
炒面调料的配方怎么配
炒面配料可以按照种类进行区分,一般有海鲜炒面、鸡蛋炒面、肉丝炒面、素炒面等等。
上述配料可以依照自己的喜好准备,我就按照自己的做法来说说调料吧: 炒面里面可以放胡萝卜丝、洋葱丝、西红柿、小油菜、尖椒丝、盐、味精、海鲜酱油、十三香...
老上海炒面的面是怎么和的啊 知道的说说啊
没啥呀,就是细面条的身骨要硬一点就行;下开水,熟了就捞起立即过凉白开,然后捞出沥干水分后再炒。
炒时的油要多一点。
——供您参考

炒面配料可以按照种类进行区分,一般有海鲜炒面、鸡蛋炒面、肉丝炒面、素炒面等等。
上述配料可以依照自己的喜好准备,我就按照自己的做法来说说调料吧: 炒面里面可以放胡萝卜丝、洋葱丝、西红柿、小油菜、尖椒丝、盐、味精、海鲜酱油、十三香...
没啥呀,就是细面条的身骨要硬一点就行;下开水,熟了就捞起立即过凉白开,然后捞出沥干水分后再炒。
炒时的油要多一点。
——供您参考