
部队的伙食问题
正规建制连队,设炊事班5--6人组成,包括:班长、给养员(采购员)、炊事员、饲养员(养猪的)。
连队伙食由副连长负责,司务长(记帐)分管,连队社有军人管理委员会,其中一项工作监督伙食质量,制订一周食谱上墙公布,按期进行公布连队伙食节余情况。
陆勤一类灶每人每天11元标准(二类灶13元、三类灶23元、四类灶39元),基本做到了周周能有会餐;节日伙食标准加倍提高;外出野营拉练也要提高伙食标准还有一定的补贴。
早餐面食、油条、鸡蛋、豆浆(牛奶)、小菜等花样,平时正餐能保证四菜一汤,荤素搭配合理。
连队伙食调剂好了,每年还能节余伙食费。
因为老兵复员之际,一般天天再改善伙食,所以新兵刚入伍一般伙食很苦。
在部队14年的一点感悟。
上海部队伙食怎么样啊 说说
部队的饭管够,而且讲究营养配餐,炊事班班长又不是白痴,战士或是标准逐年提高,肯定能让你吃饱如果连军人都不让吃饱,那这个国家就危险了
现在部队的伙食那么好吗
我有两个朋友今年走的兵,三个月新兵连都还没结束,还有一两个星期结束吧,他俩
作内蒙古公安边防总队满洲里边防大队 段 随着经济的飞展和生活水平的不断提高,人们的饮食观念也发生的巨大的变化。
单纯的吃饱吃好已无法满足人们的需求,大家逐渐开始追求饮食的科学化,营养化。
新的饮食理念给部队伙食管理带来了新的挑战并增添了许多困难。
为了更好的改善基层官兵现实生活,保证官兵身心健康,各级组织必须从当前基层部队伙食管理存在的问题入手,采取有效的措施提高人员素质,强抓制度落实,从而使基层部队伙食水平顺应时代发展,满足官兵需求。
一、基层伙食管理的特点 基层伙食管理,它与其它方面的管理有很大的不同和区别,相比其他方面的管理有如下的特点: (一)地域性 我国地域辽阔,民族众多,生活风俗和饮食习惯各异。
关于中国数千年形成的饮食习惯可以用这几句话来简单概括“如南方人喜米饭,北方人喜面食;山西人喜爱喝老陈醋,四川人钟爱于辣椒,广东人除了两条腿的门和四条腿的板凳,其他都会尝一尝。
”广大官兵来自祖国不同的地区和不同的民族,这种饮食习惯的地域性,决定了伙食管理特点的差异性。
(二)连续性 人们要维持生命,就必须每天摄入一定数量的营养,这是人的生理所决定的。
我基层边防官兵担负着沿边沿海地区的安全保卫任务,广大官兵每天坚持训练,体力消耗大,每天需要补充营养。
为满足官兵对营养的要求,增强官兵体质,提高部队战斗力,炊事人员必须一日三餐不断,为官兵提供热食保障,让官兵吃的既营养又卫生。
伙食管理渗透于每天的炊事工作之中,因此,伙食管理工作具有连续性的特点。
(三)群众性 伙食管理涉及到部队所有人员,具有广泛的群众性,是“从将军到士兵,人人都关心”,“事小关系大,人人都说话”的工作。
因为伙食搞得好不好,关系到每个官兵的切身利益和身体健康,影响着官兵的思想情绪和部队的凝聚力。
再则,大家的伙食要靠大家办,要发动群众参与伙食管理,实行民主管理,要按群众的要求办好伙食。
理解群众的心理,要想群众所想,急群众所需,充分依靠群众搞好伙食管理。
二、当前基层部队伙食管理水平的现状 (一)领导思想不够重视 部队的官兵来自全国各地,由于各地区的饮食习惯不尽相同,来到部队后,许多官兵没能及时调整好自己的饮食习惯,对于符合自己口味的食物就多吃,不符合自己口味的就少吃甚至不吃,完全不符合驻地的饮食规律。
有的基层单位平时省吃俭用,过节时却暴饮暴食、大吃大喝;有的基层单位吃的标准很高,顿顿有大鱼大肉,但官兵们却并不满意。
同时,由于基层单位人员少,任务繁重,客观上导致部分基层主官放松了对伙食管理的监检查指导,这些意见建议都未合理的途径反馈给领导,领导的重视也就跟不上,对于制度的监督落实也就逐日松散了,而这些都会直接影响到官兵的身心健康。
(二)订食谱制度形式化 通过此次部队实习了解到了这种现象的存在,我所在的实习单位飞云江边防派出所在制定食谱工作中,不召开经委会征求大家的意见,不去调查了解市场的菜价和季节变化,按照以往的惯例,凭个人意愿,就将食谱制订出来,没有方向也没有标准,多次造成大家反应伙食单一,意见较多,这是一种很盲目的实际操作。
究竟花了多少钱才不超支,花多少钱才能达到食物定量标准,怎么样才能达到营养膳食平衡等一系列问题,都欠缺必要的考虑。
(三) 伙食费开支不合理,检查督导不到位 部分基层单位仍然存在重钱轻物、重供轻管的思想,经济民主组活动不经常开展;伙食费情况也不按照规定公开,在伙食费的开支上打“擦边球”,伙食费挪用现象较严重,用伙食经费购买私人用品,请客送礼等侵占士兵利益的现象时常发生;我所在的实习单位是基层派出所所以在食堂方面存在很多问题,还有个别干部还通过各种渠道从食堂拿菜拿肉,有的给养员和炊事员用食堂的主副食品送人情,拉关系等等。
(四)炊管人员选配不合理 部分新上任的司务长和炊事员在业务技能和伙食保障方面工作经验少,遇事总觉得无从下手,总是拿不出切实可行的解决办法,少数单位在炊事人员选配上错误的认为炊事员只要老实、能吃苦就好,文化程度低一些问题不大等等。
另外,有些战士认为在炊事班干工作没面子,又没有好处比其他人辛苦,对于想考学的战士没时间复习,感觉在炊事工作上前途无望等等,这些原因造成炊事员对本职工作兴趣不大,工作热情不高,上进心不强,从而导致了饭菜质量不高,伙食调剂不好,膳食搭配、科学配餐则成了“纸上谈兵”。
三、提高基层部队伙食管理水平的几点建议 基于以上伙食管理存在主要问题的分析,为更好地提高基层部队伙食管理,可参考以下基本对策: (一)加强教育,狠抓落实 1.认真组织教育,提高思想认识 单位领导要加大对伙食管理的重视程度,通过组织教育,使炊事员意识到后勤保障工作的重要性,让他们明白自己所从事的工作是神圣的,光荣的,从而以积极的心态和饱满的热情投入到保障工作中,全心全意为广大官兵服务。
2.严格日常管理,坚持好一日生活制度 炊事员要尽可能参加单位的各项活动,必须参加每日的点名,确保人员的在位率。
3.组织炊事员学习伙食管理相关制度 学习相关制度让他们明确自身的职责,认真做好各自的工作,确保各项制度落实到位。
4.健全奖惩制度 伙食管理人员要加强经常性监督检查工作,随时掌握伙食经费和实物的使用情况,对于发现的浪费现象,应追究责任到人,根据情况的严重程度,进行批评教育和必要的处罚。
同时,对于在工作中勤俭节约,厉行节俭的先进个人要给予奖励,在广大的官兵中树立大家学习的榜样。
(二)制定科学的食谱并严格落实 伙食保障管理的提高,少不了科学的食谱。
充分利用基层部有着良好的就餐规律,制定科学食谱。
1.应当严格落实订食谱制度 严格落实订食谱制度,这就要求炊管人员要从本单位的实际出发,听取官兵意见并同单位经济民主组一起制订出科学食谱,相互监督。
2.强化知识学习 炊事人员存在着缺乏营养配菜实际工作经验的可以通过学习相关知识,了解食谱要达到什么样的标准才科学。
3.熟练软件 后勤管理部门还可以利用解放军军事经济学院开发的《军人标准食谱软件》来弥补炊管人员在制订营养食谱上的欠缺。
(三)严格伙食费开支,做到专款专用 伙食费是部队一切工作的保障,是保障官兵基本生活的费用,伙食费管理的好坏,关系到每个就餐人员的切身利益,甚至影响到基层单位的全面建设。
俗话说:“吃不穷、穿不穷、计划不好就变穷”。
首先,伙食费要量入为出,节约使用,计划开支,留有余地。
一要节约粮秣加强对粮秣的保管,防止被盗。
二要节约副食,副食采购要有计划,防止造成积压和浪费。
三要节约水电应当大力推进以节能降耗为主要目标的技术改造,要按照资源化、再利用化的原则。
其次,伙食费开支要实行经济民主,经济公开,按月公布伙食账目,重大开支项目应经民主讨论和单位首长批准。
军需部门应定期检查下属单位伙食账目,保证伙食费专款专用,使有限的伙食费发挥最大的保障效益,坚决杜绝随意盲目开支伙食费的行为。
基层单位主官要树立廉洁自律的形象,带头接受官兵的监督,不能安排不合理的经费开支,更不能把伙食费当作“万能经费”乱开支。
最后,安排后勤人员定期走入市场进行调研,了解蔬菜的价格和质量,掌握市场的动态和行情,在采购时也要货比三家,采购那些物美价廉的主副食品。
(四)加大培训力度,提高人员素质 要想使单位的伙食质量从根本上得到改善,就必须抓好人员的管理培训,不断提高伙食管理效益,其具体方法主要是把好“三关”。
1.把好人员选配关 司务长在选配人员时,应建议党支部给予一些便利例如:可在入党方面优先考虑炊事班的士兵,在年终评优秀士兵时也可优先考虑,并能在平时多给出一些时间,以便考学的战士在繁忙之余可有时间复习。
从而调动提高战士的积极性,促使大家踊跃报名,在其选配时应该着重考虑炊事人员的各方面素质,通过考试和谈话等多方面的形式来对炊事人员进行考评,从而选出负责任的炊事员。
2.抓好人员培训关 要想炊事员的素质及技能有所提高,必须得抓好人员的培训,主要可以通过以下几种途径:一是上级业务部门,每年拿出一定的资金,为基层伙食单位的炊事员举办培训班;二是选拔有培养前途的优秀炊事员到地方进行代培;三是以老带新,在岗位上练兵。
同时,培训内容还得不断丰富更新,培训工作的开展必须得具有科学性和计划性。
3.做好考核评比关 单位每月要对炊事员的“德、能、绩”等情况进行一次测评,并建立人员档案。
对综合能力强,服务水平高的优秀人员进行表彰,并给予一定的物质奖励。
对于职责履行不到位的个别人员进行通报批评,并限期整改。
4.提高基层部队伙食管理,必须给予高度关注 提高基层部队伙食管理水平,主要是树立官兵正确的观念,核心是落实科学的饮食制度,根本是提高炊事人员的能力水平。
部队伙食管理水平提高了,就能更好地促进部队战斗力、凝聚力的提高,基层部队的全面建设。
提高基层部队伙食管理要靠后勤人员的努力,更需要广大官兵的支持。
伙食管理作为部队战斗力的重要影响因素,必须给予高度的关注。
提高基层部队伙食管理水平,关键是提高官兵的意识、核心是落实科学的食谱,根本是提高炊事人员能力水平。
就能更好的促进部队战斗力、凝聚力的提高,基层部队的全面建设也就有了坚实的基础。
我男朋友是当兵的,我们离得很近,因为部队的伙食不好我总去给他送好吃的,最近他总说我对他太好了,太...
帮你分析一下:1、情感的事情是微妙的,很难用错与对解释清楚。
2、凡事不能过分,包括给予。
一个人吃饱了,还要他继续吃会撑着;穿的够暖了,还要加衣服会热着。
3、在男女关系上,太主动的一方会掉份儿,被动的一方会被惯出毛病的。
4、你爱他是真的,他真的爱你吗
你的爱是实惠的,他需要实惠的爱还是浪漫的爱
5、部队对在驻地谈恋爱有具体要求,是不是领导找他谈话了
当兵在部队伙食怎么样
“兵马未动,粮草先行这老桥段,实际上每个人都懂的道理,官方说法。
草根的说法:要想抓住官兵的心,先要抓住官兵们的胃。
难怪兄弟单位说:36一天伙食的部队,更能打
吃得好与坏,在平时也许只是叫个好或者骂个娘就终结的问题,但在战时却是保存自己还是消灭敌人的大事。
在第二次世界中的瓜岛战役中,吃饱喝足的美国“菜鸟师”陆战一师就把久经战阵、却饥肠辘辘的日本第二师团打得落花流水。
我们似乎也能从伙食费看出,那些训练消耗大、战斗力的部队,往往会特别注重伙食,当然,上级给的伙食补贴也会相对较高。
但同一类型部队,往往伙食好的部队,士气高、战斗力强。
入伍前,遇到村里一个回家探亲的老兵,就问他部队每天都吃啥。
老兵自豪地说,早上有牛奶、鸡蛋、面包,中午、晚上都是四菜一汤,两荤、两素。
当时,猛咽了一口口水。
那时候,这种配置,是营养的豪华了。
也许有其他原因,但抱着这份对牛奶、鸡蛋、面包和四菜一汤的向往是重要的原因,没有之一,我参军到了部队。
老兵果然没有骗人,确实有牛奶、鸡蛋、面包,也有四菜一汤。
但并不是每一天都能吃到。
那时,一天的伙食费是7块钱。
按理说,这个标准在十七年前,不算低了。
可是高强度的训练和处于长身体的年龄,让战友们并不满足,总是一副肚子里缺油水的样子。
现在部队的伙食如何
你好,部队的伙不错的,两荤两汤,有的部队三荤两素,又锅饭,很香,菜做好吃,所以你进部队根本不要考虑这只,把自己的工作干好就好
还有部队的住宿、衣服、乘坐公交都是免费的
希望能帮到你,如有不懂可以继续追问
我男朋友是军人,经常训练,部队伙食也不比家里,请问补充什么营养品好
每个部队的伙食是有科学的营养定量标准的(部队食堂墙上都要求挂的有),虽然可能有的部队不太去讲究,但是四菜一汤,有荤有素,节庆的加餐都是肯定少不了你的。
最多就是南北方的原因可能个别菜或主食会使你不习惯,看你去哪了。
部队的饭,大同小异
加上武警部队多驻扎在城市中心及周遍,又共建单位和目标单位的补助支持
所以伙食应该算是不错的。
部队的,主食基本都是按人均食量的130%去做的,肯定够吃。
至于菜嘛,够是够,但是好吃的菜下的快是肯定的,所以就不要客气啦~~ 最后再说句让LZ放心的话,假如,只是假如真是哪天训练强度非常大,而恰巧今天的菜做的又量不是非常够的话,大家都不够吃的话
你们的队长指导员,会让炊事班加菜的,放心吧



