如果早主人先到,反而失礼。
可迟到5到10分钟,迟到15分钟以上应打给主人通报。
夜间造访主人不能穿睡衣接待客人。
去亲朋家作客,进门时要擦去鞋上泥土、脱帽,湿的雨衣雨伞放在室外。
进门应先问候女主人,再问候男主人。
宾客较多时,可以只与主人和熟人握手,对其他人只需点头示意即可。
要多谈众人感兴趣的话题,不要只讲自己感兴趣的事。
作客时不可随意翻动主人的东西、抚弄摆设,也不能打听摆设的价格。
在主人家打长途,要征得主人同意,并留下钱,说是给主人的孩子糖果用。
作客时不宜久留;主人没有留客用餐,客人则应在用餐时间之前告辞。
会抽烟的客人应接受主人敬的烟,而不能抽自己带的烟。
美国人重视生日,尤其是孩子的生日。
应邀出席生日聚会的客人应送礼以示祝贺。
4、赴宴礼仪: 如果应邀参加家庭聚会,可问主人需要什么礼物,即使主人婉谢,届时仍可带瓶酒或一束鲜花,或酌带一些具有中国风味的小礼物。
有任何饮食禁忌可先告知。
特殊的文化风俗和饮食禁忌可得谅解和尊重。
除非事先言明,一般聚会活动以不带小孩参加为宜,如果聚会性质为安涂肉,则大都可全家参加。
在家宴请客人比在餐馆宴请更受美国人欢迎,因为家里气氛更加亲切友好。
家宴分两种。
第一种是家庭用餐式,主宾在长方形饭桌旁就座,主人为客人盛食物,或将食物盛在盘中,依次传递取用。
第二种是自助餐式,食物置于餐厅另一桌上,主宾各自去取用。
应邀到他人家里用餐,主宾双方都很讲究礼仪。
主人会提供各种专门用途的餐具,如冷盘、刀叉、鱼刀叉、肉刀叉、主菜刀叉、水果刀叉、菜匙、汤匙、咖啡匙等,客人如不认识餐具的专门用途,可仿效女主人。
餐巾铺在膝上,不能用餐巾擦餐具。
坐姿要端正,手臂不能横放在桌上。
只有当女主人动手,其他人才开始进餐;女主人离座,其他人才能离席,不可中途离席。
欧洲人进食时是一手拿刀,一手拿叉,美国人只用一只手轮换用餐具,另一手则放在膝上。
注意使用刀叉顺序,以及叉匙性质。
刀叉斜放盘缘,表示尚在用餐之中;若完全放在盘中,则表示已使用完毕。
面包要掰成小块食用。
喝汤、咀嚼时不能出声,更不能打嚏、擤鼻子、咳嗽、打嗝、剔牙。
渣滓不能直接吐在盘中,要用叉接住后放入盘中。
餐巾用来拭嘴,切忌用来擦手或餐具。
盐、胡椒瓶倘离座远,不可伸手去取,而须请隔座代劳递送。
上甜点或咖啡时,主人可开始致词,主宾亦可利用此时答谢。
席间,应当称赞女主人准备的菜肴,并尽量吃完盘里的饭菜。
餐后要与主人交谈片刻,之后告辞,但不可久留;告辞时应感谢主人款待。
与主人不太熟悉者,事后还应尽早打或寄短柬表示谢意。
如果客人比较多,应等年长职位高的客人告辞后,方能告辞。
。
宴后三四天内别忘记寄一张感谢卡或谢函给主人,若在主人家过夜通常感谢卡寄给女主人。
5、赠送礼物: 上门作客不一定带礼品,也不可在其他客人不送礼时单独送礼。
礼物可以是一瓶酒,给女主人的一束鲜花等。
公务送礼的礼品可以是日历、钢笔、日记本等文具。
一般不在公开场合送礼。
会议礼品在会议结束后送,如在告别宴会上送。
美国人喜欢充满友情的礼物,礼物讲究包装,即使是选给亲友的礼品也要附上礼品卡;送礼目的要明确,否则会令人莫名其妙。
蛋糕、点心、巧克力、乡土工艺品、书籍等,均可作为礼品(用单数);探望病人一般应送鲜花;在公务中不可送重礼品,以避贿赂之赚;礼品上不能有送礼单位的标志,否则有之赚;男子不可随便送香水、化妆品和白玫瑰给女子(这些是送给恋人的礼品)。
受礼时要当场打开礼物,致谢和赞美礼物;受礼后不必马上回赠。
应邀赴宴时,情真意切的祝酒词是最好的礼品。
平时最好的送礼方式是请人吃饭、喝酒或去共度周末。
收到礼物、应邀赴宴、受人帮助之后,都要写信致谢。
除了约定由谁请客之外,一般一起到餐馆用餐,都是各自。
6、服装穿着: 美国人衣着随意,在公众场合穿各种服装的都有。
大多数时候喜欢穿T恤衫、夹克衫、牛仔裤、运动衫、旅游鞋。
着装讲究整洁。
男式裤子不能露出衬裤,女子裙装不能露出衬裙。
裙子要盖过口,女式短裤不能配高跟鞋,否则会被人误以为应招女郎。
涂眉画影,口红浓重,也是应招郎的标志。
任何人都不能在公众场合穿背心、睡衣。
美国人的服饰追求体现个性、气质、风度,讲究舒适,在西方率先以简洁朴实的服装取代名牌服装。
在正式社交场合注重着装,宴会上都有着装要求。
参加重要场会,应注意请柬上有关服装规定。
如果不确定服装的要求,可以先问问其他参加者,以免尴尬。
请柬上有些字如「casual」并不意味着你可以穿牛仔裤,「semi-forl」也并不表示你可以不打领带,最好问清楚。
西装外套通常只扣上扣,亦可全部不扣,但切忌全扣。
西装背心最下一个钮扣通常不扣。
深色西装应着黑色皮鞋,深色袜子,切忌白袜黑鞋。
正式场合或上班,女性以裙装为宜,男性应着领带及深色西服。
着晚礼服裙摆应长及脚踝,并着高跟鞋。
7、行路乘车: 行路一般以右为尊,女士同行,男士应走左边,出入应为女士推门。
搭车时,车主驾车,前座为尊,余则以后座右侧为尊。
自己开车时须先为客人开车门,等坐定后始上车启动。
在公共场合,美国人特别尊重女性,处处女士优先。
在社交场合,男士对女士要谦让、关照;行路时男子走人行道外侧;入座时先让女子坐下;进门时男子应先行并为女子开门;上、下楼梯或乘电梯时要让女子先行;用餐时请女子先点菜;告辞时让女子先起身;陌生女子失落东西,男子也应为其拾起归还;与女士打招呼,男士必须起立。
西方国家在传统上有一套繁琐的见面礼节,从握手、问候到互相介绍都有约定俗成的习惯。
相形之下,美国人在人与人间的交往上就比较随便。
在美国,朋友之间通常是熟不拘礼地招呼一声“哈罗”,哪怕两个人是第一次见面,也不一定握手,只要笑一笑,打个招呼就行了,还可直呼对方的名字,以示亲热。
但在正式场合下,人们就要讲究礼节了。
握手是最普通的见面礼。
在美国,握手时,男女之间由女方先伸手。
男子握女子的手不可太紧,如果对方无握手之意,男子就只能点头鞠躬致意。
长幼之间,年长的先伸手;上下级之间,上级先伸手;宾主之间,则由主人先伸手。
握手时应注视对方,并掐下手套。
如果因故来不及脱掉手套,须向对方说明原因并表示歉意。
还应注意人多时不可交叉握手,女性彼此见面时可不握手。
同握手的先后顺序一样,介绍两人认识时,要先把男子介绍给女子,先把年轻的介绍给年长的,先把职位低的介绍给职位高的。
(二)称呼随便舍姓喊名 大多数美国人不喜欢用先生、夫人或小姐这类称呼,他们认为这类称呼过于郑重其事了。
美国男女老少都喜欢别人直呼自己的名字,并把它视为亲切友好的表示。
人们初次见面,往往是连名带姓一起介绍,譬如说:“我叫玛丽·史密斯。
”这时对方可以随便叫她“玛丽”或“史密斯小姐”。
常见的情况是,交谈之初可能互相用姓称呼,过不了一会儿就改称名字了。
有时刚同一个美国人结识,不知如何称呼好,你可以只称先生或女士。
这时,对方会很快理解你的心理。
热情地告之:“我叫詹姆斯·威尔逊,叫我詹姆斯好了。
”或者“别叫我史密斯夫人,叫我萨利好了”。
的确,美国人之间,不论职位、年龄,总是尽量喊对方的名字,以缩短相互间的距离。
美国有家刊物曾专就称呼问题在种工商行业中做过调查,结果发现他们之中85%的称呼是只喊名字。
美国人很少用正式的头衔来称呼别人。
正式的头衔一般只用于法官、高级官员、军官、、教授和高级宗教人土等。
例如:哈利法官、史密斯参议员、克拉克将军、布朗、格林教授、怀特主教等。
值得注意的是,美国人从来不用行政职务如局长、经理、校长等头衔称呼别人。
(三)与人交谈莫问私事 在美国社会中,人们的一切行为都以个人为中心,个人利益是神圣不可侵犯的。
这种准则渗透在社会生活的各方面。
有些问题甚至是他们所忌谈的,如询问年龄、婚姻状况、收人多少、宗教信仰、竞选中投谁的票等等都是非常冒昧和失礼的。
美国入看到别人来的东西,从不去问价钱多少
见到别人外出或回来。
也不会去问上一句“你从哪里来
”或“去哪儿
”至于收人多少,更是不能随便问的事,谁想在这些方面提出问题,定会遭人厌恶。
美国人往往用“鼻子伸到人家的私生活里来了”这句话来表示对提问入的轻蔑。
值得一提的是,美国人对年龄的看法同我们大不相同。
在我国,老年人受到尊敬,而在美国却是“人老珠黄不值钱”。
因此在美国,老年人绝不喜欢别人恭维他们的年龄。
有一次,中国留学生在美国中西部的一个城盛大聚会,宾客如云。
当地一位名牌大学的校长与其母亲也光临盛会。
留学生在欢迎辞中说:“××老夫人的光临使我们全体同学感到荣幸。
老”字在中国是尊称,不料却触痛了这位老夫人,当时她脸色遽变,尴尬不堪,并从此再也不在中国留学生的聚会上露面了。
美国人还十分讲究“个人空间”。
和美国人谈话时,不可站得太近,一般保持在50公分以外为宜。
(四)社交场合女士优先 美国妇女在社会生活中的地位究竟如何,这里姑且不论。
按照美国人的习惯,在社交场合,男子处处都要谦让妇女,爱护妇女。
但是下车、下楼时,男子却应走在前边,以便照顾女子;进餐厅、影剧院时,男子可以走在前边,为妇女找好座位;进餐时,要请女子先点菜;同女子打招呼时,男子应该起立,而女子则不必站起,只要坐着点头致意就可以了;男女握手时,男子必须摘下手套,而女子可以不必摘下。
总之,美国男子在社交场合同女子接触时,一方面事事尊重她们,另一方面又要处处以保护人的姿态出现,以显示男子的地位。
(五)礼貌用语多多益善 不少到过美国的人,都有这样一种印象:即美国人讲话嘴很甜,他们对好听的话从不吝啬,常令听者心舒意畅。
在美国,不论什么人得到别人的帮助时都会说一声“谢谢”,即使总统对待者也不例外。
美国人在一家人之间也是客气话不离口,不仅夫妻之间如此,对小孩子们说话也常带“请”和“谢谢”,这样,孩子便自然地养成了讲礼貌的好习惯。
美国人还习惯于对别人道“对不起”。