中秋节为什么吃螃蟹 中秋节吃蟹有何讲究
秋节吃什么螃蟹
中秋节正是吃螃蟹的好时节，此时螃蟹肉厚肥嫩、蟹黄膏肥，但螃蟹的品种有很多，那么中秋节吃什么螃蟹呢
怎么做才最好吃
下面小编为您介绍中秋节吃螃蟹的注意事项。
中秋节吃什么螃蟹
每年中秋时节，正是螃蟹肉厚肥嫩、黄多油满、蟹黄膏肥之时，螃蟹的种类有很多，那么中秋节吃什么螃蟹呢
1、沙母蟹：沙母蟹是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去。
每年十月是吃这种螃蟹的最好季节。
2、兰花蟹：兰花蟹因其爪形和颜色若兰花，所以得此雅名，兰花蟹也是海蟹，肉质鲜美、甘甜，蒸煮、煲粥，无不鲜美。
兰花蟹适宜清蒸食用，它的肉质洁白紧实，鲜嫩可口。
3、梭子蟹：梭子蟹又称三疣梭子蟹，味鲜香，蛋白质丰富，适用于多种烹调方法。
可整只蒸、葱油、炖蛋、葱姜炒、油烙等。
4、大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。
阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。
自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。
14年国庆节朋友送的蟹状元大闸蟹礼卡没提，说每年中秋节后有蟹，那么螃蟹一般什么部位不能吃呢
螃蟹的胃，腮，肠，心除了这些，其他地方都很美味啦
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死蟹不能食用 一般大闸蟹有4个地方不能食用：一、是蟹胃 就是蟹盖上的沙囊。
二、是蟹肺蟹身两侧白色菊花的部位；三、是蟹心两排蟹腮之间中间有个凸起的地方把上面一层薄膜翻开里面有个白色小块这就是蟹心最阴寒之物；四、是蟹场肠在蟹的腹部，都有白色硬甲，雄蟹的腹部甲骨是三角形，俗称尖脐。
雌蟹的腹部甲骨是圆形，俗称圆脐。
把蟹甲翻开末端有一条肠子也是不能食用的，类似食用大闸蟹相关知识可以从蟹状元查看了解。
