九宫格火锅的由来
据说九宫格的由来，是为了让一口锅可以不相干的4、5个人一块吃而发明的，各自点菜各自烫自己的格子，所以，九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多，这样节约成本还是很有创意的
九宫格火锅每个格的味道都一样吗
吃九宫格火锅的讲究地方：中间格火力旺，不适合久煮，适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱，但是均匀，适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的脚上火力最小，比较适合炖煮时间长的菜品，例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品；
九宫格火锅的由来是什么
九宫锅的由来，是为了让一口锅可以不相4、5个人一块吃明的，各自点自烫自己的格子，所以，九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多，这样节约成本还是很有创意的。
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九宫格火锅分辣度吗
九宫格火锅起源是最早的火锅，据传，两江会朝天门当时是屠宰集中地，大量的牲口在此宰杀。
屠户们把牲口无用的内脏弃入江中，这一带的下层人民把内脏捞起，洗净，在放入锅中煮沸，同时锅中加入花椒、辣椒、盐等调料，食之味道很好，还能填饱肚子，就这样得以在底层人民流传开来。
后来经过一些小贩的改进，把一个锅子分成了九块以便不同的食客食用，顾客想吃多少就多少，想吃哪格就哪格，完毕按照格子数算钱，便宜实惠，健康卫生。
这就是最早九宫格火锅的来源。
这是重庆火锅较早的记录，是一代老重庆火锅人最难忘的记忆。
只是现在发展变化太快，九宫格火锅早已从主流市场中退却……
九宫格火锅有哪些口味
餐厅的九格麻辣锅底，把不同的涮菜放到不同的格子中，可以避免生熟不分，涮起来更方便，而且不会串味儿。
锅底沸开后，香气随着热气萦绕进鼻孔，让每个毛孔都舒坦起来。
味道是经过精心调配的，麻的过瘾，辣的刺激。
