
霜降吃柿子中用了许多谚语俗语有什么作用
在我国的一些地方,霜降时节要吃柿子。
柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美、甜度大,也是这个道理。
霜降是柿子大量上市的时候,价廉物美,自然很多人都喜欢买来吃。
柿子的营养价值和药用价值都很高,此时适量吃些柿子对健康有好处。
闽南一带还有“霜降吃柿子,不会流鼻涕”的说法。
俗话说“霜降吃柿子,不会流鼻涕”,老南京这天为啥要吃柿子呢?因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后,有谚语为证:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。
霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜,可谓达到了全盛状态。
古人生活在一个食物品种远不如我们繁多的时代里,既然都吃了一个秋天的梨了,换个口味吃柿子当然很开心。
霜降节气习俗吃柿子润秋燥柿子和梨一样,入肺经,有润肺生津,清热止血,解酒化痰的功效。
按照养生专家的说法,秋天万物凋零,正是肺部容易受到侵犯的时节,同时,秋燥也让人上火、冒痘痘、发脾气,这时候,清燥火、润胃肠成为了食疗养生的当务之急,因此,梨与柿子自然成为了首选。
除了顺应秋季气候的功效以外,柿子中也含有大量的维生素和糖分,一个柿子能够满足一个人一天所需维生素C的一半。
另外,柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果,其功效远大于号称“每日一苹果,医生远离我”的苹果,堪称是心脏的健康之友。
霜降习俗“冷知识”:为何此时要吃柿子
不会是因为柿子的表层带着一层白霜的缘故吧……可能就是为了应景……
霜降习俗为什么要吃柿子
老一辈的人会说:“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”,在二十四节气中有那么一个节气叫:霜降,霜降之后气候就开始变冷。
所以各地也有了这么一个习俗,霜降吃柿子。
霜降为什么要吃柿子: 霜降是二十四节气中的第十八个节气,是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡节气。
每年的公历10月23日或24日,太阳运行到黄经210度时为霜降 节气。
随着霜降的到来,不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长,草木开始落黄,呈现出一派深秋景象。
霜降节气也是欣赏枫叶的好时机,枫叶中含有的花青素使 得它由黄转红,形成五彩缤纷、形状各异的五彩树叶。
那么霜降吃什么呢?有句老话说“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。
柿子品种繁多,约有300多种。
从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。
柿子又可分 为两大类:一是涩柿类;柿果在树上不能自身脱涩,采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。
二是甜柿类:柿果在树上能自身脱涩,可供鲜食用。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物,丰富的膳食纤维,钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。
柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。
柿子既可 以生吃,也可加工成柿饼、柿糕,还可以用来酿酒、制醋等。
柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。
柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果。
新鲜柿子 含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。
柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克 为宜。
同时还要注意以下几点:第一,不要空腹吃柿子和柿子皮。
因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。
但如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。
第二,不要与含有大量蛋白质的水产品同食。
蛋白质在鞣酸的作用下,也容易形成胃柿石。
第三,糖尿病患者、胃功能低下者 不能吃,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。
第四,不宜同含纤维多的食物一起食用。
霜降吃柿子阅读答案
1;吃季节性食物有助于身体内循环。
2;柿子甜而涩,就是麻嘴,有助于脾胃,涩有收敛作用,有助于身体的收藏,为冬季做收敛阳气的作用。
3;无论空腹还是刚吃了饭都不应该多吃,空腹少吃也没关系,什么都要适当,这就是中庸自然之道。
霜降为什么要吃柿子啊
霜降以后柿子都成熟了,味道不涩了,这个时候的柿子最好吃。
霜降为什么要吃柿子
你好
一: 为何霜降吃柿子
霜降日,也是秋季的最后一个节气。
霜降意味着天气渐渐变冷,开始降霜,尤其是早晚。
南方地区有这样的民俗,认为霜降吃柿子,冬天就比较不会感冒、流鼻涕。
其实,真实的原因是:柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。
但是,专家指出,尽管柿子好吃,但也不能多吃,尤其不能空腹食用。
二:柿子的营养:柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。
品种甚多。
主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市,著名品种有大盖柿,平均重224克,最大450克,果实扁圆形,中间有缢痕,品质优良,无核,丰产。
高庄柿也为有名品种,主要产地为北京昌平县,果实个大,每500克3~4个,短圆柱形,果面有十字形纵沟,缢痕较浅,味甜。
柿子除鲜食外,多干制成柿饼,亦称柿桃,可用作点心馅。
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。
柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半,所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
营养分析1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
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